เนื้อไก่และเนื้อสับปะรดมีรสชาติค่อนข้างอ่อนแอ
แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีความอ่อนไหวต่อเครื่องเทศและส่วนผสมของอาหารที่มีกลิ่นแรง
เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าในที่สุดผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ก็คือ "สารตัวเติม"
พวกเขาดูดซึมน้ำผลไม้ของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นพวกเขาจึงสามารถดองเป็นพิเศษหรือแช่ในน้ำผลไม้หรือไวน์เบา ๆ
และสำหรับแฟน ๆ ของอาหารที่แปลกใหม่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ
เต้านมต้มสามารถหมักข้ามคืนในน้ำเชื่อมจากกระป๋องสับปะรดหนึ่งคู่ และในทางกลับกันแช่ในน้ำกร่อย
สลัดกับไก่และสับปะรด - หลักการทั่วไปของการเตรียม
•เกือบทุกสลัดสามารถเพิ่มความคิดริเริ่มถ้าคุณใส่เนื้อไก่และสับปะรด เนื้อไก่นุ่มนวลกลมกลืนกับอาหารและผักเกือบทุกชนิด สับปะรดให้ความสดพิเศษและความหวานที่เฉพาะเจาะจง
•ไก่ก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในสลัดจะต้องได้รับการรักษาความร้อน - ต้มหรือทอด มักใช้อกไก่รมควัน
•สับปะรดมีความเหมาะสมและบรรจุกระป๋องและสดใหม่ รสชาติของจานจากนี้ไม่ได้เปลี่ยนพื้นฐาน ทุกครั้งที่มันได้รับความสนุกของตัวเอง
•สำหรับสลัดคุณสามารถนำผลไม้กระป๋องทั้งในวงและชิ้น แต่มันก็คุ้มค่าที่จะต้องพิจารณาว่าถ้าพวกเขาต้องหั่นแล้วมันจะสะดวกกว่าที่จะตัดแหวนแทนที่จะเป็นชิ้น ๆ
•ผลิตภัณฑ์ในสลัดดังกล่าวผสมหรือเลเยอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปลักษณ์ดั้งเดิมและงานรื่นเริงตกแต่งในรูปแบบของผลไม้สับปะรด
•สลัดกับไก่และสับปะรดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต ปริมาณไขมันจะถูกเลือกอย่างอิสระ
สลัดง่าย ๆ กับไก่และสับปะรด
ส่วนผสม:
•เยื่อกระดาษของอกไก่ - 200 กรัม
•เนื้อสับปะรดสด - 150 กรัม
•คื่นฉ่าย - 1 ก้านประมาณ 100 กรัม;
•สองไข่ไก่ต้ม
• 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋องน้ำตาล
•โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 มล.
•ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
•น้ำมะนาว
•ตาราง ช้อนน้ำมันคุณภาพสูง (สำหรับแต่งตัว)
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างไก่สับแยกชิ้นเนื้อเติมน้ำแล้วต้มจนสุก เกลือน้ำเล็กน้อยหลังจากเดือด ทำให้เนื้อที่เตรียมไว้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สร้างสับปะรดเป็นก้อนและขึ้นฉ่ายก้านเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกไข่และสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. รวมส่วนประกอบที่บดแล้วทั้งหมดในชามสลัด เพิ่มข้าวโพดและผักใบเขียว
5. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมัน (เช่นมะกอก) และน้ำมะนาว ถูซอสจนเนียนและปรุงรสด้วยจาน
สลัดหลายชั้นกับไก่และสับปะรด
ส่วนผสม:
•เต้านมเย็น - ประมาณ 300 กรัม
•ไข่สด - 4 ชิ้น
•กระป๋องชิ้นสับปะรด
• 200 กรัม Kostroma ชีส
•หัวหอมสีเขียว
•หัวหอม
•มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
•เมล็ดวอลนัท
วิธีทำอาหาร:
1. ไข่ลวก เย็นในภาชนะขนาดใหญ่ด้วยน้ำเย็นสะอาด
2. เทน้ำเต้านมด้วยน้ำเดือดใส่เกลือและต้มจนนุ่ม เอาไก่ออกจากน้ำซุปและทำให้เย็น
3. หัวหอมเนื้อเย็นและไข่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องด้วยชิ้นกระป๋องแล้วใส่ชีสลงไปใน crumbs ขนาดเล็ก
4. ใส่ส่วนผสมลงในจานรูปไข่, ฝังรากลึกด้วยมายองเนส ก่อนอื่นให้ใส่ไก่จากนั้นก็นำหัวหอม ด้านบนของมันคือไข่แล้วก็สับปะรด ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีส เลเยอร์สามารถทำซ้ำได้
5. ที่ด้านบนของชีสวางครึ่งของวอลนัท toasted เลียนแบบเปลือกสับปะรด ทำมงกุฎของขนหัวหอมสีเขียวและใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สลัดคื่นฉ่ายกับไก่และสับปะรด
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่สด - 400 กรัม
• 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋องน้ำตาล
•ก้านคื่นฉ่ายสี่
•มายองเนสไขมันต่ำ
•ชีสกึ่งแข็ง - 50 กรัม
•สับปะรดสามในสี่
•ช้อนชา "เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก";
• 0.5 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์
วิธีทำอาหาร:
1. นำเนื้อปลาไปล้างในน้ำให้แห้ง หั่นเป็นลูกบาศก์ครึ่งเท่าเคบับ shish, โรยด้วย "เครื่องเทศไก่", สมุนไพรโปรวองซ์ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและใส่ในเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่เนื้อไก่ในน้ำมันและทอดด้วยความร้อนปานกลางจนเป็นสีทองอ่อน ใส่ไก่ในชามปล่อยให้เย็นสนิท
3. ระบายน้ำเชื่อมออกจากกระป๋อง สับปะรดสับและก้านผักชีฝรั่ง - แหวนบาง ๆ ล้างข้าวโพดให้สะอาดแล้วนำไปทิ้งบนตะแกรง
4. ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
5. รวมทุกอย่างในชามสลัดลึก เพิ่มไก่ชิ้นเย็น ปรุงรสตามใจชอบด้วยพริกไทยป่นให้แน่ใจว่าใส่เกลือ ใส่มายองเนสลงในช้อนแล้วคนให้เข้ากัน
สลัดไก่และสับปะรด - "รื่นเริง"
ส่วนผสม:
•แฮมต้ม - 200 กรัม
•กระป๋องข้าวโพด
• 200 กรัม เห็ด;
•เนื้อไก่ - 250 กรัม;
•สับปะรดกระป๋อง - 5 วง
•ไข่ต้มหนึ่งฟอง
•เนยเนยจืด - 30 กรัม
•มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
•ผักใบเขียวคาเวียร์และมะกอกเทียม
วิธีทำอาหาร:
1. สับเห็ดสดเป็นชิ้นบาง ๆ หากเห็ดมีขนาดใหญ่ - ฟาง ทอดจนนุ่มในเนยบนไฟอ่อน
2. ตักไก่ในน้ำเดือดแล้วต้มเกลือเล็กน้อยใส่น้ำ เย็นและตัดขนาดกลางเป็นก้อน
3. วางข้าวโพดที่ด้านล่างของถาดเสริฟ ใส่แฮมชั้นบาง ๆ ลงไปแล้วเคลือบด้วยมายองเนสให้เข้ากัน ถัดไปวางไก่ ด้านบนของมันคือชั้นของสับปะรดและเสื้ออีกครั้ง ถูชีสด้วยกระต่ายขูด
4. ตกแต่งด้วยก้านของผักใบเขียวคาเวียร์และแหวนมะกอก
สลัดไก่และสับปะรด - "คริสตัล"
ส่วนผสม:
•ชีส "ดัตช์" 250 กรัม
•เนื้อไก่สีขาวสด - 300 กรัม
• 200 กรัม สับปะรดหั่นฝอย
•มายองเนสสลัดน้ำสลัด
•ก้อนเล็กสองชิ้น (100 กรัม)
วิธีทำอาหาร:
1. ทอดชิ้นไก่ในผักน้ำมันเผา ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางคนจนแป้งที่ทอดจนสุก
2. ตัดก้อนเป็นชิ้นขนาดน้ำตาล ทอดจนเหลืองทองในกระทะแยก
3. ถูชีสกับกระต่ายขูด
4. ในชามสลัดขนาดใหญ่ใส่ไก่เย็นสับปะรดแห้งและก้อนขนมปังปิ้ง
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและโดยไม่ต้องยืนยันเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดไก่และสับปะรด - "สมบูรณ์แบบ"
ส่วนผสม:
•อกไก่รมควัน - 300 กรัม
•แอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็ก ๆ สองชิ้น
• 250 กรัม สับปะรด (กระป๋อง);
•สามช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส "ยุโรป" หรือไขมันอื่น ๆ
วิธีทำอาหาร:
1. กำจัดผิวหนังออกจากเสียงเตือนจากควันและกำจัดกระดูกออกถ้ามี ตัดไก่เป็นเส้น
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลบาง ๆ ลบเมล็ดและสับด้วยหลอด
3. ระบายน้ำเชื่อมออกจากกระป๋อง หากแหวนสับปะรด - ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากเป็นชิ้น ๆ คุณก็สามารถผ่าครึ่งได้ สลัดจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่านี้หากคุณทานผลไม้สด
4. ผสมส่วนผสมสับทั้งหมด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยตามที่คุณต้องการ เพิ่มมายองเนสเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
สลัดเนื้อไก่รสเผ็ดกับสับปะรดและเห็ดดอง
ส่วนผสม:
•แชมเปญดอง - 200 กรัม
•สับปะรดหนึ่งกระป๋อง (200 กรัม), "น้ำผลไม้ของตัวเอง";
• 300 กรัม อกไก่รมควันฉ่ำ
• 200 กรัม ชีสรัสเซีย
•เพื่อลิ้มรสเกลือเครื่องเทศและซอสมายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเห็ดที่หมักไว้แล้วและเต้านมรมควันอย่างประณีต ถ้าเป็นไปได้ชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน
2. ตัดแหวนสับปะรดเป็นเส้นบาง ๆ และขูดชีสเป็นชิ้นหยาบ
3. ผสมอาหารสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มเกลือกับมายองเนสและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
สลัดเนื้อไก่กับสับปะรดและปลาหมึก
ส่วนผสม:
•ปลาหมึก - 300 กรัม
• 50 กรัม เบคอน;
•อกไก่ 100 กรัม
•แตงกวาสดขนาดใหญ่สองตัว
•ครึ่งแอปเปิ้ล
• 100 กรัม มายองเนส;
•น้ำผลไม้จากหนึ่งในสี่ของมะนาว
วิธีทำอาหาร:
1. ขูดซากปลาหมึกด้วยมีด ล้างให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำโดยเฉพาะด้านใน
2. เกลือต้มน้ำ จุ่มปลาหมึกและต้มไม่เกินสามนาที นำซากออกจากน้ำซุปแล้วแช่เย็น นำแผ่นไคตินออกและตัดเนื้อเป็นวง
3. วางแถบของเบคอนในกระทะที่แห้งและแห้ง เย็นสนิทและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ล้างไก่ด้วยน้ำเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันมะกอกจนนุ่มและตั้งให้เย็น
5. ตัดปลายของแตงกวาและตัดฟางพร้อมกับสับปะรดและแอปเปิ้ล
6. ในภาชนะปริมาตรผสมปลาหมึกกับไก่และเบคอน เพิ่มแตงกวาด้วยแอปเปิ้ลและสับปะรด พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือถ้าจำเป็น
ทาร์ตกับไก่และสลัดสับปะรด
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ต้มสุก - 200 กรัม
• 70 กรัม "ดัตช์" ชีส;
•วอลนัทบด 2 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียมสองกลีบเล็ก ๆ
•ไข่ต้มแข็ง - 2 ชิ้น;
•สำหรับการแต่งตัวมายองเนส;
•ทาร์ตเล็ตเวเฟอร์
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับสับปะรดชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่กระเทียมถั่วและไข่สับ ฟางหยาบถูชีส
3. เพื่อลิ้มรสใส่พริกไทยป่นและเพิ่มสลัดเบา ๆ เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน รายงานมายองเนสและเกลือตามต้องการ
4. จานเสิร์ฟในวาฟเฟิลทาร์ต เพื่อป้องกันไม่ให้เปียกให้เติมสลัดก่อนเสิร์ฟ
สลัดกับไก่และสับปะรด - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์
•เมื่อต้มหรือทอดเนื้อปลาอย่าให้โดนไฟมากเกินไป ทำให้ไก่ต้มเย็นโดยไม่ต้องออกจากน้ำซุป มิฉะนั้นเนื้อจะแข็งและแห้ง
•น้ำเชื่อมหรือน้ำเกลือค่อยๆรินจากกระป๋อง อาหารแห้งให้ทั่วก่อนหั่นย่อยเพื่อป้องกันความชื้น ถ้ายังไม่เสร็จสลัดอาจ“ รั่ว”
•ต้มปลาหมึกไม่เกินเวลาที่กำหนด เนื้อปลาหมึกที่สุกเกินไปกลายเป็น "ยาง"
•เมื่อซักซากปลาหมึกให้เปิดออก ทำความสะอาดส่วนที่เหลือของอวัยวะภายในให้ดีเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์มีรสขมหลังจากปรุงอาหาร
•ใส่เห็ดในกระทะที่แห้งแล้วทอดด้วยไฟแรง เพิ่มน้ำมันหลังจากความชื้นระเหยหมดแล้วเท่านั้น เตรียมความพร้อมโดยลดระดับเปลวไฟลงเล็กน้อย
•เพื่อเพิ่มชั้นไขมันสลัดใช้มายองเนสบาง ๆ มันง่ายต่อการใช้งานและเลเยอร์จะชุบไม่เพียง แต่ดีกว่า แต่ยังเร็วกว่า
•เนื่องจากเรามีชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเป็นบาปที่จะไม่เขียนอะไรเลย นำโอลิเวียร์คลาสสิค เราแทนที่ถั่วด้วยข้าวโพดหวานแทนมันฝรั่งแอปเปิ้ลหวานและไม่ฉ่ำ สับปะรดมีความเหมาะสมแทนแตงกวาเนื้อต้มขาวในส่วนผสมของมาเดรากับเหมืองคาร์บอเนต น้ำ แทนมายองเนส - โยเกิร์ตและหัวหอมจะถูกแทนที่ด้วยลูกแพร์สับสุก คุณคิดว่านี่เป็นของว่างยามบ่ายสำหรับเด็กหรือไม่? อย่าเดา! นี่คือสลัดเสริมที่ยอดเยี่ยมสมบูรณ์แบบเป็นอาหารมื้อเย็นด้วยอาหาร หรือในทางตรงกันข้ามเป็นหลักสูตรหลักไม่นานก่อนที่จะออกกำลังกายอย่างเข้มข้น
