สลัดที่มีเนื้อเป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้ชาย
ประการแรกมันอร่อยและน่าพึงพอใจเสมอและประการที่สองเนื้อสัตว์สามารถรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด
ยิ่งกว่านั้นถ้าคุณใช้ไก่งวงหรือเนื้อไก่ในสลัดขนมจะกลายเป็นเบาและเป็นอาหาร
สลัดที่เรียบง่ายพร้อมเนื้อสัตว์ - หลักการพื้นฐานของการเตรียมการ
ส่วนผสมหลักของขนมนี้แน่นอนคือเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อไก่ สำหรับสลัดเนื้อต้มหรือทอด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร สามารถหมักเนื้อสัตว์ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีเครื่องเทศและเครื่องเทศที่อิ่มตัว
สลัดที่เรียบง่ายพร้อมเนื้อปรุงด้วยผักสมุนไพรพืชตระกูลถั่วหรือเห็ด วันนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราคุณสามารถซื้อผักใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล จากเห็ดเห็ดนางรมหรือแชมเปญเหมาะที่สุด
พืชตระกูลถั่วใช้สำหรับสลัดกับเนื้อสัตว์ในรูปแบบกระป๋องหรือต้ม
ส่วนผสมสลัดทั้งหมดถูกบดวางในชามทั่วไปปรุงรสและผสม
ในการแต่งตัวคุณสามารถใช้ครีมมายองเนสหรือน้ำมันพืชก็ได้ รสชาติของสลัดที่เรียบง่ายพร้อมเนื้อจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากปรุงรสด้วยซอสตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้
สูตร 1. สลัดง่าย ๆ กับเนื้อไก่ที่ดีเยี่ยม
ส่วนผสม
ไก่ 400 กรัม
เครื่องเทศ
พริกไทยแดงหวานสองฝัก
เกลือเสริมไอโอดีน
หัวหอม;
น้ำมันมะกอก 80 มล.;
น้ำตาล 2 ช้อนชา;
น้ำส้มสายชูผลไม้ 40 มล.
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเนื้อไก่ใส่ในกระทะขนาดเล็กและเทน้ำต้มร้อน ใส่ไฟและปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุก เอาไก่ออกจากน้ำซุปเย็นและหั่นเป็นเส้นยาว
2. ล้างพริกหวานเช็ดและตัดด้านบนด้วยก้าน หั่นครึ่งผลไม้ออกจากกล่องนำเมล็ดออกทำความสะอาดเมล็ดอย่างระมัดระวังและตัดพริกเป็นเส้น
3. ปอกเปลือกหัวหอมล้างและหั่นด้วยมีดที่มีขอบบางครึ่ง
4. โอนพริกไทยเนื้อไก่และหัวหอมลงในชามลึกโรยด้วยน้ำตาลและเทน้ำส้มสายชูผลไม้ ผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ทันทีก่อนเสิร์ฟปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ
สูตร 2. สลัดอุ่นกับเนื้อและมะเขือยาว
ส่วนผสม
เนื้อ 300 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
1 มะเขือ;
น้ำมันมะกอก 80 มล.;
พริกหยวก 1 ฝัก
เกลือ 1 หยิก
1 แครอท
น้ำตาลทราย 5 กรัม
ซอสถั่วเหลือง 30 มล.;
น้ำมะนาว 30 มล.;
น้ำมันดอกทานตะวัน
กระเทียม 2 กลีบ
วิธีทำอาหาร
1. ล้างมะเขือยาวเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและตัดก้าน หั่นผักเป็นเส้นใส่ในชามแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. ล้างเนื้อวัวตัดไขมันส่วนเกินและภาพยนตร์ออกจากมัน ตัดเนื้อเป็นเส้นบางที่สุด วางกระทะบนไฟแรงสูงเทน้ำมันและทำให้ร้อน ใส่เนื้อในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างมะเขือยาวภายใต้น้ำไหลบีบและเพิ่มเข้าไปในเนื้อ
4. ปอกเปลือกล้างและสับแครอทด้วยเส้นที่บางมากหรือสลัดสลัดเกาหลี ส่งแครอทสับลงไปในกระทะผสมและทอดต่อ
5. ตัดก้านจากพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะแล้วทอดต่อทุกอย่างเข้าด้วยกัน
6. ในถ้วยลึกผสมน้ำมะนาวกับซอสถั่วเหลือง สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างละเอียดและเพิ่มส่วนผสมเลมอน - ถั่วเหลืองใส่น้ำตาลเกลือและส่วนผสมเล็กน้อย
7. น้ำสลัดราด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทั้งเย็นและอุ่น
สูตร 3. สลัดง่าย ๆ กับไก่และผักโขม
ส่วนผสม
ผักโขมสดครึ่งพวง
น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 3 กรัม
เนื้อไก่ 150 กรัม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 กรัม
มะเขือเทศครึ่งลูก
มัสตาร์ด 3 กรัมฝรั่งเศส
ไข่;
น้ำมันมะกอก 30 มล.;
เกลือเสริมไอโอดีน 2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเนื้อไก่ใต้ก๊อกน้ำ ใส่ในน้ำต้มเพิ่มหัวหอมทั้งหมดและคู่ของส่วนผสมของพริกไทย เกลือใส่จานกับไก่บนกองไฟและปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุก เอาออกจากน้ำซุปเย็นและหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างใบผักโขมใต้กระแสน้ำวางบนผ้าเช็ดปากแล้วเปียกเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
3. ในถ้วยแยกผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, มัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
4. เทน้ำสลัดบนใบผักโขมครึ่งหนึ่งแล้วคลุกเคล้าเบา ๆ แล้ววางลงบนจาน ล้างมะเขือเทศเช็ดหั่นครึ่งและเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้นยาวและวางบนผักโขม
5. จัดเรียงเนื้อไก่ตามลำดับบนสลัดและเทน้ำสลัด
6. ต้มไข่ลวกปอกเปลือกวางบนขอบจานถัดจากสลัดและหั่นครึ่ง
สูตร 4. สลัดงานแต่งงานเนื้อสัตว์ชนบท
ส่วนผสม
ปอนด์เนื้อสันในหมู;
พวงผักชีฝรั่ง;
สองหัวหอม
น้ำดอง
น้ำต้มสุกเย็น 50 มล.;
น้ำมันมะกอก 100 มล.;
น้ำตาล 75 กรัม
พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
เกลือ 8 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ 200 มล.
วิธีทำอาหาร
1. เนื้อสันในหมูของฉันใส่ในจานที่เหมาะสมเทลงในน้ำดื่ม เติมเกลือลงไปทั้งต้นหอมปอกเปลือกใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อยกับถั่ว ต้มหมูด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเดือดให้แน่ใจว่าได้ลบโฟม
2. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตัดเป็นวงที่บางมากโดยใช้เครื่องตัดผัก พวงผักชีฝรั่งสับละเอียดเพิ่มหัวหอมและผสมอย่างระมัดระวัง
3. เรานำเนื้อสัตว์ที่เตรียมจากน้ำซุปเย็นและหั่นเป็นแท่งหนาหนึ่งเซนติเมตร เราเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นชามและปิดเพื่อไม่ให้ลมออก
4. ในชามเราผสมน้ำต้มเย็นกับน้ำตาลน้ำส้มสายชูไวน์เกลือน้ำมันพืชและพริกไทยดำ อย่าสับสนกับน้ำส้มสายชูปริมาณนี้ด้วยเกลือและน้ำตาลรสชาติของน้ำหมักจะเปลี่ยนไป
5. เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ในชามวางบนด้วยหัวหอมและสมุนไพร เททุกอย่างไว้ข้างบนด้วยน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมง ใส่สลัดเสร็จแล้วบนจานและให้บริการ
สูตร 5. สลัดง่าย ๆ กับเนื้อไก่และส้มเขียวหวาน
ส่วนผสม
เนื้อไก่ - 100 กรัม
เกลือเล็กน้อย
ส้มเขียวหวานสองอัน
น้ำดื่ม
มันฝรั่งขนาดใหญ่ - สามชิ้น;
ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 100 มล.
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเนื้อไก่ออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เนื้อในชามขนาดเล็ก ล้างแมนดารินเช็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยตรงกับเปลือก ใส่ส้มเขียวหวานลงไปบนเนื้อสัตว์ผสมและเทลงในซอสถั่วเหลือง หมักไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ปอกเปลือกล้างแห้งและขูดมันฝรั่งสำหรับสลัดเกาหลี นำมันฝรั่งใส่ตะแกรงโลหะแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ใส่ชิ้นผ้าขนหนูให้แห้ง
3. วางสองกระทะบนเตาในเวลาเดียวกัน ความร้อนน้ำมันในพวกเขา หนึ่งในมันฝรั่งทอดและเนื้อไก่หมักที่สองหลังจากก่อนหน้านี้ได้ลบชิ้นส่วนของแมนดาริน แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วน เราควรได้รับสี่เสิร์ฟสลัด
4. ใส่แหวนเสริฟบนจานอุ่นวางมันฝรั่งแล้วเอาออก จัดวางชิ้นเนื้อรอบขอบ ผัดส้มเขียวหวานและเปลือกในซอส ใส่ชิ้นส้มเขียวหวานทอดกับซอสที่ด้านบนของมันฝรั่ง เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ
สูตร 6. สลัดง่าย ๆ กับเนื้อสัตว์และผัก
ส่วนผสม
มายองเนสมะกอก 100 กรัม
ส่วนผสมพริกไทยป่นสด
เนื้อ 300 กรัม
เกลือเล็กน้อย
3 ไข่;
ไชโป้ว 100 กรัม
น้ำดื่ม 120 มล.;
แครอท 70 กรัม
น้ำส้มสายชู 30 มล.
1 แตงกวา
ผักกาดขาว 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวไชเท้าและแครอทล้างแห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากคุณสงสัยว่าคุณจะประสบความสำเร็จคุณสามารถใช้กระต่ายขูดแบบพิเศษได้
2. โอนผักสับลงในชาม ผสมน้ำกับน้ำส้มสายชูและเกลือ ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเทแครอทกับหัวไชเท้าด้วยน้ำดองนี้ ทิ้งผักไว้หมักหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ล้างแตงกวาผ้าเช็ดตัวแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้
4. บีบหัวไชเท้าและแครอท เพิ่มแตงกวาและกะหล่ำปลี
5. ต้มเนื้อจนสุกโดยการใส่ถั่วใบกระวานและเกลือลงในน้ำซุป เอาเนื้อออกจากน้ำซุปเย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มเนื้อกับผัก
6. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นแล้วใส่สลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและใส่ในชามสลัดที่สวยงาม โรยทุกอย่างที่ด้านบนด้วยส่วนผสมพริกไทยป่นสด
สลัดเรียบง่ายพร้อมเนื้อสัตว์ - เทคนิคและเคล็ดลับจากพ่อครัว
เมื่อเนื้อต้มเพิ่มผักทั้งใบกระวานและพริกไทยกับน้ำซุป ดังนั้นมันจะเปิดออกมีกลิ่นหอมและอร่อย
สำหรับสลัดมันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดเนื้อ แต่จะแยกมันเป็นเส้นใยด้วยมือ
ถ้าคุณใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวสำหรับสลัดแล้วไม้พายที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้
สลัดผักสดเกลือก่อนเสิร์ฟเพื่อที่จะไม่หยดก่อนเวลา
