คุณต้องการที่จะแปลกใจแขกหรือเพียงแค่เปลี่ยนเมนูของคุณด้วยจานที่น่าสนใจ
นำเนื้อสันนอกของเนื้อสัตว์ - ไม่ว่าจะเป็นไก่, หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะหรือกระต่ายและปรุงด้วยสับปะรดกระป๋องหรือสด
อย่างไร?
ค้นหาจากสูตรดั้งเดิมของเรา!
อบด้วยเนื้อสับปะรด - หลักการทำอาหารทั่วไป
ส่วนผสมหลักคือเนื้อสัตว์และสับปะรด โดยปกติเนื้อสัตว์จะถูกหั่นเป็นชิ้นแบน ๆ และถูกทุบ มีการวางสับบนจานอบผักและสับปะรดวางบนชั้น ทั้งหมดนี้เป็น greasedifully กับมายองเนสโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบ ในบางสูตรเนื้อสัตว์ถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ก่อนอื่นให้ทอดด้วยหัวหอมในกระทะจนสุกครึ่งแล้วอบในเตาอบเท่านั้น เนื้ออบกับสับปะรดได้มาพร้อมกับรสหวานอมเปรี้ยว
เนื้อสัตว์ทำเองกับสับปะรดในเตาอบ
ส่วนผสม:
•เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม
•สองตาราง ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
•หนึ่งตาราง ล. ซอสถั่วเหลือง
•สับปะรดครึ่งกระป๋อง (กระป๋อง);
•เครื่องเทศ - สีน้ำตาลแดง, พริกไทยป่น;
•ชีส (กึ่งแข็ง)
วิธีทำอาหาร:
เนื้อเนื้อถูกตัดเป็นบางส่วน (ข้ามเส้นใย) พวกเขาทุบด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน ใส่ชิ้นส่วนของหมูลงในภาชนะที่ลึกแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ซอสถั่วเหลือง, แกงกะหรี่และพริกไทย
ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
กึ่งแข็งชีสบดบนกระต่ายขูดหรือสับละเอียด
หมูดองจะกระจายอยู่บนแผ่นอบ greased เทน้ำสับปะรดทับลงไป ด้านบนของเนื้อแต่ละชิ้นใส่สับปะรดหนึ่งวง
เทชีสมากมาย นอกจากนี้คุณยังสามารถจาระบีกับมายองเนส อบในเตาอบที่อุณหภูมิที่เหมาะสม
เนื้อกับสับปะรดในเตาอบ "ในบ้าน"
ส่วนผสม:
•เนื้อหมู - สี่ร้อยกรัม
•สับปะรดสดหนึ่งลูก
•กระเทียม - ขนสองซี่
•ชีสกึ่งแข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
•มายองเนส - สี่ตาราง l.;
•ผักชีฝรั่งสด
•เกลือพริกไทย
•น้ำมัน
วิธีทำอาหาร:
เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ละลายไขมันในกระทะหรือน้ำมันร้อน ชิ้นเนื้อทอด, โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
เยื่อกระดาษจะถูกตัดจากสับปะรดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
ชีสจะถูกส่งไปยังกระต่ายขูดกระเทียม - ผ่านการบดผสมกับมายองเนส
ส่วนที่เหลือของสับปะรดที่ไม่มีเนื้อจะถูกยัดไส้ด้วยเนื้อสับปะรดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางอยู่ด้านบน greased ด้วยส่วนผสมมายองเนสกับชีสและกระเทียม ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
อบในเตาอบประมาณสิบห้านาที ทานเล่น!
เนื้อหมูกับสับปะรดภายใต้ชีส (ในเตาอบ)
ส่วนผสม:
•เนื้อหมู - เจ็ดร้อยกรัม
•ครีมเปรี้ยวสองแก้ว
•ชีสกึ่งแข็ง - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
•วงแหวนสับปะรดกระป๋อง
•เกลือพริกไทยกระเทียม
วิธีทำอาหาร:
เนื้อหมูถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ พวกเขาทุบตีด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้านเกลือโรยด้วยพริกไทย
bakeware เป็นจาระบีด้วยน้ำมันหรือไขมัน เนื้อหมูกระจายไปทั่วกระทะ กระเทียมถูกบดขยี้ด้วยเนื้อสัตว์ ใส่แหวนสับปะรดด้านบนโรยด้วยชิปชีสและไขมันด้วยครีม
ใส่ในเตาอบอุ่น นำเข้าอบประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที เนื้อฉ่ำพร้อม!
เนื้อหมูอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
•หมู - ครึ่งกิโลกรัม
•มายองเนสสองแก้ว;
• Suluguni cheese - สี่ร้อยกรัม
•หัวหอม - 2;
•กระป๋องสับปะรดกระป๋อง;
•เกลือพริกไทย
•น้ำมัน
วิธีทำอาหาร:
ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงทอดในน้ำมันจนเหลือง
ในขณะเดียวกันเนื้อหมูก็ถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ในจานอบที่ทนความร้อนหัวหอมแบบพาสซีฟจะถูกวางด้วยชั้นแรกเทเนื้อชั้นบน สับปะรดถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าด้วยหมู ขั้นตอนต่อไปคือทาด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส
ใส่ในเตาอบที่อบอุ่น เสิร์ฟร้อน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร
ไก่อบกับสับปะรดและชีส
ส่วนผสม:
•เนื้อไก่ - หกร้อยกรัม
•มายองเนสสองร้อยกรัม
•หัวหอมคนเดียว
•มันฝรั่ง - เจ็ดร้อยกรัม
•ชีสรมควัน (ไส้กรอก) - ครึ่งกิโลกรัม
•กระป๋อง สับปะรด - หนึ่งขวด
วิธีทำอาหาร:
เนื้อไก่ถูกตัดเป็นส่วนแบนขนาดกลาง หัวหอมสับละเอียดและโรยด้วยเนื้อสัตว์, เกลือ, พริกไทย
แพร่กระจายบนจานอบ greased ด้วยไขมันหรือน้ำมัน
มันฝรั่งถูกปอกเปลือกหั่นเป็นวงและแผ่ไปทั่วพื้นผิวของเนื้อไก่ ด้านบนด้วยมายองเนสป้ายเพื่อให้จานไม่ทำงานแห้ง
น้ำผลไม้ระบายจากสับปะรดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยบนมายองเนส
ไส้กรอกชีสบดและโรยหน้าด้วยชั้นถัดไป ท็อปอีกครั้งเปื้อนด้วยมายองเนส
อบด้วยไฟอ่อนจนเปลือกทองน่ารับประทานและกลิ่นหอมของอาหารจานเสร็จ
เนื้อกับสับปะรดและเห็ด "ภายใต้ถั่ว" (ในเตาอบ)
ส่วนผสม:
•เนื้อสดหนึ่งกิโลกรัม (กระต่ายไก่หมูหรือเนื้อวัว) หนึ่งกิโลกรัม
•แหวนสับปะรดกระป๋อง - หนึ่งขวด;
•หนึ่งกระป๋องของเห็ด (กระป๋อง);
•หนึ่งร้อยกรัมของชีส (กึ่งแข็ง);
•ซอสถั่วเหลือง - สี่ตาราง l.;
•ถั่ว - อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท (หนึ่งร้อยกรัม)
•หัวหอม - หนึ่ง;
•น้ำมันพริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร:
เนื้อชิ้นแรกถูกหั่นเป็นชิ้นแบนขนาดใหญ่ทุบด้วยค้อนห้องครัวและทอดในกระทะทั้งสองด้าน อนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
สับปะรดถูกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และราดด้วยซอสถั่วเหลือง ปล่อยให้หมักเป็นเวลายี่สิบห้านาที
หัวหอมปอกเปลือกสับและผัดกับเห็ดในกระทะ ที่นั่นกระจายสับปะรดดองเทน้ำสับปะรด ปล่อยให้เคี่ยวในก๊าซต่ำ
ในจานอบสำหรับการอบใส่ชั้นล่างของเนื้อสัตว์แล้วหัวหอมกับสับปะรด จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสและอัลมอนด์ชิป
อบในเตาอบทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหาก
เนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรด (ในเตาอบ)
ส่วนผสม:
•หมู (เนื้อ) - หนึ่งกิโลกรัม
•กระเทียม - ขนสามขน
•สับปะรด - หนึ่งขวด (กระป๋อง);
•มายองเนสหนึ่งร้อยกรัม
•หัวหอม - 2;
•ชีส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
•นมครึ่งแก้ว
•เครื่องปรุงรส, น้ำมัน, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ล้างเนื้อหมูให้น้ำไหล ข้ามเส้นใยหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วทุบด้วยค้อนสำหรับห้องครัว เกลือโรยด้วยเครื่องปรุง
เทนมลงในจานลึกกระเทียมบดและชิ้นเนื้อจุ่มลงในส่วนผสมนี้ ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวหอมออกเป็นครึ่งวงแล้วโรยลงบนจานอบ ชั้นต่อไปคือใส่เนื้อดอง มันเปื้อนด้วยมายองเนส จากนั้นนำแหวนสับปะรดวางบนแต่ละชิ้น ด้านบนด้วยชีสชิปยิ่งรสชาติ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เนื้อสับปะรดสไตล์รอยัล
ส่วนผสม:
•เนื้อซี่โครงหมูสามร้อยกรัม
•หัวหอม - หนึ่ง;
•มะเขือเทศ - 1;
•สับปะรด (กระป๋อง) - หนึ่งขวด;
•ชีส (กึ่งแข็ง) - หนึ่งร้อยกรัม
•มายองเนส - หนึ่งร้อยกรัม
•เกลือพริกไทย
•มะกอก
วิธีทำอาหาร:
ล้างหมูแล้วให้น้ำระบายออกและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นส่วน ๆ แบน ๆ คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อน ภาพยนตร์เรื่องนี้จะถูกลบออกหมูจะเค็มโรยด้วยพริกไทยจากซ้ายไปแช่
ในขณะเดียวกันเตรียมผัก มะเขือเทศหั่นเป็นวง
หลอดไฟตัดครึ่งวง
จานอบจาระบี เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกวางทั่วพื้นที่ หัวหอมและมะเขือเทศวางอยู่ด้านบน หล่อลื่นได้ดีกับมายองเนส
สับปะรดที่หั่นเป็นแผ่นจะถูกวางในชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
โรยด้วยเกล็ดชีส ในใจกลางของแต่ละชิ้นเนื้อวางบนมะกอก
อบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีน้ำตาล
อบด้วยสับปะรดและเนื้อมะกอก
ส่วนผสม:
•เนื้อหมู - ครึ่งกิโลกรัม
•แครอท - สองร้อยกรัม
•สับปะรดในน้ำผลไม้
•ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งร้อยกรัม
•มายองเนส, เครื่องเทศ, มะกอก
วิธีทำอาหาร:
ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
กระทะอุ่นบนแก๊สและทาด้วยน้ำมัน ทอดเนื้อ แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือขูดผ่าน เพิ่มลงในกระทะ จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองและทอดต่อด้วยแก๊สอ่อน ๆ จนพร้อมครึ่ง
จากนั้นเนื้อหาทั้งหมดของกระทะจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่มีจาระบี หล่อลื่นด้วยมายองเนสที่ด้านบนและกระจายชิ้นสับปะรดทั่วพื้นผิวทั้งหมด อีกครั้งเทมายองเนสและใส่มะกอก โรยด้วยเครื่องเทศและใส่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เนื้อแกะอบกับสับปะรดในเตาอบ
ส่วนผสม:
•หนึ่งกิโลกรัมเนื้อแกะ (คอ);
•ชีสกระท่อม - หนึ่งร้อยกรัม
•ดินป่น
•หนึ่งชา ล. ลาเวนเดอร์หรือโรสแมรี่
•สับปะรดหนึ่งกระป๋อง
วิธีทำอาหาร:
ลาเวนเดอร์หรือโรสแมรี่ถูกสับอย่างประณีตและประณีตถึงสถานะของเศษขนมปัง
กระเทียมจะผ่านการบดและผสมกับคอทเทจชีส, เกล็ดขนมปังสับและเศษโรสแมรี่
ส่วนผสมนี้หล่อลื่นด้วยเนื้อแกะสับ วางบนจานทนความร้อนจาระบีและส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารโรยเนื้อด้วยชิ้นสับปะรดสับ เสิร์ฟร้อนกับมันฝรั่งหรือข้าว
เตาอบกับสับปะรดสีทองในเตาอบ
ส่วนผสม:
•สามร้อยกรัมของเนื้อหมู (เนื้อ);
•สับปะรดกระป๋องหนึ่งร้อยกรัม
•ชีส (แปดสิบกรัม);
•มัสตาร์ด, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
หมูถูกหั่นเป็นบางส่วนทุบตี
นำเนื้อสับปะรดมาแช่ในน้ำสับปะรดบรรจุกระป๋องครึ่งชั่วโมงแล้วกระจายในกระทะอุ่น ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ถูกกดด้วยไม้พายและปกคลุมด้วยฝาขนาดเล็กกว่ากระทะ ทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
จากนั้นสับจะถูกโอนไปยังแผ่นอบชิ้นสับปะรดวางบนแต่ละกัดเค็มและโรยด้วยชีสขูด เจือจางลงใน must ถ้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาเทลงบนเนื้อสัตว์แล้วใส่ในเตาอบประมาณสามสิบนาทีจนกระทั่งชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
เนื้อสับปะรดอบ - เคล็ดลับ & เทคนิค
•เนื้อถูกตัดไปทั่วเส้นใยไม่ใช่แนวยาว
•เพื่อให้เนื้อสัตว์สุกเร็วขึ้นและนุ่มขึ้นมันถูกตีด้วยตะลุมพุก เป็นผลให้เส้นใยกล้ามเนื้อของเนื้อแข็งน้อยลง ในกรณีนี้เนื้อสัตว์จะถูกวางไว้บนกระดานครัวซึ่งทำไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำจากเนื้อสัตว์แล้วทำความสะอาดได้ดีขึ้น
•เพื่อป้องกันการกระเซ็นเมื่อตีเนื้อสัตว์ให้คลุมด้วยฟิล์มยึด
•อย่าทิ้งเนื้อไว้บนกระดานเป็นเวลานานเนื่องจากต้นไม้ดูดน้ำ
•เพื่อให้ชีสโรยบนเนื้อสัตว์ไม่แห้งจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่ด้านบน
