ลูกจันทน์เทศ - คำอธิบาย
ถั่วรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้มีขนาดของมะกอกที่เติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มและแผ่กิ่งก้านสาขา บ้านเกิดของลูกจันทน์เทศหรือลูกจันทน์เทศถือเป็น Moluccas, อินเดียและเขตร้อนของบราซิล ทั้งหมดมีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ของมัน Muscatnik บุปผาตลอดทั้งปี ในสถานที่ของดอกไม้ผลไม้จะปรากฏขึ้นขนาดของแอปริคอทภายในซึ่งมีลูกจันทน์เทศล้อมรอบในเปลือก เปลือกมิฉะนั้นจะเรียกว่า Matsis หรือสีลูกจันทน์เทศเช่นเดียวกับถั่วที่ใช้ในการปรุงอาหาร ในช่วงระหว่างปีจากต้นหนึ่งต้นคุณจะได้รับผลไม้ประมาณ 10,000 ต้น
ลูกจันทน์เทศ - สรรพคุณ
และผู้อ่านและผู้เก็บเกี่ยวและผู้เล่นบนไพพ์นี่คือวิธีที่เราสามารถอธิบายลูกจันทน์เทศสั้น ๆ โดยอธิบายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน มันมีวิตามินแร่ธาตุความหลากหลายและปริมาณที่ยอดเยี่ยมจนถั่วจะมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกอวัยวะหรือระบบของร่างกายมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นระบบไหลเวียนโลหิตน้ำเหลืองระบบย่อยอาหารหรือระบบประสาท
นี่คือยาแก้ปวดตามธรรมชาติที่รู้จักกันดีซึ่งใช้สำหรับความเจ็บปวดในข้อต่อกล้ามเนื้อหน้าท้อง, เหงือก, โรคไขข้อ, ปวดฟันและปวดหัว การใช้ลูกจันทน์เทศกับอาหารอย่างเป็นระบบช่วยชำระล้างไตตับเลือดน้ำเหลืองและร่างกายของสารพิษและสารพิษ มันจะช่วยให้นอนไม่หลับประสาทเสีย เป็นยาโป๊, สเปรย์ราคะและความปรารถนาเพิ่มความแรง มันจะสงบท้องเสียและท้องอืด, เชียร์ขึ้นและฟื้นความอยากอาหาร
เมื่อใช้ลูกจันทน์เทศมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามปริมาณที่เข้มงวด - ไม่เกิน 1 ถั่วต่อวัน มิฉะนั้นการเกิดขึ้นของการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็ว, อาเจียน, ปวดหัว, ภาพหลอน, ความตายไม่ได้ตัดออก
ลูกจันทน์เทศ - ใช้ทำอาหาร
ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมในการปรุงอาหาร มันถูกใช้ในการผลิตไส้กรอกปลาสูบบุหรี่และเนื้อสัตว์ดองและรักษาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา
ก่อนที่จะเพิ่มลงไปในจานลูกจันทน์เทศจะถูกบดขยี้บนกระต่ายขูดหรือใช้เครื่องเทศบดที่เตรียมไว้ มันช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ดจานผักสลัดซอสและน้ำเกรวี่ กลิ่นหอมรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจและรสหวานของมันมีประโยชน์เมื่อทำอาหารหวาน - ขนมแป้งแป้งแยมเครื่องดื่มนมขนมพั้นช์และค็อกเทล
ตัวอย่างสูตรลูกจันทน์เทศ
สูตรที่ 1: พาสต้าไก่กับลูกจันทน์เทศ
เตรียมอาหารง่ายมาก สูตรใช้อกไก่หรือไก่งวง ผลิตภัณฑ์มีความเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และรสชาติดีกว่าไส้กรอกร้านค้า
ส่วนผสม: อกไก่ (ไก่งวง) - 0.5 กก., กระเทียม 2 กลีบ, 2 ตาราง บ้านพัก น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา เกลือ 1.5 กอง น้ำพริกป่นพื้น - 1 ช้อนโต๊ะ,, ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
วิธีทำอาหาร
ละลายเกลือในน้ำและลดเต้านมลงในน้ำเกลือที่เกิดขึ้น ทิ้งไว้สองหรือสามชั่วโมง
สับกระเทียมผสมกับเครื่องเทศและน้ำผึ้ง เต้านมเค็มจะต้องผูกแน่นด้วยด้ายหรือเส้นใหญ่เพื่อให้ชิ้นส่วนของเนื้อทำให้รูปร่างของมัน เคลือบเต้านมให้สนิทด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและเครื่องเทศและอบเป็นเวลา 20 นาที (240-250C) ปิดไฟแล้วปล่อยให้ศิษยาภิบาลเย็นลงในเตาอบแล้วย้ายไปที่ตู้เย็น หลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์สามารถตัดและเสิร์ฟได้
สูตรที่ 2: ไส้กรอกถั่วกับลูกจันทน์เทศ
จานที่ดีสำหรับการอดอาหาร ไส้กรอกหมอ ได้มีการกล่าวกันว่าตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 จนถึงสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่สองไส้กรอกถั่วได้ถูกควบคุมโดยทหารเยอรมัน เธอเพิ่มความแข็งแกร่งของพวกเขา สำหรับรสชาติและปริมาณแคลอรี่จะมีการใส่เบคอนเพิ่มเข้าไป ชาวเยอรมันเป็นนักประดิษฐ์ที่มีชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ ersatz และที่สำคัญพวกเขาทำได้ดีมาก ทำไมไม่ปรุงไส้กรอกแบบนี้ที่บ้าน
ส่วนผสม: ถั่ว 2 ถ้วย (สะเก็ดถั่ว) 2-3 โต๊ะ บ้านพัก น้ำบีทรูท, กระเทียม 6 กลีบ, น้ำมันพืช 100 มล., 2 ช้อนชา ผักชีและเกลือเพื่อลิ้มรส: พริกไทยดำและลูกจันทน์เทศ
วิธีทำอาหาร
ปรุงน้ำซุปข้นถั่วลันเตา มันจะกลายเป็นธัญพืชได้เร็วขึ้น แต่ถั่วลันเตาทรงกลมก็เหมาะสมเช่นกัน เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารสามารถอบในกระทะหรือในเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อยและบดในเครื่องปั่นในแป้ง หรือปรุงอาหารด้วยวิธีโบราณที่เคยแช่ในน้ำ
กระเทียมสับเครื่องเทศเกลือและน้ำบีทรูท และด้วยมันฝรั่งบดร้อน ๆ ใส่ในเครื่องปั่น ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้ตะแกรงได้ แต่จะนานกว่านี้
ทำไส้กรอก จากขวดพลาสติก (0.5-1l) ตัดด้านบนเพื่อให้ขวดตรง ไม่เช่นนั้นไส้กรอกแช่แข็งจะหาได้ยาก ใส่บรรจุในภาชนะที่เกิด เมื่อไส้กรอกเย็นตัวแล้วก็พร้อมกิน มันสามารถตัดและใส่กับชีสชิ้นเดียวกับของจริงได้
เคล็ดลับเล็ก ๆ หัวผักกาดมีสีขององศาของความอิ่มตัวที่แตกต่างกัน ดังนั้นเพื่อให้ไส้กรอกไม่ได้บีทรูทมากเกินไปน้ำผลไม้ไม่ควรได้รับการแนะนำทันที แต่ค่อยๆดูสี
สูตร 3: ตับภายใต้เปลือกโลกสีทอง
ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากจริง ๆ แล้วบางคนไม่ยอมทน มันเป็นเรื่องที่โชคร้ายมาก แต่เราจะพยายามช่วยพวกเขาและส่งสูตรที่น่าสนใจเกี่ยวกับตับอร่อยให้ศาลซึ่งมีความยินดีอย่างยิ่งที่จะถูกกินโดยทุกอย่าง ลองดูสิ
ส่วนผสม: ตับไก่งวง (ไก่งวง) - 600-800g, แชมปิญอง 300 กรัม, 1 หัวหอม, ชีสหนัก 150 กรัม, น้ำมันพืช ซอส: เนย 100 กรัมพร้อมเนินเขา 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, นม 1 ลิตร, พริกไทย, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ 2 ลูก
วิธีทำอาหาร
ผัดหัวหอมสับและเห็ดหั่นบาง ๆ จนเป็นสีทอง เพื่อเกลือ
ปรุงซอส Bechamel ละลายเนยในกระทะร้อนเพิ่มแป้งผสมและแบ่งก้อนทอดเบา ๆ เทนมในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ซอสพริกไทย, เกลือ, โรยด้วยลูกจันทน์เทศและต้มเล็กน้อยจนข้นเล็กน้อย (ความสอดคล้องครีมเปรี้ยว)
เตรียมตับ มันควรจะบอกว่ามันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ตับเป็น briquettes ดังนั้นมันจะสะดวกในการเตรียมมันสำหรับการอบ ละลายตับ แต่ไม่สมบูรณ์ กล่าวคือ มันควรจะนุ่มพอที่จะตัดได้อย่างสะดวก แต่ไม่แยกเป็นชิ้น ๆ แต่เก็บรูปร่างของอิฐ โอนไปยังแม่พิมพ์ที่จะอบและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณเซนติเมตร ระหว่างชิ้นวางของเห็ดและหัวหอมวาง
เทซอสกระจายไปทั่วพื้นผิวเพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้น นำเข้าอบประมาณ 40 นาที (200C) จากนั้นโรยด้วยชีสสับแล้วพักไว้ในเตาอบอีก 15 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและคว้าเปลือกที่สวยงาม เสิร์ฟโดยการหั่นด้วยไม้พาย ตับนั้นดีและร้อนและเย็น
ลูกจันทน์เทศ - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากหม้อหุงที่มีประสบการณ์
- กลิ่นหายไปอย่างรวดเร็วจากเครื่องเทศบด ดังนั้นจึงไม่ควรเก็บไว้ในผง ขอแนะนำให้เก็บเครื่องเทศด้วยถั่วทั้งหมดแล้วถูและสับทันทีก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน
