เคอรี่เป็นเครื่องปรุงรสอินเดียที่ได้รับความนิยมซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของประเทศที่มีแดดจัด ความนิยมของเครื่องเทศข้ามพรมแดนของอินเดียมานานและปัจจุบันแกงกะหรี่ได้กลายเป็นเครื่องปรุงรสที่โปรดปรานในหลายประเทศ และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะนอกจากรสชาติที่สดใสอุดมไปด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แล้วประโยชน์ของเครื่องเทศยังรวมถึงประโยชน์ของแกงกะหรี่สำหรับร่างกาย
องค์ประกอบของแกง
แกงเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศหลายชนิด การรวมกันที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถจดบันทึกความคมชัดของเนื้อสัตว์และปลา ปรุงรสยังเพิ่มอาหารเย็นเครื่องดื่มและขนมอบ
องค์ประกอบของแกง:
ขมิ้น - ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
·พริกคาเยนน์ - กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตเร่งการย่อยอาหารและการเผาผลาญไขมัน
ผักชี - กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร;
·ยี่หร่า - ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
กระวาน - มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจัดระบบประสาท
·ใบโหระพา - ถือว่าเป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติปรับปรุงการนอนหลับมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยาฆ่าเชื้อ
สูตรเครื่องปรุงและส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามภูมิภาคของอินเดีย ขิง, เฟนูกรีก, อบเชย, ยี่หร่าหรือมัสตาร์ดรวมถึงกระเทียมและลูกจันทน์เทศจะถูกเพิ่มลงในแกง
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องเทศอยู่ที่ 325 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่เนื่องจากเครื่องปรุงรสมีความสามารถในการเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันจึงแนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก
เกี่ยวกับประโยชน์ของแกงกะหรี่
ประโยชน์ของแกงกะหรี่สำหรับร่างกายมนุษย์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ หนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องปรุงคือองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ - การผสมผสานของเครื่องเทศหลายอย่างในสัดส่วนที่ถูกต้องทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมที่น่าสนใจและเติมเต็มเกือบทุกจานอย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันส่วนผสมแต่ละอย่างมีผลดีต่อร่างกาย
ขมิ้น - ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองต่อสู้กับเนื้องอกต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพช่วยเพิ่มคุณภาพของเลือด
พริกไทยช่วยเพิ่มประโยชน์ของแกง กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดส่งเสริมการย่อยอาหารที่รวดเร็ว คนที่กินเครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพไม่เคยมีอาการท้องผูกและท้องเสีย
ผักชีในองค์ประกอบของเครื่องเทศแกงมีผล choleretic ปกติระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ในเลือด การกินอาหารปกติด้วยเครื่องปรุงรสนี้จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
บ่อยครั้งที่เมล็ดยี่หร่าถูกรวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะเพิ่มภูมิคุ้มกันและเปิดใช้งานการป้องกันของร่างกายในการต่อสู้กับไวรัสและจุลินทรีย์
กระวานเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการเป็นระเบียบของจุลินทรีย์ในลำไส้เร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและป้องกันความเครียด
Curry เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เครื่องเทศรสเผ็ดนี้จะกระตุ้นการย่อยอาหารเนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันไม่ก่อตัว ปรุงรสยังเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติลบของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและป้องกันการเกิดอาการบวมน้ำ
อาหารที่ปรุงรสด้วยแกงจะต้องอยู่บนโต๊ะของคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดหัวและไมเกรนบ่อยครั้ง สมุนไพรที่เป็นส่วนหนึ่งของมันมีคุณสมบัติ antispasmodic และช่วยแก้ปัญหาได้โดยไม่ต้องใช้ยา
ในอินเดียมีความเชื่อกันว่าเครื่องเทศรสเผ็ดช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบกล้ามเนื้อทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติและกำจัดสารพิษและสารพิษสะสม เนื่องจากประโยชน์ของมันแกงแนะนำสำหรับการใช้งานปกติในโรคต่อไปนี้:
1. โรคหอบหืดหลอดลม
2. ไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันอื่น ๆ
3. โรคข้ออักเสบ
4. โรคเกาต์
5. โรคไขข้อ
6. แนวโน้มที่จะท้องอืด
7. โรคอัลไซเมอร์
ในระหว่างการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจะกระตุ้นการทำงานของร่างกายเพื่อต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ผู้ที่ใช้แกงกะหรี่เป็นประจำจะสังเกตเห็นการปรับปรุงการทำงานของหัวใจและสถานะของระบบหลอดเลือด เครื่องเทศทำความสะอาดหลอดเลือดของเนื้อเยื่อ atherosclerotic ขจัดคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
แกงทำอันตรายได้หรือไม่?
แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของเครื่องเทศ แต่ก็เป็นที่รู้กันถึงอันตรายของแกง บ่อยครั้งที่ผลกระทบด้านลบของการปรุงรสมีความสัมพันธ์กับการแพ้ของแต่ละบุคคลต่อร่างกายหรือปฏิกิริยาการแพ้ต่อเครื่องเทศ
ใครไม่ควรกินเครื่องเทศอินเดีย
·ผู้หญิงที่รักษามะเร็งเต้านม
ด้วยโรคไต;
หลังจากหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง;
·คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหาร
·มีสิ่งกีดขวางหินในถุงน้ำดี
เครื่องเทศหอมมีอิทธิพลอย่างมากต่อกระบวนการสร้างเลือด อันตรายของแกงอยู่ในความจริงที่ว่ามันนำไปสู่การชะลอตัวของการแข็งตัวของเลือดและยังเพิ่มโอกาสในการมีเลือดออก ดังนั้นผู้ป่วยโรคฮีโมฟีเลียจึงไม่ควรบริโภคอาหารปรุงรสด้วยแกงเผ็ด
ข้อควรระวัง
เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสามารถให้บันทึกของความซับซ้อนแบบตะวันออกแม้แต่กับจานธรรมดาที่สุด แต่สำหรับรสชาติดั้งเดิมอย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายของแกงและการรวมกับยาบางอย่าง
เครื่องเทศอินเดียเป็นที่รู้จักกันสำหรับผลกระทบต่อระบบไหลเวียนเลือด ดังนั้นหากคนที่ทานยาทำให้เลือดบางลงการบริโภคแกงกะหรี่ควร จำกัด อย่างเข้มงวด ความหลงใหลมากเกินไปสำหรับการปรุงรสร้อนสามารถนำไปสู่การมีเลือดออกภายใน
นอกจากนี้แพทย์ไม่แนะนำให้รวมการบริโภค Warfarin, Clopidogrel หรือแอสไพรินเข้ากับจานที่มีส่วนผสมของเผ็ดแบบอินเดีย สิ่งนี้อาจทำให้สุขภาพไม่ดีและผลข้างเคียงอื่น ๆ
การใช้แกงกะหรี่สำหรับลดน้ำหนัก
สมุนไพรในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดโฟลิกจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับความงามและสุขภาพของผู้หญิง Curry ช่วยเพิ่มกิจกรรมทางเพศปรับปรุงสภาพผิวกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟู
เครื่องเทศอินเดียยังขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ด้วยรสชาติเผ็ดฉุนแกงช่วยเร่งการเผาผลาญและเปิดใช้งานการเผาผลาญในร่างกาย เป็นผลให้กิโลกรัมสะสมเพียง“ เผาผลาญ”
แกงกะหรี่เป็นส่วนหนึ่งของจาน eponymous ซึ่งถือว่าเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เป็นที่รู้กันว่ามีหลายพันธุ์ - ด้วยข้าว, ถั่ว, ปลา, เนื้อสัตว์, ผัก, ถั่วและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับอาหารอาหารที่ดีที่สุดคือการใช้ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ, ไก่ที่ไม่มีหนัง, มะเขือเทศ, มะเขือม่วง, บวบ, ข้าวโพด, พริกหยวก
นอกจากนี้ส่วนผสมอินเดียรสเผ็ดสามารถเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ปลาและผักจานข้าวเพื่อเตรียมน้ำซุปหอมและซอสปรุงตาม
อันตรายต่อแกงกะหรี่สำหรับการลดน้ำหนักคืออาหารดังกล่าวไม่ควรยาว อาหารรสจัดปกติจะส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารอย่างแท้จริงและอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้าเช่นโรคกระเพาะ
