แตงโมเป็นผลเบอร์รี่ยักษ์ที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ฤดูกาลมันสั้นเกินไป ด้วยพยาธิสภาพที่มีอยู่ของระบบย่อยอาหารทุกคนไม่ทราบว่าแตงโมเป็นไปได้ด้วยโรคตับอ่อนอักเสบหรือโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
โภชนาการอาหารเป็นองค์ประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในการรักษาโรคตับอ่อน ผู้ป่วยที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพนี้ต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะมีแตงโมกับตับอ่อนอักเสบในปริมาณเท่าใดในช่วงเวลาใดของวันขอแนะนำให้กินเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้รุนแรงขึ้น
องค์ประกอบของแตงโม
แตงโมมีวิตามินหลายชนิด (A, E, C, กลุ่ม B - B1, B2, B6, PP), ไมโครและองค์ประกอบมาโคร นอกจากนี้ยังรวมถึงโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตไลโคปีนใยอาหาร ทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารมีประโยชน์สำหรับโรคต่าง ๆ แตงโมเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำสุด (ใน 100 กรัมของเยื่อกระดาษ - 38 กิโลแคลอรี): ประมาณ 96% เป็นน้ำ
ในทุกช่วงเวลาของตับอ่อนอักเสบรวมถึงระยะเวลาของการให้อภัยในโรคเรื้อรังมีข้อ จำกัด ในการใช้ไขมันคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตใยอาหาร มีปริมาณต่ำ (เส้นใยอาหาร 0.4 กรัม, ไขมัน - 0.2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8.8 กรัมต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัมซึ่ง 2.4 กรัมของน้ำตาลกลูโคสและ 4.4 ฟรุกโตสซึ่งไม่ต้องการการผลิตอินซูลิน) ปัจจัยบวกที่ต้องพิจารณาเมื่อรวบรวมอาหาร
เมแทบอลิซึมของส่วนประกอบของแตงโมในตับอ่อนอักเสบ
ใยอาหารไม่ได้ถูกย่อยโดยเอนไซม์ในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นและจะถูกประมวลผลในลำไส้ใหญ่เท่านั้น สิ่งนี้มีส่วนทำให้เกิดกระบวนการหมักเพิ่มการก่อตัวของก๊าซซึ่งนำไปสู่อาการท้องอืดปวดท้องลักษณะของอุจจาระหลวม
คาร์โบไฮเดรตมีผลกระทบต่อองค์ประกอบของน้ำตับอ่อนและเพิ่มการหลั่งอินซูลินขึ้นอยู่กับปริมาณของอาหารที่กินหวาน เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและซับซ้อน (di- และโพลีแซคคาไรด์) ในน้ำแตงโมช่วยกระตุ้นกระบวนการสร้างน้ำดีและสามารถกระตุ้นการพัฒนาของตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันหรือทำให้รุนแรงขึ้นกระบวนการเรื้อรัง ห้ามใช้ไขมันในตับอ่อนอักเสบ ดังนั้นในการตัดสินใจว่าเป็นไปได้ที่จะมีแตงโมกับตับอ่อนอักเสบมีความจำเป็นในแต่ละกรณีขึ้นอยู่กับสภาพของผู้ป่วยและระยะของโรค
ด้วยตับอ่อนอักเสบหรือพยาธิสภาพอื่น ๆ ของทางเดินอาหารโภชนาการควรอ่อนโยนไม่ระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เนื่องจากอวัยวะและกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในพวกเขาจะเชื่อมต่อกัน สิ่งนี้ใช้ไม่เพียงกับองค์ประกอบของอาหาร แต่ยังรวมถึงปริมาณที่บริโภคด้วย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงโม
แตงโมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์:
•เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ , choleretic และยาระบาย;
•มีไขมัน - และวิตามินที่ละลายในน้ำ (A, E, C และวิตามิน B หลายชนิด) และไลโคปีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมีส่วนร่วมในกลไกกระบวนการต้านการอักเสบป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกอายุของร่างกาย;
•เนื่องจากเนื้อหาฟรุกโตสที่โดดเด่นมันไม่ได้ทำให้เกิดการก่อตัวของอินซูลินจำนวนมากและดังนั้นจึงไม่ได้สร้างภาระใหญ่ในตับอ่อน;
•กรดโฟลิก (วิตามิน PP) ที่มีอยู่ในปริมาณมากช่วยเร่งกระบวนการดูดซึมโปรตีน
•แมกนีเซียมในปริมาณสูงนอกจากจะส่งผลต่อกล้ามเนื้อหัวใจคือการป้องกันการก่อตัวของก้อนหินในไตและถุงน้ำดีซึ่งมักจะเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นพร้อมกันในตับอ่อนอักเสบ
กฎของแตงโม
นอกจากนี้ยังมีอันตรายบางอย่างในการใช้งานแม้ในช่วงเวลาของการให้อภัยตับอ่อนอักเสบอย่างต่อเนื่อง ในการเชื่อมต่อกับสิ่งนี้:
•การใช้ผลเบอร์รี่สุกมีข้อห้าม;
•เพื่อแยกการใช้แตงโมกับเส้นเลือดเหลืองในอาหาร - นี่คือสัญญาณของไนเตรตที่มีอยู่ในนั้น
•ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้ที่ถูกตัดหรือบางส่วน - เป็นไปได้ว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีรสเปรี้ยวซึ่งอาจทำให้เกิดพิษหรือทำให้รุนแรงของตับอ่อนอักเสบ
•คุณไม่สามารถกินแตงโมทันทีหลังจากรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังอาหารที่มีรสเค็ม (ถ้าคุณทานแตงโมบางส่วนหลังรับประทานกระบวนการย่อยอาหารเนื่องจากการหมักจะช้าลงอย่างมากหลังจากเค็มการขับของเหลวออกจากร่างกายจะหยุดชะงักซึ่งจะนำไปสู่อาการบวมน้ำ)
•ขอแนะนำให้กินระหว่างมื้ออาหารหรือแทนพวกเขา;
•ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้มันเย็นเกินไป - อุณหภูมิของผลไม้เล็ก ๆ ควรเป็นอุณหภูมิห้อง
•ไม่สามารถยอมรับแตงโมได้เกินกว่าที่กำหนด
•เป็นสิ่งต้องห้ามที่จะรวมผลิตภัณฑ์ดองในอาหารรวมถึงการปรากฏตัวของน้ำส้มสายชูและสารกันบูดที่เป็นอันตรายต่อตับอ่อนอักเสบ แต่มันเป็นไปได้ในปริมาณที่เหมาะสมในรูปแบบของน้ำผลไม้ขนมหวานเก็บรักษาผลไม้หวานเป็นส่วนหนึ่งของสลัดผลไม้
จะต้องจำไว้ว่าด้วยตับอ่อนอักเสบ, การดื่มแตงโมจะได้รับอนุญาตเฉพาะในกรณีที่การให้อภัยเป็นเวลานานและไม่มีข้อร้องเรียนและการรบกวนน้อยที่สุดในการทำงานของระบบย่อยอาหาร
มันเป็นไปได้ที่จะแตงโมกับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
ดังนั้นแตงโมที่เป็นไปได้กับตับอ่อนอักเสบหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าโรคนั้นได้รับการวินิจฉัยในแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง
ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันผลเบอร์รี่สดผลไม้และผักทั้งหมดมีข้อห้าม คุณสามารถใช้พวกเขาได้หลังจากการรักษาความร้อน
จากนี้แตงโมไม่ตกอยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเค็มหรือดอง
แม้จำนวนเล็กน้อยจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพที่คมชัดของสภาพ: ท้องอืดปวดคลื่นไส้ท้องเสียและอาเจียนอาจจะปรากฏขึ้น ดังนั้นแตงโมในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด
คำแนะนำสำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง
ในระยะเรื้อรังของตับอ่อนอักเสบในขั้นตอนของการให้อภัยที่สมบูรณ์หลังจากการใช้ตารางหมายเลข 5P เป็นเวลานานแนะนำให้ใช้อาหารหมายเลข 5
เฉพาะในระยะที่ไม่มีอาการของโรคอย่างสมบูรณ์สามารถใช้แตงโมได้หลังจากปรึกษากับแพทย์ เพื่อไม่ให้ซ้ำเติมกระบวนการมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ได้รับจากผู้เชี่ยวชาญอย่างเคร่งครัด สิ่งนี้ใช้กับปริมาณอาหารที่รับประทาน: จำเป็นต้องแนะนำในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปเริ่มแรกด้วยการดื่มน้ำแตงโม 100 มล. ในรูปแบบที่อบอุ่น
หากความเป็นอยู่ของคุณไม่เลวลงก็จะไม่มีปฏิกิริยาหลังจาก 2 วันคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ในอนาคตส่วนที่เพิ่มขึ้น ด้วยปฏิกิริยาปกติของร่างกายและการไม่มีอาการกำเริบคุณสามารถกินได้มากถึง 1.5 กก. ต่อวันแบ่งการบริโภคออกเป็น 5-6 มื้อ
ปริมาณของแตงโมในตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสำหรับแต่ละคนนั้นแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกาย: 1.5 กก. ถือได้ว่าเป็น "ยา" ไม่เพียงพอ แต่ในบางกรณีอาการกำเริบอาจเกิดจากการรับประทาน 150 กรัม
ป้องกันการกำเริบของตับอ่อนอักเสบด้วยแตงโม
ชนิดของการป้องกันการกำเริบของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังเป็นทางเลือกที่เหมาะสมของแตงโม
แตงโมสุกและมีสุขภาพดีควรเป็น:
•ทั้งหมดไม่มีรอยบุบรอยขีดข่วนรอยแตก;
•สีเข้ม
•สด: เมื่อสัมผัสกับเล็บบนเปลือกฉ่ำรอยขีดข่วนยังคงอยู่;
•ขนาดกลาง (แตงโมที่มีน้ำหนัก 5-7 กิโลกรัมถือว่าดีที่สุด): ขนาดเล็ก - ปกติยังไม่สุก แต่ใหญ่เกินไป - มีไนเตรต
•ไม่มีเส้นลายใด ๆ ที่มีเนื้อเรียบเนียนสม่ำเสมอ
•ซื้อจากกลางเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน: เวลาตามธรรมชาติสำหรับการทำให้สุก
ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามด้วยพยาธิสภาพของตับอ่อนที่มีอยู่จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ คุณควรจำไว้เสมอว่าหากมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากแม้ในทางที่ผิดอาจทำให้อาการกำเริบของโรคเรื้อรัง
