แครอท - ผักรากที่มีประโยชน์ที่สุดซึ่งรวมอยู่ในจานมากมาย อย่างไรก็ตามประเภทที่กว้างขวางที่สุดที่แครอทหนุ่มสาวสามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่มนุษยชาติก็คือสลัด ผักนี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมเนื้อสัตว์อาหารทะเลรวมทั้งผักที่เหลือที่รวมอยู่ในสูตรสลัด
เพียงเล็กน้อยจากอุตสาหกรรมการแพทย์ - แครอทแนะนำสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันด้วยภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, การขาดวิตามิน, โรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ขอขอบคุณกลุ่มวิตามิน E, B, D, C รวมถึงรายการองค์ประกอบการติดตามที่ไม่มีที่สิ้นสุด
เมื่อปรุงสลัดจากแครอทสดการเน้นประโยชน์ของอาหาร แต่รสชาติของสลัดนั้นไม่ด้อยไปกว่ากัน เพื่อเติมสลัดจากแครอทสดจะดีกว่าด้วยน้ำมันพืชซึ่งในทางกลับกันจะช่วยให้ร่างกายดูดซับแคโรทีน - องค์ประกอบนี้ยังมีจำนวนมากในแครอท
สลัดแครอทดิบ การเตรียมผลิตภัณฑ์
มันเกิดขึ้นที่ในประเทศของเราเมื่อปรุงสลัดแครอทต้มใช้บ่อยขึ้น อาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าในแครอทที่ต้มแล้วจำนวนขององค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ก็จะหายไป อย่างไรก็ตามสลัดแครอทสดนั้นน่ารับประทานมากกว่า นั่นคือสูตรที่น่าสนใจที่สุดจากแครอทดิบที่เราพิจารณาวันนี้ รสชาติของสลัดเหล่านี้อาจแตกต่างกัน - เผ็ดเผ็ดหวานเผ็ดและอื่น ๆ ทั้งหมดนี้เกิดจากส่วนผสมที่แครอทสดผสมกัน - ถั่วลูกเกดถั่วลิสงและอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานที่ดีสามารถทำได้โดยการรวมแครอทกับผักเช่นกับแครนเบอร์รี่, Gooseberries เป็นต้น
สูตรแครอทดิบ
สูตร 1. แครอทดิบและสลัดกล้วย
อร่อยและดีต่อสุขภาพ - คุณสามารถทำสลัดจากผลิตภัณฑ์น้อยชิ้น โดยทั่วไปควรสังเกตว่าสลัดแครอทดิบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 2 - 3 ชิ้น แต่ไม่ทำให้รสชาติของจานเสื่อมเสีย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 350 กรัม - แครอท
• 3 ชิ้น - กล้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. - ครีม
•ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 มะนาว - สำหรับน้ำผลไม้
วิธีการเตรียม:
สลัดมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับชุดส่วนผสมขั้นต่ำ แต่ยังรวมถึงกระบวนการทำอาหารอย่างรวดเร็ว ดังนั้นแครอทจะถูกถูบนกระต่ายขูดคุณสามารถนำไปใช้ได้ทุกรูปแบบที่น่าสนใจและวางเลเยอร์ไว้ในชามสลัด กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แครอทขูดด้านบนวางกล้วย เตรียมซอสและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวสายพันธุ์น้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสทันที - มีรสชาติเหมือนการปรุงอาหาร ผสมและวางซอสบนส่วนผสม ยอดเขาสีขาวโรยผักใบเขียว สลัดเบาและดั้งเดิม
สูตรที่ 2 แครอทดิบและสลัดหมู
ดังกล่าวข้างต้นแครอทสดสร้างชุดที่น่าสนใจไม่เพียง แต่กับผักและผลไม้ แต่ยังมีส่วนผสมเนื้อสัตว์ งั้นมาทำสลัดหมูแสนอร่อยกันเถอะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 500 กรัม - แครอท
• 2 ชิ้น - หัวหอม;
• 150 กรัม - เนื้อหมู
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - งา
•น้ำตาลเกลือพริกไทยแดงและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. - ซอสถั่วเหลือง
วิธีการเตรียม:
ก่อนอื่นเราจะถูแครอทเพราะผักยังคงมีการดูดซับเครื่องเทศพริกไทย ดังนั้นแครอทขูดและปรุงรสด้วยพริกไทยทั้งสองชนิดเบา ๆ ส่วนผสมทั้งหมดแครอททิ้งไว้
ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลช้อนชากับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะและปรุงน้ำเชื่อมเล็กน้อย
ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมเนื้อ ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ทอดส่วนผสมทั้งสองนี้ในน้ำมันร้อนจนสุก ให้เนื้อเย็นหลังจากสลัดสลัด ดังนั้นส่งเนื้อไปยังแครอทด้วยหัวหอมทอดเพิ่มน้ำเชื่อมและโรยด้วยงาทั้งหมด ดั้งเดิมและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตร 3. สลัดชั้นกับแครอทดิบและบีทรูท
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนมั่นใจว่าสำหรับอาหารจานจริงนั้นไม่เพียงพอที่จะมีเพียงรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันควรจะสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ มันบ่งบอกได้อย่างแม่นยำว่าเราจะทำตามเมื่อปรุงสลัดแครอทดิบต่อไป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 3 ชิ้น - แครอท
• 1 ชิ้น - หัวผักกาด
• 200 กรัม - ชีส
• 50 กรัม - วอลนัท
• 3 ฟัน - กระเทียม
• 50 กรัม - ลูกเกด;
• 100 มล. - มายองเนส
วิธีการเตรียม:
ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญของสลัดวัตถุดิบคือคุณไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร นอกจากนี้ผักจำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหารรวมถึงหัวผักกาดสูญเสียการจัดหาส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้น
ดังนั้นแครอท, กระเทียม, ชีส, หัวบีทจะถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบ วอลนัทสามารถสับด้วยมือ ใส่ส่วนผสมที่ขูดไว้ในจานแยกจากนั้นค่อยๆระบายน้ำที่สะสมออกจากหัวบีท ผสมหัวผักกาดกับวอลนัทลูกเกดกับแครอทและกระเทียมกับชีส
สลัดเป็นชั้นซ้อนกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ชามสลัดลึกชุบน้ำและวางห่ออาหารที่ด้านล่างถึงขอบ ถึงเวลาที่จะต้องใส่เลเยอร์ทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: หัวผักกาดแรกกับถั่วแล้วแครอทและจากนั้นชีสผสมกับกระเทียม โปรดทราบว่าแต่ละชั้นจะต้องไม่เกิน 3 เซนติเมตร นอกจากนี้เรายังเคลือบส่วนผสมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส กระแทกเลเยอร์อย่างทั่วถึง ตอนนี้เราต้องเปลี่ยนสลัดของเรา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางจานบนชามสลัดค้างไว้แล้วหมุนเรือไปอย่างรวดเร็ว นำชามสลัดออกอย่างระมัดระวังเอาฟิล์มที่เกาะติดและรับแผ่นสไลด์ที่สวยงาม ตกแต่งจานตามดุลยพินิจของคุณ!
สูตร 4. สลัดแครอทดิบกับผลไม้แห้ง
คุณสามารถแสดงรายการได้อย่างไม่รู้จบไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แห้งด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อนุญาตให้ใช้ในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้แน่ใจว่ามีองค์ประกอบที่จำเป็นในร่างกาย การรวมกันของแครอทกับผลไม้แห้งสร้างค็อกเทลสุขภาพสังหาร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
• 300 กรัม - แครอท
• 200 กรัมผลไม้แห้ง (ลูกพรุนลูกเกดแอปริคอตแห้ง)
• 2 ชิ้น - แอปเปิ้ล;
• 50 มล. - น้ำผึ้งเหลว
วิธีการเตรียม:
แครอทขูดถูบนแล้วผสมกับน้ำผึ้ง ลูกเกดจะดีกว่าที่จะเทลงในน้ำเดือดและลูกพรุนและแอปริคอตแห้งสับอย่างประณีต แอปเปิ้ลยังขูด ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมมันยังคงผสมและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ
สลัดแครอทสด - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
ดังนั้นสลัดแครอทจำนวนมาก เนื่องจากส่วนผสมหลักที่นี่คือแครอทจึงควรเป็นผักรากที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยซึ่งในระดับที่สูงกว่าจะตกแต่งจานเอง ในฤดูหนาวมันเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการหาผักอร่อยดังนั้นก่อนอื่นหาส่วนผสมที่มีค่าที่สามารถมีส่วนร่วมในการสร้างการทำอาหารที่น่าสนใจและมีประโยชน์
