เราเปลี่ยนของว่างตามปกติลองใช้ลูกศรของกระเทียมในภาษาเกาหลี เมนูหลากหลายพร้อมลูกศรกระเทียมในภาษาเกาหลี

Send

ยอดกระเทียมเพียงแวบแรกไม่ร้อนอะไรผลิตภัณฑ์ แต่อาหารเกาหลีราคาประหยัดอ้างว่าตรงกันข้าม: แม่บ้านประหยัดได้สร้างสูตรที่คล้ายกันหลายอย่าง แต่รสชาติที่หลากหลาย นอกจากนี้เรายังมีช่องว่างสำหรับฤดูหนาวและสลัดและเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลาที่คมชัด

เนื้อหาของวิตามินในสีเขียวที่สุขุมซึ่งหลายคนมองว่าเป็นเพียงท็อปส์ซูเป็นหัวข้อที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิง ลูกศรที่รวยมากและองค์ประกอบการติดตาม หมอรักษาฟาร์อีสท์เชื่อว่าคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เกิดความมหัศจรรย์ของอะโฟรดิซิเซียซึ่งเชื่อกันว่าอาหารจากพวกมันช่วยเสริมคุณสมบัติในการรักษาของรากโสม

Shooters กระเทียมสไตล์เกาหลี - แนวทางการทำอาหารทั่วไป

•หน่อกระเทียมสไตล์เกาหลี - จานตามฤดูกาล มันถูกเตรียมจากยอดอ่อนซึ่งมักจะอยู่ในชีวิตประจำวันที่เรียกว่า "ท่อ" แต่ถ้าลูกศรกระเทียมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งคุณสามารถเตรียมอาหารจานนั้นจากพวกเขาได้เช่นกัน

•นักกีฬาสดต้องเอาตาออกและตัดส่วนล่างของชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู "ท่อ" ที่ยาวเกินไปจะถูกตัดด้วยตะเกียบและหลอดสั้น ๆ จะถูกตัดทิ้งทั้งหมด ขนาดของไม้ควรมีอย่างน้อยสามและไม่เกินสิบเซนติเมตร ลำต้นผู้ใหญ่ต้องลวกหรือได้รับอนุญาตในน้ำมันเล็กน้อยภายใต้ฝาปิดจนกว่าจะอ่อนตัวลง เด็กอ่อนนุ่มพอสำหรับตัวเอง

•ลูกศรกระเทียมสไตล์เกาหลีเป็นจานดองรสเผ็ดซึ่งเป็นเหตุผลที่เพิ่มสื่อของเหลวที่เป็นกรด ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไวน์, โต๊ะ) หรือน้ำมะนาวคั้นสด

•สำหรับความเผ็ดมันจะต้องโรยด้วยเครื่องเทศมากมาย คุณสามารถเลือกด้วยตนเองหรือใช้โรงงานพิเศษ - "สำหรับสลัดเกาหลี" หรือ "สำหรับแครอทเกาหลี"

•เกลือจานกับเกลือโต๊ะหรือซอสถั่วเหลืองในตอนท้ายของการปรุงอาหารแล้วปล่อยให้มันชงกัน บ่อยครั้งที่จานหวานกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

•ลูกศรของกระเทียมปรุงด้วยตัวเองหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม มันอาจเป็นเนื้อผักสด (หัวหอม, แครอท, แตงกวา) หรือหัวหอมและแครอท, spassed พร้อมกับลูกศร

•ลูกศรกระเทียมในเกาหลีรวมกับข้าวใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ดีที่จะให้บริการพวกเขาด้วยมันฝรั่งหรือข้าวต้ม

หมูกระเทียมสไตล์เกาหลี

ส่วนผสม:

• 600 กรัม Stelae กระเทียม

• 400 กรัม เนื้อหมูสด

•สามช้อนขนาดใหญ่ของซอสถั่วเหลือง unflavored

•แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนชา

•ปรุงรส "สำหรับสลัดเกาหลี" - 3-4 pinch;

•สองหัวหอมขนาดกลาง

•ครึ่งช้อนชา น้ำมันงา

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมด้วยแหวนครึ่งบาง ๆ , สับลูกศรกระเทียมด้วยตะเกียบยาวถึงห้าเซนติเมตร, หมู - ผ่านเส้นใย, ด้วยฟางบาง ๆ

2. ตักชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในกระทะด้วยน้ำมันที่ร้อนจัดแล้วทอดด้วยไฟเล็กน้อยจนสุก

3. เพิ่มหัวหอม, หยดทุกอย่างด้วยน้ำมันงาและทำอาหารต่อไปจนกว่าวงแหวนครึ่งหัวหอมจะโปร่งใส

4. เจือซีอิ้วกับน้ำ 150 มล. เพิ่มเครื่องปรุงรสแป้งและตีให้เข้ากัน

5. ในกระทะที่มีเนื้อสัตว์ลดลูกศรสับเทซอสปรุงสุกแล้วคนให้เข้ากันเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาเจ็ดนาที

ลูกศรกระเทียมเกาหลี

ส่วนผสม:

•ลูกกระเทียมกระเทียมสามอัน (ประมาณหนึ่งปอนด์);

•หนึ่งช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์เบา

•กระเทียม

• lavrushki 3 ใบแห้ง

•คู่ของน้ำตาลทรายดิบ

• "ปรุงรสสำหรับแครอทและสลัดในเกาหลี" - 1 ช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดด้วยตะเกียบยาวประมาณ 3 เซนติเมตรลูกศรกระเทียมสด

2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่มีชั้นเซนติเมตรใส่ลงไปในไฟร้อนปานกลาง เมื่ออุ่นขึ้นให้ลดระดับลูกศรของกระเทียมลงไป พวกเขาไม่ควรทอดมากมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำไปสู่ความนุ่มนวลเท่านั้น

3. สำหรับชิ้นส่วนลูกศรที่อ่อนนุ่มใส่น้ำตาลทรายละเอียดใบผักชีฝรั่ง เทลงในไวน์น้ำส้มสายชูและปรุงรสตามชอบ

4. นำเกลือรสดีที่ต้องการแล้วเทด้วยเกลือเล็กน้อยและนำตัวอย่างไปเรื่อย ๆ

5. นำจานไปตั้งไฟปานกลางจนน้ำซอสและน้ำส้มสายชูข้น จากนั้นปิดเตาแล้วบีบกระเทียมลงในจาน ผสมให้เข้ากันและเย็น

หน่อไม้กระเทียมสไตล์เกาหลีพร้อมแตงกวา

ส่วนผสม:

•ลูกศรกระเทียมสดหนึ่งปอนด์

•กระเทียม - 3 ฟันเล็ก ๆ

•หัวหอม - ครึ่งหัวกลาง

•เนื้อพริกไทยร้อนเล็กน้อย

•น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ

•ผักชีพื้นดิน - หยิก;

•แตงกวาบดละเอียด

ผักชีสีเขียวสด

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกกระเทียมกระเทียมสั้น 10 ซม. แล้ววางลงบนผ้าลินิน

2. สับหัวหอมสับอย่างละเอียดและพริกไทยหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางสำหรับน้ำมันหนึ่งนาที

3. เพิ่มลูกศรกระเทียมแท่งและsautéเป็นเวลาสามนาที กระเทียมไม่ควรเผาและเปลี่ยนสี (คล้ำ) ดังนั้นควรผสมบ่อยที่สุด

4. หลังจากที่ลูกธนูอ่อนนุ่มแล้วก็นำไปใส่จานลึกใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและกระเทียมขูดละเอียด ปรุงรสสลัดผักชีเกลือถ้าจำเป็นและผสมเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

5. จากนั้นใส่แตงกวาขูดบนแครอทเกาหลี (ไม่ปอกเปลือก) ใส่เกลือและผสมอีกครั้ง

Shooters กระเทียมสไตล์เกาหลีกับซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• steles กระเทียม - 3 ช่อ

•หนึ่งแครอทขนาดใหญ่

•ปรุงรส "สำหรับจานผักเกาหลี" - 1 ช้อนโต๊ะ l.;

•ซีอิ๊วขาวเค็ม

•น้ำส้มสายชูแบบโต๊ะ 5 มล.

•สองใบใหญ่ของ lavrushka

•น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง

วิธีทำอาหาร:

1. ถูแครอทบนกระต่ายขูดให้มีขนาดใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้หั่นกระเทียมเล็ก ๆ ลงในแท่งยาว 5-6 ซม.

2. ใส่แครอทสับและลูกศรกระเทียมลงในหม้อในน้ำมันหนึ่งเซนติเมตรและทอด

3. เมื่อนุ่มแล้วให้เพิ่ม lavrushka ปรุงรส“ สำหรับแครอทเกาหลี” ให้หวานและเทน้ำส้มสายชู

4. คนให้เข้ากันแล้วนำไปที่ความเค็มที่ต้องการโดยเพิ่มซอสถั่วเหลือง

5. อุ่นสลัดด้วยความร้อนต่ำและปิดเตาเมื่อของเหลวระเหยเล็กน้อย

6. จากนั้นใส่กระเทียมที่ขูดหรือบีบแล้วคลุกเคล้ากับสลัด

7. ใส่สลัดสำเร็จรูปลงในขวดแก้วและเก็บในตู้เย็นภายใต้ฝาไนล่อนปิดสนิท

สลัดลูกศรกระเทียมเกาหลีกับผัก

ส่วนผสม:

•พวงลูกศรเล็ก ๆ ของกระเทียม;

•สองแครอทขนาดกลาง

•หัวหอม

•น้ำผลไม้จาก 2/3 ของมะนาว

•สองพริกแดงหวาน

•น้ำมันพืช (ข้าวโพด, ทานตะวัน) 50 มล.;

•กระเทียมสามกลีบ

•พริกไทยร้อน "Chili" และปรุงรส "สำหรับสลัดเกาหลี" - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกศรเล็กไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนและตัดเป็นชิ้นส่วน มันก็เพียงพอแล้วที่จะลบเฉพาะส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นส่วนที่เพิ่งตั้งขึ้นใหม่และชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากด้านล่าง แต่ถ้าคุณเอาลูกธนูที่มีวุฒิภาวะปานกลางมาตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตัดก้านออกเป็นชิ้น ๆ ขนาดห้าเซนติเมตรแล้วตั้งให้มันลวกเป็นเวลาสองนาที

2. หลังจากลวกกระเทียมให้เย็น เพิ่มไปยังพวกเขาแครอทโทรมหยาบ, หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและฟางขนาดกลางของพริกหยวก

3. ปรุงรสผักด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมะนาวและ rast น้ำมัน ผัดสลัดและปล่อยให้มันอบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง

4. จากนั้นใส่สลัดในธนาคารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ผัดสลัดหลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลานี้

ลูกศรกระเทียมเกาหลี - สูตรด่วน

ส่วนผสม:

•จำนวนเฉลี่ยของ "ท่อ" เล็ก ๆ ของกระเทียม;

•กระเทียม - 2 กลีบ

•น้ำผลไม้จากมะนาวผิวบาง 1/2;

•สามช้อนน้ำมันคุณภาพสูงแบบลีน

•หัวหอม

•แครอท - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่

•ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเยื่อพริกร้อน

•ส่วนผสมของพริกไทยป่นหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ที่กระเทียมให้ตัดหน่อแบ่งเป็น 3-4 ซม. แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย อย่าทอดมากเกินไปเพียงเล็กน้อยให้นิ่ม ดังนั้นควรทำภายใต้ฝาปิดไม่เกิน 10 นาทีและใช้ความร้อนน้อยที่สุด

2. หลังจากที่“ ท่อ” นิ่มให้เพิ่มหัวหอมสับในครึ่งวงให้ผสมและทอดต่อไปอีกสามนาที จากนั้นเอาออกจากความร้อนและโอนเนื้อหาของกระทะไปยังชาม

3. ใส่พริกไทยร้อนสับปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องปรุงรสเลือก เพิ่มส่วนผสมของพริกไทยเพิ่มเกลือและเทน้ำมะนาวที่ส่วนท้ายสุดและบีบกระเทียม

4. ผัดและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อหมักครึ่งชั่วโมงอาจจะมากกว่า เมื่อยืนยันให้ผัดผักอย่างน้อยสี่ครั้ง

หน่อกระเทียมสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยงา

ส่วนผสม:

• 600 กรัม ก้านกระเทียมหนุ่ม

•ซีอิ๊วขาว 55 มล.;

•ผักชีหนึ่งช้อนชา

•เพื่อลิ้มรส - พริกไทยร้อน

•น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 75 มล.;

•ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูข้าว

• 10 กรัม เมล็ดงา

•พริกไทยหนึ่งโหล

•ร่ม 8 ดอกคาร์เนชั่น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อลึกแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้น

2. ขูดกลีบด้วยผักชีและถั่วด้วยสาก เพิ่มเนื้อสับพริกไทยร้อนและบดทุกอย่างดีอีกครั้ง

3. จากนั้นโอนเครื่องเทศจากครกไปยังไขมันพืชเผา ผัดใส่ลำต้นกระเทียมสับสับด้วยแท่งไม้ขนาดใหญ่และทำอาหารต่อไปจนนิ่ม

4. เทลงในซอสถั่วเหลืองให้รสหวานและทอดต่อไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเกิดสีอ่อนมะกอก

5. หลังจากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูลงไปที่ลูกศรโรยด้วยงาผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

6. จัดเรียงก้านเย็นของกระเทียมในภาชนะบรรจุและคลุมด้วยผ้าคลุมไนลอน นำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไปวางไว้ในตู้เย็นหรือห้องเก็บไวน์

Shooters กระเทียมสไตล์เกาหลีกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

•ลูกศรของกระเทียม - พวงใหญ่;

•กระเทียมหกกลีบของปีที่แล้ว;

•หัวหอมอ่อนแปดหัว

•ช้อนน้ำส้มสายชูบัลซามิก

•สมุนไพรสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตกแต่ง;

•สองช้อนชา น้ำผึ้งเหลวแสง;

•สามช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชูถั่วเหลืองเข้ม

•ฝักขนาดกลาง "ชิลี"

•เพื่อลิ้มรส - ผักชีบดและส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมใหญ่และตัดครึ่งตามยาวแล้วก้านกระเทียมกับตะเกียบขนาดกลาง

2. ในการทำให้หัวหอมและลูกศรกระเทียมนิ่มลงทอดในน้ำมันกลั่นลีนสักครู่แล้วผสมให้เข้ากัน

3. เพิ่มน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองลงในผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพราะซอสถั่วเหลืองค่อนข้างเค็ม ลดอุณหภูมิการปรุงอาหารและดำเนินการต่อไปเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที

4. ใส่กระเทียมสับสมุนไพรสับ คนและเอาออกจากเตาปล่อยให้มันชงได้ดี