เวลาสตรอเบอรี่นั้นหายวับไปคุณไม่ควรพลาดและมีเวลาดื่มด่ำกับผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ
เกี๊ยว, ผลไม้ตุ๋น, สลัดหวานและแน่นอนขนมอบหอมกับสตรอเบอร์รี่ สูตรที่มีรูปถ่ายกำลังรออยู่!
การอบด้วยสตรอเบอร์รี่ - หลักการทั่วไปของการเตรียม
สตรอเบอร์รี่ในการอบส่วนใหญ่จะใช้เป็นไส้ บางครั้งพวกเขาก็ถูกเพิ่มลงในแป้งทั้งหมดหรือเป็นชิ้น ๆ ผลเบอร์รี่จะถูกล้างแห้งสับหรือผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำตาล บางครั้งก็มีการเพิ่มแป้งวานิลลาผลิตภัณฑ์นมเบอร์รี่อื่น ๆ และผลไม้ต่าง ๆ ช็อคโกแลต
สิ่งที่เตรียมอบ:
•พาย, พาย;
•เบเกิล;
•ขนมปัง
•เค้กและขนมอบ
•คัพเค้ก;
•พิซซ่าหวาน
•คุกกี้และคุกกี้ขนมปังขิง
มีเบอรี่หลากหลายชนิดพร้อมเบอร์รี่ที่คุณโปรดปรานทุกชนิด คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่สดไม่เพียง ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยไม่น้อยคือแยมแยมเบอร์รี่แช่แข็ง ไปเลย!
ขนมอบพัฟ - อบสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว (สูตรพร้อมรูป)
สำหรับเบเกิลพัฟที่มีเสน่ห์พวกเราใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูป คุณสามารถทำขนมอบด้วยสตรอเบอร์รี่ตามสูตรนี้ด้วยรูปถ่ายและจากแป้งปกติ แต่ด้วยผงฟู มิฉะนั้นเบเกิลจะเหนียว
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมของแป้ง
•สตรอเบอร์รี่ 0.3 กิโลกรัม
•แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• 0.12 กิโลกรัมน้ำตาล
• 1 ไข่
การจัดเตรียม
1. ต้องได้รับแป้งล่วงหน้าวางไว้บนโต๊ะ
2. ปอกเปลือกผลเบอร์รี่จากหางใส่ในชามและล้าง ถ้าสตรอเบอร์รี่มีขนาดเล็กเราก็ใช้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะถูกตัดที่ดีที่สุด
3. ขยายแป้งแล้วรีดหมุดขึ้นแล้วแบ่งตามยาวออกเป็นสองส่วน
4. จากนั้นเราสร้างรูปสามเหลี่ยมที่มีการตัดเฉียงด้วยยอดแหลมและฐานที่สูงจาก 10 ถึง 14 เซนติเมตร
5. ตีไข่และจาระบีสามเหลี่ยมทั้งหมดจากด้านบนปล่อยให้แป้งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
6. โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยแป้งและใส่ผลเบอร์รี่หลาย ๆ ที่ฐานของแต่ละสามเหลี่ยม
7. จากด้านบนหวานและบิดเบเกิล
8. เราส่งแผ่นอบเราออกจากสถานที่ระหว่างเบเกิลเพื่อยก ลองยืนอีกยี่สิบนาทีอาจจะมากกว่านี้
9. จาระบีกับไข่อบประมาณ 15 นาที เราตั้งไว้ที่ 220 องศาและลดอุณหภูมิเป็น 180 ทันที
Charlotte - ขนมอบกับสตรอเบอร์รี่ละเอียดอ่อน (สูตรพร้อมรูป)
ชาร์ลอตต์ได้กลายเป็นแอปเปิ้ลพายที่แท้จริง ตอนนี้ยังไม่สุกเลย! ขนมอบยอดนิยมที่มีสตรอเบอร์รี่ (สามารถหาสูตรและรูปถ่ายได้ที่นี่) ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
• 4-5 ไข่
•น้ำตาล 1 ถ้วย;
•แป้ง 1 ถ้วย
• 0.5 ซองของผงฟู
•สตรอเบอร์รี่ 0.3 กิโลกรัม
•น้ำมัน 20 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างสตรอเบอร์รี่, ลบหางและวางไว้ให้แห้งในชั้นหนึ่ง
2. เทไข่ลงในชามแล้วเทน้ำตาลตามใบสั่งทั้งหมดแล้วเปิดเครื่องตี ยิ่งปุยตีก้อนนี้มากเท่าไหร่ก็จะยิ่งเกิดพายมากขึ้นเท่านั้น ทันทีที่ไข่กับน้ำตาลกลายเป็นสีขาวเขียวชอุ่มและมีขนาดเป็นสองเท่า (อาจมากกว่า) ปิดเครื่องผสม
3. ร่อนแป้งและผงฟู เราเชื่อมต่อกันด้วยไข่ แต่อย่าตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆผสมกับมือหรือช้อนของคุณเพียงไม่กี่วินาที
4. เราหล่อลื่นรูปแบบใด ๆ ด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยเกล็ดขนมปังและเซโมลินาด้านบน
5. เทแป้ง
6. วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน คุณไม่สามารถให้ความร้อนเบอร์รี่พวกเขาจะล้มตัวลงนอนอย่างถูกต้อง
7. ส่ง charlotte เพื่ออบครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิประมาณ 180 องศา
คุกกี้ข้าวโอ๊ต - ขนมอบเพื่อสุขภาพด้วยสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
ใครบอกว่าการอบไม่ดีต่อรูปร่าง เขาแค่ไม่รู้สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาล แป้งจะถูกปรุงสุกบน kefir หรือเราใช้นมอบหมักนมเปรี้ยว
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมของ kefir;
•ข้าวโอ๊ตบด 0.3 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1 ไข่แดง
•สตรอเบอร์รี่ 0.1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนน้ำผึ้ง
• 0.5 ช้อนชา น้ำมัน
•วานิลลา 1 หยิก
การจัดเตรียม
1. กินข้าวโอ๊ต มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ทันที เพิ่ม kefir ใส่น้ำผึ้งกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
2. ปล่อยให้สะเก็ดระเบิดครึ่งชั่วโมงบางครั้งคุณสามารถกวนเพื่อให้ kefir กระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ใส่วานิลลิน, ไข่แดง, คนให้เข้ากัน
4. ล้างผลเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้น ดีกว่าที่จะใช้สตรอเบอร์รี่หนาแน่น
5. ค่อยๆผสมผลเบอร์รี่ด้วยแป้งข้าวโอ๊ต
6. น้ำมันแผ่นอบ คุณสามารถคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ แต่ยังคงหล่อลื่นได้
7. ใส่คุกกี้ในกองเล็ก ๆ แผ่ไปถึง 5 มม. คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดถั่วเมล็ดงาด้านบน
8. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
สปันจ์เค้ก - ขนมอบหวานสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
สปันจ์เค้กที่ง่ายที่สุดสำหรับการดื่มชาแบบโฮมเมด ครีมเตรียมไว้ในนมข้นพร้อมเนย มันสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหวานคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยว พวกเขายังไปได้ดีกับบิสกิตวานิลลา
ส่วนผสม
• 4 ไข่
• 160 กรัมน้ำตาล
• 160 กรัมแป้ง
•ซองวานิลลา 1 ซอง
สำหรับครีม:
•นมข้น 1 กระป๋อง
• 0.25 กิโลกรัมของน้ำมัน
•สตรอเบอร์รี่ 0.3-0.4 กิโลกรัม
•ซองวานิลลา 1 ซอง
สำหรับการทำให้ชุ่มคุณจำเป็นต้องใช้น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 120 มล.
การจัดเตรียม
1. รวมไข่ดิบและน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ เราติดอาวุธด้วยเครื่องผสมอาหารและเอาชนะมวลเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที
2 เพิ่มแป้งตามใบสั่งแพทย์ด้วยวานิลลา คุณสามารถเทผงฟูเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้บิสกิตไม่หลุดออกมา
3. เราส่งแป้งลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 เซนติเมตร
4. ใส่ในเตาอบอบจนสุกที่ 180 เย็น
5. ตีเนยที่นิ่มแล้วค่อย ๆ แนะนำนมข้นและเทวานิลลาเพื่อกลิ่น
6. ตัดโดนัทที่เย็นแล้วจากบิสกิตเป็นสองเค้ก
7. ทำให้ชุ่มเปลือกด้านล่างด้วยผลไม้แช่อิ่ม, ปกคลุมด้วยครีมและโรยด้วยผลเบอร์รี่สับ
8. ปิดด้วยเค้กก้อนที่สอง นอกจากนี้เรายังแช่ในน้ำเชื่อมเคลือบเค้กด้วยครีมทุกด้าน ประดับด้วยผลเบอร์รี่, ใบสะระแหน่
Buns - ขนมอบที่สวยที่สุดด้วยสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
สำหรับขนมปังที่มีสตรอเบอร์รี่ฉ่ำจะใช้แป้งยีสต์ ตามสูตรผลเบอร์รี่สดจะถูกวาง แต่คุณสามารถทานสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและติดขัดได้
ส่วนผสม
• 300 มิลลิลิตรของนม
•ยีสต์ 11 กรัม
•มาการีน 60 กรัม
•น้ำตาล 70 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือไม่มีเนิน
•แป้ง
สำหรับไส้สตรอเบอร์รี่และน้ำตาล ไข่แดงสำหรับขนมปังอัดจารบี สามารถเพิ่มโปรตีนลงในแป้ง
การจัดเตรียม
1. เราอุ่นนมถึง 50 องศา ใส่น้ำตาลทรายเกลือและคนให้เข้ากัน เราแนะนำยีสต์ปล่อยให้มันเปิดใช้งานประมาณห้านาที
2. ถัดไปเทเนยเทียมที่ละลายแล้ว หรือนำน้ำมันใด ๆ
3. ใส่แป้งร่อน เราทำของเหลวไม่ได้ แต่ไม่ใช่แป้งที่เย็นมาก มันควรจะอ่อนนุ่ม
4. เราใส่ชามด้วยแป้งในความร้อนหลังจาก 1.5 ชั่วโมงเรารักษาและทิ้งไว้อีก 30 นาที
5. ในขณะที่แป้งยืนล้างให้แห้งและหั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น
6. แบ่งแป้งเป็นชิ้นละ 50 กรัม แต่คุณสามารถทำขนมปังและใหญ่กว่าเล็กน้อย
7. ม้วนเค้กโรยตรงกลางด้วยน้ำตาลใส่ผลเบอร์รี่และบีบขอบเข้าด้วยกัน มันสำคัญมากที่จะต้องหยิกอย่างดีเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหล
8. พลิกและวางบนแผ่นอบ เราออกไปอีกสามสิบนาที
9. จาระบีกับไข่แดงอบจนเป็นสีดอกกุหลาบที่ 190 องศา
คัพเค้กวานิลลา - ขนมอบรสสตอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
วานิลลามัฟฟินที่มีกลิ่นหอมแตกต่างกันมาก ขนมสตรอเบอร์รี่สูตรและรูปถ่ายนี้ทำให้คุณวิ่งไปที่ห้องครัว! มัฟฟินดังกล่าวสามารถอบในกระป๋องขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
ส่วนผสม
•น้ำมัน 1 ซอง
•สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1.5 ถ้วยน้ำตาล
•แป้ง 2 ถ้วย
•วานิลลา 1 ห่อ
• 4 ไข่
การจัดเตรียม
1. ตีน้ำตาลกับไข่ที่ต้องสั่งโดยโฟม
2. บดเนยและแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากน้ำมันแช่แข็งคุณสามารถใช้มีดและสับมวลได้
3. เพิ่มส่วนผสมของไข่และถุงวานิลลาลงในเกล็ดขนมปัง
4. เราดับโซดาและเทลงในแป้งทั่วไป
5. ค่อยๆผสมด้วยมือพยายามอย่าวางไข่
6. ใส่สตรอเบอร์รี่ดีกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. อีกครั้งผสมและวางคัพเค้กในอนาคตในกระป๋อง มวลควรครอบครอง 2/3 ของปริมาณทั้งหมด
8. เราอบกระป๋องขนาดเล็กประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 เวลาอบของเค้กขนาดใหญ่สามารถนานถึง 45 นาที
พาย - เค้กโฮมเมดพร้อมสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
มีการเตรียมแป้งยีสต์แบบง่ายสำหรับพายสตรอเบอร์รี่นี้ เบอร์รี่ใช้สด
ส่วนผสม
• 0.2 ลิตรของนม
• 0.1 กิโลกรัมของน้ำมัน
• 80 กรัมน้ำตาล
• 1 ไข่
• 1 ช้อนชา ยีสต์
•แป้ง
•สตรอเบอร์รี่
การจัดเตรียม
1. รวมนมอุ่นกับยีสต์และน้ำตาลใส่แป้งหนึ่งแก้ว ปล่อยให้แป้งไปกัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใส่เนยละลาย, ไข่ขาว, เกลือและคนให้เข้ากัน
3. เทแป้งมากจนได้แป้งที่สวย
4. ใส่ในความร้อนปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ลุกขึ้นอีกครั้ง
5. ปิดส่วนที่สี่ออกไปด้านข้าง
6. จากส่วนที่เหลือของแป้งที่เราม้วนออกเป็นรูปทรงกลมแล้วส่งไปที่แบบพิมพ์ปั้นปั้นด้านเล็ก ๆ
7. กระจายผลเบอร์รี่ หากสตรอเบอร์รี่มีสภาพเป็นกรดคุณสามารถบดน้ำตาลได้เล็กน้อย
8. จากแป้งที่เหลือ, แผ่นตัด, ม้วน flagella โค้งมนและวางอยู่ด้านบนของผลเบอร์รี่
9. ทาจารบี flagella และขอบของเค้กด้วยไข่แดงที่เหลือ
10. ส่งเค้กเพื่ออบ เราไม่ได้ตั้งอุณหภูมิสูง 190 องศาก็พอ
ช็อคโกแลตเค้ก - ขนมอบแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
เค้กช็อคโกแลตสูตรง่าย ๆ ที่มีการตกแต่งที่ดีกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำมัน
•แป้ง 2 ถ้วย
• 2 แก้วน้ำตาล
•ผงโกโก้ 0.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา โซดา;
•เกลือ 1 ช้อนชา
• 2 ไข่
• 0.5 ถ้วยครีม
สตรอเบอร์รี่ 0.3 กิโลกรัม
สำหรับครีมช็อกโกแลตกะปิ 0.4 กก. และเนย 0.2 กก.
การจัดเตรียม
1. รวมแป้งกับน้ำตาลโกโก้และโซดาเพิ่มเกลือเล็กน้อย
2 ต้มน้ำมันตามใบสั่งแพทย์ด้วยแก้วน้ำ
3. เทน้ำมันลงในส่วนผสมแป้งขณะที่กวนด้วยเครื่องผสม
4. เราขับครั้งละหนึ่งฟองตามด้วยครีมและวานิลลิน คน
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างน้อย 25 เซนติเมตร ส่งไปอบที่ 180 องศานาน 40 นาที
6. เด็ดแบ่งเป็นสองเค้ก
7. สำหรับครีมเพียงแค่ตีช็อกโกแลตครีมกับเนย
8. เรารวบรวมเค้กสองเค้กวางสตรอเบอร์รี่สับ เราตกแต่งด้านบนตามที่ต้องการ
อบด้วยสตรอเบอร์รี่ - เคล็ดลับและเทคนิค
•ไส้สตรอเบอร์รี่จะไม่เป็นของเหลวและจะไม่ไหลหากเติมแป้งเล็กน้อยเข้าไป
•ผลเบอร์รี่สดดูตระการตาในขนมอบและเค้ก การตกแต่งนี้เหมาะสำหรับเป็นของหวานก่อนเสิร์ฟ
•เพื่อให้พายที่อยู่ใต้ไส้ของผลเบอร์รี่ฉ่ำไม่ชื้นคุณสามารถโรยแป้งลงบนเกล็ดขนมปังแล้วกระจายสตรอเบอร์รี่
•สตรอเบอร์รี่ผสมกับเครื่องเทศและสารเติมแต่งทุกชนิด เหล้า, อบเชย, วานิลลา, กานพลูและส่วนผสมที่คล้ายกันอื่น ๆ จะทำให้รสชาติของขนมอบที่อุดมไปด้วยและลึก
