ไก่ฝรั่งเศสไม่ได้มีแค่มันฝรั่งชีสเห็ดและมายองเนสเท่านั้น! การปรุงอาหารเนื้อไก่ฝรั่งเศส: สูตรที่ดีที่สุด

จริงๆแล้วเนื้อหาสาระสำคัญของบทความได้ระบุไว้แล้ว

เราจะเข้าใจรายละเอียดบางส่วนของอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศสเท่านั้นการเตรียมเนื้อไก่ที่มีวิสัยทัศน์ที่แปลกประหลาดเฉพาะกับอาหารฝรั่งเศสที่เป็นจุดหมายปลายทางของอาหาร

แนวคิดของศิลปะการทำอาหารของพวกเขามาจากความจริงที่ว่าอาหารไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของพลังร่างกายที่อิ่มตัวด้วยอาหารที่มีประโยชน์และเพียงพอ แต่ที่สำคัญที่สุดคือแหล่งที่มาของความสุข

เนื้อไก่ฝรั่งเศส - หลักการเทคโนโลยีขั้นพื้นฐาน

จานนี้ "ทาสี" ในแง่ของประสิทธิภาพระดับมืออาชีพไม่น่าจะประสบความสำเร็จ ถ้ามันเกี่ยวกับสูตรเดียวจริง ๆ แล้วก็จะไม่มีปัญหาและมันจะชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณต้องพูดถึงพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการ "ถูกต้อง" ในการประมวลผลพวกเขา

แม่บ้านของเราตามชื่อของบทความกล่าวว่าส่วนใหญ่เชื่อว่าชีสมันฝรั่งไก่และมายองเนสเป็นอาหารฝรั่งเศส ฉันอยากถามว่า: แม่บ้านที่รัก แต่ชุดนี้ของฝรั่งเศสคืออะไร? บางทีแคลอรี่ที่มีปริมาณมาก? พระคุณและความสว่างอยู่ที่ไหน

ดูเว็บไซต์การทำอาหารหรือบล็อกของพ่อครัวชาวฝรั่งเศสที่แท้จริงเพื่อขับไล่ตำนานตามสูตรเดียวสำหรับมันฝรั่งอบกับเนื้อภายใต้มายองเนส มีหลายล้านวิธีในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส แน่นอนมันฝรั่งร่วมกับไก่ในพวกเขาก็เกิดขึ้น แต่เป็นข้อยกเว้นกฎหรือเป็นสิ่งประดิษฐ์ของผู้เช่าฝรั่งเศสที่ยากจนที่มาทำงานในที่ดินของเจ้าของที่ดินรัสเซียในศตวรรษที่สิบแปด ประวัติศาสตร์ไม่ได้ปิดบังว่าในสมัยนั้นมันมีความทันสมัยในการใช้ชีวิต "ต่างประเทศ" และมี "นาย" ที่ศาล ดังนั้นพวกเขามีมัน "นาย" ไม่ต้องการสูญเสียตำแหน่งที่ทำกำไรของพวกเขาและในทางกลับกันต้องการที่จะโปรดเจ้าของเพิ่มแคลอรี่ "เล็ก ๆ น้อย ๆ " เพื่อเสน่ห์และความนิยมของฝรั่งเศสในรูปแบบของมันฝรั่งเพื่อให้เป็นที่พอใจในรัสเซีย!

เมื่อพูดถึงการปรุงเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสอย่าลืมมันฝรั่งชีสและเห็ดเพื่อเติมเต็มกับเนื้อสัตว์ ยิ่งกว่านั้นมันเป็นการดูหมิ่นที่จะกระตุ้นจานที่ปรุงด้วยมายองเนสซึ่งเป็นซอสที่เสิร์ฟเย็นเท่านั้น ไม่เพียง แต่นักชิมชาวฝรั่งเศสจะเห็นด้วยกับเรื่องนี้ แต่ยังเป็นนักโภชนาการ ดีมาก สามารถเหลือเห็ดและชีส แต่ในปริมาณที่ระมัดระวังที่สุด ดังนั้นการพูดอย่างสมดุลในจิตวิญญาณของแนวคิดสมัยใหม่ของการกินเพื่อสุขภาพ

ตามที่นักกำหนดอาหารการกินที่ทันสมัยเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของโปรตีน ส่วนเกินของมันจะถูกจัดรูปแบบเป็นคาร์โบไฮเดรตในร่างกายและเป็นไขมัน นั่นคือโปรตีนไก่ในอาหารที่มีมันฝรั่งซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตโดยตรงจะกลายเป็นอวัยวะสำหรับการสะสมไขมันที่เร่งตัวขึ้นพร้อมกับผลที่ตามมาทั้งหมด

คุณต้องการที่จะกินเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส? จากนั้นเพิ่มผักอื่น ๆ แม้แต่ผลไม้หวานถั่วและน้ำผึ้ง มันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์เป็นอาหารอบในเตาอบควรได้รับการยกเว้น อย่าลืมที่จะรวมส่วนผสมที่มีกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์และเอนไซม์ที่ช่วยสลายโปรตีนและกระตุ้นการย่อยอาหาร

นอกจากนี้เมื่อดูสูตรอาหารของเอเชียหรือตะวันออกกลางคุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการปรุงอาหารไก่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพยอมรับในรสชาติสลาฟของเราประเพณีและโอกาสที่สำคัญกว่า

สูตร 1. เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับเห็ดและครีมวานิลลา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

อกไก่ 900 กรัม

แป้ง 100 กรัม

น้ำ 70 กรัม

น้ำมันเค็ม (82.5%) 180 กรัม

มะนาว 150 กรัม

น้ำขิง

เกลือ

พริกไทย

โหระพาพวง

พวงโรสแมรี่

วานิลลา

แครอท 350 กรัม

ฝักวานิลลา

หน่อไม้ฝรั่ง 120 กรัม

หัวหอม 250 กรัม

เห็ด (แชมเปญ) 600 กรัม

เตรียม:

รวมแป้งกับน้ำเพื่อทำแป้ง รวมเนยเค็มกับวานิลลาเพิ่มขิงเล็กน้อยพริกไทยและผิวเลมอน ตีเนยจนเป็นครีม

รวมเนื้อไก่สับกับครีมสุก ในสตูว์เทใส่โหระพาสับและโรสแมรี่ขูดผิวมันและฝักวานิลลา ใส่เนื้อไก่แล้วเติมแป้ง อบในเตาที่ 180Ϲ เป็นเวลา 45-50 นาทีและเก็บในเตาอบจนกว่าจะให้บริการ

ผัดผักที่เตรียมไว้ (คุณสามารถแช่แข็ง) แยกต่างหากด้วยการเติมน้ำมันวานิลลาจากนั้นรวมเข้าด้วยกันและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที หั่นไก่เป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟแต่ละชิ้นวางผักรอบ ๆ

สูตร 2. ไก่ฝรั่งเศสกับผัก

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

ไก่ 1.5 กก

มะเขือเทศ 400 กรัม

พริกแดง 600 กรัม

หัวหอม, 500 กรัม

หอมแดง 150 กรัม

แครอทสีแดง 300 กรัม

กระเทียม 50 กรัม

หมูรมควันและไส้กรอกเนื้อ

เนย (สำหรับทอด) ละลายและผัก

ขนมปัง

ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

ต้มไก่ให้สุก แยกเนื้อออกจากกระดูกสับและทอดพร้อมกับหัวหอมและแครอทหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มน้ำซุปลงในหม้อ, เนื้อ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวช้าๆ เมื่อน้ำซุปยังคงอยู่ให้ถอดเคี่ยวออกจากเตา

ลูกเต๋าไส้กรอกพริกไทยและมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดใหญ่ ในจานอื่นให้ผัดไส้กรอกใส่หอมแดงสับกระเทียมพริกไทยและมะเขือเทศลงไป ปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศ

ลูกเต๋าขนมปังหรือใช้แครกเกอร์ หล่อลื่นแผ่นซิลิโคนด้วยเนยและวางขนมปังบนพื้นผิว ใส่เนื้อไก่ด้วยแครอทและหัวหอมด้านบนชั้นที่สามคือไส้กรอกกับมะเขือเทศและพริกไทย พับม้วนด้วยพรมและวางลงในจานอบอย่างระมัดระวัง ปิดบังแบบฟอร์มล่วงหน้าด้วยฟอยด์วางม้วนที่ม้วนแล้วคลุมจากด้านบน นำเข้าอบประมาณ 50-70 นาทีที่ 160Ϲ จานเสร็จถูกตัดเป็นบางส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับผักและสมุนไพรร้อน

สูตร 3. เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับซอสมะนาว

ส่วนผสม:

ครีม (33%) 150 มล

เมลิสสาสด 30 กรัม

เลมอน (ความมีชีวิตชีวาและเนื้อ) 150 กรัม

หัวหอม 300 กรัม

เห็ดหลวง 500 กรัม

แฮม, ไก่ 200 กรัม

เนย 100 กรัม

ไวน์น้ำส้มสายชู 30 มล

อกไก่ 450 กรัม

น้ำตาล 70-80 กรัม

โหระพา

หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม

เชอร์รี่ 350 กรัม

เนื้อไก่ 800 กรัม

เตรียม:

ผัดเห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแบ่งเป็นสองส่วน

ในน้ำเดือด 200 มล. ใส่บาล์มมะนาวสับและปล่อยให้มันชง เมื่อมันเย็นลงถึง 30-40Ϲ ความเครียดและเทลงในครีมอุ่น เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเนื้อเลมอนสับ, เห็ดสับ (ครึ่ง) และแฮม ปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วบดเป็นก้อนด้วยเครื่องปั่น

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลางโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์หรือไวน์ (เหมาะสำหรับ Jerez) ใส่น้ำตาลและผสม เทน้ำมันมะกอกบางส่วนลงในหม้อใส่โหระพา ทอดเนื้อในกระทะอุ่นด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องจนคาราเมล เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและส่วนที่สองของเห็ดทอดด้วยหัวหอม สลับการให้ความร้อนเป็นโหมดขั้นต่ำและในขณะที่กวนให้ผักอุ่น ใส่เนื้อสัตว์และผักในจานอบ กระจายครีมกับรสมะนาว ลวก "เชอร์รี่" หั่นครึ่งแล้วแผ่ไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของจานลดลง

วางจานไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 180Ϲ เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟร้อนแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

สูตร 4. เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับข้าวและซอสเบชาเมล

ส่วนผสม:

ซากไก่ (ไก่เนื้อ) 2.2 กก

น้ำมะนาว 100 มล

เนยเนย 280 กรัม (130 กรัม + 150 กรัม)

ต้นหอม 2 ต้น

Celery Stalk 1 ชิ้น

"ช่อ Garni"

แครอท 500 กรัม

หัวหอม, 400-450 กรัม

แป้ง 90 กรัม

น้ำซุป 3.5 ลิตร

ครีม 120 มล

มาเดรา 150 มล

ข้าวกล้อง 400 กรัม

มีส่วนผสมของพริกไทยกานพลูและเกลือ

ฮาร์ดชีสขูด 300 กรัม

หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม

ถั่ว 100 กรัม

เชอร์รี่ 400 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

ใส่ซากไก่แปรรูปลงในกระทะขนาดใหญ่เติมด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ลวกไก่ 2-3 นาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวด้านบน วางซากบนพื้นผิวงานปล่อยให้เย็นเพื่อให้ใช้งานได้สะดวก

แยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คืนกระดูกและผิวหนังไปที่น้ำซุปเพิ่มรากแครอทปอกเปลือกทั้งหมดขึ้นฉ่ายและต้นหอมต้นหอมขนาดใหญ่ปอกเปลือกถั่วไม่กี่ถั่วพริกไทย 5 กานพลู "ช่อ Garni" ปรุงน้ำซุปจนสุก ปอกเปลือกมันจนกว่ามันจะโปร่งใสแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเทครึ่งหนึ่งลงไปในสตูว์บนเนื้อไก่ เคี่ยวเนื้อช้าๆจำไว้เพื่อลบโฟม

ล้างและต้มข้าวในน้ำเค็มจำนวนมากจนสุกครึ่ง ระบายน้ำล้างข้าวกึ่งสำเร็จรูปอีกครั้งด้วยน้ำเย็นและขจัดของเหลวออกแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหากที่มีผนังหนาซึ่งก่อนหน้านี้จะละลายน้ำมัน 150 กรัม ในขณะที่ตื่นเต้นให้อุ่นข้าวและพักไว้

ดำเนินการต่อด้วยการเตรียมซอส ในกระทะที่แห้งและลึกทอดแป้งจนเหลืองทอง เพิ่มน้ำมันที่เหลือและยกขึ้นผสมอย่างเข้มข้นเพื่อป้องกันการก่อตัวของก้อน เทลงในส่วนที่สองของน้ำซุปโดยไม่ต้องหยุดกวนเพิ่มครีมที่นี่ เอามวลหนาออกจากเตาเทตะแกรงแล้วเช็ดด้วยไม้พายลงในกระทะที่สะอาด เทไวน์ลงไปผัดปรับรสชาติด้วยเครื่องเทศและต้มให้ผ่านความร้อนต่ำโดยกวน

ใช้แผ่นอบ ปิดด้วยฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมัน วางรูปทรงกระบอกโดยไม่ต้องด้านล่างบนแผ่นอบ ที่ 2/3 ของความสูงของแต่ละรูปแบบวางข้าว ราดด้วยซอสปรุงสุก จัดเรียงเนื้อที่ปรุงสุกแล้วในแม่พิมพ์และราดซอสบนจานอีกครั้ง วางกระทะในเตาอบร้อนถึง 200Ϲ ไก่อบเป็นเวลา 15 นาที นำแผ่นอบออกอีกครั้งโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเพื่อละลายชีสแล้วเปลี่ยนเป็นแป้งสีทอง

ลวกหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตานำไปต้มในน้ำเดือด เพิ่มน้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาล, โหระพา ปล่อยให้ผักต้มและระบายเมื่ออบอุ่น

ละลายน้ำตาลในไวน์ 50-70 มล. ลวก "เชอร์รี่" ฟรีจากผิว เทน้ำเชื่อมไวน์ลงในกระทะร้อนใส่มะเขือเทศและคาราเมล

กระจายข้าวมันไก่ฝรั่งเศสจากแบบฟอร์มบนจานแบนและกว้างแบ่งข้าวออกเบา ๆ จากแบบฟอร์มด้วยมีดคมเพื่อรักษารูปร่างของทรงกระบอก ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้ว ประดับด้วยซอสและสมุนไพรตามต้องการ

สูตร 5. เนื้อไก่ฝรั่งเศส - มันฝรั่งอบ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

อกไก่ 2 ชิ้น (900-950 กรัม)

เบคอนรมควัน 0.5 กก

Ceps (หรือแชมปิญอง) 600 กรัม

หอมแดง 2 ก้าน

กระเทียม 20 กรัม

ม้วนสีขาว (ค้าง) 300 กรัม

อัลมอนด์ปอกเปลือก 100 กรัม

ไข่ 1 ชิ้น

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 800 กรัม (สุทธิ)

น้ำซุป 15 มล

ไขมัน (หรือไขมัน) 100 กรัม

เนยเนย 70 กรัม + 100 กรัม

ผสมเกลือและพริกไทยป่น

นม 50 มล

หัวหอม 300 กรัม

เตรียม:

ตัดเห็ดที่เตรียมไว้และทอดในเนยละลาย (70 กรัม) พร้อมหัวหอม (150 กรัม) นำไปลิ้มรสที่ต้องการเพิ่มกระเทียมและพริกไทยป่นเกลือเล็กน้อย ในเครื่องปั่นใต้น้ำให้ใส่เห็ดทอด, ชิ้นม้วน, อัลมอนด์ (ทิ้งไว้ 30-40 กรัมเพื่อตกแต่งจาน) เทนมและน้ำสต๊อกไก่ลงในโถปั่นใส่ไข่ ค่อยๆเพิ่มความเร็วของเครื่องปั่น, ปรุงอาหารวาง

อกไก่วางสลับกันบนพื้นผิวงานตัดตามขวางเพื่อขยาย "หนังสือ" เนื้อ ทิ้งเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ตัดเบคอนที่รมควันออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงให้ซ้อนทับกันบนผิวชิ้นงาน ใส่เนื้อไก่ลงไป หล่อลื่นพื้นผิวของเยื่อกระดาษด้วยการปรุงสุก ม้วนและผูกด้วยเกลียวหรือด้าย

ในจานอบแบ่งส่วนใส่ไขมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และส่วนที่เหลือของหัวหอมทอดก่อนหน้านี้เบา ๆ ในกระทะเท่ากัน สับมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกด้วยแผ่นกลมบาง ๆ และวางบนทอดในแต่ละรูปแบบวางชิ้นส่วนของมันฝรั่งจากขอบถึงกลางซ้อนกันในรูปแบบของดอกไม้ กองมันฝรั่งไว้ด้านบนด้วยเนยละลาย

ในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 200Ϲ นำม้วนไก่กับเห็ดไปที่ผนังไกลวางรูปแบบกับเครื่องเคียงของมันฝรั่งใกล้กับประตู ขอแนะนำให้อบทั้งไก่และเครื่องเคียงเข้าด้วยกันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองแลกเปลี่ยนรสชาติในระหว่างการอบ คุณสามารถวางมันฝรั่งไว้ในเตาอบช้ากว่าม้วน 20 นาทีเนื่องจากมันฝรั่งต้องการเวลาในการปรุงอาหารน้อยลง หากขนาดของเตาอบไม่อนุญาตให้คุณวางทุกอย่างพร้อมกันโปรดทราบว่าต้องเสิร์ฟเนื้อสัตว์และเครื่องเคียง อบชิ้นส่วนทีละชิ้น แต่คุณต้องอุ่นเนื้อก่อนเสิร์ฟ

หลังจากนำม้วนออกจากเตาอบให้นำเกลียวออกและหั่นเป็นแผ่นขนาด 1.5-2 ซม. เสิร์ฟเนื้อกับจานด้านบนจานแยกต่างหากตกแต่งด้วยถั่วหอมแดงสับ คุณสามารถเพิ่มซอสเพื่อลิ้มรส

สูตร 6. เนื้อไก่แบบตะวันออกในฝรั่งเศส

วันที่ถั่วและลูกพรุนสำหรับไก่ - รสชาติของตะวันออกสร้างแรงบันดาลใจจากผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารฝรั่งเศส ปรากฎว่าคนฝรั่งเศสจำนวนมากหลงรักอาหารตะวันออก นี่คือสูตรอาหารจากพ่อครัวชาวฝรั่งเศสตัวจริง: เขาสามารถผสมผสานความหวานแบบตะวันออกและกลิ่นหอมที่เข้มข้นเข้ากับเสน่ห์และความซับซ้อนแบบฝรั่งเศส ข้อดีของสูตรคือความเร็วในการทำอาหาร

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

เนื้อไก่ 1.0 กก

หลุมวันที่ 100 กรัม

ลูกพรุน 150 กรัม

หัวหอม 200 กรัม

น้ำผึ้ง 70 กรัม

เมล็ดงา 50 กรัม

อัลมอนด์ 250 กรัม

น้ำมะนาว 150 มล

น้ำมันมะกอก

กาแฟอบเชย 10 กรัม

ผักชีบดและยี่หร่าบดละเอียด - 5 กรัม

คื่นฉ่ายสด (ใบ)

เตรียม:

ในกระทะที่ทนความร้อนลึกให้น้ำมันร้อนและผัดหัวหอมสับในวงครึ่งเพื่อความมั่นคงที่โปร่งใส ใส่ไก่ด้านบน เพิ่มลูกพรุนและวันที่ เทน้ำมะนาวลงบนเนื้อสัตว์ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดในทางกลับกัน คุณต้องเกลือเนื้อห้าหรือสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เทน้ำเดือดทับเนื้อหาของกระทะเพื่อเคลือบเนื้อ เคี่ยวเนื้อในเตาอบโดยปิดฝากระทะ ทอดอัลมอนด์ปอกเปลือกและเมล็ดงาในกระทะแห้ง เพิ่มถั่วและผักชีฝรั่งสับกับเกลือเอากระทะออกจากเตา ใส่กลับเข้าไปในตู้ปิดความร้อนและปล่อยให้ยืนเล็กน้อยจนกว่าจะให้บริการ

สูตร 7. เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสกับผัก

ส่วนผสม:

เนื้อไก่ 1.5 กิโลกรัม

หัวหอม 350 กรัม

มะเขือเทศหนาแน่น (พันธุ์เนื้อ) 400 กรัม

แครอท 150 กรัมสีแดง

แป้ง 50 กรัม

พริกไทยเหลืองอ่อน 250 กรัม

Brynza (หรือชีสดอง) 300 กรัม

บลูมะเขือยาว 200 กรัม

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 150 มล

ซอสมะเขือเทศ 250 มล

มะกอก 100 กรัม

น้ำตาล 70 กรัม

กระเทียม 50 กรัม

ผักชีบด 20 กรัม

กานพลู 5 กรัม

โหระพาสด (สีเขียว)

เกลือ

น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตร

กี 150 กรัม

พริกไทยป่น

เตรียม:

ทอดเนื้อไก่จนเหลืองทองในกระทะเหล็กหล่อลึก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มกระเทียมสับ ตั้งหม้อพักไว้สักพัก

ล้างผักเอาเมล็ดพืชและก้าน หลังจากทำความสะอาดแล้วตัดให้เป็นวง จากแครอทหัวหอมและซอสมะเขือเทศให้เตรียมไส้ ผัดหัวหอมและแครอทก่อนในเนยจำนวนเล็กน้อยจนนิ่มเติมน้ำสต๊อกไก่ผสมกับซอสมะเขือเทศน้ำตาลและเครื่องเทศ จากนั้นทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชแล้วนำไปใส่เนื้อไก่ เทมะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วลงบนเนื้อสัตว์และผักในกระทะ ครอบคลุมและเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของสตูว์, เอาจาน, เอาฝาออกไปด้านข้างและครอบคลุมเนื้อหาของกระทะย่างด้วยชั้นของชีส, ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ด้านบนด้วยแหวนของหลุมมะกอกและโรยด้วยสมุนไพรสับ

French Chicken Fillet - Tips & Tricks

• คำแนะนำของวันนี้เป็นเพียงหนึ่งในเหตุผลที่สมเหตุสมผลและไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์: หากคุณมีงานหนักคุณสามารถรักษาตัวเองเป็นไก่รัสเซียด้วยมันฝรั่ง หากคุณตั้งใจจะใช้เวลาหนึ่งวันบนโซฟา "กอด" กับอุปกรณ์ของคุณอย่าเสี่ยงและเสริมเนื้อไก่ด้วยผักที่มีน้ำหนักเบากว่ามันฝรั่งและร่าเริงและมีสุขภาพดี

ดูวิดีโอ: วธทำเดวลเอก เมนไขนาอรอย ไอเดยสนกสำหรบงานปารต (กรกฎาคม 2024).