ด้วยการรวมไก่และชีสหลากหลายสายพันธุ์เข้าด้วยกันทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษและอร่อยอย่างแท้จริง
ส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบและอาหารเสริมให้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษของจาน
หากคุณมีอกไก่และชีสชิ้นหนึ่งสำหรับมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นวันนี้คุณจะมีจานที่ควรค่าแก่ตารางงานรื่นเริง
และสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณตระหนักถึงความเสี่ยงนี้
เนื้อไก่กับชีส - หลักการทั่วไปของการเตรียม
เนื้อเตรียมไว้ภายใต้ระดับประถมศึกษาของเนยแข็งก็พอที่จะล้างเนื้อตัดมันแช่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่แผ่นอบโรยด้วยชีสขูดและอบ
แต่เพื่อให้อาหารมีความพึงพอใจมากขึ้นและเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณเลือก: มันฝรั่งมะเขือม่วงบวบกะหล่ำปลีมะเขือเทศเห็ดและอื่น ๆ ทำซอสหลากหลาย: ครีมมายองเนสมัสตาร์ดถั่วเหลืองและอื่น ๆ
แต่ละครั้งจะมีการวางสิ่งใหม่สำหรับไก่คุณจะได้รับอาหารที่น่าสนใจใหม่ นอกจากนี้หลักการของการเตรียมการและเวลาอบจะไม่เปลี่ยนแปลงในทางปฏิบัติ จาก 5 ถึง 20 นาทีมันจะใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสมจาก 20 ถึง 40 นาที - เพื่ออบตัวเอง
สิ่งที่ควรพิจารณาก่อนดำเนินการเตรียมเนื้อไก่ด้วยชีส?
•รับเฉพาะไก่สดและคุณภาพเท่านั้น ซากแช่เย็นเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือพวกเขาไม่ต้องการการละลายน้ำแข็งและเนื่องจากการจัดเก็บไม่นาน (โดยปกติไม่เกิน 5 วัน) - พวกเขามีความสดใหม่ในการใช้งาน
•เอาชนะไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พวกเขาทำอาหารได้เร็วขึ้นและรสชาติดีขึ้น และเพื่อที่เนื้อสัตว์จะไม่กระเด็นห่อด้วยฟิล์มหรือในถุงพลาสติกปกติ
•ซื้อชีสในบรรจุภัณฑ์ หากคุณทานชีสด้วยน้ำหนักต้องแน่ใจว่าได้กลิ่นและให้ความสนใจกับโครงสร้าง - กลิ่นควรจะไม่สร้างความรำคาญให้เข้ากับผลิตภัณฑ์ชีสควรมีความหนาแน่นไม่หลวม
1. เนื้อไก่กับชีส
อาหารมีรสชาติคล้ายกับเนื้อสัตว์ที่ชื่นชอบของคนฝรั่งเศสเป็นจำนวนมาก มันจะกลายเป็นไม่น้อยน่ารับประทานและอร่อยนุ่มและฉ่ำ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งทอดได้ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งบด
ส่วนผสม:
•สามเนื้อไก่
•กระเทียมสามกลีบ
•มายองเนส 180 กรัม
• 240 กรัมของชีสใด ๆ ที่หลากหลาย
•เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
1. เลือกเนื้อไม่มีผิวและหลุม หากมีเพียงเต้านมเท่านั้นให้ล้างออกให้สะอาดลบกระดูกและเอากระดูกออก ทำให้เนื้อแห้ง
2. ห่อเนื้อในภาพยนตร์โดยทุบด้วยค้อนพิเศษเล็กน้อยทั้งสองด้าน
3. โรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - สามารถเป็นโปรวองซ์หรือสมุนไพรฝรั่งเศส, พริกขี้หนู, แกงกะเพรา
4. บดกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวกผสมกับมายองเนส
5. ใส่เนื้อในมายองเนส, เอาออกหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
6. ถูชีสด้วยชิปขนาดเล็ก
7. ใช้รูปร่างที่เหมาะสมทาจาระบีด้วยน้ำมัน
8. ใส่ไก่ที่เตรียมไว้ในหลายชั้นโรยด้วยชิปชีส
9. อบเนื้อไก่ภายใต้ชีสประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา
2. เนื้อไก่กับชีสและผัก
โดยปกติเต้านมที่ปรุงในเตาอบจะแห้งเกินไปเล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณผักและเปลือกโลกชีสจานของคุณจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
ส่วนผสม:
•อกไก่สองอัน
•หัวหอมใหญ่
•กระเทียมสองกลีบ
•ห้ามันฝรั่ง
•สองมะเขือเทศ
•สองพริกหวาน
•กระป๋องข้าวโพด
• 160 กรัมของชีส
•ชุดที่สามของเนย
•เกลือน้ำมันพืชเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกหัวหอมและกระเทียมบดส่วนผสมทั้งสองลงบนตัวขูด เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำมันพืชลงในมวลกระเทียมหัวหอม คน
2. เราล้างหน้าอกแยกผิวหนังเอากระดูกออก ตีเนื้อเบา ๆ หล่อลื่นเนื้อสัตว์ด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง เราทำความสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. ในขณะที่ไก่ดองให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในเนยจนนุ่ม อย่าลืมที่จะกวนเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้
4. ปอกมะเขือเทศปอกเปลือกพริกไทยแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่เนื้อสัตว์ที่ดองไว้ในกระทะในน้ำมันอุ่นทอดด้านหนึ่งจากนั้นจึงหันไปทางอื่น
6. ใส่มะเขือเทศและพริกลงไปในไก่ผัดผัดเป็นเวลา 10 นาที
7. ใส่มันฝรั่งทอดในรูปแบบจาระบีวางเนื้อไก่ด้วยพริกไทยและมะเขือเทศ
8. เราเปิดขวดข้าวโพดเทน้ำหมักและโรยหน้าธัญพืช
9. กับชั้นสุดท้ายกระจายอย่างสม่ำเสมอชีสขูด
10. อบที่ 165 องศาเป็นเวลา 20 นาที
3. เนื้อไก่กับชีสในซอสครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยวให้เนื้อไก่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าสนใจ แต่ยังมีความนุ่มและความนุ่มเป็นพิเศษ ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันสูง
ส่วนผสม:
• 700 กรัมของอกไก่;
•ครีม 200 กรัม
•กระเทียม - ตามใจ (คุณทำได้โดยไม่ต้องทำ);
• 210 กรัมของชีส
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
•ซีอิ๊ว 20 มล.
•ครึ่งมะนาว
•เกลือพริกไทย
วิธีทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนังล้างแห้งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. พริกไทยเกลือ เราแพร่กระจายไก่อย่างสม่ำเสมอในรูปแบบที่ทนความร้อนด้วยเนย
4. ปรุงซอสครีมเปรี้ยว: ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงในภาชนะขนาดใหญ่เทซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาวและครีม, เทลูกจันทน์เทศ คน
5. เทซอสไก่โรยด้วยชีสขูด
6. อบเป็นเวลา 30 นาที
4. เนื้อไก่กับชีสและมันฝรั่ง
สูตรไก่และมันฝรั่งไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่ในการปรุงอาหาร แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารอันเป็นที่รักดั้งเดิมไม่เคยสูญเสียความเกี่ยวข้อง เนื้อกับมันฝรั่งและชีสมักจะอร่อยและน่าพอใจมาก
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมเนื้อ
•กิโลกรัมมันฝรั่ง
•สามหัวหอม
•มายองเนส;
•ชีส 200 กรัม
•เกลือพริกไทยน้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและโรยด้วยพริกไทย
2. ตัดหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สำหรับสูตรนี้ความหลากหลายของมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่จะอบด้วยเนื้อในเวลาเดียวกันและไม่สุกเกินไปเราเลือกพันธุ์ต้น
3. จาระบีแผ่นอบความร้อนเตาอบถึง 180 องศา
4. ก่อนอื่นให้ใส่เนื้อครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอบแล้ว 1/2 ส่วนหัวหอมมันฝรั่ง เกลือและไขมันกับมายองเนส
5. เหลือไก่และหัวหอมอีกครั้ง
6. โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชิปชีสขนาดเล็ก
7. นำเข้าอบ 45 นาที
5. เนื้อไก่กับชีสกับมะเขือเทศและมะกอก
เนื้อไก่ที่ฉ่ำและอร่อย - มันยาวและยากไหม? แต่ไม่ใช่ ต้องขอบคุณมะเขือเทศและมะกอกไก่จึงนิ่มและนุ่มและได้รสชาติที่ผิดปกติ
ส่วนผสม:
•ไก่ 550-600 กรัม
•มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
•มะกอก 100 กรัม
•มะเขือเทศสองลูก
•ครึ่งมะนาว
•พริกหวาน
•ชีส 130 กรัม
•น้ำมันมะกอก
•เครื่องเทศเกลือ
•ผักใบเขียว
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาว
2. โรยไก่ด้วยเครื่องเทศและเกลือเอาออก 20 นาทีไปด้านข้าง
3. เราล้างมะเขือเทศและพริกหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนและพริกไทยด้วยฟางเส้นเล็ก
4. เราเปลี่ยนผัก, แหวนของมะกอกและสีเขียวสับเป็นเนื้อ
5. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป
6. เพิ่มเครื่องเทศเกลือและน้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนโต๊ะ
7. เปลี่ยนทุกอย่างเป็นแขนอบอย่างระมัดระวังมัดทั้งสองข้างแล้วเขย่า
8. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศานาน 30 นาที
9. หลังจากเวลาที่กำหนดเราได้รับเนื้อสัตว์กับผัก เราทำแผลที่ด้านบนของแขนเสื้อเปิดโพลีเอทิลีน
10. โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดส่งไปยังเตาอบอีก 15 นาที
11. เสิร์ฟตามสัดส่วนในขณะที่ร้อน
6. เนื้อไก่กับชีสและเบคอน
และสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของผลิตภัณฑ์และรสชาติดั้งเดิมของอาหาร
ส่วนผสม:
•เบคอน 300 กรัม
•เนื้อปลา 900 กรัม
•มัสตาร์ดฝรั่งเศสพร้อมธัญพืช
• 100 กรัมชีส
•เกลือ
•น้ำมะนาว
•น้ำผึ้ง
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเนื้อไก่ที่ล้างแล้วออกเป็นเส้นยาวตีด้วยค้อน
2 เพิ่มเนื้อเล็กน้อยและม้วนขึ้นม้วน
3. ตัดเบคอนเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วม้วนห่อ
4. กระจายพวกเขาลงบนแผ่นอบ greased
5. ตั้งเตาอบให้ร้อนสูงถึง 250 องศา ในขณะเดียวกันก็อุ่นขึ้นมาทำซอสกัน
6. สำหรับซอสผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง เราใช้ปริมาณตามความชอบของเราเอง แต่โดยปกติแล้วสำหรับไก่และเบคอนจำนวนสองช้อนโต๊ะมัสตาร์ดช้อนน้ำผึ้งและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว
7. จาระบีม้วนมัสตาร์ด - น้ำผึ้งหมักที่เกิด
8. โรยตรงกลางด้วยชีสขูดนำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีหลังจากทำอาหาร 10 นาทีลดเตาอบลงเหลือ 180 องศา
7. เนื้อไก่กับชีสและเห็ด
การรวมกันอย่างคลาสสิกของไก่, เห็ดและชีสไม่ได้ทำให้ใครสนใจ
ส่วนผสม:
•กิโลกรัมไก่
• 300 กรัมแชมเปญ
•หัวหอม;
•มายองเนส 100 กรัม
•แป้งหนึ่งในสาม
•ชีส 215 กรัม
•น้ำมันมะกอก 70 มิลลิลิตร
•ผักใบเขียวเกลือเครื่องเทศ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง พริกไทยเกลือ
2. เราให้น้ำมันร้อนในกระทะกระจายไก่ทอดม้วนแป้งแต่ละชิ้นผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เราไม่ได้ถือเป็นเวลานานจริง ๆ แล้วสองนาทีก็เพียงพอแล้ว
3. นำเนื้อปลาใส่จานแล้วใส่หัวหอมและเห็ดหั่นเป็นลูกเต๋า ผัดเห็ดกับหัวหอม, เกลือและเพิ่มเครื่องเทศจนของเหลวระเหยและจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผสมชีสขูดละเอียดกับสมุนไพรสับและมายองเนส
5. กระจายชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์บนแผ่นอบจาระบีกระจายเห็ดกับหัวหอมด้านบนจาระบีทุกอย่างด้วยมายองเนสชีส
6. ปรุงอาหารที่ 200-210 องศา 30-40 นาที
เนื้อไก่กับชีส - เคล็ดลับที่มีประโยชน์
•ไก่เป็นเนื้อที่นุ่มที่สุดและปรุงให้สุกเร็วมากดังนั้นโปรดทราบว่าก่อนที่จะนำไปอบต้องมีการทอดเนื้อเบื้องต้นไม่ควรเก็บไว้ในเตาเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เนื้อปูด้วยเปลือกโลก
•วิธีที่สะดวกที่สุดในการหั่นเนื้อสัตว์แช่แข็งเล็กน้อยดังนั้นหากคุณมีเนื้อละลายมากให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที
•ไก่ - เนื้อสัตว์ที่อิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในจานดังนั้นโปรดระวังปริมาณส่วนผสมเช่นพริกไทยกระเทียมเครื่องเทศ
•ในการปรุงเนื้อไก่ด้วยชีสคุณไม่จำเป็นต้องซื้อชีสราคาแพง คุณสามารถซื้อคะแนนกึ่งของแข็งเช่น "Dutch", "Russian" ที่น่าสนใจไม่น้อยคือรสชาติของจานถ้าคุณใช้ชีสไส้กรอก
