วิธีที่ง่ายที่สุดในการทอดเกี๊ยวคือการใส่ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงไว้แล้วในกระทะด้วยน้ำมัน
แต่มันน่าเบื่อมาก!
อันที่จริงแล้วเกี๊ยวสามารถทำให้น่าสนใจมากขึ้นและพวกเขาสามารถกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่สมจริง
ไม่เชื่อฉัน?
นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการทอดเกี๊ยวและสิ่งที่พวกเขาทำกับมัน
เริ่มกันเลย
วิธีการเกี๊ยวทอด - หลักการทั่วไป
สำหรับการทอดคุณสามารถใช้เกี๊ยวทำเองที่บ้านหรือซื้อได้ ตามธรรมชาติผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นอร่อยและมีสุขภาพดี แต่วิธีการปรุงอาหารเช่นการทำเกี๊ยวในกระทะโดยไม่ได้ตั้งใจทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใด ๆ และแม้แต่คนที่ถ่อมตัวที่สุดในการลิ้มรสเกี๊ยวก็สามารถกลายเป็นพิเศษได้
เกี๊ยวทอดกับอะไร:
•เพียงกับเนย
•กับผัก
•กับชีส
•ไข่
•กับเห็ด
•กับซอสที่แตกต่างกัน
คุณสามารถทอดในกระทะเกี๊ยวต้มแล้วนำไปปรุงสุกหรือดิบอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้น้ำจะถูกเพิ่มในกระบวนการ แต่ในจำนวนเล็กน้อย หลังจากนึ่งจะมีการวางส่วนผสมเพิ่มเติมและนำอาหารมาให้พร้อมอย่างเต็มที่
เช่นเดียวกับเกี๊ยวต้มทอดเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวซอสปรุงรสที่ซื้อหรือแบบโฮมเมดยินดีต้อนรับการเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟน้ำซุปกับพวกเขา แต่ในชามแยกต่างหากเพื่อให้เปลือกมีกลิ่นหอมไม่ได้กลายเป็นเปรี้ยว
วิธีทำเกี๊ยวในกระทะด้วยไข่
นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วมากในการทอดเกี๊ยวที่เหลือหลังอาหารเย็น นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องต้มอะไรก่อน สูตรไข่จะช่วยเป็นพิเศษหากยังมีเกี๊ยวเหลืออยู่ไม่มาก
ส่วนผสม
• 10-12 เกี๊ยว
• 20 กรัมเนย
•เกลือกับพริกไทย
• 2 ไข่
• 40 มล. นม
•สีเขียวซอสมะเขือเทศ
การจัดเตรียม
1. อุ่นเล็กน้อยในกระทะเทเกี๊ยวทอดเป็นเวลาสองนาทีผัดเป็นบางครั้งและพลิกไปอีกด้าน
2. ตีไข่ด้วยส้อมกับนมเกลือและพริกไทย เทลงในกระทะและผสมกับเกี๊ยว
3. ทอดจนไข่เจียวพร้อม
4. เราเปลี่ยนเป็นจานโรยด้วยสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ
วิธีการทอดเกี๊ยวกับชีส
เกี๊ยวทอดกับชีสไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานที่สวยงามมาก ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่มีกลิ่นหอมและกรอบพวกเขาเป็นพิเศษ สูตรโดยไม่ต้องต้มจานจะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม
•ราวีโอลี่ 400 กรัม
•เกลือ
•น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
•หัวหอม 1 หัว;
• 200 กรัมน้ำ
•ชีสหนัก 80 กรัม
การจัดเตรียม
1. เทน้ำมันลงในกระทะใส่เกี๊ยวแช่แข็งแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อย
2. ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
3. เปิดฝาระเหยน้ำที่เหลือ (จะเล็กน้อย) แล้วทอดเกี๊ยวจนเหลืองทองประมาณสองถึงสามนาที พวกเขาจะทอดเร็วมากคุณต้องผัด
4. เพิ่มชีสขูดและทอดประมาณสามนาที
5. เรานำออกไปโรยด้วยสมุนไพรทันทีใส่จานหอมและร้อนบนโต๊ะ
วิธีการทำเกี๊ยวในกระทะด้วยหัวหอม
จานสำหรับคนรักของหัวหอมทอด แต่มีมากมาย คุณสามารถทอดหัวสับกับเกี๊ยวต้มมันจะอร่อย แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องทำอาหารเบื้องต้นตามสูตรนี้
ส่วนผสม
• 200 กรัมหัวหอม
•ราวีโอลี่ 400 กรัม
•น้ำมันพืช 50 กรัม
•เกลือ 1 ช้อนชา
•ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
1. เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่ผ่าครึ่งแล้วใหญ่ครึ่งวง บดไม่จำเป็น
2. ใส่หัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทอดหนึ่งนาที
3. เพิ่มเกี๊ยวดิบ เราเลย์เอาต์ในชั้นเดียว
4. เทน้ำเดือดก็ควรไปถึงกลางเกี๊ยวหรือสูงกว่าเล็กน้อย เพิ่มนิดหน่อย
5. ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. นำฝาออก, ทอดเกี๊ยวด้วยหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล, ผสมกับไม้พายเป็นระยะ
7. โรยด้วยสมุนไพรและคุณทำเสร็จแล้ว!
วิธีการทอดเกี๊ยวในกระทะกับเห็ด
คุณชอบเกี๊ยวกับเห็ดไหม? แต่พวกเขาสามารถใส่ไม่เพียง แต่ในการบรรจุ! เกี๊ยวทอดกับเห็ดในกระทะอร่อยมาก เราใช้เห็ดธรรมดา หากคุณใช้เห็ดป่าพวกเขาจะต้องต้มก่อนประมาณยี่สิบนาที
ส่วนผสม
•เกี๊ยว 0.3 กิโลกรัม
•หัวหอม 2 หัว;
• 50 กรัมเนย
• 0.3 กก. แชมเปญ
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มจนพร้อมครึ่ง เรานำออกมาปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนใหญ่ทอดหนึ่งนาทีในกระทะ
3. ตัดเห็ดและส่งไปยังหัวหอมทอดประมาณสิบนาที ในช่วงเวลานี้ของเหลวจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะต้องระเหยออกไป
4. ทันทีที่เห็ดเริ่มทอดให้เพิ่มเกี๊ยว โรยด้วยเครื่องเทศเกลือ
5. ทอดจานจนสุกอย่าลืมคนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
วิธีการทอดเกี๊ยวกับมะเขือเทศและชีส
สูตรของเกี๊ยวทอดดั้งเดิมกับมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและในเตาอบ
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมเกี๊ยว
• 2 มะเขือเทศ
• 100 กรัมชีส
•เครื่องเทศ
•กระเทียม 1-2 กลีบ
•มายองเนส 50 กรัม
•น้ำมันบางชนิด
การจัดเตรียม
1. ใส่กระทะบนเตาเทน้ำเกลือนำไปต้ม เพิ่มเกี๊ยวและต้มประมาณห้านาที ไม่จำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ ผลิตภัณฑ์ควรยังคงแข็งแกร่งอยู่เล็กน้อย
2. เราถูชีสตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
3. ในมายองเนสเราใส่กระเทียมสับ เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ
4. ทอดเกี๊ยวเป็นเวลาสามนาทีในกระทะเพิ่มมายองเนสแก้วเหยือกมะเขือเทศด้านบนโรยอย่างรวดเร็วด้วยชีสและครอบคลุม
5. ปรุงอาหารประมาณสามนาที
6. หรือใส่เกี๊ยวต้มในรูปแบบ greased เทมายองเนสวางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบนและทำชีสให้สุกอีกครั้ง นำเข้าอบในเตาอบที่สวยงาม
วิธีการทำเกี๊ยวในกระทะด้วยผัก
สูตรสำหรับเกี๊ยวทอดที่ปรุงในกระทะพร้อมกับเติมผัก อาหารอร่อยเบาและรวดเร็ว นอกเหนือจากผักต่อไปนี้คุณสามารถใช้คนอื่นเพื่อลิ้มรสของคุณ
ส่วนผสม
• 0.4 กิโลกรัมเกี๊ยว
• 2 มะเขือ
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
•น้ำมัน
•หัวหอม;
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ต้มเกี๊ยวในวิธีปกติ แต่ดึงออกเล็กน้อยก่อนหน้านี้ พวกเขาไม่ควรต้มหรือนิ่ม
2. ความร้อนน้ำมัน เพิ่มหัวหอมสับทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. ใส่แครอทหั่นฝอยแล้วปรุงต่ออีกหนึ่งนาที
4. เพิ่มมะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ถ้าสีน้ำเงินเข้มนั้นต้องแช่ในน้ำเค็มก่อนแล้วจึงบีบ
5. ทันทีที่มะเขือยาวสุกให้ใส่มะเขือเทศเกลือและพริกไทย
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เพิ่มเกี๊ยวกวนผัดและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาทีภายใต้ฝา
7. ปิดใส่จานโรยด้วยสมุนไพร
วิธีการทอดเกี๊ยวด้วยกระเทียม
สูตรเกี๊ยวกับซอสกระเทียมที่น่าตื่นตาตื่นใจ จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่
ส่วนผสม
• 30 เกี๊ยว
•เกลือ
•พริกขี้หนู;
•น้ำมัน
•มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
•กระเทียม 2 กลีบ
• 0.5 ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง);
•น้ำ
การจัดเตรียม
1. อุ่นน้ำมันในกระทะและเกี๊ยวทอดทั้งสองด้าน ทอดจนเปลือกแข็ง
2. ใส่แก้วน้ำปิดฝาและปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด
3. เปิดและทอดอีกเล็กน้อย
4. ในมายองเนสใส่ปาปริก้าเกลือเล็กน้อยใส่พาร์สลีย์สับและกระเทียม
5. เทซอสที่เกิดขึ้นลงในกระทะอุ่นเกี๊ยวอีกสองสามวินาทีและเสิร์ฟทันที มันไม่คุ้มค่าที่จะเก็บซอสกระเทียมไว้บนเตาเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นของมัน
วิธีการทอดเกี๊ยวอร่อย - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ทุกคนรู้ว่าเกี๊ยวจะอร่อยกว่าหากพวกเขาผัดเนย แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทอดผลิตภัณฑ์ดิบหรือแช่แข็งตามด้วยการเพิ่มของของเหลวก็จะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันพืช
•ซอสคือทุกสิ่ง! การกินเกี๊ยวกับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสธรรมดาเป็นที่น่าเบื่อแม้ว่าพวกเขาจะทอด อาจผสมสองส่วนผสมนี้ใช่ไหม แล้วเพิ่มผักใบเขียวมัสตาร์ดหรือราดซอสถั่วเหลืองเล็กน้อย? โดยวิธีการทั้งหมดของการเพิ่มรสชาติเหล่านี้สามารถรวมกับครีม ทดลอง!
•หากคุณต้องการทอดเกี๊ยวที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้วจะต้องวางในกระทะที่มีน้ำมันร้อนมาก มิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มดูดซับทุกอย่างและจะอ้วนมาก
