จำนวนอาหาร 7 หมายถึงอาหารการรักษาและมีการกำหนดสำหรับโรคไตอักเสบเรื้อรังนอกระยะเฉียบพลันและโรคไตอักเสบในช่วงระยะเวลาการกู้คืนเริ่มต้นจากสัปดาห์ที่ 3 ของการรักษา อาหารนี้ใช้เพื่อบรรเทาภาระในไตลดความดันโลหิตสูงและอาการบวมน้ำและเปิดใช้งานการขับถ่ายของผลิตภัณฑ์เผาผลาญต่าง ๆ
หมายเลขอาหาร 7 - คำอธิบายทั่วไป
อาหารการรักษานี้มีลักษณะ จำกัด ด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ จำกัด ซึ่งอยู่ในเกณฑ์ปกติทางสรีรวิทยา อาหารทั้งหมดในอาหารนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีเกลือจะให้แก่ผู้ป่วยในปริมาณที่ต้องระบุโดยแพทย์ที่เข้าร่วมและสามารถตั้งแต่ 3 ถึง 6 กรัมหรือมากกว่า สำหรับปริมาณของของเหลวฟรีมันจะลดลงโดยเฉลี่ยถึง 1 ลิตร ที่ อาหารจำนวน 7 จากอาหารที่ควรละทิ้งสารสกัดจากเนื้อสัตว์, ปลา, เห็ด, แหล่งที่มาของกรดออกซาลิกและน้ำมันหอมระเหย หมายถึงเนื้อสัตว์และปลาในกรณีนี้อาจมีการปรุงอาหาร อาหารที่บริโภคควรมีอุณหภูมิปกติ
อาหารที่มีอาหารจำนวน 7
อาหารสำหรับอาหารนี้มีตัวบ่งชี้ดังนี้:
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ 400 ถึง 450 กรัมซึ่ง 80 ถึง 90 กรัมจะเป็นน้ำตาล
ปริมาณโปรตีน - 80 กรัมจากพวกมันจาก 50 ถึง 60% ตกสู่สัตว์
ปริมาณไขมัน - จาก 90 ถึง 100 กรัมซึ่ง 25% เป็นผัก
ปริมาณของของไหลอิสระคือ 0.9 ถึง 1.1 ลิตร;
แคลอรี่ต่อวันอยู่ในช่วง 2,750-2,900 แคลอรี่
พลังงานความถี่ เมื่ออาหารที่ 7 คือ 4-5 ครั้งต่อวัน
อนุญาตอาหารและอาหารจานที่มีหมายเลข 7
1. ซุป: มังสวิรัติพร้อมผักซีเรียลมันฝรั่ง ฟรุ๊ตตี้ จำกัด เฉพาะผลิตภัณฑ์นม สำหรับไส้ของพวกเขาคุณสามารถใช้เนย, ครีม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กรดซิตริก, น้ำส้มสายชู; หัวหอมต้มหรือน้ำตาล
2. ผลิตภัณฑ์ขนมปังและแป้ง: ขนมปังที่ปราศจากเกลือ, แพนเค้ก, แพนเค้กที่มียีสต์และไม่มีเกลือ
3. เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก: เนื้อไม่ติดมันเนื้อลูกวัวเนื้อสัตว์และเนื้อหมู, เนื้อแกะ, เนื้อแกะ, กระต่าย, ไก่งวง, ไก่, ต้มหรืออบ, ในชิ้นหรือในรูปแบบสับ (คุณสามารถทอดเล็กน้อยหลังจากเดือด)
4. ปลา: ลีน, ลวก, ตามด้วยการคั่วเบา ๆ , ย่าง, ยัดไส้, ฟิลเลอร์หลังจากเดือด
5. ผลิตภัณฑ์นม: นม, ครีม, ครีม, เครื่องดื่มนม, ชีสกระท่อมและจานชีสกระท่อมพร้อมผักและข้าว
6. ไข่: ในรูปแบบของไข่แดงเพิ่มลงในจาน; ไข่ลวกทั้งตัว (ไม่เกิน 2 ต่อวัน) ไข่เจียว - ลดปริมาณเนื้อสัตว์ปลาหรือชีสกระท่อมที่ลดลง
7. groats: ข้าวข้าวโพดข้าวบาร์เลย์มุกและพาสต้าในการปรุงอาหารใด ๆ
8. ผักแปรรูปใด ๆ
9. Snacks: vinaigrettes ที่ไม่มีผักดองสลัดจากผักสดและผลไม้
10. ผลไม้ของหวานและขนม: ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ, ดิบ, ต้ม, ผลไม้ตุ๋น, เยลลี่, เยลลี่, น้ำผึ้ง, แยม, ลูกอม, popsicles
10. ซอสและเครื่องเทศ: มะเขือเทศ, นม, ครีม, ผลไม้และผักซอส, วานิลลา, อบเชย, กรดซิตริก, น้ำส้มสายชู
11. เครื่องดื่ม: ชากาแฟอ่อนน้ำผักและผลไม้น้ำซุปโรสฮิป
12. ไขมัน: ครีมจืดน้ำมันวัวอบและน้ำมันพืชบริสุทธิ์
อาหารและอาหารต้องห้ามที่มีหมายเลขอาหาร 7:
1. ซุป - ซุปเนื้อปลาและเห็ดรวมทั้งซุปถั่ว
2. ผลิตภัณฑ์ขนมปังและแป้ง: ขนมปังขนมอบปกติผลิตภัณฑ์แป้งด้วยการเติมเกลือ
3. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์: ไขมันประเภทอาหารทอดและตุ๋นโดยไม่ต้องเดือดไส้กรอกไส้กรอกเนื้อรมควันสินค้ากระป๋อง
4. ปลา: ไขมันชนิดเค็มปลารมควันคาเวียร์อาหารกระป๋อง
5. ชีส
6. ผัก: พืชตระกูลถั่ว, หัวหอม, กระเทียม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, สีน้ำตาล, ผักขม, ดอง, ผักดองและหมักดอง, เห็ด 7. ขนมหวาน: ช็อคโกแลต
8. ซอสและเครื่องเทศ: เนื้อสัตว์, ปลาและซอสเห็ด, พริกไทย, มัสตาร์ด, พืชชนิดหนึ่ง
9. เครื่องดื่ม: กาแฟเข้มข้นโกโก้น้ำแร่โซเดียม
10. ไขมัน: น้ำมันหมู
จำนวนอาหาร 7 - ตัวอย่างของเมนู
สำหรับอาหารเช้าครั้งแรกจะมีการรับประทานไข่ต้มกับโจ๊กบัควีทและชา
เป็นอาหารเช้าที่สองคุณสามารถกินแอปเปิ้ลอบ
คุณสามารถทานอาหารมังสวิรัติด้วยครีมเปรี้ยวเนื้อต้มกับมันฝรั่งทอดผลไม้แช่อิ่ม
เวลาน้ำชาประกอบด้วยสะโพกน้ำซุป
สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถทานเนื้อสับแครอทแอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและชา
ตัวอย่างอาหารจานที่ 7
บอร์ชมังสวิรัติ
ส่วนผสม:
1. แครอท - 2 ชิ้น
2. หัวหอม - หัวหอม 2 ชิ้น,
3. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
4. กะหล่ำปลี - 100 กรัม
5. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
6. beets - 1 ชิ้น,
7. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการเตรียม:
1. ใส่กระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันพืชลงไป
2 เพิ่มมี beets, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แครอท, ขูดขูดและหัวหอมสับละเอียดกับวางมะเขือเทศ
3. ผัดทุกอย่างเบา ๆ เพิ่มน้ำร้อนหนึ่งแก้วและปรุงอาหารผักประมาณ 15 นาที
4. ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นก้อนใส่ซุปใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
5. เมื่อซุปกับมันฝรั่งเริ่มต้มเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยจากนั้นไม่กี่นาทีจนสุกปรุงรส Borsch ด้วยมะเขือเทศสดหรือเค็มและผักสด ก่อนเสิร์ฟเพิ่มครีม
แครอทแอปเปิ้ลบีท
ส่วนผสม:
1. แครอท - 2 ชิ้น
2. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
3. semolina - 30 กรัม
4. ไข่ - 1 ชิ้น ...
วิธีการเตรียม:
1. ขูดแครอทและปรุงอาหารในนมเล็กน้อยจากนั้นเติมเซมาลิน่าคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
2. แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นละเอียดผสมกับแครอทและเซโมลินาใส่น้ำตาลไข่ดิบ
3. นวดและปั้นไส้เทครีมและอบในเตาอบ
ความคิดเห็น
