Manna Pudding - การทำอาหารทั่วไป
Semolina เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารอาหารทั้งหมดสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของร่างกายแม้ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม แต่บางครั้งเด็ก ๆ ก็ปฏิเสธที่จะกินข้าวต้มอย่างแบน ๆ และผู้ใหญ่คิดว่าจานนี้เป็นเด็ก วิธีที่แยบยลจากสถานการณ์คือการทำขนมวานิลลาหอม - พุดดิ้ง semolina ซึ่งไม่มีใครสงสัยว่า semolina!
Semolina Pudding - การเตรียมอาหารและอุปกรณ์ทำอาหาร
พื้นฐานของจานนอกจากเซโมลินายังมีไข่และนมด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมเหล่านี้มีความสดใหม่มิฉะนั้นพุดดิ้งสำเร็จรูปจะไม่ทำให้เกิดแสงและอากาศถ่ายเทสะดวก
คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ทั้งในอ่างน้ำและในเตาอบ สำหรับขั้นตอนการทำอาหารวิธีที่ดีที่สุดคือใช้แบบซิลิโคน - จากนั้นจะสะดวกมากที่จะได้พุดดิ้งที่ได้จากการทำ
สูตรพุดดิ้ง Semolina:
สูตรที่ 1: Manna Pudding
เตรียมพุดดิ้ง semolina คลาสสิก สำหรับจานนี้เราต้องการเซโมลินา, ไข่, นมและเครื่องปรุงรส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- Semolina 1 ถ้วย
- นม 450 มล
- ไก่ไข่ 4-5 ชิ้น
- น้ำตาล
- วานิล
- เกลือ
- เนย
วิธีการเตรียม:
- ก่อนทำอาหารพุดดิ้งคุณต้องต้มโจ๊กเซโมลินา เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทนมลงในกระทะนำไปต้มเพิ่ม semolina เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ต้มโจ๊กต้มด้วยช้อนเพื่อให้ไม่มีก้อน เมื่อโจ๊กพร้อมใส่วานิลลาและเนยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน อนุญาตให้โจ๊กเย็นให้อุณหภูมิห้อง
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน โปรตีนใส่ในตู้เย็นสักสองสามนาที
- ใส่ไข่แดงลงในโจ๊กที่เย็นแล้วผสม
- นำผ้าขาวออกมาแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเกิดโฟมหนาและหนา ใส่โปรตีนในโจ๊กด้วยช้อน
- เทเซโมลินาลงในแบบจาระบี
- เทน้ำลงในหม้อกว้างวางบนกองไฟใส่พุดดิ้งลงไปในน้ำ
- ปรุงอาหารในอ่างน้ำประมาณ 40-50 นาที
สูตร 2: พุดดิ้ง Semolina กับไอซิ่งราสเบอร์รี่
จานที่คุณได้รับตามสูตรนี้มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่จะทำให้น้ำลายไหลมากมาย พุดดิ้งที่อ่อนโยนและโปร่งสบายด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- Semolina 1 ถ้วย
- นม 450 มล
- ไก่ไข่ 4-5 ชิ้น
- เกลือ
- วานิลลา
- น้ำตาล
- ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
- เนย
วิธีการเตรียม:
- ในการเริ่มต้นปรุงโจ๊ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มเซโมลินาลงในนมต้มในลำธารบาง ๆ ใส่เกลือและน้ำตาลปรุงอาหารคนด้วยช้อน ในโจ๊กเสร็จแล้วไม่ควรเป็นก้อน เพิ่มน้ำมันและวานิลลาผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงวางไข่ขาวในตู้เย็น
- ในโจ๊กเย็นโยนไข่แดง
- ลบผ้าขาวและแส้ด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนาและหนาแน่น ใส่โฟมโปรตีนลงในช้อน semolina ผสม
- ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนใส่น้ำมันแล้วพุดดิ้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วนำจานไปอบประมาณ 30-35 นาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองน่ารับประทาน
- ทุบราสเบอร์รี่กับน้ำตาลในเครื่องปั่น
- เทส่วนผสมราสเบอร์รี่ลงไปในกระทะเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 5-6 นาทีหลังจากเดือดใช้ช้อนคนคนให้เข้ากัน
- เอาพุดดิ้งออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องจากนั้นวางลงบนจาน เทน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ลงบนจานแล้วแช่เย็น 20-25 นาที
สูตร 3: Manna พุดดิ้งไตรรงค์
คุณจะเพลิดเพลินกับพุดดิ้งนี้ด้วยวิธีแก้ปัญหาสีที่ผิดปกติเพราะมันมีสามสีและมันดูน่ารับประทานผิดปกติ! สำหรับสูตรนี้เราใช้แยมลูกเกดหนา แต่คุณสามารถใช้ความหลากหลายได้ตามที่คุณต้องการ วิธีการอย่างมีความรับผิดชอบต่อการเลือกโกโก้ผงโกโก้ขนมไม่เหมาะสำหรับการพุดดิ้งแสนอร่อย ปล่อยให้เป็นโกโก้ของจริงซึ่งประกอบด้วยเมล็ดโกโก้ที่ 80-90% แน่นอนว่ามันจะแพงกว่าผงโกโก้ แต่รสชาติและกลิ่นของพุดดิ้งที่ได้นั้นคุ้มค่า!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- Semolina 1 ถ้วย
- นม 400 มล
- ไก่ไข่ 5 ชิ้น
- น้ำตาล
- เนย
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกเกดแยม 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
วิธีการเตรียม:
- ก่อนอื่นปรุงซีโมลินา เทนมลงในกระทะนำไปต้มเพิ่มเซมิโคลนในกระแสน้ำตาลและเกลือ ปรุงอาหารจนข้น ในโจ๊กเสร็จแล้ววางเนยลงไปผัดช้อนและให้โจ๊กเย็นลง
- ทำลายไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงโจ๊กเย็น
- เอาชนะผ้าขาวด้วยเครื่องปั่นความเร็วสูงประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่โฟมที่เกิดขึ้นในโจ๊กผสมกับช้อน
- แบ่งโจ๊กออกเป็นสามส่วน ในส่วนหนึ่งใส่แยมในอื่น ๆ - โกโก้และลาที่สามตามที่เป็นอยู่
- ใช้แบบฟอร์มพุดดิ้งและแปรงด้วยเนยและใส่โจ๊กลงในสามชั้น
- วางพุดดิ้งในภาชนะบรรจุน้ำแล้วปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาทีในอ่างน้ำ
- นำจานที่ได้ออกอย่างระมัดระวังเย็นและให้บริการ
Manna Pudding - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- เพื่อให้โจ๊กมีความมั่นคงที่ถูกต้องเทลงในสตรีมบาง ๆ ลงในวังวนของนม - กวนด้วยช้อนในกระทะทันทีที่นมเดือด
- คุณสามารถเพิ่มชิ้นผลไม้ฉ่ำลงในพุดดิ้ง - ลูกพีชแอปริคอตสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่
- เสิร์ฟพุดดิ้งเซโมลิน่าสำเร็จรูปโดยใช้แยมนมข้นวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยวราดหน้า
