ยำปูม้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
ดีมากเป็นอาหารเหล่านั้นที่รวมรสชาติที่ถูกใจประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่ทุกสลัดที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ แต่ไม่ใช่สลัดปูที่มีข้าว! จานอร่อยที่เตรียมไว้สำหรับครึ่งชั่วโมง!
สลัดนี้เป็นที่น่าพอใจมากเพราะหนึ่งในส่วนผสมคือ groats ข้าว สำหรับองค์ประกอบหลักที่สอง - ปูคุณสามารถเลือกเนื้อปูหรือไม้ปู เนื้อปูนั้นค่อนข้างแพงและในพื้นที่ของเรานั้นยากมาก ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงมาก แต่ที่นี่คุณต้องระวังเพื่อไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและเป็นอันตราย
สลัดปูข้าว - การเตรียมอาหารและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร
สลัดปูข้าว - การเตรียมอาหารและอุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร
ปูไหนที่ควรเลือกสำหรับสลัดนี้ ซื้อไม้ปูจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและให้ความสนใจกับคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมควรมีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่เกิน 5 กรัมซึ่งบ่งบอกถึงปริมาณน้ำตาลและสารเติมแต่งถั่วเหลืองในแท่ง
ข้าวสำหรับเลือกสลัดขัดเม็ดยาว ข้าวกลมติดกันแล้วจึงไม่เหมาะสำหรับสลัด แต่คุณยังสามารถใช้ข้าวกล้องที่ยังไม่ผ่านกระบวนการซึ่งมีประโยชน์มากและยังคงรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมด
สลัดปูพร้อมข้าวมีทั้งแบบผัดและผสม สำหรับสลัดชั้นใช้จานลึก - สลัดที่วางไว้ในลักษณะนี้มีความอิ่มตัวและฉ่ำ เสิร์ฟสลัดผสมในจานลึกเนื่องจากน้ำสลัดค่อนข้างอ้วนและสลัดสามารถระบายได้อย่างรวดเร็วทำให้สูญเสียรสชาติและรสชาติด้วยน้ำผลไม้
สูตรสำหรับปูสลัดพร้อมข้าว:
สูตรที่ 1: สลัดปูกับข้าว
จานนี้เหมาะที่สุดสำหรับใช้ในวันฤดูร้อน แตงกวาฉ่ำจะให้ความสดของจานและการผสมผสานของข้าวและปูมีค่าพลังงานที่ดี เสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ในการเติมสลัดปูด้วยข้าวคุณไม่จำเป็นต้องหนักและไม่ใส่ซอสมากนัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัด 250 กรัม
- แตงกวา 3 ชิ้น (สด)
- ข้าว 100 กรัม
- กุ้ง 100 กรัม
- สำหรับการตกแต่ง - ครีมเปรี้ยวพาร์สลีย์เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าวจนสุก มันจะดีกว่าที่จะไม่ต้มซีเรียลเล็กน้อย - ภายใต้การกระทำของครีมเปรี้ยวมันนุ่ม แต่ข้าวที่ต้มมากเกินไปทำให้สลัดเสียแล้วเปลี่ยนเป็นโจ๊กเหนียว
ตัดปูไม้ให้เล็กที่สุด
ต้มกุ้งเป็นเวลา 6 นาทีในน้ำเดือดเค็มปอกเปลือกกระดอง
แตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น
ผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดและสับด้วยมีดผสมกับครีมเกลือ
ผสมข้าวอาหารทะเลและแตงกวาเพิ่มน้ำสลัดครีมลงในสลัด สลัดปูกับข้าวจะอร่อยมากถ้าคุณให้เวลาใส่
สูตร 2: สลัดปูกับข้าวโมร็อกโก
ในประเทศที่ร้อนแรงซึ่งกองคาราวานเดินทางจากทะเลทรายหนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งไม่มีโอกาสที่ชาวท้องถิ่นจะกินอาหารได้ตามปกติ ดังนั้นจึงมักเกิดขึ้นที่พวกเขานำอาหารวันละครั้งเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ชาวอาหรับรักข้าวเพื่อความอิ่มแปล้และทำอาหารทุกประเภทด้วยส่วนผสมนี้ ลองสลัดปูอร่อยกับข้าวโมร็อกโกที่มีรสชาติแบบตะวันออกที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าว 100 กรัม
- เนื้อปู 150 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- กุ้ง 150 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับย่าง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซอสถั่วเหลือง
- ลูกเกต
วิธีการเตรียม:
เนื้อปูหั่นเป็นก้อนใหญ่
กุ้งปอกเปลือกออก
ต้มข้าวในน้ำเค็ม
เปลือกส้มชิ้น - จากภาพยนตร์และหิน
ยกลูกในน้ำเดือดนาน 10 นาที
กระทะความร้อนจาระบีด้วยน้ำมัน ใส่ส้มและทอดพวกเขาตื่นเต้น หลังจาก 2 นาทีใส่กุ้งลงในกระทะแล้วโรยด้วยซีอิ้ว ผัดกุ้งกับส้มประมาณ 3-4 นาทีใส่ข้าวปูและลูกเกตลงในกระทะ ย้ายส่วนผสมทั้งหมดและโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย
สลัดปูกับข้าวโมร็อกโกให้บริการที่อบอุ่นที่สุด
สูตร 3: สลัดปูกับข้าว "ทะเล"
อร่อยมากรับสลัดปูพร้อมข้าวถ้าคุณเพิ่มอาหารทะเลให้ได้มากที่สุด หมึก, หอย, ปลาหมึก, กุ้งจะเปลี่ยนรสชาติของจานและโอนผู้ที่กินไปยังชายฝั่งของมหาสมุทร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อปู 150 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- ปลาหมึก 1 ตัว
- หอยแมลงภู่กระป๋อง 100 กรัม
- ข้าว 200 กรัม
- สำหรับเติมน้ำมันเชื้อเพลิง - แตงกวาสด 1 ชิ้น, ครีม, มายองเนส, เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มปลายข้าวให้เย็น
ต้มปลาหมึกในน้ำเดือด 2 นาที นำฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
เนื้อปูหั่นเป็นก้อน
ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 6-7 นาทีปอกเปลือกกระดอง
ทำการเติมเชื้อเพลิง เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับแตงกวาในเครื่องปั่นผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวเกลือ
ผสมข้าวอาหารทะเลและน้ำสลัดเทผสมให้เข้ากัน
สูตรที่ 4: สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพด
สลัดนี้เป็นเรื่องธรรมดามากกับเราและแม่บ้านหลายคนนำเสนอสูตรนี้โดยเฉพาะเมื่อพวกเขาได้ยินวลี "สลัดปูกับข้าว" จานนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอิ่มแปล้ของการบริโภค ในรูปแบบของสลัดนี้ยังเสนอให้ใช้กุ้งต้ม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัด 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (150 กรัม)
- ข้าว 100 กรัม
- กุ้ง 150 กรัม
- สำหรับการแต่งตัว - ครีมที่ไม่เลี่ยน, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าวจนสุกเย็น
ปูอัดเป็นก้อนเล็ก
ต้มกุ้งประมาณ 5-6 นาทีแล้วปอกเปลือกออกและเย็น
เปิดขวดข้าวโพดเทน้ำผลไม้
ล้างและสับผักชีฝรั่งด้วยมีดหรือเครื่องปั่นผสมกับครีมและมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
รวมข้าวต้มอาหารทะเลและข้าวโพดเพิ่มน้ำสลัดครีม สลัดปูที่มีข้าวและข้าวโพดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากทำอาหาร แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้มันต้ม
สูตรที่ 5: สลัดปูข้าวและซอสกระเทียม
ไม่ใช่ทุกคนที่รักกระเทียมสำหรับกลิ่นที่คมชัด แต่ถ้าทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ที่เขานำมาให้กับร่างกายแล้วกระเทียมจะถูกใช้สำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็น อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่ไม่จำเป็น - ของขวัญจากธรรมชาตินี้มีประโยชน์มากพอที่จะใช้งานได้หลายครั้งต่อสัปดาห์และมีสุขภาพที่ดี เตรียมสลัดปูเพื่อสุขภาพด้วยข้าวและซอสกระเทียมและเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปูอัด 200 กรัม
- ซากของปลาหมึกขนาดกลาง 2 ตัว (หรือ 1 ตัวใหญ่)
- ข้าว 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- สำหรับน้ำสลัดครีมมายองเนสกระเทียม 4 ง่ามผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง½แตงกวาสดเกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าวจนสุกในน้ำเค็มเย็น
ปูอัดมือแบ่งเป็นเส้นใยยาว
ลดปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีจากนั้นนำฟิล์มออกแล้วลอกเป็นเส้นยาว
ต้มไข่ต้มในน้ำเย็นปอกเปลือกออกแล้วตัดด้วยมีดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
ล้างผักใบเขียวและกระเทียม ผสมผสานกระเทียมแตงกวาผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งครีมและมายองเนสลงในเครื่องปั่น น้ำสลัดเพื่อลิ้มรส
รวมข้าวไข่และอาหารทะเลเพิ่มซอสกระเทียมลงในจานผสมให้เข้ากัน ให้สลัดปูกับข้าวแช่ในน้ำสลัด
Crab Salad with Rice - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
อย่าหักโหมจนเกินไปกับปริมาณข้าวในสลัดมิฉะนั้นคุณจะได้ข้าวต้มกับสารเติมแต่งและไม่ใช่สลัดปูด้วยข้าว ให้ข้าวมีปริมาณน้อยที่สุดจากส่วนผสมทั้งหมดของจาน
ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าย่อยข้าวปล่อยให้มันยังดีอยู่ค่อนข้างยาก - น้ำสลัดที่ชุ่มฉ่ำจะทำให้เมล็ดบวม แต่ข้าวที่สุกเกินไปภายใต้การกระทำของน้ำสลัดและสลัดจะสูญเสียการอุทธรณ์
เพิ่มในสลัดปูด้วยสมุนไพรสดข้าว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับด้วยมีด คุณยังสามารถเพิ่มงาขาวหรือดำ แต่การเติมในรูปแบบของถั่วหรือเมล็ดลินินสามารถทำให้รสชาติของสลัดเสียไป
