สลัด "Mistress" - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
ใครคือคนรัก นี่คือผู้หญิงที่เปลี่ยนชีวิตที่น่าเบื่อของผู้ชายให้กลายเป็นชีวิตครอบครัวในวันหยุด เธอเป็นคนสุภาพและขี้เล่นเธอมีความสนุกและเธอสามารถยืนกรานเธอได้หรืออาจจะถามพริกไทย อาจมีลักษณะของนายหญิงสลัดที่มีชื่อเดียวกันปรากฏ สลัดซึ่งแตกต่างจากผู้เป็นที่รักมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในสลัด "Mistress" คือแครอทหัวบีทและชีสรวมถึงลูกพรุนและลูกเกด รสชาติของสลัดนั้นยากที่จะอธิบายในคำเดียว มันมีรสหวานและเผ็ดและมีรสชาติเหมือนน้ำนมของนม อย่าลืมปรุงสลัดนี้ - คุณจะชอบและเป็นแขกประจำบนโต๊ะ
สลัด "Mistress" - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร
สลัดหมายถึงจานชั้นและดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะวางบนจานแบนขนาดใหญ่หรือในชามลึกโปร่งใส ผักก่อนปรุงอาหารควรล้างอย่างดีคุณสามารถใช้แปรงโลหะ ส่วนใหญ่มักจะใช้สลัดหัวผักกาดต้ม หัวผักกาดจะต้มเป็นเวลานาน - 50-60 นาที เนื่องจากหัวบีทนั้นอุดมไปด้วยโซเดียมดังนั้นเกลือจึงไม่จำเป็น เกี่ยวกับความพร้อมสามารถพบได้โดยการเจาะรากด้วยไม้จิ้มฟัน
นอกจากผักสำหรับสลัด "Mistress" ต้องการถั่วลูกพรุนและลูกเกด ก่อนปรุงให้แน่ใจว่าได้ล้างผลไม้แห้งแล้วปิดด้วยน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที
สูตรสลัด "นายหญิง"
สูตร 1: สลัด "นายหญิง"
สลัด "Mistress" สามารถใช้ได้แม้กับมังสวิรัติเพราะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สลัดเป็นที่พอใจมาก แต่ในเวลาเดียวกันเนื่องจากส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นผัก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 2-3 หัวบีทขนาดกลาง
- 2-3 แครอท
- วอลนัท 100 กรัม
- ชีสใด ๆ ที่เป็นของแข็งเกรด 200 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม
- กระเทียม 2-3 กระเทียม
- ครีมเปรี้ยว
วิธีการเตรียม:
หัวผักกาดต้ม ลบผิวและถูบนกระต่ายขูดหยาบ
ล้างแครอทดิบให้สะอาดและลอกผิวและหาง ถูบนกระต่ายขูดกลาง
ยกลูกเกดและลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีแล้วระบายน้ำร้อนแล้วล้างอีกครั้ง สับลูกพรุนด้วยมีด
ปอกเปลือกถั่วสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
ชีสขูดบนกระต่ายขูดกลางหรือดี
ใส่สลัดด้วยวิธีนี้: ชั้นแรกของแครอทจากนั้นชั้นของลูกเกด ทาครีมเปรี้ยวชั้นแรกแล้วบีบกระเทียมลงบนผ่านการกดกระเทียม วางเลเยอร์ที่สองของชีส ครีมชีสไขมัน กระจายครีมผสมกับลูกพรุนบนครีมและตกแต่งด้วยครีม
สลัด "Mistress" พร้อมรับประทานใน 30-35 นาที ในช่วงเวลานี้สลัดจะได้รับการผสมตามที่ควรแครอทจะได้รับการเลี้ยงด้วยครีมเปรี้ยวและจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
สูตร 2: สลัด "นายหญิง" กับชีสละลาย
หนึ่งในส่วนผสมหลักของสลัดคือชีส มักจะใช้ชีสแข็ง แต่ถ้าคุณทำสลัด "Mistress" กับชีสละลายจานจะยิ่งนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ละลายชีสสามารถใช้ตามปกติ (เช่นชีส "มิตรภาพ") และสารเติมแต่งในรูปแบบของสีเขียวหรือแฮม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 2-3 หัวบีทขนาดกลาง
- 2-3 แครอท
- วอลนัท 100 กรัม
- ครีมชีส 300 กรัม (3 ชิ้น)
- ลูกเกด 50 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม
- กระเทียม 2-3 กระเทียม
- ครีมสำหรับการทำให้สลัดสลัด
วิธีการเตรียม:
ยกลูกเกดและลูกพรุนด้วยน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีแล้วระบายน้ำร้อนแล้วล้างอีกครั้ง สับลูกพรุนด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
ปอกเปลือกถั่วจากนั้นสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
ต้มหัวผักกาดจนนุ่มจากนั้นจึงปอกเปลือกและขูดบนตะแกรงขูดหยาบ ผสมบีทรูทกับลูกพรุนและถั่วและครีมเปรี้ยว
แครอทจะต้องล้างอย่างดีถูด้วยแปรงโลหะและทำความสะอาดแครอทจากหาง เกาแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดเล็กผสมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยวใส่กระเทียมใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมลงไปในส่วนผสม
แปรรูปชีสเพื่อขูดกระต่ายขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
แพร่กระจายสลัดด้วยวิธีนี้: ชั้นแรกของแครอทด้วยลูกเกดและครีมเปรี้ยวแล้วเลเยอร์ของชีสทาด้วยครีมเปรี้ยว ในชีสวางหัวบีทรูทผสมกับลูกพรุนและถั่วและแต่งหน้าด้วยครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟสลัด "นายหญิง" ไม่ได้ทันที แต่ครึ่งชั่วโมงหลังจากการปรุงอาหารดังนั้นมันจะใส่และจะอร่อยมากและ juicier
สูตร 3: สลัด "นายหญิง" กับผักอบ
ส่วนใหญ่แล้วสลัด "Mistress" นั้นทำมาจากผักสด แต่ลองผักสลัดหลากหลายชนิด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บีทรูท 3 ชิ้นขนาดกลาง
- แครอท 3 ชิ้น
- วอลนัท 150 กรัม
- ชีสใด ๆ ที่เป็นของแข็งเกรด 200 กรัม
- ลูกเกด 50-100 กรัม
- ลูกพรุน 150 กรัม
- กระเทียม 3 ง่าม
- ครีม 250-300 กรัมสำหรับบรรจุ
วิธีการเตรียม:
ลูกเกดและลูกพรุนควรล้างด้วยน้ำที่ไหลจากนั้นเทน้ำเดือดประมาณ 10-13 นาทีหลังจากนั้นควรระบายน้ำออกและล้างผลไม้แห้งอีกครั้ง ลูกพรุนต้องตัดด้วยมีด
ควรปอกเปลือกถั่วแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
หัวผักกาดและแครอทอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างผักให้ดีจากนั้นวางลงบนแผ่นอบแล้วอบที่ 180 องศา 45-45 นาที จากนั้นรับผักเย็นและปอกเปลือก ผักต้องถูบนกระต่ายขูดหยาบ
ผสมแครอทกับลูกเกดและครีมเพิ่มลงในส่วนผสมของกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียม
หัวบีทผสมกับลูกพรุนถั่วและครีมเปรี้ยว
ถูชีสบนกระต่ายขูดกลางหรือหยาบ
ใส่สลัดตามลำดับนี้: แครอทกับลูกและครีมเปรี้ยว, ชีส, ป้ายด้วยครีมเปรี้ยวและหัวบีทกับลูกพรุนและถั่ว ประดับด้วยครีม.
เสิร์ฟสลัด "นายหญิง" กับผักอบไม่ได้ทันที แต่ 30-35 นาทีหลังจากการปรุงอาหาร ช่วงเวลาชั่วคราวนี้จะช่วยให้สลัดใส่และกลายเป็นรสชาติและ juicier
สูตรที่ 4: สลัด "นายหญิง" กับส้มและแอปเปิ้ล
สลัดแบบดั้งเดิม "Mistress" ประกอบด้วยสามส่วนผสมหลัก แต่ถ้าคุณเพิ่มส่วนประกอบที่ผิดปกติในรูปแบบของส้มและแอปเปิ้ลในสลัดนี้ "Mistress" จะทำให้คุณประหลาดใจ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บีทรูท 2 ชิ้นขนาดกลาง
- แครอท 2 ชิ้น
- วอลนัท 50 กรัม
- ฮาร์ดชีสเกรด 100 กรัม
- ลูกเกด 50-100 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ลเขียวหลากหลาย 1 ชิ้น
- กระเทียม 3 ง่าม
- ครีมเปรี้ยว 250-300 กรัม
วิธีการเตรียม:
ลูกเกดและลูกพรุนจำเป็นต้องอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างผลไม้แห้งภายใต้น้ำสะอาดแล้วเทน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 10-13 นาทีจากนั้นระบายน้ำและล้างผลไม้แห้ง ลูกพรุนต้องเย็นและมีดหั่นด้วยมีด
สับถั่วด้วยเครื่องปั่น
Buriak จะต้องมีการปรุง - ล้างมันเทลงในกระทะด้วยน้ำแล้วต้มประมาณ 55-60 นาที หลังจากนั้นนำบีทรูทเย็นแล้วถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือขนาดกลาง
ล้างแครอทปอกเปลือกออกและถูบนกระต่ายขูดจากนั้นผสมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมลงไปในแครอทโดยกดผ่านกระเทียม
หัวบีทผสมกับลูกพรุนสับถั่วสับและครีมเปรี้ยว
ต้องขูดชีส
ล้างแอปเปิ้ลทำความสะอาดหางและกระดูกจากนั้นถูลงบนกระต่ายขูดหยาบ
ปอกเปลือกส้มแล้วผ่ามันกำจัดกระดูก
กระจายสลัดตามลำดับนี้: แครอทผสมกับแอปเปิ้ล, ลูกเกดและครีมเปรี้ยว, ชีส, ป้ายด้วยครีม, ส้ม, หัวบีทกับลูกพรุนและถั่ว ประดับด้วยครีม.
เสิร์ฟสลัด "นายหญิง" กับแอปเปิ้ลและส้มไม่ได้ทันทีหลังจากปรุงอาหาร แต่ 30-35 นาทีหลังจากการปรุงอาหาร แช่สลัดในที่เย็นและเย็น ในช่วงเวลานี้สลัด "Mistress" ยืนยันและอร่อยและฉ่ำ
สูตรที่ 5: สลัด "นายหญิง" ด้วยแอปริคอตแห้ง
ลองทำสลัด "Mistress" ที่มีชื่อเสียงด้วยการเติมมะเดื่อและแอปริคอตแห้ง สลัดนี้จะอร่อยกว่าปรุงตามสูตรดั้งเดิมและมีประโยชน์มากขึ้น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บีทรูท 2 ชิ้นขนาดกลาง
- แครอท 2 ชิ้น
- วอลนัท 50 กรัม
- ฮาร์ดชีสเกรด 100 กรัม
- ลูกเกด 50-100 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- มะเดื่อแห้ง 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ครีมสำหรับการทำให้ชุ่ม
วิธีการเตรียม:
ลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเทน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 10-13 นาทีหลังจากนั้นควรแช่น้ำและล้างผลไม้แห้ง ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งแล้วทำให้เย็นและตัดด้วยมีด มะเดื่อก็ต้องสับให้ละเอียด
สับวอลนัทด้วยมีดหรือเครื่องปั่น
ต้มให้เดือดจากนั้นจึงทำให้เย็นและถูบนที่ขูดละเอียดหรือขูดขนาดกลาง บีทรูทขูดขูดด้วยลูกพรุนและวอลนัท
แครอทจะต้องล้างทำความสะอาดหางและถูบนกระต่ายขูดจากนั้นผสมกับลูกแอปริคอตแห้งและครีม เพิ่มไปยังกระเทียมแครอทผ่านมันกดกระเทียม
ชีสขูดและผสมกับมะเดื่อและครีมเปรี้ยว
ใส่สลัดตามลำดับนี้: แครอทชีสและหัวบีท ด้านบนด้วยครีม
สลัด "Mistress" - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
สลัด "Mistress" ไม่ชอบวิ่งดังนั้นรอ 30-35 นาทีก่อนเสิร์ฟ ใส่จานสลัดในที่เย็น ๆ
เสิร์ฟ "นายหญิง" สามารถแยกจานและเป็นกับข้าวจานเนื้อ
