ฟักทอง - ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงามสดใสมีพื้นเพมาจากเม็กซิโก วัฒนธรรมแตงนี้เป็นที่รู้จักกันมานานกว่าเจ็ดพันปี แต่มันถูกนำไปยังยุโรปและจากนั้นไปยังรัสเซียใน XVI ที่นี่เธอตกหลุมรักและหยั่งรากด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากการเข้าถึงการไม่เก็บตัวและความสามารถที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพ
ทั้งเนื้อและเมล็ดของทารกในครรภ์มีองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่ซ้ำกันและนำประโยชน์ที่ทรงคุณค่าให้กับร่างกาย
การกินเนื้อฟักทองนั้นมีประสิทธิภาพในการออกแบบการปรุงอาหารใด ๆ - ครั้งแรกและครั้งที่สองต้มทอดและอบในจานเตาอบมันฝรั่งบด, น้ำผลไม้, แยม, แยมและสลัด แต่เช่นเดียวกับผลไม้ผลไม้และผักฟักทองดิบให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย
ฟักทองดิบ: กินหรือไม่กิน?
บางทีทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์นี้โดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนพยายามที่จะรวมจานฟักทองไว้ในอาหารของพวกเขา - แม้แต่จานก็ไม่ต้องพูดถึงผลิตภัณฑ์ดิบ ดังนั้นมันคุ้มค่าหรือไม่ที่จะมุ่งเน้นไปที่ฟักทองกินหรือไม่กินเยื่อกระดาษสีส้มสดใส? แน่นอน - ใช่!
แพทย์และนักโภชนาการเน้นความโดดเด่นขององค์ประกอบที่มีประโยชน์เรียกร้องให้ใช้ฟักทองดิบ - ประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับร่างกายคือการใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบธรรมชาติ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถสลับอาหารฟักทองด้วยอาหารสด แต่ในความเป็นธรรมก็ควรสังเกตว่ารสชาติของฟักทองดิบนั้นดีกว่าต้มและกลิ่นมากเกินไป ฟักทองดิบมีกลิ่นหอมสดชื่นของความสดและในระหว่างการรักษาความร้อนมีกลิ่น "ฟักทอง" แปลก ๆ ปรากฏขึ้นตรงไปตรงมาสำหรับมือสมัครเล่น
ฟักทองดิบ - คลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุ
ทำไมมะระจึงมีประโยชน์มาก ประโยชน์ของฟักทองดิบนั้นมีวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์เป็นจำนวนมาก มันมีคุณค่ามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวสารอาหารทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในผลไม้และในช่วง 1.5-2 เดือนแรกฟักทองจะเจริญเติบโตเพิ่มรสชาติ
องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์
น้ำหนักของสื่อกลางหนึ่งตัวอย่างคือ 3-6 กก. ลองนึกภาพคุณค่าทางโภชนาการของฟักทองหนึ่งลูกหากเนื้อ 100 กรัมประกอบด้วย:
•วิตามิน - A, E, C, D, F, PP, T (คาร์นิทีน), กลุ่มของวิตามิน B, แคโรทีน (มากกว่าในแครอท);
•ธาตุติดตาม - สังกะสี, ทองแดง, โคบอลต์, เช่นเดียวกับเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียมและแมกนีเซียมในรูปแบบของเกลือ;
•น้ำตาล
•แป้ง
•เพกติน;
•เส้นใย
•โปรตีนจากผัก
•กรดอินทรีย์และไขมัน
และทั้งหมดนี้มีผลิตภัณฑ์แคลอรี 22 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษา
ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้นที่สุดมอบคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของฟักทองดิบ:
•มีผลในเชิงบวกต่อการมองเห็นเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินเอและแคโรทีน
•ปรับปรุงระบบย่อยอาหารส่งเสริมการเผาผลาญได้เร็วขึ้น ใยอาหารจำนวนมากทำความสะอาดลำไส้และฟักทองสักสองสามชิ้นหลังมื้ออาหารแสนอร่อยจะช่วยย่อยอาหารในกระเพาะอาหารให้เร็วขึ้น
•ฟักทองดิบ - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายสารพิษและคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรงเนื่องจากเนื้อหาของเพคติน การใช้เยื่อกระดาษดิบหรือน้ำผลไม้คั้นสดเป็นประจำจะช่วยให้ความดันโลหิตและความสมดุลของเกลือกับน้ำเป็นปกติ
•ฟักทองเป็นหนึ่งในผู้นำด้านปริมาณธาตุเหล็ก ธาตุที่มีความสำคัญนี้และวิตามินเอช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
•ธาตุเหล็ก + วิตามินที (คาร์นิทีน) ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการแข็งตัวของเลือด
•ฤทธิ์ต้านการอักเสบ - ช่วยกำจัดการอักเสบชนิดต่าง ๆ ในลำไส้ น้ำซุปข้นฟักทองจะถูกนำไปใช้กับการเผาไหม้, แผล, ผื่น, กลาก - รักษาและยาชา;
•ฟักทองดิบที่จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว - การป้องกันที่ดีของโรคหวัดเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีวิตามินซีในปริมาณมาก
•ฟักทองดิบมีประโยชน์ในวัยชรา - ช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อสร้างเซลล์ใหม่เสริมสร้างกระดูก
•มีฤทธิ์ขับปัสสาวะส่งเสริมการแยกนิ่วในไตรักษาริดสีดวงทวารและกระบวนการอักเสบในกระเพาะปัสสาวะ;
•น้ำฟักทองก่อนนอนจะทำให้ระบบประสาทสงบลงและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์นี้สามารถดำเนินการต่อได้ ในเครื่องสำอางค์สารสกัดจากฟักทองและสารสกัดถูกใช้เพื่อสร้างครีมแชมพูมาสก์โลชั่นและอื่น ๆ มาสก์ฟักทองดิบทำที่บ้านอย่างมีประสิทธิภาพลดเลือนริ้วรอยและฟื้นฟูผิวหน้า
ฟักทอง - ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ
ประโยชน์ของฟักทองดิบสำหรับการลดน้ำหนักไม่อาจปฏิเสธได้ อาหารต่าง ๆ จะขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ต่ำของเยื่อฟักทอง คาร์นิทีนในองค์ประกอบช่วยเร่งการเผาผลาญและเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างเข้มข้น นอกจากนี้วิตามิน T ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรงช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเยื่อหย่อนคล้อยหลังจากลดน้ำหนัก
องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของเยื่อกระดาษสีส้มสดใสคือน้ำที่มีโครงสร้าง - สูงถึง 91% มันเป็นน้ำที่มีโครงสร้างที่มีผลการรักษาในร่างกาย
ไฟเบอร์ทำความสะอาดลำไส้เช่นแปรงและป้องกันไม่ให้ไขมันดูดซึม ฤทธิ์เป็นยาระบายของฟักทองยังช่วยทำความสะอาดร่างกายและเร่งการเผาผลาญ
อาหารฟักทองประกอบด้วยอาหารที่กินจากฟักทองดิบและฟักทองที่ได้รับความร้อนเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในช่วงเวลานั้นคุณสามารถลดน้ำหนักพิเศษได้ 6-8 กิโลกรัม
น้ำฟักทอง
น้ำคั้นสดดิบจากฟักทองเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมายและวิตามิน B1, B2, B6, E, A, C, เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำฟักทองในขณะท้องว่าง (150 กรัมต่อวัน) จะทำความสะอาดตับของสารพิษรักษาและฟื้นฟูร่างกายทั้งหมด น้ำฟักทองดิบมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ : มันจะเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหารและให้ร่างกายของเด็ก ๆ ได้รับสารและวิตามินที่มีประโยชน์
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทอง - ผลิตภัณฑ์สากลที่มีส่วนประกอบที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย: กรดโฟลิก, วิตามิน, แร่ธาตุ, กรดอะมิโน, น้ำมันหอมระเหย, ไกลโคไซด์ องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยช่วยให้การใช้เมล็ดเป็นยาแก้พยาธิ, ต่อผมร่วง, ต่อมลูกหมากอักเสบ, สังกะสีช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อที่ผิวหนัง, สิว หากก่อนหน้านี้การใช้เมล็ดฟักทองเพื่อการบำบัดเรียกว่ายาพื้นบ้านตอนนี้แพทย์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารเนื่องจากคุณค่าทางยาและคุณประโยชน์ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
ฟักทองดิบสามารถนำอันตรายมาสู่อะไรได้บ้าง?
แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดก็มีข้อ จำกัด ในการใช้งาน ฟักทองดิบยังสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลไม้ที่ไม่สุกไม่ควรรับประทานดิบ นอกจากนี้ฟักทองดิบยังเป็นอันตรายต่อโรค:
•โรคกระเพาะที่มีการหลั่งในกระเพาะอาหารลดลง
•อาการจุกเสียดในลำไส้ของธรรมชาติที่แตกต่างกัน
•การละเมิดสมดุลกรด - เบส;
•แผลในกระเพาะอาหาร
ในกรณีอื่น ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะฟักทองดิบสามารถให้ประโยชน์กับร่างกายได้เท่านั้นและแพทย์แนะนำให้ใช้ในรูปแบบดิบ ในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวผลไม้สีส้มสดใสจะช่วยร่างกายและทำให้อิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์
