ประโยชน์และอันตรายของไข่ปลาพอลลอเค็ม คุณค่าไม่ได้อยู่ในราคา: คาเวียร์พอลลอคส์ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

Send

พอลลอคเป็นปลาที่ถือว่าไม่สูงมากนักทั่วโลก แต่ในเวลาเดียวกันนี้เป็นปลาที่จับได้บ่อยที่สุด และทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนที่เพียงพอสำหรับประชากรที่มีขนาดใหญ่มาก และในอดีตสหภาพโซเวียตปลาตัวนี้มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมาก และรัสเซียเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของโลก

พอลลอควางไข่เหมือนปลาอื่น ๆ และคาเวียร์นี้ค่อนข้างมาก และเราละเลยผลิตภัณฑ์นี้อย่างไร้ประโยชน์เพราะมันค่อนข้างดีในเรื่องรสชาติและในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของคุณค่าคาเวียร์นี้ไม่มีทางด้อยกว่าคาเวียร์สีดำที่หรูหราแบบดั้งเดิมและคาเวียร์สีแดงที่เป็นที่นิยม

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของพอลลอคไข่ปลา

ดังนั้นคุณค่าของไข่ปลา pollock คืออะไร?

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่มี 120-140 kcal ต่อ 100 กรัมซึ่งแตกต่างจากคาเวียร์ประเภทอื่น วิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนของคาเวียร์ค่อนข้างอุดมไปด้วยส่วนประกอบ ดังนั้นจึงมีวิตามิน A, riboflavin, วิตามินบี, ไพริดอกซิ, แอสคอร์บิคและกรดโฟลิก, ไนอาซินเทียบเท่า, รวมทั้งวิตามินอีจากมาโครและจุลธาตุในโพลล็อคไข่ปลาคุณสามารถพบแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัส และฟลูออรีน อย่างที่คุณเห็นเพียงคลังเก็บของที่มีประโยชน์และสารอาหาร!

ประโยชน์ของโพลลอคไข่ปลา

โปรตีนที่มีอยู่ในคาเวียร์เค็มของพอลลอคส์ย่อยสลายร่างกายโดยไม่ต้องตกค้างในขณะที่การสะสมวิตามิน A ที่ละลายในไขมันเพิ่มเติมและกลุ่ม B, เหล็ก, กรดโฟลิกและแร่ธาตุอื่น ๆ และสารประกอบอินทรีย์ คาเวียร์รวมอยู่ในอาหาร, copes กับการควบคุมของแร่ธาตุและวิตามินสมดุลโดยไม่มีปัญหาช่วยให้มีความดันโลหิตสูง และน้ำมันปลาที่บรรจุอยู่ในนั้นต้องขอบคุณกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งทำหน้าที่ป้องกันโรคของหลอดเลือดและหัวใจช่วยให้ร่างกายทำงานฟื้นฟูเนื้อเยื่อเซลล์และเยื่อเมือกของอวัยวะต่าง ๆ ปริมาณฟลูออไรด์ที่สำคัญช่วยในการสร้างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน

Pollock caviar แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน นี่คือโอเมก้า 3 ซึ่งร่างกายของเราต้องการเพื่อต่อสู้กับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 ยังจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์ประสาท โอเมก้า 3 มีผลดีต่อระบบไหลเวียนเลือด พวกเขาไม่อนุญาตให้เกล็ดเลือดที่อยู่ในเลือดติดกันซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง, โรคหัวใจ, การเกิดลิ่มเลือด ฯลฯ

และเนื้อหาของกรดนิโคติน, วิตามินพีพีเป็นปัจจัย antipellagric ที่ป้องกันไม่ให้บุคคลพัฒนาโรคผิวหนัง (การอักเสบของผิวหนัง), โรคท้องร่วง (อาหารไม่ย่อย) และภาวะสมองเสื่อม (สมองเสื่อมในวัยชรา) ขยายหลอดเลือดของเรา การใช้ pollock roe หลีกเลี่ยงเงื่อนไขเหล่านี้

เหนือสิ่งอื่นใดการใช้ไข่ปลาพอลลอคเค็มจะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารไม่สมดุลและร่างกายอ่อนเพลีย มันช่วยให้หญิงตั้งครรภ์เสริมสร้างร่างกายด้วย microelements สำหรับแบริ่งที่ปลอดภัยเช่นเดียวกับในระหว่างการให้นมบุตร นักโภชนาการแนะนำให้ใช้คาเวียร์เป็นประจำทุกวันสำหรับเด็กและวัยรุ่นในระหว่างการพัฒนาและการเจริญเติบโตเช่นเดียวกับความเครียดทางร่างกายและจิตใจ

ไข่ปลา pollock เค็มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ค่อนข้างเป็นธรรมและสามารถนำมาใช้ในอาหารการรักษาเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับการปรับปรุงเงื่อนไขในระหว่างการเปลี่ยนแปลง atherosclerotic, โรคโลหิตจางและการรบกวนสมดุลแร่ธาตุวิตามิน

นอกจากนี้ไข่ปลาพอลล็อคยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับความงามของพวกเขา คอมเพล็กซ์วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นช่วยในการปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมเสริมสร้างเล็บและช่วยฟื้นฟูวิสัยทัศน์

วิธีการเลือกไข่ปลา pollock เพื่อประโยชน์

กฎข้อแรกคือการดูเพื่อให้สามารถไม่เสียหายโดยไม่ต้องหลุมรอยบุบ bulges และสัญญาณของการเกิดสนิม สัญญาณทั้งหมดเหล่านี้อาจเป็นผู้ก่อกวนจากการปรากฏตัวของโรคโบทูลิซึมภายใน

กฎข้อที่สองคือการศึกษาวันที่ผลิตและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ เป็นการดีที่สุดถ้าข้อมูลนี้ถูกประทับตราบนธนาคารโดยตรงและไม่ได้พิมพ์บนฉลากเพราะจะทำให้ผู้ขายไร้ยางอายสามารถเปลี่ยนและแก้ไขวันที่สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุที่หมดอายุ และเมื่อตัวเลขถูกบีบออกมาจากด้านล่างความเสี่ยงของการปลอมแปลงอยู่ใกล้กับศูนย์ อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาปกติของไข่ปลาพอลลอคส์อยู่ที่ประมาณหนึ่งปี

ถ้าเมื่อซื้อคาเวียร์คุณมีโอกาสที่จะดูไม่เพียง แต่ที่บรรจุภัณฑ์ แต่ยังที่เนื้อหา (ตัวอย่างเช่นในขวดแก้วหรือเมื่อซื้อโดยน้ำหนัก) คุณจะต้องใส่ใจกับความสอดคล้องของคาเวียร์ - มันเป็นสารเหลวเหลวหรือแยกเม็ดกัน จากเพื่อน ไข่ปลาคาเวียร์คุณภาพสูงควรหนาแน่นอย่างสม่ำเสมอและไข่แต่ละฟองควรมีความโดดเด่นเป็นอย่างดี

ไข่ปลาสดพอลลอคมีสีชมพู คุณควรให้ความสนใจกับเรื่องนี้เพราะผู้ขายและผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักจะหลอกลวงผู้ซื้อโดยการผสมคาเวียร์ pollock สีชมพูกับคาเวียร์ปลาคาเดเมียร์ในสีเทา

โปรดทราบว่าการปรากฏตัวของสารกันบูด, รสชาติ, สารเพิ่มความหนาในองค์ประกอบที่เขียนบนฉลากควรทำให้คุณสงสัย คาเวียร์พอลลอคคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพก็เพียงพอแล้วสำหรับเกลือและน้ำมัน บางครั้งมีการเพิ่มสารกันบูด E 200 และ E 211 ที่ได้รับอนุญาตโปรดทราบว่าสารกันบูดที่สามารถใช้งานเพิ่มเติมนั้นไม่สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของคาเวียร์ได้ ดังนั้นสิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามมากมายกับคุณภาพของมัน

วิธีการเก็บไข่ปลาพอลลอคเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

ไม่ว่าคาเวียร์จะบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์อย่างไรไม่ว่าจะเป็นคาเวียร์สำเร็จรูปหรือกระป๋องก็จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น แม่บ้านหลายคนไร้ผลเชื่อว่ามันเพียงพอที่จะเก็บกระป๋องที่คุ้นเคยได้ที่ไหนสักแห่งในที่เย็น ๆ เช่นบนชั้นวางของ โถเปิดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกิน 36 ชั่วโมงในตู้เย็น

อันตรายจากไข่ปลายพอลล็อค

ประโยชน์ของการกินไข่ปลาพอลลอคไม่มีเงื่อนไข แต่มีข้อห้ามบางประการที่เราจะพิจารณาเพิ่มเติม

การใช้ไข่ปลาพอลลอคส์อย่างสมเหตุสมผลเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ถึงกระนั้นก็อย่าใช้มันในทางที่ผิด คาเวียร์มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีผลต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้สถานการณ์ทางนิเวศวิทยาในรูปแบบของมลพิษที่คงที่ของน้ำและอากาศจากการผลิตของเสียต่าง ๆ ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพของปลาในวิธีที่ดีที่สุดเพราะมันขึ้นอยู่กับสถานะของสิ่งแวดล้อมโดยตรง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีที่เป็นไปได้เช่นยกตัวอย่างเช่นการแพ้โดยร่างกายของส่วนประกอบแต่ละชิ้นที่มีอยู่ในคาเวียร์และด้วยเหตุนี้การรวมตัวของปฏิกิริยาการแพ้ของความรุนแรงที่แตกต่างกัน