Quail Egg Salad - หลักการทำอาหารทั่วไป
ไข่ใบแรกที่ได้รับการชื่นชมและเริ่มใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารญี่ปุ่น ในอาหารยูเครนและรัสเซียดั้งเดิมจนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ไข่เหล่านี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ มันเป็นความจริงที่ผู้หญิงหลายคนซื้อชุดอุปกรณ์มาตรฐานผ่านชิ้นส่วนนกกระทาและในตะกร้าพวกเขากลายเป็นไก่ดั้งเดิม ในขณะเดียวกันมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดที่มีไข่นกกระทาซึ่ง crumbs มีบทบาทหลัก
ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและมีการรวมกันอย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์มากมายไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาวิธีทำอาหารผักอาหารทะเลเห็ดเห็ดเนยแข็งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
ตามกฎแล้วสลัดที่มีไข่นกกระทาจะแต่งตัวด้วยน้ำสลัด (น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, มายองเนสจากไข่เลื่อย) และผสม
สลัดไข่นกกระทา - การเตรียมอาหารและบนโต๊ะอาหาร
ส่วนผสมสำหรับสลัดไข่นกกระทาได้รับการตัดเฉือนการรักษาความร้อน ไข่นกกระทาสำหรับสลัดถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่ครึ่งหรือวางทั้งหมด (ขนาดอนุญาต)
สำหรับการปรุงสลัดไข่นกกระทาต้องใช้ชุดอุปกรณ์มาตรฐาน แต่ก็ควรทำ crumbs ในภาชนะเล็ก ๆ เพื่อให้พวกมันในขณะที่ปรุงอาหารติดกันแน่นและไม่ลอยและต่อสู้กับด้านข้างของกระทะ
สูตรสลัดไข่นกกระทา:
สูตรที่ 1: สลัดไข่นกกระทา
สลัดไข่นกกระทานี้เป็นการนำเสนอวิตามินสารอาหารสีและกลิ่นของดอกไม้ไฟ สลัดนั้น“ รวย” มากจนสามารถแข่งขันกับอาหารค่ำที่ซับซ้อนและมันก็ไม่“ ตี” รูปร่างของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
- ถั่วเขียว (แช่แข็ง) - 100 กรัม
- Feta - 100 กรัม
- พริกหวาน (สีเหลืองสวยงาม) - 1 ชิ้น;
- แชมเปียนดิบ - 10 ชิ้น;
- เนยแข็งสีขาวเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
- เนื้อไก่ - 150 กรัม
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม
- เชอร์รี่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งผักกาดหอมหัวหอม - ชิ้นละ 7 ชิ้น
- น้ำสลัด - น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม:
- ไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง
- Brynza, feta หั่นเป็นก้อนใหญ่
- เชอร์รี่หั่นครึ่ง
- แชมเปียนต้มถูกหั่นเป็นแผ่น
- พริกหวานสีเหลืองใช้รูปแบบของฟาง
- ปรุงในน้ำเดือด (15-20 นาที) แช่แข็งถั่วและถั่ว
- ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ
- ส่วนผสมสีเขียว (ผักชีฝรั่งผักกาดหอมหัวหอม) สับละเอียด
ในชามสลัดเพื่อรวบรวมทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นส่วนผสมที่เตรียมเกลือผสมและละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอก ทานอาหารกลางวันที่ดี!
สูตร 2: ไข่นกกระทาและสลัดอาหารทะเล
ทุกคนรู้ว่าไข่ที่หั่นนั้นมีประโยชน์มากกว่าสำหรับไก่ แต่คลังสมบัติที่มีประโยชน์นี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหากรวมกับของขวัญจากทะเล สลัดของแพง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
- เนื้อปู - 300 กรัม
- กุ้ง - 600 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ปลาหมึก - 600 กรัม
- ธนูไครเมีย - 1 หัว;
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
- เกลือทะเล
- น้ำสลัดเบคอน - มายองเนส
วิธีการเตรียม:
- ไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง
- กุ้งต้มและปอกเปลือกในสลัดทั้งหมด
- ปลาหมึกต้มสุกหั่นเป็นเส้น
- เนื้อปูถูกหั่นเป็นก้อน
- หัวหอมไครเมียฉีกครึ่งวงเกือบโปร่งใส
- ก๋วยเตี๋ยวข้าวจะจุ่มในน้ำเดือดประมาณสองสามนาที
- ส่วนผสมสีเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) สับละเอียด
ในชามสลัดเพื่อรวบรวมทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นส่วนผสมที่เตรียมเกลือเติมเชื้อเพลิงผสม ทานอาหารกลางวันที่ดี!
สูตร 3: ไข่นกกระทาและสลัดสาหร่าย
สลัดมือสมัครเล่นที่มีรสชาติที่แปลกและน่าสนใจ แต่ผู้ที่ชื่นชอบสาหร่ายจะต้องชื่นชอบกับรสชาติที่แท้จริง บทบาทหลักในสลัดนั้นถูกกำหนดให้กับไข่ที่ได้รับความอร่อย - คะน้าทะเลปรุงในวิธีพิเศษ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- คะน้าทะเล - 300 กรัม
- พริกไทยเกลือทะเลไขมันพืชเพื่อนึ่ง
- น้ำสลัดไขมัน 1/2 มะนาว
วิธีการเตรียม:
- ไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีน้ำตาลไขมันพืช
- กะหล่ำปลีทะเลล้างใต้น้ำไหลต้มประมาณ 5 นาที ตกแต่งน้ำซุปและทำซ้ำขั้นตอนนั่นคือต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นก็ให้นำสาหร่ายไปด้วยเพื่อกำจัดน้ำที่ไม่จำเป็น
ในชามสลัดไข่คะน้าทะเลหัวหอมรวมกัน ผลิตภัณฑ์พริกไทยดองและเติมด้วยน้ำมะนาว
สูตรที่ 4: สลัดไข่นกกระทา "เมดิเตอร์เรเนียน"
สลัดสลัดอาหารเบา ๆ กับไข่นกกระทากับมะเขือเทศในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อาหารจานแรกดูเหมือนจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่เราคุ้นเคย แต่รสชาตินั้นผิดปกติและต้องขอบคุณการแต่งตัว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่นกกระทา - 15 ชิ้น;
- ริคอตต้าชีส - 150 กรัม
- เชอร์รี่ - 15 ชิ้น;
- มะกอกดำ - 15 ชิ้น;
- ถั่วไพน์ - 30 กรัม
- เกลือใบสำหรับสลัดหมอน
- เติมน้ำมันหมู: ไขมันพืช - (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน), น้ำผึ้ง (0.5 ช้อนชา), มัสตาร์ด (ช้อนชา), ผักชีลาวสับ (ช้อนโต๊ะ), เกลือ, กานพลูของกระเทียมพริกไทย
วิธีการเตรียม:
- ไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง
- เชอร์รี่หั่นครึ่ง
- มะกอกจะถูกตัดเป็นวง
- การเตรียมการแต่งตัว: ถูกระเทียมบด, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, มัสตาร์ด, พริกไทยและน้ำมะนาวในน้ำมันพืช
หมอนสลัดวางอยู่ที่ด้านล่างของแผ่นไข่ครึ่งมะเขือเทศชีสมะกอกอยู่ด้านบน สลัดด้านบนแต่งตัวด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยถั่วสน (ส่วนผสมไม่ได้ผสม)
สูตรที่ 5: สลัดไข่นกกระทากับอะโวคาโดและปลาแซลมอน
ทรีทเม้นต์นี้ถือได้ว่าเป็นผลไม้อะโวคาโดที่แปลกใหม่ซึ่งมีรสชาติเป็นกลางเน้นรสชาติที่เด่นชัดของปลาสีแดง (ปลาแซลมอน) และไข่แปรรูป
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเค็ม (เนื้อ) - 200 กรัม;
- แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสลัด: ซอสถั่วเหลือง (ช้อน.), พริกไทย, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำมันมะกอกเกลือ
วิธีการเตรียม:
- ไข่ต้มสุกหั่นเป็นวงขนาดใหญ่
- ปลาแซลมอนเค็มหั่นเป็นแว่น
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและสับบนกระต่ายขูดหยาบโรยด้วยน้ำมะนาว
- อะโวคาโดหั่นเป็นก้อนขนาดกลางโรยด้วยน้ำมะนาว
- แตงกวาถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
- ผักชีฝรั่งเป็นดิน
- การเตรียมการแต่งตัว: รวมน้ำมันมะกอกเครื่องเทศและซอสถั่วเหลือง
ในชามสลัดเพื่อรวบรวมทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นส่วนประกอบที่เตรียมเติมผสม
สลัดไข่นกกระทา - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
รสชาติและลักษณะของสลัดที่มีไข่นกกระทาขึ้นอยู่กับไข่เป็นหลักนั่นคือความถูกต้องของการเตรียม ไข่เลื่อยเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สูญเสียสารอาหารในระหว่างการรักษาความร้อนในระยะยาว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ไข่ขนาดเล็กจะถูกวางในน้ำเดือดปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ไข่จำนำซึ่งแตกต่างจากไก่ไม่แตกเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือดเงื่อนไขเดียวสำหรับการปรุงอาหาร - ไข่ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
