สลัดข้าว - หลักการทำอาหารทั่วไป
ข้าวเป็นซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง เพื่อดูว่าข้าวทำหน้าที่อย่างไรในร่างกายให้ความสนใจกับชาวตะวันออก เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวจีนและญี่ปุ่นได้วางข้าวและปลาเป็นพื้นฐานสำหรับโภชนาการของพวกเขาและพวกเขาก็ดูดี: พอดีและผอมเพรียวไม่ต้องเจ็บป่วยและมีชีวิตอยู่จนถึงวัยชรา ผู้คนเชื่อว่าอาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีวิต อาหารมีประโยชน์ - และจากนั้นก็เป็นยากลไกของชีวิตหรือเราสามารถเร่งกระบวนการชราของร่างกายของเราเองโดยการรับประทานอาหารที่มีไขมันและหวาน
ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ขาดไม่ได้ที่ให้ความอิ่มตัวและพลังงานยาวนาน มีข้าวเพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ 100 กรัมเพื่อให้เขารู้สึกอิ่มจนมื้อต่อไปและไม่ต้องการของขบเคี้ยว
สลัดข้าวสามารถให้บริการทั้งเป็นอาหารจานหลักและเป็นนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หรือปลา แต่ระวัง - ข้าวผสมกับเนื้อสัตว์หรือไก่ทอดไม่ดี มันเป็นการบริโภคที่ดีที่สุดกับอาหารทะเลและปลา
สลัดข้าว - การเตรียมอาหารและจาน
ก่อนที่จะปรุงสลัดข้าวปลายข้าวต้องล้างให้สะอาด สูตรอาหารหลายอย่างบอกว่าไม่ต้องล้างข้าว แต่ถ้าคุณเติมน้ำคุณจะเห็นว่ามันเป็นสีขาว วิธีการปรุงข้าวเพื่อสลัด มันง่ายมาก เติมธัญพืชด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 2 ในขณะที่ข้าวกำลังเดือดสองเท่าขณะที่เดือด นำข้าวไปกับน้ำต้มไฟให้สุกและปรุงเป็นเวลา 13-15 นาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้น น้ำเกลือ ถ้าคุณทำข้าวกล้องเวลาในการทำอาหารคือ 35-38 นาทีและไม่จำเป็นต้องผัดเลย
ต้มข้าวในกระทะเคลือบเตรียมชามแต่ละใบสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่างและจานแบนขนาดใหญ่สำหรับสลัดซึ่งคุณสามารถตกแต่งไว้ล่วงหน้าด้วยผักกาดหอม
สูตรสลัดข้าว:
สูตรที่ 1: สลัดข้าวกับปลาหมึก
ทำตามสูตรอายุยืนจากประเทศตะวันออก - ทำสลัดข้าวที่ยอดเยี่ยมพร้อมอาหารทะเล ปลาหมึกมีคุณค่าในแง่ของประโยชน์เนื่องจากนอกเหนือจากโปรตีนพวกเขาไม่ได้มีสารอาหารอื่น ๆ - ไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพที่จะถูกย่อยเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงและดังนั้นคุณสามารถกินอาหารเช้าและกลางวันด้วยสลัดดังกล่าว แต่ไม่แนะนำให้กินสลัดสำหรับมื้อเย็น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าว 100 กรัม
- ปลาหมึก 300 กรัม
- ไข่ 3-4 ฟอง
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าว โปรดจำไว้ว่าซางต้มเป็นสองเท่าในปริมาณ
ปลาหมึกต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทำความสะอาดพวกเขาจากภาพยนตร์และล้างแล้วลดลงในน้ำเดือดเค็มประมาณ 2-3 นาทีไม่มาก เย็นและตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
ต้มไข่ให้แข็งและสับด้วยมีดให้น้อยที่สุด
สับผักใบเขียว
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงสลัดข้าวด้วยซีอิ๊วขาวและเนย
สูตรที่ 2: สลัดข้าวแครอทเกาหลี
อีกสูตรจากอาหารตะวันออก ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าที่มีประโยชน์แม้ว่าจะสามารถกินได้ทุกวัน อัตราสำหรับคนคือ 200 กรัมต่อวันของข้าวแห้งและเชื่อว่าจำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับคุณที่จะอิ่มตัวตลอดทั้งวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอทสด 2 ชิ้น
- ข้าว 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัวหอมเล็ก
- น้ำมันมะกอก
- ผงยี่หร่า
- เกลือ
- สมุนไพรแห้งของอิตาลี
- ผักชีฝรั่งสด
- น้ำมันมะกอก
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าวให้เย็น
ถูแครอทบนกระต่ายขูดปรับด้วยน้ำมันมะกอก (ใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ) เกลือและโรยด้วยยี่หร่าและสมุนไพรอิตาลี
สับหัวหอมให้บางที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวงครึ่ง
หั่นผักชีฝรั่ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและเกลือ
สูตร 3: สลัดข้าวอุ่นกับมะเขือและมะกอก
สลัดข้าวนั้นอร่อยไม่เพียง แต่เย็นเท่านั้น แต่ยังอบอุ่น คุณสามารถใช้มันเป็นส่วนเสริมของอาหารจานเนื้อหรือปลาและอาหารจานหลัก ลองสลัดอุ่น ๆ แสนอร่อยพร้อมมะเขือยาวย่างและมะกอก คุณสามารถใช้ทั้งมะกอกกระป๋องสีเขียวและหลุมดำสุก แต่เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารขอแนะนำให้ซื้อมะกอกหลุม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าว 200 กรัม
- มะเขือยาวขนาดกลาง 2
- มะกอก 100 กรัมหรือมะกอกหลุม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้นขนาดกลาง
- หัวหอมผักกาดม่วง 1shuku ขนาดกลาง
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ซอสถั่วเหลือง
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าวในน้ำเค็ม
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและมะเขือเทศเป็นวงกลมครึ่งวงกลม
สับผักใบเขียว
สับหัวหอมอย่างประณีต
เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนตั้งไฟและหอมหัวใหญ่ผัดประมาณ 2-3 นาที เพิ่มมะเขือยาวสับลงในหัวหอม เคี่ยวพวกเขาเป็นเวลา 10-13 นาทีในขณะที่ตื่นเต้น ไปที่สีน้ำเงินและหัวหอมเพิ่มมะเขือเทศกวนเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที เพิ่มข้าวลงในผักผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา หลนไฟช้า 7-8 นาที สองนาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มผักชีฝรั่งลงในสลัดข้าวและโรยด้วยซอสถั่วเหลือง เสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะทันทีหลังจากปิดไฟ
สูตรที่ 4: สลัดข้าวกับเห็ด
สูตรสลัดอุ่น ๆ อีกอย่างคือสลัดข้าวกับเห็ด สลัดแสนอร่อยไม่เหมือนที่คุณคุ้นเคยกับซีเรียล เห็ดสามารถใช้สด ๆ แชมปิญองมักใช้กันมากที่สุดเพราะมีจำหน่ายอยู่ แต่คุณสามารถเพิ่มเห็ดขาวเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดป่าลงในสลัดของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าว 200 กรัม
- เห็ด 400 กรัม
- หัวหอมสีขาวขนาดกลาง 2-3 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือพริกไทย
- กระเทียม 3-4 ลูกพรุน
- ผักชีฝรั่งสด
- ครีม 200 กรัม
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าว
สับหัวหอมให้น้อยที่สุด
เห็ดหั่นใหญ่พอเห็ดออกเป็นสามหรือสี่ส่วน
เทน้ำมันดอกทานตะวันบนกระทะร้อนและใส่หอมใหญ่ พอผ่านไปประมาณ 3-4 นาทีใส่เห็ดหอมใหญ่ สตูเห็ดประมาณ 10-12 นาทีในความร้อนต่ำกวนพวกเขาเกลือและพริกไทย ใส่ข้าวลงในเห็ดและหัวหอมคลุกให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 5-6 นาที
ในขณะที่สลัดข้าวมาทำซอสสำหรับมัน สับผักชีฝรั่งข้ามกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมแล้วผสมส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว
เมื่อปิดไฟสามารถเสิร์ฟสลัดได้ อย่าผสมกับซอสครีมเปรี้ยว แต่ควรเทลงในชามแยกต่างหากและวางไว้ใกล้จานกับสลัดข้าว
สูตรที่ 5: สลัดข้าวกับแฮมและแตงกวา
หากคุณทำสลัดข้าวด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องแน่ใจว่าใช้เนื้อไม่ติดมันและเครื่องใน นี่อาจเป็นไก่, แฮม, หมูหรือลิ้นวัว, เครื่องใน สลัดนี้จะไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่จะไม่ทำร้ายเอว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าว 200 กรัม
- แฮมเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ 200 กรัม
- แตงกวา 2-3 ลูก
- มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด
- ครีมสำหรับเติมน้ำมัน
- เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มข้าวให้เย็น
แฮมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ล้างแตงกวาและมะเขือเทศทำความสะอาดหาง
แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์
หั่นผักชีฝรั่ง
ผสมส่วนผสม สลัดข้าวนี้จะอร่อยถ้าคุณกรอกด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยซอสถั่วเหลือง - เลือกน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ
สลัดข้าว - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
สำหรับสลัดข้าวคุณสามารถใช้ทั้งข้าวขาวและข้าวขาวร่วมกับข้าว ข้าวกล้องป่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง แต่ต้องปรุงแยกต่างหากจากสีขาวเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที หลังจากหุงข้าวแล้วให้ผสมกับสีขาว
สลัดข้าวสามารถเติมน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบและไม่ใช่แค่ในสูตร ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว, กระเทียม, ถั่ว, สมุนไพร, เครื่องเทศ, เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว
ข้าวจะชุ่มไปด้วยน้ำสลัดอย่างรวดเร็วดังนั้นให้เติมสลัดข้าวก่อนเสิร์ฟแขกเท่านั้นและไม่ควรเติมข้าวเลย - ข้าวที่ปรุงอย่างถูกต้องจะร่วนและชุ่มฉ่ำ น้ำสลัดข้าวเสิร์ฟดีที่สุดในชามและวางไว้ใกล้กับสลัด
สลัดข้าวก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียวถั่วเมล็ดแฟลกซ์งา
