ความจริง - อาหารเช้าควรมีสุขภาพดีและน่าพอใจ ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการปรุงไข่เจียวธรรมดาหรือไข่กวนให้รีบปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตหรือเพียงแค่ทานชีสคอทเทจ แต่นี่มันซ้ำซากเกินไปและไม่คุ้มค่ากับบทความทั้งหมด แต่เราเลือกสูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด อาหารปกติสามารถทำได้อร่อยมากในครึ่งชั่วโมง
อาหารเช้าจานด่วน - แนวทางการทำอาหารทั่วไป
อาหารต่างชนิดกันมีอะไรเหมือนกัน? เมื่อมองอย่างรวดเร็วมันก็ไม่มีอะไร แต่ถ้าเราคาดหวังจากอาหารเช้าไม่เพียง แต่ทำให้หิว แต่ยังมีความกระฉับกระเฉงในตอนต้นของวันนั่นคือสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา
แรกคือทางเลือกของสูตร ผลิตภัณฑ์ควรเรียบง่ายและไม่โอ้อวดการผสมผสานควรปราศจากปัญหาเพราะไม่มีใครยิ้มให้ฟังครึ่งวัน
เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ขนมปังอบแห้งสำหรับขนมปังปิ้ง - มันง่ายกว่าที่จะทำสีน้ำตาลคุณต้องใช้เนยน้อยลงและขนมปังที่ไม่ได้รับการยอมรับตามธรรมเนียม
ไข่มีความสดใหม่และได้รับการคัดเลือกตามกฎแล้วไก่ที่เลี้ยงพวกมันจะได้รับสารอาหารที่ดีกว่า
เลือกคอทเทจชีสที่ไม่มีเมล็ดและไม่ได้เป็นน้ำมิฉะนั้นเพิ่มองค์ประกอบของเหลวใด ๆ ไปและเพียงแค่ผสมกับน้ำตาลคุณจะได้รับมวลลอย
ชาหรือกาแฟดีกว่าคัสตาร์ดความหลากหลายง่าย ๆ ทุกวัน แน่นอนว่าชานั้นมีสีดำใบไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำตาลและมะนาวและกาแฟเป็นกาแฟที่พบได้บ่อยที่สุดคือ“ อาราบิก้า” หยาบหรือผสม
ไม่ว่าคุณจะชอบวิธีไหน แต่หลีกเลี่ยงความเย้ายวนใจที่จะเพิ่มไส้กรอกชิ้นพิเศษหรือทำให้เลเยอร์เนยหนาขึ้นวางแผนที่สองให้ดีขึ้นทานอาหารเช้าเบา ๆ หรือตุนคุกกี้สักคู่
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: ไข่เจียวแสนอร่อย
ไข่เจียวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเพียงสามนาทีสำหรับการนวดไข่เจียวและหกสำหรับการอบ หากคุณใช้เวลาสักสองสามนาทีในการหั่นไส้กรอกและสับชีสจากไข่เจียวเป็นประจำคุณสามารถปรุงอาหาร brizol เพื่ออาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
สี่ไข่ที่เลือก;
ไส้กรอกปรุงสุก 50 กรัม
เพียง 0.5 ถ้วยนม;
ชีส 60 กรัม
ช้อนแป้ง
ซอสมะเขือเทศและมายองเนสช้อนหนึ่งคู่
กำมือของผักชีฝรั่งสับละเอียด;
น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
วิธีทำอาหาร:
เราตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดแคบและไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
หลังจากที่ไข่แตกในชามเขย่าด้วยส้อมเล็กน้อย อย่าตีมันเป็นสิ่งสำคัญ!
เทนมลงในไข่ใส่แป้งเพิ่มและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อีกครั้งโดยไม่ต้องตีให้คนตีหรือส้อมจนกว่าก้อนจะหายไป
เราวางกระทะไว้บนเตาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบหรือน้อยกว่าเซนติเมตรจาระบีที่ก้นของมันด้วยผักหรือเนย
เทส่วนของมวลไข่ลงในกระทะแล้วปิดฝาให้แน่น ปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางจนก้นเป็นสีน้ำตาล ด้านบนควรเข้าใจดีและไม่เป็นของเหลว
หมุนไข่เจียวด้วยไม้พายกว้างลดความร้อนลงเล็กน้อยรอครึ่งนาที มองเห็นพื้นผิวของไข่เจียวแบ่งครึ่งใส่ไส้กรอกด้านหนึ่งบีบมายองเนสและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยด้านบน โรยไส้ด้วยผักชีลาว, ปกคลุมด้วยชิ้นส่วนของชีสและไม้พายที่เราห่อบนมันเป็นส่วนหนึ่งของไข่เจียวที่ยังคงเป็นอิสระ
ครอบคลุมปิดความร้อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสามนาที
จากครึ่งปีที่สองของแป้งไข่และผลิตภัณฑ์ที่เหลือเราเตรียมไข่เจียวเดียวกัน
ในครั้งเดียวคุณสามารถทำอาหารสองเสิร์ฟพร้อมกันในกระทะที่ใหญ่ขึ้น หากมีกระทะสองอันที่เหมือนกันขอแนะนำให้ปรุงอาหารทั้งสองทันทีมันเป็นเรื่องยากที่จะเปลี่ยนไข่เจียวขนาดใหญ่โดยไม่ทำลายมัน
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: โจ๊กข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อย
แท้จริงในครึ่งชั่วโมงสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่ยังข้าวโอ๊ตอร่อยมาก เสริมด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลและถั่วหวานโจ๊กนี้จะดึงดูดทุกคน
ส่วนผสม:
หกช้อน "ข้าวโอ๊ต" ปรุงอาหารทันที;
3/4 ถ้วยน้ำ
แอปเปิ้ลขนาดเล็กสองอัน
200 มิลลิลิตรของนม
อัลมอนด์สี่ช้อนโต๊ะ (กลีบ);
50 กรัม น้ำตาลผง
เนย, เนย "ดั้งเดิม" - 20 กรัม
น้ำตาลหนึ่งช้อน
8 กรัม อบเชยขูด;
หนึ่งในสี่ของมะนาว
วิธีทำอาหาร:
เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อน
เรากระจายกลีบอัลมอนด์บนตะแกรงล้างด้วยน้ำ ทันทีที่มีความชื้นมากเกินไปใบไม้ก็ให้โรยด้วยน้ำตาลผงและเขย่าตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่กลีบทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยผงหวานอย่างสมบูรณ์
โรยถั่วลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและวางในเตาอบ เรายืนประมาณ 10 นาที จับตามองอัลมอนด์มันควรจะเป็นตัวหนาเล็กน้อย หลังจากเย็นลงอัลมอนด์ที่รวมตัวกันในชั้นจะต้องถูกบดด้วยมือ
เติมเกล็ดด้วยน้ำ นำไปต้มให้เดือดเทนมลงในโจ๊ก เค็มเล็กน้อยและหวานพอประมาณนำไปต้มอีกครั้งและลบจากความร้อน ห่อในผ้าขนหนูเทอร์รี่ปล่อยให้โจ๊กยืนเป็นเวลา 10 นาที
เราล้างแอปเปิ้ลตัดเปลือกบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วนำเศษที่เหลือของแกนออก
บีบน้ำจากมะนาวและชิ้นแอปเปิ้ลโรย
ในกระทะด้วยความร้อนต่ำละลายเนยวางชิ้นแอปเปิ้ลที่ด้านล่างและโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เพิ่มความร้อนเล็กน้อยแอปเปิ้ลเคี่ยวประมาณสามนาที
เราแพร่กระจายโจ๊กในสองเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลแล้วโรยด้วยอัลมอนด์หวาน
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: ชีสเค้กอากาศโฮมเมดในครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
หนึ่งไข่
400 กรัม ชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
ครึ่งช้อนหรือผงวานิลลาเล็กน้อย
มากกว่าครึ่งหนึ่งของแป้งแก้วคุณภาพสูง
สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
น้ำมันกลั่นคุณภาพสูง
วิธีทำอาหาร:
ในชามลึกนวดเต้าหู้ด้วยส้อม หากผลิตภัณฑ์มีเม็ดสีให้เช็ดบนตะแกรง สิ่งนี้จะช่วยกำจัดก้อน - ชีสเค้กจะนุ่มขึ้น
เทไข่ลงในนมเปรี้ยวใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย วานิลลาเทผสมอย่างทั่วถึงและเริ่มที่จะแนะนำแป้ง เพิ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังรบกวนกับชุดถัดไป จะมีแป้งเพียงพอเมื่อแป้งเต้าหู้หยุดเกาะ อย่าหักโหมมันเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มากกว่าบรรทัดฐานที่ระบุมิฉะนั้น syrniki จะออกมาอย่างหนัก
โรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งบาง ๆ แยกแป้งชีสกระท่อมเล็กน้อยด้วยช้อนและม้วนด้วยลูกบอล จากนั้นบดขยี้เบา ๆ ม้วนแป้งและวางบนพื้นผิวด้วยแป้ง
เมื่อแพนเค้กชีสกระท่อมถูกสร้างขึ้นเราจะทำให้น้ำมันร้อนในกระทะด้วยความร้อนปานกลาง ชีสเค้กทอดทั้งสองด้านเพื่อหน้าแดง เมื่อคุณพลิกชีสเค้กให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาด้วยกระทะเพื่อให้พวกเขาอบได้ดีขึ้น
เสิร์ฟ syrniki ร้อนกว่าโดยเฉพาะกับน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวแยมหรือนมข้น
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: ขนมปังปิ้งแบบเรียบง่ายพร้อมไส้กล้วยในภาษาฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
ขนมปังขาวบางแปดแผ่น
กล้วยสุก
ชีส 60 กรัม, "ดัตช์";
น้ำผึ้งหรือน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
นมครึ่งแก้ว
น้ำมันชาวนาสำหรับทอดประมาณ 70 กรัม
น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งลูก
วิธีทำอาหาร:
เราใส่ขนมปังสองแผ่นเข้าด้วยกันตัดเปลือกออก ในทำนองเดียวกันเราเตรียมชิ้นส่วนอื่น ๆ : พับพวกเขาเป็นคู่และเอาเปลือก
ตีไข่กับนมขูดชีสอย่างหยาบในชามแยก
นวดกล้วยกับน้ำผึ้งด้วยส้อมผสมกับชีสและผสมให้เข้ากัน
เราใช้ขนมปังสองแผ่นวางบนไส้เล็กน้อยและปิดด้วยชิ้นที่สอง อย่าใส่มากช้อนชาครึ่งหนึ่งจะเพียงพอ พยายามอย่าเลอะมากเกินไปการเติมไม่ควรไปถึงขอบ เราใส่ชิ้นทั้งหมดด้วยวิธีนี้
ละลายเนยในกระทะ คุณสามารถเพิ่มครีมและดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วขนมปังปิ้งจะออกมาพร้อมกับกรอบ
จุ่มขนมปังปิ้งลงในส่วนผสมนมไข่ใส่ในกระทะ หลังจากรอการปรากฏตัวของเปลือกโลกสีทองจากด้านล่างพลิกและทอดด้านอื่น ๆ ด้วยความร้อนปานกลางแต่ละข้างควรทอดนานอย่างน้อยสามนาที
เมื่อขนมปังทั้งหมดทอดและเย็นลงเล็กน้อยให้โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้โดยการกรองผงผ่านตะแกรง
หากไม่จำเป็นต้องนำอาหารเช้าติดตัวไปด้วยเมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้ตัดขนมปังที่วางบนจานตามแนวทแยงมุมแล้วกดเบา ๆ ลงไปด้านบน
สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: มวลเต้าหู้ทำที่บ้าน
จากคอทเทจชีสธรรมดาคุณสามารถปรุงอาหารเต้าหู้แสนอร่อยสำหรับอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็ว รสชาติกาแฟอ่อนและกลิ่นหอมของอบเชยจะเติมพลังอย่างสมบูรณ์แบบและมวลนมเปรี้ยวในนมอบหมักจะอิ่มตัวเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
นมอบหมักหนา - 100 มล.;
400 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ
สองช้อนโต๊ะน้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปหนึ่ง
น้ำร้อน 50 มล.;
วานิลลาหนึ่งช้อนชา (ผงที่ไม่มีน้ำตาล);
อบเชยขูด - 1.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
เทกาแฟสำเร็จรูปด้วยน้ำร้อนกวนให้ทั่วทิ้งไว้ให้เย็น
รวมนมอบที่หมักแล้วกับน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีจนคริสตัลละลาย ในตอนท้ายเพิ่มวานิลลาและอบเชย
บดนมเปรี้ยวลงในมวลที่ปรุงแล้วด้วยตะแกรง หลังจากเติมกาแฟที่ผ่านการต้มแล้วให้เย็นแล้วผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
มวลนมเปรี้ยวแช่เย็นสามารถให้บริการได้อย่างอิสระหรือใช้เป็นสเปรดสำหรับคุกกี้
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย: ไข่กวนกับผัก - "Shakshuka"
ส่วนผสม:
สามไข่:
มะเขือเทศสุก
กระเทียม;
วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
ผลไม้เล็ก ๆ ของพริกหวาน
เศษพริกปาปริก้าหนึ่งในสี่ส่วน
ผักชีฝรั่งสด
หัวหอมเล็ก
วิธีทำอาหาร:
เราทำความสะอาดกระเทียมและพริกไทยสองกลีบเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างละเอียดแล้วตัดเนื้อพริกหวานและมะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
อุ่นในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งใส่พริกไทยและกระเทียมแล้วผัดจนนิ่ม
เราแพร่กระจายชิ้นมะเขือเทศในกระทะเพิ่มมะเขือเทศเพิ่มและหลังจากกวนกันปรุงอาหารอีกสามนาที
เราปรับระดับเนื้อหาของกระทะในสามสถานที่ที่เราทำการเยื้องขนาดเล็กและเทลงในไข่ ครอบคลุมปรุงอาหารนำไข่ไปในระดับที่ต้องการทอด
อาหารเช้าจานด่วนและอร่อย - เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร
เพื่อให้ได้ไข่เจียวที่สวยงามไข่ไม่ควรถูกตีเป็นเวลานาน ไข่เจียวทั้งหมดต้องถูกกวนเท่านั้น
จานใด ๆ ของคอทเทจชีสจะอ่อนโยนกว่านี้ถ้าคุณบดมันบนตะแกรง การตีด้วยเครื่องผสมจะไม่ช่วยกำจัดก้อนถ้าเต้าหู้มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กและการใช้เครื่องปั่นคุณจะได้รับมวลของเหลว
