ซองกับแอปเปิ้ล - ขนมอบแดงก่ำกับไส้ฉ่ำ ไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นเย้ายวนใจ
ใช่และไม่ใช่! ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ลสามารถปรุงเองที่บ้านได้ทุกวัน
มีสูตรที่น่าสนใจมากมาย!
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
ซองที่อร่อยที่สุดมาจากแอปเปิ้ลสด
ผลไม้จะถูกถูหรือสับผสมกับน้ำตาล, อบเชย, ชีสกระท่อมและส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตร บางครั้งแอปเปิลปรุงรสแยมแยมใช้สำหรับเติม นี่เป็นสิ่งต้องห้ามอีกด้วย แต่มันก็คุ้มค่าที่จะระลึกถึงความหวานของสารเติมแต่งดังกล่าว บางครั้งพวกเขาจะเจือจางด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ
มีตัวเลือกการทดสอบมากมายสำหรับซองจดหมาย: ยีสต์, พัฟ, ขนมชนิดร่วน, ชีสกระท่อม พวกเขาทั้งหมดไปได้ดีกับแอปเปิ้ล ซองจดหมายขนาดเล็กจะถูกรีดออกสำหรับซองจดหมายหรือสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ที่ถูกตัดขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและรูปร่างเริ่มต้นของชิ้นส่วน จากนั้นจัดวางไส้เชื่อมต่อมุม / ขอบของชิ้นงานเข้าด้วยกัน รูที่เกิดขึ้นที่ทางแยกด้านข้างสามารถทิ้งหรือเย็บได้
ซองจดหมายที่เรียบง่ายด้วยแอปเปิ้ลขนมพัฟ
ซองตัวเลือกที่มีแอปเปิ้ลที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ แม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถรับมือกับขนมอบจากขนมพัฟ
ส่วนผสม
• 500 กรัมแป้ง
• 3-4 แอปเปิ้ล
•น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา อบเชย;
•น้ำตาลผง
•ไข่
การจัดเตรียม
1. ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเรียบร้อย หากถูกแช่เย็นให้ใช้ทันที หากแป้งแข็งตัวให้อุ่นให้ร้อนสองสามชั่วโมง ขนาดของช่องสี่เหลี่ยมอยู่ระหว่าง 8 ถึง 12 ซม.
2. ตะแกรงแอปเปิ้ล, เปลือกไม่สามารถลบได้ถ้ามันไม่ได้เป็นเรื่องยากและบางของ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยปรุงรสด้วยอบเชย
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในช่องสี่เหลี่ยม
4. เชื่อมต่อมุมทั้งหมดเข้าด้วยกันจากด้านบนหยิก ไม่ต้องเย็บรูที่เกิดขึ้นระหว่างด้านข้าง
5. โอนซองจดหมายที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลทั้งหมดลงบนแผ่นอบ หากใช้แป้งกับยีสต์ให้แน่ใจว่าได้เว้นระยะห่างที่เพียงพอระหว่างผลิตภัณฑ์
6. ตอนนี้ตีไข่ด้วยส้อม, จาระบีซองจดหมาย
7. อบที่ 200 องศา ในเวลาจะใช้เวลาสูงสุด 20 นาที
8. ซองจดหมายเย็นโรยด้วยผง คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงไป
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ล (แป้งเต้าหู้)
สูตรสำหรับซองจดหมายที่อ่อนโยนที่สุดซึ่งทำจากแป้งชีสกระท่อม มันผสมกันง่ายมากไม่ต้องพักยาว พอที่จะให้เขานอนลงสิบห้านาที
ส่วนผสม
• 150 กรัมของคอทเทจชีส
•น้ำตาล 70 กรัม
• 5 กรัม ripper
• 1 ไข่
•วานิลลา 1 ถุง
•แป้ง 250 กรัม
น้ำมันเติบโต 6 ช้อนโต๊ะ
สำหรับไส้ที่คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสดน้ำตาลน้อยอบเชยถ้าต้องการ สำหรับการหล่อลื่นคุณต้องการไข่แดงหนึ่งฟอง
การจัดเตรียม
1. คอตเทจชีสจะต้องบดเพื่อกำจัดก้อนใหญ่ เพิ่มน้ำตาลไข่
2. ทุบมวลให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
3. ยังคงเพิ่มส่วนผสมของแป้งแห้งกับวานิลลาและเกษตรกร นวดแป้ง มันไม่ควรติด หากคอทเทจชีสอ่อนแออย่างต่อเนื่องคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
4. กลิ้งลูกบอลจากแป้งนมเปรี้ยวคลุมด้วยชามคว่ำให้นอนราบ
5. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรลงไป
6. นำแป้งที่วางแล้วแบ่งออกเป็น 70 กรัม รอบที่จะทำให้ลูก
7. กลิ้งเค้กแบนเล็ก ๆ จากแต่ละลูกใส่ชิ้นแอปเปิ้ลโรยน้ำตาลและอบเชยด้านบน ซองจดหมายตาบอด
8. วางบนแผ่นอบ
9. ตีไข่แดงกับนมหรือน้ำหนึ่งช้อนชาแล้วทาจาระบีที่ด้านบนเพื่อให้หน้าแดงที่เย้ายวนน่าดึงดูด
10. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอบประมาณ 25 นาทีอุณหภูมิสำหรับแป้งเต้าหู้ไม่ควรสูงกว่า 190 องศา
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ลจากขนมสั้น (ด้วยไอซิ่ง)
ความแตกต่างของแป้งที่นุ่มและเหนียวมากสำหรับซองจดหมาย หากไม่มีเนยคุณสามารถใช้มาการีนหรือไขมันอื่น ๆ สำหรับการนวด แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่นี่ไม่สำคัญ Glaze ทำให้เบเกอรี่สุดเก๋นี้ แต่คุณไม่สามารถครอบคลุมซองจดหมายได้
ส่วนผสม
•แพ็คน้ำมัน
• 150 กรัมครีมเปรี้ยว
•แป้ง 3 ถ้วย
•น้ำตาลหนึ่งช้อน
สำหรับไส้และเคลือบ:
•ผง
•แอปเปิ้ล;
•น้ำ
การจัดเตรียม
1. ทำให้น้ำมันนิ่ม หรือใช้มาการีนแป้งเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับแป้ง
2 รวมเนยเทียมและแป้ง 2.5 ถ้วยบดจน crumbs
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล, คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงไป, ส่งไปยังส่วนผสมแป้ง นวดแป้ง ถ้ามันเหนียวเพิ่มแป้งที่เหลือ
4. วางแป้งเป็นเวลาสิบนาทีในตู้เย็น
5. ในช่วงเวลานี้ให้ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 6 ส่วน ตัดต้นขั้วเอาเมล็ด หากแอปเปิ้ลมีขนาดเล็กคุณสามารถตัดเป็นสี่ส่วน
6. นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นชั้น ๆ โรยด้วยแป้ง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมที่มีด้านกว้างประมาณ 8 เซนติเมตร
7. ในแต่ละตารางให้ใส่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล, ซองจดหมายตาบอด, ออกจากรูเล็ก ๆ สำหรับไอน้ำเพื่อออก
8. ใส่ในเตาอบอบจนสุก อุณหภูมิ 200
9. สำหรับเคลือบเทผงลงในชาม 70-100 กรัมใส่น้ำเปล่าลงในช้อนชาก็ควรอุ่น คนให้เข้ากันทุกครั้ง ทันทีที่การเคลือบกลายเป็นความคงตัวของครีมจะมีน้ำเพียงพอ
10. นำแผ่นอบออกจากเตาอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำแข็งทิ้งไว้ให้เย็น
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ล (ยีสต์แป้ง)
หากคุณมีเวลาเพิ่มเล็กน้อยคุณสามารถปรุงซองแอปเปิ้ลด้วยแป้งยีสต์ ไม่มีสายพันธุ์อื่นที่สามารถเปรียบเทียบกับมันในความนุ่มนวลและความสบาย ใช้ยีสต์แห้ง
ส่วนผสม
• 300 มิลลิลิตรของนม
• 50 กรัมของน้ำมัน
•แป้ง
• 50 กรัมน้ำตาล
•เกลือ
•ยีสต์ 7 กรัม
บรรจุ:
• 4-5 แอปเปิ้ล
•น้ำมัน 30 กรัม
•อบเชย
น้ำตาล 70 กรัม
ในการหล่อลื่นซองจดหมายคุณจะต้องมีไข่แดงและนมหนึ่งช้อน
การจัดเตรียม
1. เราเริ่มต้นแป้งตั้งแต่แรกเพราะมันจะต้องยืน ในนมอุ่นเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรผสมให้เข้ากัน น้ำมันควรจะละลาย แต่เย็นลง เทแป้งและนวดแป้ง ความสอดคล้องเป็นค่าเฉลี่ยไม่เจ๋งมาก
2. ใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้งทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมงปล่อยให้ขึ้น
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ครึ่งเซนติเมตรทิ้งเศษไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกผิว
4. ตั้งน้ำมันในกระทะเพิ่มแอปเปิ้ลทอดไฟควรมีขนาดใหญ่
5. โรยไส้ด้วยน้ำตาลอบเชยทันทีที่น้ำจากแอปเปิ้ลระเหยหมด เย็นตัวลง
6. เรานำแป้งออกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ น้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 70-80 กรัม แผ่ออกเค้กขนาดเล็ก
7. กระจายแอปเปิ้ลระบายความร้อนด้วยการเติม
8. เราทำซองจดหมายเราส่งบนแผ่นอบ greased ปล่อยให้หยุดนิ่งอยู่กับมัน
9. จาระบีกับไข่แดงอบจนมันเงา
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม
ความแตกต่างของการเติมที่น่าพึงพอใจและมีประโยชน์สำหรับซองจดหมาย มันสามารถใช้สำหรับการทดสอบใด ๆ โดยเฉพาะในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์พัฟจะถูกนำ
ส่วนผสม
•ก้อนแป้ง
• 2 แอปเปิ้ล
•แพ็คของชีสกระท่อม;
•ไข่
•ผง 50 กรัม
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. นำแป้งออกมาล่วงหน้าหากมันถูกแช่แข็ง
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ถ้าคอทเทจชีสอ่อนแอคุณสามารถเพิ่มโปรตีนชนิดเดียวที่จะสะสมมวลเข้าด้วยกัน
3. บดแอปเปิ้ลเป็นก้อนใส่ลงไปในไส้นมเปรี้ยว แต่งกายด้วยวนิลา คุณสามารถใส่อบเชยแทนหรือเพิ่มเข้าด้วยกัน
4. ขยายขนมพัฟ หากหนากว่าห้ามม. ให้คลี่ออกเล็กน้อย
5. ตัดสี่เหลี่ยมที่มีด้านสิบเซนติเมตร
6. กระจายการเติมทั้งหมดระหว่างพวกเขาตาบอดซองจดหมายออกจากช่องว่างในรูปแบบของลูป
7. อบในเตาอบพิจารณาความพร้อมด้วยสีของขนมพัฟอุณหภูมิในการปรุงคือ 200
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ล "โอเรียนเต็ล"
คุณสมบัติของซองจดหมายเหล่านี้พร้อมแอปเปิ้ลเป็นการเติมที่น่าอัศจรรย์ คุณสามารถใช้แป้งขนมปังชนิดร่วนใด ๆ (เช่นจากสูตรหนึ่งด้านบน) หรือผสมกับผลิตภัณฑ์พัฟที่ซื้อมา การเติมนี้เพียงพอสำหรับซองจดหมายขนาดกลาง 10-12 ซอง
ส่วนผสมสำหรับ Topping
• 4 แอปเปิ้ล
•ลูกเกด 50 กรัม
• 70 กรัมของถั่ว
• 5 กรัมอบเชย
• 80 กรัมน้ำตาล
•เนย 20 กรัม
การจัดเตรียม
1. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนปล่อยให้เย็นบีบออก ปล่อยให้องุ่นแห้งไปก่อน
2. สับถั่ว
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดโดยพลการ แต่ไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่
4. ใส่เนยลงในกระทะ
5. เพิ่มถั่วทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเทลูกเกด
6. หลังจากนั้นอีกหนึ่งนาทีให้เพิ่มแอปเปิ้ลและโรยด้วยน้ำตาลอบเชย
7. ไฟทั้งหมดนี้ควรจะสูงสุด ผสมแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายค้างไว้หนึ่งนาทีในกองไฟลบออก
8. เติมความเย็นใช้สำหรับซองจดหมายหรือสำหรับการอบอื่น ๆ ด้วยสตริปนี้สตรูเดลก็อร่อยมาก
ซองจดหมายที่มีแอปเปิ้ล - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
•สูตรซองใด ๆ ที่สามารถปรับให้เข้ากับผลไม้อื่น ๆ : ลูกแพร์, ลูกพีช, ลูกพลัม, สับปะรด, แอปริคอต หรือใช้ผลเบอร์รี่ในการเติม: แบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเจือจางแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมใด ๆ ที่ระบุไว้ก็จะอร่อย
•ในการทำซองจดหมายจากขนมอบที่แห้งและแข็งจะต้องอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศา ถ้าใช้ยีสต์หรือแป้งเปรี้ยวอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180-190 องศา
•อย่าปรุงรสด้วยแอปเปิ้ลก่อนน้ำตาล ผลไม้จะผลิตน้ำผลไม้อย่างล้นเหลือมันจะยากที่จะทำงานกับการบรรจุเช่น
•ถ้าแอปเปิ้ลถูกขูดหรือถูกตัดออกล่วงหน้า เพื่อป้องกันสิ่งนี้ปรุงรสผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาว โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มความสนุกสับเล็กน้อยให้กับพวกเขา กลิ่นหอมของซองจดหมายจะมหัศจรรย์
