ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายเบอร์รี่ของแตงโมสามารถเรียกได้ว่ามีความอ่อนช้อยเป็นที่โปรดปรานของผู้คนจำนวนมากที่อาศัยอยู่บนโลกของเรา แตงโมเป็นป่าอาหารสัตว์และโรงอาหาร เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับโรคใด ๆ หรือเพียงแค่เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าจดจำของ "ปาฏิหาริย์แห่งธรรมชาติ" นี้คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติหลายประการของการบริโภคและความเป็นไปได้ของสารที่ทำขึ้นเบอร์รี่นี้
มีอะไรอุดมไปด้วย: วิตามินอะไรในแตงโมและส่วนผสมที่ใช้งานอื่น ๆ
ผลไม้สุกของแตงโมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาซึ่งมีน้ำประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์และสารจำนวนมากที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เยื่อกระดาษและเปลือกอุดมไปด้วยเหล็กอินทรีย์ฟอสฟอรัสแคลเซียมโซเดียมโซเดียมแมกนีเซียมโพแทสเซียม น้ำตาลที่ย่อยง่าย วิตามิน A, PP และกลุ่ม B มีบทบาทสำคัญในการป้องกันและฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย โปรตีนและเพกตินมีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสม
เมล็ดแตงโมเป็นคลังเก็บของกรดไขมันจำเป็นที่มีผลต่อการงอกของเซลล์ทั่วร่างกาย น้ำมันเมล็ดแตงโมใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและอาหารเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีกายภาพนั้นเหมือนกับน้ำมันอัลมอนด์และรสชาติคล้ายกับน้ำมันมะกอก
วิตามินในแตงโมคุณสามารถลืมได้ - เลือกบริโภคและเก็บรักษาผลไม้อย่างถูกต้อง
แตงโมปรากฏในตลาดของเราและบนชั้นวางของร้านส่วนใหญ่ในช่วงฤดูร้อน เพื่อที่จะไม่ "กล่าวคำอำลา" กับวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ให้เลือกอย่างจริงจัง
•เมื่อซื้อแตงโมให้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของเปลือก
•หลีกเลี่ยงความเสียหายและการก่อตัวที่น่าสนใจ
•อย่าหั่นแตงโมและห่อด้วยฟิล์ม
ความเสียหายใด ๆ ต่อเปลือกแตงโมรวมถึงการตัด "เพื่อทดสอบ" สามารถนำไปสู่การทำลายวิตามินและแร่ธาตุซึ่งอาจนำไปสู่ผลเสียต่อร่างกาย
แตงโมบางพันธุ์จะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูหนาวและแม้กระทั่งต้นฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในบริเวณขอบรกที่ดีที่สุด คุณสามารถใช้ถุงผ้าตาข่ายทอหรือถุงกระดาษ เป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์สามารถเก็บแตงโมไว้ในห้องมืดและเย็น (ในตู้เย็น) แตงโมหั่นบาง ๆ จะถูกเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทดีกว่าถึงสองวันหรือในช่องแช่แข็ง (ไม่เกินหกเดือน)
หนังสือทำอาหารมีเมนูแตงโม แต่การรักษาความร้อนสามารถเปลี่ยนผลของส่วนผสมที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะกินแตงโมสด
คุณสมบัติที่วิตามินในแตงโมสามารถช่วยร่างกายได้
ความอุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบวิตามินของแตงโมเป็นที่รู้จักกันมานาน การอ้างว่าเป็นที่รู้จักกันดีว่าแตงโมช่วยล้างไตและตับได้อย่างสมบูรณ์ส่วนหนึ่งเป็นความจริงเพราะมันมีไฟเบอร์และเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
L-citrulline ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อของผลเบอร์รี่ยักษ์มีบทบาทสำคัญมากในกระบวนการเผาผลาญขจัดคอเลสเตอรอล ต้องขอบคุณกรดอะมิโนนี้ผู้ที่เป็นเบาหวานหลอดเลือดและโรคเกาต์ก็สามารถเพลิดเพลินกับแตงโมได้เช่นกัน
และที่นี่ อาหารแตงโม - ความเข้าใจผิดอย่างจริงจังเพราะเบอร์รี่นี้มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณสูงและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งสามารถเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มปอนด์พิเศษ
พบว่าในเปลือกของแตงโมมี citrulline ซึ่งสังเคราะห์ไนตริกออกไซด์ซึ่งส่งเสริมการขยายตัวของหลอดเลือดแดงซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและป้องกันการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต สสารเดียวกันช่วยเพิ่ม "พลังชาย"
แตงโมยังมีไลโคปีน - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่สุดที่มีอยู่ในเลือดของมนุษย์ สารนี้ป้องกันปัญหาบางอย่างของร่างกายและบางครั้งก็ช่วยกำจัดพวกเขา:
•การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด (หลอดเลือดโรคหลอดเลือดหัวใจ);
•การป้องกันโรคตา (ต้อกระจก, ต้อหิน);
•การป้องกันโรคมะเร็ง (มะเร็งต่อมลูกหมาก, ปอด, กระเพาะอาหาร);
•การป้องกันและรักษาโรคเหงือก (เหงือกอักเสบ, เลือดออกเหงือก)
วิตามินอะไรในแตงโมที่มีประโยชน์และสิ่งที่เป็นอันตราย
•วิตามิน A (แคโรทีน, เบต้าแคโรทีน) - มีฤทธิ์ต้านภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
แคโรทีนที่มากเกินไปสามารถทำให้เกิดการย้อมสีผิวและจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดเกี่ยวกับโรคมะเร็งในผู้สูบบุหรี่
•วิตามินบี 1 (วิตามินบี) - วิตามินที่สลายตัวเมื่อถูกความร้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมและการเติบโตของกล้ามเนื้อโครงร่าง
การขาดวิตามินทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาท
•วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) เป็นวิตามินที่สำคัญอย่างยิ่งในการสร้างเลือดและการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย ขอบคุณเขาผิวผมและเล็บของเราดูสุขภาพดี ช่วยปรับสภาพต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ
การขาด B 2 สามารถทำให้เกิดผื่นแดง, ผิวหนัง, seborrhea, รอยแตกในริมฝีปาก, โรคโลหิตจาง, ปวดที่ขา
•วิตามิน PP (กรดนิโคติน) - ลดคอเลสเตอรอลในเลือดมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของร่างกาย
การมีวิตามิน PP มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะและท้องเสีย
•วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) - จำเป็นต่อระบบไหลเวียนโลหิตและภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์
หากขาดวิตามินการเจริญเติบโตจะช้าลงและการสร้างเลือดผิดปกติ
•วิตามินซี (วิตามินซี) - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ส่งเสริมการก่อตัวของคอลลาเจนในเซลล์ผิว
การขาดกรดแอสคอร์บิคนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับเล็บและผม, ความง่วง, ความเปราะบางของหลอดเลือด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของแตงโม - เคล็ดลับและเทคนิค
เนื่องจากวิตามินแตงโมมีชื่อเสียงในเรื่องของแร่ธาตุและธาตุอะไรบ้างที่อุดมไปด้วยเนื้อเปลือกและเมล็ดแตงโมเราสามารถสรุปได้ว่าผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสหวานนี้เป็นผู้โชคดีจริงๆ หากคุณยังไม่เห็นสิ่งที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้ - ให้ความสนใจกับคุณสมบัติเชิงบวกของผลไม้นี้:
1. ถือว่าอาการท้องผูก หากไม่มีข้อห้ามคุณสามารถนำแตงโมไปเป็นอาหาร
2. เมล็ดแตงโมสามารถช่วยให้คุณประหยัดจากนิ่วในไต บดเมล็ดแตงโม เทผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งถ้วยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที การแช่ที่เกิดขึ้นสามารถเมา
3. บรรเทาการอักเสบของระบบสืบพันธุ์ การใช้น้ำผลไม้คั้นสดของแตงโมหรือเยื่อกระดาษของมันก่อให้เกิดผลต้านการอักเสบ
4. แตงโมช่วยลดอาการเสียดท้อง เบอร์รี่สองสามชิ้นสามารถกำจัดปัญหา "ร้อน" นี้ได้
5. ลดความดันโลหิตได้อย่างสมบูรณ์ วันละสองสามชิ้นจะช่วยแก้ปัญหาความดันโลหิตสูงได้
6. ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
7. ช่วยรักษาสิวบนใบหน้าขจัดการอักเสบบนผิว ถูด้านที่อ่อนนุ่มของเปลือกแตงโมให้ทั่วบริเวณที่อักเสบ ผิวจะถูกทำความสะอาด
8. เมล็ดแตงโมมีฤทธิ์ต้านพยาธิและห้ามเลือด บดให้เป็นผง คุณสามารถใช้ช้อนชาสามครั้งต่อวัน
9. น้ำแตงโมมีส่วนช่วยในการปล่อยน้ำดีนิ่งในร่างกายมนุษย์
10. เยื่อกระดาษเป็นยารักษาโรคเรื้อนกวางและโรคสะเก็ดเงินที่ยอดเยี่ยม
