ม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารนานมาก แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งอาหารจานโปรดของคุณเพราะคุณสามารถปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ!
จานนี้มีรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อน ยิ่งไปกว่านั้นม้วนกะหล่ำปลีนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย!
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลี - หลักการทั่วไปของการเตรียม
กะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมหลักในม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ต้องล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง จากนั้นใบกะหล่ำปลีทั้งหมดควรแยกออกจากฐานและตัดเส้นเลือดใหญ่ออกจากพวกเขา หลังจากนั้นคุณต้องหั่นผักเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนั้นไม่ขมและนิ่มคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปก่อนปรุงอาหาร
สำหรับเนื้อสับแนะนำให้ใช้เนื้อสดหรือละลายที่อุณหภูมิห้อง สามารถเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับหรือสับแยกได้ทันที ในกรณีที่สองผักจะต้องราดด้วยน้ำเดือดหรือทอดในน้ำมันพืช
ล้างซีเรียลสำหรับจานก่อนล้างน้ำและต้มในน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถปรุงในรูปแบบของทอดหรือลูก แต่สำหรับการปรุงอาหารที่เร็วที่สุดที่เป็นไปได้ควรใส่ส่วนผสมลงไปในกระทะและปรุงด้วยความตื่นเต้นจนผักนิ่ม
เมื่อปรุงอาหารกะหล่ำปลีม้วนในรูปแบบของทอดพวกเขาจะต้องทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันแล้วสตูว์ภายใต้ฝาปิดจนสุก
จานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวใด ๆ กับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งบด, ข้าวต้มหรือผักนึ่ง
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและถั่ว
ส่วนผสม:
• 390 กรัมกะหล่ำปลี
• 90 กรัมแครอท
• 50 กรัมหัวหอม
• 1 กระป๋องถั่วในมะเขือเทศ (กระป๋อง);
•น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
•น้ำซุป 200 มล.
• 1 ช้อนชาปรุงรสผักใด ๆ
•เกลือ
•พวงผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างกะหล่ำปลีแห้งและหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5-7 ซม. บีบกะหล่ำปลี
2. ขูดแครอทสับหัวหอมอย่างประณีต
3. เทน้ำมันลงในกระทะลึกทอดแครอทด้วยหัวหอม
4. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในกระทะใส่ถั่วจากขวดพร้อมกับซอสมะเขือเทศเพิ่มน้ำซุปปรุงรสและเกลือ คน
5. ปรุงอาหารก่อนด้วยฝาปิดประมาณ 30-35 นาที
6. ในเวลานี้หั่นผัก
7. ถอดฝาหลังจากเวลาที่กำหนดโรยด้วยสมุนไพรผสม
8. นำจานออกจากความร้อนและเสิร์ฟบนจานลึกเล็กน้อยที่สวยงาม
กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับกะหล่ำปลีในเตาอบ
ส่วนผสม:
• 500 กรัมเนื้อสัตว์
• 290 กรัมกะหล่ำปลี
• 180 กรัมข้าว
• 100 กรัมแครอท
•หนึ่งไข่
•หัวหอม 1 2;
•น้ำมะเขือเทศ 50 กรัม
• 80 กรัมครีม
•เกลือปรุงรสตามความชอบของคุณ
วิธีทำอาหาร:
1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วหั่นกะหล่ำปลีจากนั้นทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อเริ่มน้ำผลไม้
2. ต้มข้าวให้สุก 70%
3. ปอกเปลือกผัก (แครอทและหัวหอม) จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในเครื่องบดเนื้อก่อนอื่นให้สับเนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วให้แห้งและสับ จากนั้นข้ามแครอทและหัวหอม
5. รวมข้าวกะหล่ำปลีและเนื้อบดในชามเดียวตีไข่ เพิ่มเกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสม
6. ฟอร์มลูกชิ้นขนาดเล็ก - ม้วนกะหล่ำปลีจากส่วนผสมที่เกิด
7. ใส่ไส้ในจานอบ (ไม่แบน)
8 รวมครีมและน้ำมะเขือเทศเทส่วนผสมของไส้
9. ครอบคลุมราด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที
10. เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยกับผักสด
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและเห็ด
ส่วนผสม:
• 230 กรัมข้าว
•หนึ่งแครอท
•หนึ่งหัวหอม
• 450 กรัมกะหล่ำปลีสด
• 550 กรัมแชมเปญ
•น้ำซุปเนื้อ 180 มล.
•น้ำมัน 30 มิลลิลิตร (ควรเป็นน้ำมันมะกอก)
• 1 ช้อนชาปรุงรสสากล
•เกลือ
•ต้นไม้เขียวขจี 2-3 สาขา
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวให้ละเอียดเพื่อที่จะเทลงในกระชอนและเก็บไว้ใต้น้ำไหลจนกว่ามันจะโปร่งใส
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นบาง ๆ
3. อุ่นน้ำมันในกระทะจากนั้นใส่หัวหอมที่นี่และผ่านไปสักครู่
4. แครอทปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกตะแกรงด้านที่ละเอียด
5. โอนแครอทไปที่หัวหอมและผัดอีกสองสามนาที
6. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเกลือ
7. ล้างเห็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น
8. โอนเห็ดลงในกระทะที่มีแครอทและหัวหอม คน
9. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ นำไปใส่ในกระทะแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
10. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มข้าว
11. กวนอาหารอย่างละเอียดเทในน้ำซุป
12. ครอบคลุมกระทะปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
13. หลังจากนั้นนำฝาออกผสมอาหารเพิ่มผักใบเขียว
14. ใส่ฝาบนกระทะอีกครั้งปิดความร้อนและปล่อยให้มันยืนอีก 10 นาที
15. เสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะในส่วนที่มีเนื้อทอดหรือต้ม
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและบัควีทในกระทะ
ส่วนผสม:
• 280 กรัมของเนื้อสับ (ใด ๆ );
• 120 กรัมแครอท:
• 60 กรัมหัวหอม
•กะหล่ำปลีสด 350 กรัม
• 220 กรัมบัควีท
•น้ำมะเขือเทศ 260 มล.
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่งแห้ง
•น้ำมันปรุงอาหาร
•เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. บังคับให้อุ่นก่อนละลายที่อุณหภูมิห้อง
2. เทน้ำมันลงในเคี่ยวให้อุ่น
3 ขูดแครอทอย่างประณีตบนกระต่ายขูด
4. หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
5. ใส่ผักในกระทะเริ่มทอด
6. ล้างบัควีทให้สะอาดและทิ้งไว้ในกระชอนพักหนึ่งเพื่อให้น้ำแก้วเต็ม
7. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
8. โอนบัควีทกับกะหล่ำปลีลงไปในหม้อแล้วเทในน้ำมะเขือเทศและน้ำผสม ใส่เพื่อละเหี่ย
9. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มเนื้อสับลงในกระทะ
10. ใส่เกลือปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
11. หลังจากนี้โรยจานด้วยผักชีฝรั่งผสมอีกครั้งและบริการ
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
• 750 กรัมกะหล่ำปลีสด
• 450 กรัมเนื้อสับ
• 120 กรัมแครอท
• 70 กรัมหัวหอม
• 150 กรัมข้าว
• 50 มล. ครีมเปรี้ยว 15%;
•ซอสมะเขือเทศ 30 มล.
• 150 มิลลิลิตรของน้ำ
• 1-2 lavrushki;
•เกลือ
• 5 กรัมปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นให้เข้าใจกะหล่ำปลี - มันต้องสับให้เบาบางและบีบเล็กน้อย
2. ปอกหัวหอมและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสับ
3. ปอกเปลือกแครอทที่ปอกเปลือกหยาบ
4. ในภาชนะที่ลึกผสมกะหล่ำปลีแครอทล้างซีเรียลและเนื้อสับ
5. หล่อลื่นด้านล่างของหม้อสำหรับ multicooker ด้วยน้ำมันใส่องค์ประกอบกะหล่ำปลีในนั้น
6. เตรียมเท - ผสมซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกันเติมน้ำปรุงรสและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
7. เติมมวลที่เตรียมไว้ด้วยองค์ประกอบของกะหล่ำปลีวางใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบนปิดฝาของ multicooker
8. เลือกโหมด "การอบ" และทำอาหารเป็นเวลา 60 นาทีถ้ากะหล่ำปลีเป็น "เก่า" และ 35-40 นาทีหากกะหล่ำปลีเป็น "อ่อน"
9. เสิร์ฟจานเสร็จตกแต่งด้วยก้านของสีเขียว
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและไก่
ส่วนผสม:
•ไก่ 270 กรัม
• 350 กรัมกะหล่ำปลี
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• 1 พริกหยวก
•ผักชีฝรั่ง
• 100 มล. น้ำ
•น้ำมันปรุงอาหาร
•เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นลึกผ่านความร้อนต่ำ
2. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่เนื้อในกระทะเริ่มทอด
4. สับกะหล่ำปลี
5. สับหัวหอม
6. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดใด ๆ
7. จากพริกไทยเอาตรงกลางหั่นเป็นชิ้น 2 ซม.
8. แช่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดจากนั้นนำออกจากนั้นนำผิวหนังออกและหั่นเป็นก้อนแล้วเอาแกนออก
9. ในกระทะที่มีไก่ทอดวางผักทีละใบ
10. เทน้ำใส่เกลือแล้วปิดฝา
11. ปรุงเป็นเวลา 35 นาทีจากนั้นนำฝาออกแล้วโรยจานด้วยสมุนไพรสับ
12. เสิร์ฟร้อนกับขนมปังชิ้น หากต้องการคุณสามารถเตรียมการเติมสำหรับการให้อาหารแยกต่างหาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรและน้ำซุป
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและหมูตุ๋นในกระทะ
ส่วนผสม:
• 430 กรัมกะหล่ำปลี
• 560 กรัมเนื้อหมู
•หัวหอม
•ผักชีฝรั่งสองคู่
•พวงของความเขียวขจี
•หนึ่งไข่
•น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
•ข้าวครึ่งแก้ว
• 7 ช้อนวางมะเขือเทศ
•ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
•แก้วน้ำขนาดใหญ่
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างหมูให้แห้งและพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับกะหล่ำปลีและลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นบีบและใส่เนื้อสับ
3. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ
4. ผสมเนื้อสับกับกะหล่ำปลี, ข้าว, ไข่, เกลือและพริกไทยในชาม
5. เทน้ำมันพืชลงบนก้นหม้อ แบบฟอร์มลูกจากเนื้อสับและวางไว้ในกระทะ
6. ในชามผสมน้ำครีมโฮมเมดและวางมะเขือเทศ
7. เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยส่วนผสม
8. เรียงลำดับและล้างกรีน สับละเอียด
9. โรยกะหล่ำปลีกับผักใบเขียวแล้วนอนพักไว้ด้านบน
10. เคี่ยวจานประมาณ 45 นาที
11. เสิร์ฟลูกด้วยเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ
กะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจกับกะหล่ำปลี - เทคนิคและเคล็ดลับ
•จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เนื้อเลี่ยนสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้เพื่อให้รูปร่างดีขึ้น
•ในการทำกะหล่ำปลีม้วนนุ่มและ juicier เพิ่มมะเขือเทศหรือซอสครีมเปรี้ยวกับเนื้อสับ
•สำหรับความน่าดึงดูดเพิ่มเนื้อสับกระเทียมสับหรือ
•สำหรับความสดใหม่เพิ่มหัวหอมสับมะเขือเทศผักชีฝรั่งผักชีหรือผักชีลาวลงในเนื้อสับ
•ใช้หม้อก้นหนาเพื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ
• Lazy ม้วนกะหล่ำปลีในรูปแบบของการทอดสามารถแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
•รูปแบบทอดหรือลูกด้วยมือที่เปียก
