มักกะโรนีและหมูเป็นที่พอใจและอร่อยมาก ไม่น่าแปลกใจที่การรวมกันเป็นที่นิยมมาก
มีสูตรจำนวนมากที่มีส่วนผสมเหล่านี้ที่ฐาน พวกเขาสามารถอบทอดตุ๋นและแต่ละจานจะพิเศษไม่เหมือนกัน
พาสต้าหมู - หลักการทำอาหารทั่วไป
หมูสำหรับอาหารดังกล่าวมักจะใช้หลุม เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ : ก้อน, แท่ง, หลอด หากไม่ได้ระบุแบบฟอร์มเฉพาะคุณสามารถทำได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกทอดในทะทะเคี่ยวรวมกับพาสต้าที่ปรุงแยกหรือปรุงกับข้าวในจานแล้วกระจายสารเติมแต่งที่อยู่ถัดไปหรือด้านบน
บ่อยครั้งที่พาสต้าและหมูปรุงด้วย Casseroles ทุกชนิด พวกเขาเพิ่มผักซอสเครื่องเทศเห็ดและแน่นอนชีส เมื่ออบแล้วมันจะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองทำให้จานสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น และถ้าคุณใส่แครกเกอร์หรือถั่วลงไปในชีสจานก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้น
พาสต้าหมู (ทอด)
สูตรง่ายๆสำหรับพาสต้ากับหมูในกระทะซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงกองทัพเรือ เราเอาเนื้อชิ้นใด ๆ ที่ไม่มีกระดูก
ส่วนผสม
• 400 กรัมพาสต้า
• 400 กรัมเนื้อสัตว์
• 100 กรัมหัวหอม
• 10 มิลลิลิตรของน้ำมัน
•เกลือพริกไทย
• 1 แครอท
การจัดเตรียม
1. ใส่หม้อน้ำเค็มลงบนกองไฟ เราปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. หมูหั่นเป็นก้อนไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ตั้งน้ำมันในกระทะร้อนหนึ่งช้อน หากเนื้อสัตว์ไม่มีไขมันให้เท 3-4 ครั้ง
3. วางเนื้อทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงจากนั้นลดคลุมและเคี่ยวในน้ำผลไม้ของเราประมาณ 15 นาที
4. ตัดหัวหอมถูแครอท
5. นำฝาปิดใส่ผักลงไปในเนื้อ ผัดให้เข้ากันจนสุก 3 นาทีใส่เกลือและพริกไทย
6. เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกลงในเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว คน เราอุ่นเครื่องด้วยกันสองสามนาทีแล้วปิด
พาสต้าใส่หมูและผักในกระทะ
สูตรสำหรับจานพาสต้าที่สมบูรณ์แบบอีกด้วยพาสต้ากับหมูผัก ปรากฎว่าฉ่ำมากไม่ต้องเกรวี่
ส่วนผสม
•เนื้อหมู 350 กรัม
•พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
•เครื่องเทศน้ำมัน
•ผักชีฝรั่งสีเขียว
การจัดเตรียม
1. ใส่เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบเป็นทะสองช้อน ทอดจนสุกครึ่ง
2. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารสำหรับอีกนาที
3. ตอนนี้ใส่แครอททอดกับเนื้อสัตว์ต่อไป
4. ทันทีที่แครอทเปลี่ยนสีเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศและฟางหั่นบาง ๆ จากพริกหยวก เราทำอาหารทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณห้านาที
5. ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำหล่อลื่นด้วยน้ำมันใด ๆ
6. ใส่พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ใส่จาน วางหมูกับผักด้านบน
7. ผักชีลาวล้างตัดด้วยมีดโรยด้านบน เสิร์ฟทันทีในขณะที่จานร้อน
พาสต้าหมูเตาอบ
สูตรพาสต้าอบกับเนื้อภายใต้เปลือกของชีสและแครกเกอร์ ซอสเบชาเมลเตรียมไว้สำหรับราด
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อหมู
• 0.3 กิโลกรัมพาสต้า
• 70 กรัมของชีส
•แครกเกอร์ 60 กรัม
• 600 มล. นม
• 40 กรัมเนย + ผัก
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
•หัวหอม
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อน เราสับหัวหอมโดยพลการ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะก่อนโยนหัวหอมทอดสองสามนาที
3. ถัดไปเพิ่มหมูและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณห้านาทีด้วยกันจากนั้นเปิดลงและนำไปให้ความร้อนต่ำเกือบพร้อม
4. ต้มพาสต้าขนาดกลาง แต่ไม่ถึงขั้นตอนสุดท้าย พวกเขาควรจะรุนแรงเล็กน้อย เราเอนกายในกระชอน จากนั้นผสมกับเนื้อสัตว์และหัวหอม
5. ใส่เนยในกระทะละลาย เพิ่มแป้งทอด เทนมแรก 100 มล. จากนั้นทุกอย่างอื่นและอุ่นซอส เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยกระเทียม ทันทีที่ซอสเริ่มที่ "ไหลโครก" ให้ปิดเตา
6. ผสมเนื้อพาสต้าและซอสเพื่อให้ทุกอย่างกระจายอย่างทั่วถึงในจาน
7. หล่อลื่นรูปแบบโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เรากระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้
8. แครกเกอร์ที่เหลือ (ประมาณ 40 กรัม) เทลงในชามถูชีสที่นั่นผสม เทพาสต้ากับส่วนผสมนี้
9. ใส่จานในเตาอบอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หากเปลือกทอดก่อนหน้านี้คุณสามารถลบออกได้หลังจาก 20 นาที เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยสมุนไพร
พาสต้าหมูกับซอสครีม
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันได้ ซอสนุ่มกลิ่นหอมผสมผสานกับเนื้อหมูและพาสต้าได้อย่างลงตัว มะกอกใช้สำหรับตกแต่ง แต่คุณสามารถข้ามจุดนี้ได้
ส่วนผสม
• 300 กรัมพาสต้าสปาเก็ตตี้;
•เนื้อหมู 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
•แป้ง 1 ช้อน
•ครีม 250 มล.;
•น้ำมันเกลือ
•มะกอกหลุม 10-12 ชิ้น
•เพื่อลิ้มรสกระเทียมพริกแกง
การจัดเตรียม
1. เราปรุงอาหารด้วยวิธีปกติปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่น ๆ
2. เปิดเตาเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ
3. ตัดหมูเป็นเส้นทอดจนเหลืองโรยออกจากกระทะด้วยช้อน slotted เพื่อให้ไขมันยังคงอยู่
4. เพิ่มหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไปในไขมันและพาส
5. ใส่แป้งหนึ่งช้อนแล้วทอดจนเหลืองทองสักครู่หนึ่งพร้อมกับหัวหอม จากนั้นเพิ่มครีมบาง ๆ ผัดใส่เครื่องเทศซอสเกลือ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส
6. เราอุ่นซอส แต่อย่าปล่อยให้มันเดือด
7. กลับหมูทอดลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เปลือกเนื้อนิ่ม
8. รวมทั้งหมดนี้กับสปาเก็ตตี้ต้มหรือพาสต้าผสม
9. เราใส่ไว้ในจาน ตัดมะกอกออกเป็นสี่ส่วนแล้วโรยด้านบน
พาสต้าใส่หมูชีสและถั่ว
สูตรสำหรับหมูที่น่ารับประทานกับพาสต้าซึ่งอบในเตาอบด้วยเช่นกัน ชีสแข็งคุณสามารถ "รัสเซีย" วอลนัทเท่านั้น
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมพาสต้า
• 0.3 กิโลกรัมเนื้อหมู
•หัวหอม;
•ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
•กระเทียม 2 กลีบ
•ไข่
•ถั่วสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• 150 กรัมของชีส
การจัดเตรียม
1. หั่นเนื้อเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนเกือบสุก
2. ตัดหัวหอมเพิ่มเนื้อสีน้ำตาล เกลือคนให้ปิดหลังจากหนึ่งนาที
3. ต้มพาสต้าตามปกติปราศจากของเหลว
4. เรารวมพาสต้ากับเนื้อในจานเดียว
5. ในครีมเราใส่กระเทียม, ไข่, พริกไทย, เพิ่มส่วนที่สามของชีสขูด เขย่าแล้วย้ายไปพาสต้าพร้อมเนื้อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์กระจายส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้
7. รวมซากของชีสขูดกับถั่ว โรยจาน
8. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่น ทอดที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนของถั่วนั้นไม่ไหม้
พาสต้ากับหมูและเห็ด
สูตรพาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อหมูเห็ดและครีม คุณสามารถใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี durum รูปร่างและขนาดของจานจะไม่ทำให้เสีย
ส่วนผสม
•เนื้อสันในหมู 300 กรัม
• 300 กรัมพาสต้า
• 150 มล. ครีมหรือครีม
•แชมเปญ 250 กรัม
• 1-2 หัวหอม
•เครื่องเทศผักชีฝรั่งสมุนไพรแห้งหรือสด
การจัดเตรียม
1. เราตัดเนื้อหมูด้วยก้อนหรือก้อน กระจายในกระทะ หากเนื้อสัตว์ไม่อ้วนมากให้เติมน้ำมันเล็กน้อย ทอดประมาณ 15-20 นาทีจนสุกเต็มที่ คุณสามารถครอบคลุมกระทะในขณะที่
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นแผ่น ปอกหัวหอมใหญ่หั่นเป็นครึ่งวง
3. นำเนื้อออกจากกระทะ โยนเห็ดลงไปในไขมัน เราทอดจนความชื้นทั้งหมดทิ้งไว้
4. ได้เวลาเพิ่มหัวหอม ปรุงอาหารจนเป็นสีดอกกุหลาบ
5. ในครีมเพิ่มเกลือพริกไทยผัด หรือใช้ครีมเปรี้ยว
6. เทเห็ดกับซอสเคี่ยวประมาณสองสามนาที
7. ตอนนี้เรากลับเนื้อหมูปรุงอาหารอีกห้านาทีด้วยกันในเวลาเดียวกันนำไปลิ้มรสที่ต้องการในตอนท้ายเราปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง
8. ปรุงพาสต้าวางแผ่นสไลด์บนจานด้านบนของเห็ดด้วยหมูและเสิร์ฟ
พาสต้าสไตล์จีนพร้อมหมูและถั่วเขียว
อาหารจีนหมูและพาสต้าซึ่งปรุงในกระทะ ถั่วเขียวสามารถนำสดหรือแช่แข็ง
ส่วนผสม
•เนื้อหมู 200 กรัม
• 250 กรัมพาสต้า
• 200 กรัมถั่ว
• 1 หัวหอม
•ซีอิ๊ว 40 มล.;
•มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมันเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ปรุงพาสต้าในกระทะน้ำตามคำแนะนำ
2. แยกต้มถั่วเขียวและเกลือกับน้ำ พอเดือดนาน 5-7 นาที
3. ตัดหมูเป็นเส้นวางไว้ในกระทะและเริ่มทอด นำชิ้นส่วนที่อ่อนนุ่มเพิ่มหัวหอมสับ
4. เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสใส่ถั่วต้มและตอนนี้ทุกอย่างเข้าด้วยกันจนน้ำจากฝักระเหย
5. ในชามผสมซอสถั่วเหลืองและมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศ เทเนื้อหาของกระทะคนอย่างรวดเร็ว
6. ตอนนี้เราปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลาหลายนาทีอย่าทิ้งไว้ ทันทีที่จานมืดลงให้ปิดเครื่องทันที
7. แพร่กระจายเนื้อสำหรับพาสต้ากวนตกแต่งด้วยสมุนไพรเสิร์ฟร้อน
พาสต้าหมู - เคล็ดลับและลูกเล่น
•เพื่อให้พาสต้าสมบูรณ์แบบไม่ติดกันและรสชาติไม่ได้รับผลกระทบควรใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งลิตรต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม
•หากคุณต้องการทอดหมูจนกรอบคุณสามารถม้วนชิ้นส่วนในแป้งข้าวสาลีก่อนหน้านั้นได้
•เพื่อที่ว่าจานอบจะไม่ยึดติดกับรูปแบบภาชนะจึงไม่เพียง แต่จะต้องถูกจารบี แต่ยังโรยด้วยแครกเกอร์ที่ด้านบน
•หากพาสต้าสุกก่อนจะต้องทาจาระบี น้ำมันพืชเพียงไม่กี่หยดก็เพียงพอแล้ว
•หากใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมก็ไม่จำเป็นต้องล้างออกหลังจากทำอาหาร เธอจะไม่ติดกันและจะทำให้รูปร่างของเธอสมบูรณ์แบบ
