ในหม้อคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายสำหรับวันธรรมดาและวันหยุดอาหารกลางวันและอาหารเย็น ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพวกเขาเป็นมันฝรั่งกับเห็ด อาจจะเพิ่มพวกเขาไก่เนื้อสัตว์หรือราดครีม? ใช่! มีทั้งหมดเหล่านี้และสูตรอื่น ๆ อีกมากมายจากมันฝรั่งกับเห็ดสำหรับหม้อ
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
มันฝรั่งถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำหม้อ แต่บางครั้งอาจจำเป็นต้องมีการทอดในกระทะ เห็ดสามารถวางดิบถ้าพวกเขาเป็นแชมเปญ แต่จานนั้นรสชาติดีกว่าหากผลิตภัณฑ์ทอดในกระทะเล็กน้อย สามารถทำได้พร้อมกันกับส่วนผสมอื่น ๆ
มีอะไรเพิ่มเข้ามา:
•ผัก
•เนื้อสัตว์
•นก
•พืชตระกูลถั่ว
เทส่วนผสมในหม้อที่มีน้ำซุปครีมหรือครีมมะเขือเทศมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศหลากหลายเพื่อรสชาติ บ่อยครั้งที่ชีสใส่ในหม้อ มันสามารถหั่นเป็นก้อนและเพิ่มทันทีด้วยมันฝรั่งหรือถูและแพร่กระจายในตอนท้ายเมื่อจานเกือบพร้อม ในกรณีนี้ฝาจะถูกลบออกเปลือกชีสทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ (ในครีม)
มันฝรั่งอบง่าย ๆ กับเห็ดในหม้อ จานที่มีกลิ่นหอมมากและแสนอร่อย สูตรอาหารสำหรับ 2 หม้อ
ส่วนผสม
• 4 มันฝรั่ง
• 200 กรัมเห็ดต้ม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
•ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. วางในหม้อชั้นของเห็ดกับหัวหอมและมันฝรั่ง อันสุดท้าย (นั่นคืออันแรกที่อยู่ด้านบน) จะต้องเป็นมันฝรั่ง
3. ใส่เนยหนึ่งช้อน
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำเกลือและพริกไทยในปริมาณที่เท่ากัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับมันฝรั่งหรืออาหารอื่น ๆ เพื่อเติม
5. แบ่งส่วนผสมครึ่งเทลงในหม้อ
6. ปิด
7. ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เราสร้างอุณหภูมิ 200 ตอนท้ายเราตรวจสอบมันฝรั่งเพื่อความนุ่ม
8. เมื่อเสิร์ฟภายใต้ฝาของแต่ละหม้อคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือสีเขียวสับเล็กน้อย
มันฝรั่งกับเห็ดและไก่ในหม้อ
สูตรสำหรับจานมันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกับเห็ดในหม้อ เพิ่มเนื้อไก่ลงไปด้วย คุณสามารถรับไก่งวง กับเธอทุกอย่างจะดีขึ้น
ส่วนผสม
• 300 กรัมเห็ด
•หัวหอม 2 หัว;
• 500 กรัมมันฝรั่ง
• 1-2 ชิ้น
• 1 แครอท
•น้ำมัน 30 กรัม
•ครีม 200 กรัม
•กระเทียม 2 กลีบ
การจัดเตรียม
1. เราตัดหัวหอมทั้งสองข้างไม่ว่าในทางใดก็ตามใส่มันลงในกระทะด้วยน้ำมันทอด
2. ใส่เห็ดสับลงไปในหัวหอมและคนที่เดินเบา ๆ กระจายในชามขนาดใหญ่
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ เปลี่ยนเป็นเห็ด
4. ล้างเนื้อไก่ ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ หั่นเป็น 2 ซม. ก้อน, โอนไปยังชามไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
5. ปอกกระเทียมสับและโยน
6. ตัดแครอทเป็นวงกลมเพื่อให้จานดูสวยขึ้น รวมกับส่วนผสมที่เหลือ
7. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มครีมและผัดให้เข้ากัน
8. เราจัดวางในกระถางปิดฝา
9. ส่งไปยังเตาอบ การเติมจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 180-190
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อชีสและครีม
เห็ดที่ใช้สำหรับจานนี้ ไม่จำเป็นต้องทอดเห็ดล่วงหน้าซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร
ส่วนผสม
•มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
•แชมเปญ 500 กรัม;
• 2 หัวหอม;
•ครีม 250 กรัม
• 150 กรัมของชีส
•เกลือเครื่องเทศ
•สีเขียวเป็นตัวเลือก
การจัดเตรียม
1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วจัดเรียงในเลเยอร์แรกด้วยเลเยอร์แรก
2. ตัดหัวหอมโรยมันฝรั่ง
3. เราล้างเห็ดสด หากแชมเปญมีขนาดเล็กให้ตัดครึ่ง ชิ้นงานขนาดใหญ่ 4 ส่วน เราวางมันฝรั่งไว้เกือบขึ้นไปด้านบน
4. ครีมต้องอุ่นขึ้น ใส่เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงไปผัดจนละลาย เททั่วหม้อทั้งหมด
5. ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบอบประมาณ 40 นาที
6. ขูดชีสอย่างหยาบ
7. เราเอาหม้อออกเอาฝาออก ในช่วงเวลานี้เห็ดปล่อยน้ำผลไม้ตั้งหลักอยู่ในจาน โรยชีสด้านบน หากต้องการก็สามารถผสมกับผักชีฝรั่งสับ
8. นำหม้อกลับไปที่เตาอบทอดแป้งชีสประมาณ 10-15 นาที
มันฝรั่งลีนกับเห็ดในหม้อ
สูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งมันซูนกับเห็ดในหม้อซึ่งจะดึงดูดความสนใจของมังสวิรัติ สำหรับการเติมจะใช้มายองเนสที่ไม่มีไข่ติดมัน
ส่วนผสม
• 500 กรัมมันฝรั่ง
• 300 กรัมเห็ด
•หัวหอมและแครอท
• 120 กรัมมายองเนส
•น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
• 1 พริกหวาน
•เครื่องเทศกระเทียมสมุนไพร
การจัดเตรียม
1. หัวหอมหั่นหยาบ, แครอทและทอดในกระทะในน้ำมัน
2. เห็ดใช้เวลาสดถ้าเป็นแชมเปญ หากเห็ดป่าพวกเขาจะต้องต้มก่อนครึ่งชั่วโมง
3. ใส่เห็ดลงในกะทะผักแล้วทอดให้สุก
4. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นผสมกับเห็ดและผัก
5. พริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นก้อนใส่ผักอื่น ๆ
6. ปรุงรสด้วยกระเทียมเกลือมายองเนสและผัดให้เข้ากัน
7. เราจัดเรียงสินค้าในหม้อ
8. เทน้ำ 50 มิลลิลิตรลงในแต่ละ เราทำสิ่งนี้จากด้านข้างเพื่อไม่ให้ชั้นมายองเนสหลุดออกจากผลิตภัณฑ์ แทนที่จะเป็นน้ำคุณสามารถใช้น้ำซุปเห็ดหรือผักจานจะยิ่งอร่อย
9. ครอบคลุมหม้อใส่ในเตาอบ
10. ทำอาหารที่ 180 องศา 45 นาที
มันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อสัตว์ในหม้อ
คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับจานนี้ หากใช้เนื้อวัวแนะนำให้ตีเนื้อหรือหมักล่วงหน้าซึ่งจะช่วยเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น
ส่วนผสม
• 300 กรัมเนื้อ
• 5-6 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
•แชมเปญ 250 กรัม
•น้ำซุป 200 มล.
•ครีมเปรี้ยว 100 มล.
•น้ำมันปรุงรส
การจัดเตรียม
1. เราตัดเนื้อด้วยลูกบาศก์ใส่มันลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เราเปลี่ยนในชาม
2. หัวหอมและเห็ดก็สับ คุณสามารถใช้แครอท เรารวบรวมทุกอย่างไว้ในกระทะหลังจากเนื้อสัตว์และทอดอย่างรวดเร็วบนกองไฟที่ใหญ่ที่สุด
3. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
4. เรารวบรวมส่วนผสมในหม้อ เราใส่เนื้อไว้ด้านล่างจากนั้นก็มาชั้นของมันฝรั่งดิบเห็ดทอดพร้อมผักด้านบน
5. เราเชื่อมต่อครีมกับน้ำซุปหรือน้ำธรรมดา เราใส่เกลือและพริกไทยปรุงรสตามใจชอบ
6. เติมหม้อที่มีส่วนผสมที่เตรียมไว้ ขอแนะนำให้กระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างทุกส่วน
7. ใส่ในเตาอบ
8. อาหารจานนี้ปรุงจาก 50 ถึง 80 นาทีขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ (ในมะเขือเทศ)
สำหรับจานที่สว่างสดใสและน่ารับประทานในกระถางใช้วางมะเขือเทศ แต่คุณสามารถใช้น้ำผลไม้บริสุทธิ์ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ
ส่วนผสม
• 300 กรัมเห็ด
• 500 กรัมมันฝรั่ง
• 80 กรัมของน้ำมัน
• 2 หัวหอม;
• 1-2 แครอท
• 50 กรัมพาสต้า
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดเห็ดใส่ในกระทะด้วยน้ำมันทอดสองสามนาที
2. ตัดหัวหอมส่งไปที่เห็ด ทอดด้วยกันประมาณห้านาที
3. ปอกเปลือกตัดมันฝรั่ง
4. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะที่ว่างเปล่าใส่มันฝรั่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แต่อย่าปิดฝา
5. เราวางมันฝรั่งและเห็ดทอดในชั้นในหม้อ เพิ่มแครอทสับเป็นระยะ ลำดับของการวางส่วนผสมใด ๆ จำนวนเลเยอร์เป็นไปโดยพลการ
6. ผสมน้ำพริกมะเขือเทศกับน้ำ 300 มล. เกลือตามชอบปรุงรสด้วยเครื่องปรุง
7. เทจานที่มีส่วนผสมมะเขือเทศปิดฝาหม้อใส่ในเตาอบ
8. ต้มมันฝรั่งมะเขือเทศ 35-40 นาทีจนนิ่ม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรกระเทียมเบคอน
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ (กับลูกชิ้น)
สูตรสำหรับจานอร่อยมากที่มีลูกชิ้นในหม้อ คุณสามารถทำลูกชิ้นด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้า ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนสซึ่งเป็นเหมือนมันมาก
ส่วนผสม
• 4 มันฝรั่ง
•แชมเปญ 500 กรัม;
• 15 ลูกชิ้น
• 5 ช้อนครีม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
•น้ำมันเครื่องเทศ
• 150 กรัมของชีส
การจัดเตรียม
1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5-7 มม. แบ่งครึ่งแล้วแบ่งครึ่งส่วนออกเป็น 5 กระถาง
2. หั่นแครอทเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วมันฝรั่ง
3. ตัดหัวหอมและเห็ดทอดในกระทะ
4. บนแครอทในแต่ละหม้อเราใส่ลูกชิ้น 3 ลูก หากลูกชิ้นมีขนาดเล็กสามารถเพิ่มได้อีกมาก
5. ในลูกชิ้นเราใส่เห็ดผัดกับหัวหอม นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายในหม้อทั้งหมด
6. เราวางซากมันฝรั่งไว้ด้านบน
7. ใส่เครื่องเทศลงในหม้อแต่ละใบแล้วเทน้ำร้อนที่ด้านบน แต่ไม่เกินครึ่งหม้อ
8. ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน (มายองเนส)
9. ปิด, ปรุงอาหาร 35 นาทีที่ 180 องศา
10. ชีสลูบหยาบ
11. เรานำหม้อกระจายชีสออกไปวางบนเตาอบอีกครั้ง
12. เราเพิ่มอุณหภูมิถึง 200 องศา ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที แต่อาจใช้เวลานานกว่านั้นจนกว่าชีสจะเป็นสีน้ำตาล
มันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•มันฝรั่งสามารถปรุงได้ด้วยเห็ดสดเท่านั้น แต่ยังแห้งอีกด้วย แช่ผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในนมเย็นจากนั้นจัดทำจานตามสูตร
•เสิร์ฟจานในหม้อเดียวกันกับที่เตรียมไว้ ไม่จำเป็นต้องโอนมันฝรั่งไปยังอาหารจานอื่น
•แทนฝาคุณสามารถปิดหม้อด้วยแป้งไร้เชื้อ ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับขนมปังทดแทนที่ยอดเยี่ยม
•มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องปรุงในหม้อแบบแบ่งส่วน หากมีหม้อดินขนาดใหญ่คุณสามารถใช้มันได้จานนั้นจะออกมาอร่อยกว่าเดิม
•แทนที่จะใช้หม้อคุณสามารถใช้ฟักทองขนาดเล็กซึ่งในกรณีนี้อาหารทั้งหมดจะกลายเป็นอาหารที่กินได้ยกเว้นเปลือกโลกที่รุนแรงมาก
