แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสี่ในร่างกายโดยครึ่งหนึ่งของปริมาณที่พบในกระดูก
“ แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมีความจำเป็นต่อปฏิกิริยาทางชีวเคมีมากกว่า 300 ปฏิกิริยา” ฟิลเลมเพิร์ตนักวิเคราะห์จากอุตสาหกรรมอาหารกล่าวว่า“ มันรองรับการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทปกติช่วยเพิ่มเสถียรภาพของอัตราการเต้นหัวใจ ส่งเสริมความดันโลหิตปกติควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเป็นที่รู้กันว่ามีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีน "
กล่าวอีกนัยหนึ่งแมกนีเซียมมีประโยชน์ในการบรรเทาความเครียดเพื่อสุขภาพของผู้หญิงพลังงานการนอนหลับมันเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคอื่น ๆ
การสำรวจระดับชาติจัดทำโดยศูนย์บริการสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาในปี 2542-2543 พบว่าผู้สูงอายุมีปริมาณแมกนีเซียมในอาหารต่ำกว่าคนอายุน้อย
นอกจากนี้ในวัยชราการดูดซึมของแมกนีเซียมลดลงและการขับถ่ายของไต (ขับถ่ายออกจากร่างกาย) เพิ่มขึ้น ผู้สูงอายุมีแนวโน้มที่จะเสพยาที่มีปฏิสัมพันธ์กับแมกนีเซียมมากกว่า
การขาดแมกนีเซียมในร่างกายสามารถประจักษ์เองว่าเป็นความอ่อนแอ, ความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ, ปวดหัว, หงุดหงิด, การนอนหลับไม่ดี, การรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจและความวิตกกังวลหรือความกังวลใจ
นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้กินอาหารที่มีแมกนีเซียมเป็นประจำเช่นธัญพืชพืชตระกูลถั่วผักสีเขียวผักใบเขียวเข้มเมล็ดฟักทองผักโขมชาร์ทถั่วเหลืองถั่วเหลืองงาดำเมล็ดแฟลกซ์บัควีทถั่วและช็อคโกแลต
