เมื่อกระทะถูกความร้อนเขม่าควันที่ไม่ดีต่อสุขภาพการเข้าใช้ของสารอันตรายที่อยู่ในคู่นั้นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง
เงินฝากและเงินฝากที่ด้านนอกของกระทะมักจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล เมื่อเวลาผ่านไปเลเยอร์จะเพิ่มขึ้นและจำนวนควันที่ไม่แข็งแรงก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน
ในการทำความสะอาดกระทะจากเขม่าใช้วิธีการทำความสะอาดที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและทันสมัย
น้ำยาทำความสะอาดกระทะคาร์บอน
วันนี้มันยากที่จะกำจัดด้วยสารเคมีที่มีไว้สำหรับวัตถุประสงค์ในประเทศ แต่พวกเขาจะต้องใช้อย่างชาญฉลาด จำไว้ว่าสารทำความสะอาดทุกชนิดไม่สามารถล้างออกด้วยน้ำจากพื้นผิวของกระทะได้อย่างสมบูรณ์ การผสมผสานของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเช่น Silit, Sanita, Dosya, AOS และ Feri ทำได้ดีมาก
หากคุณใส่ใจเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้สารประกอบเช่น Zepter และ Amway
เราต้องไม่ลืมว่าองค์ประกอบในการทำความสะอาดกระทะมีความก้าวร้าวและเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างเมื่อทำงาน:
1. จำเป็นต้องเปิดหน้าต่างเพื่อระบายอากาศหรือเปิดประทุน
2. ใช้เครื่องช่วยหายใจ
3. สวมถุงมือยาง
การทำความสะอาดกระทะด้วยวิธีพื้นบ้าน
กระทะเหล็กหล่อ
ปลอดภัยในการทำความสะอาดจานดังกล่าวโดยไม่ต้องใช้สารเคมี
- ด้วยความช่วยเหลือของ blowtorch เปลวไฟจะถูกส่งไปยังกระทะและพวกเขาจะทำความสะอาดจนกว่ามันจะเย็นตัวลงคาร์บอนจะถูกกำจัดออกได้ง่ายมาก มีความจำเป็นต้องดำเนินการนี้ในที่โล่งห่างจากผู้คนสัตว์และอาคารที่ติดไฟได้
- กระทะเหล็กสามารถทำความสะอาดด้วยอ่างทราย เททรายลงไปในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนผ่านความร้อนต่ำ (โดยคำนึงถึงการละเลยของอาหารความร้อนจะใช้เวลา 3 ชั่วโมง) แน่นอนว่ากลิ่นระหว่างการใช้งานจะไม่ทำให้คุณพึงพอใจ แต่เงินฝากคาร์บอนจะล้าหลังเหมือนผิวไหม้หลังจากที่คุณแตะกระทะ
- เครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถทำความสะอาดได้ด้วยน้ำ 3 ส่วนและน้ำส้มสายชู 1 ส่วน วิธีการแก้ปัญหาคือเทลงในจานและความร้อนประมาณ 3-4 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่ระเหย แน่นอนหลังจากการรักษาเช่นนี้กระทะจะเริ่มมีกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชู เพื่อกำจัดข้อเสียเปรียบนี้ง่าย - คุณต้องต้มโซดาด้วยน้ำในชาม
- คุณสามารถบดเม็ดถ่านกัมมันต์ก้อนหนึ่งแล้วนำไปใส่ในกระทะเปียก หลังจากหนึ่งชั่วโมงต้องล้างจานด้วยผงซักฟอกล้างจาน
- การทำความสะอาดกระทะด้วยกาวซิลิเกตเป็นวิธีที่ดีในการอ่านจานดังกล่าว ในภาชนะขนาดใหญ่เทกาว 100 กรัมเทโซดาแอช 500 กรัมและเทสบู่ผงซักฟอก หลังจากที่จานตกลงไปในสารละลายนี้เดือดเป็นเวลา 30 นาทีมันง่ายมากที่จะทำความสะอาดกระทะเหล็กทั้งจากภายนอกและจากภายใน
- หากเป็นการยากที่จะลบเศษอาหารที่ถูกเผาออกจากกระทะการขาดนี้สามารถขจัดได้โดยใช้สบู่ 0.5 บาร์สับละเอียดและเทลงในกระทะจากนั้นเทน้ำต้มและตั้งไฟอ่อน ๆ การประมวลผลด้วยวิธีนี้ครึ่งชั่วโมงช่วยให้คุณทำความสะอาดจานได้อย่างสมบูรณ์
- คุณสามารถทำความสะอาดกระทะด้วยโซดาน้ำส้มสายชูและเกลือ - เติมเกลือ 30-40 กรัมในกระทะเทน้ำส้มสายชู 100 กรัมลงไปในหม้อแล้วต้มทุกอย่างให้เดือด หลังจากนั้นโซดา 70 กรัมจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานและไฟจะลดลง หลังจากกระทะอุ่นขึ้นเป็นเวลา 10 นาทีเศษอาหารที่ถูกเผาไหม้จะถูกลบออกด้วยผงซักฟอกล้างจานและฟองน้ำ
การทำความสะอาดเครื่องครัวที่ไม่ติด
ทำความสะอาดด้วยการเคลือบที่ทันสมัยด้วยน้ำยาที่บรรจุน้ำ 3 ลิตรเถ้าโซดา 50 กรัมและผงซักฟอก 200 กรัม จานจุ่มในส่วนผสมความร้อนและต้มเป็นเวลา 30 นาที เป็นผลมาจากการประมวลผลดังกล่าวจานจะไม่เสื่อมสภาพ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปกป้องโดยการเคลือบแบบไม่ติดจะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังคุณไม่สามารถเปลี่ยนอุณหภูมิได้ในทันทีและลดกระทะร้อนลงในน้ำเย็นคุณไม่สามารถใช้วัสดุขัดหยาบเพื่อทำความสะอาดกระทะ เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเขม่าให้เอาไขมันที่เหลือออกทันที
กระทะจากอลูมิเนียม
กระทะที่ทำจากโลหะนี้ไม่สามารถทำความสะอาดด้วยวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน (จากนั้นจะสามารถโยนทิ้งได้) นอกจากนี้จานดังกล่าวมีความไวต่อกรดและด่างดังนั้นด้วยเหตุผลนี้จึงไม่สามารถกำจัดคาร์บอนที่สะสมออกมาได้ ยังมีวิธีการทำความสะอาดด้วยโซดา นี่เป็นเครื่องมือที่ทรงพลังในการกำจัดคราบคาร์บอนและในเวลาเดียวกันก็ไม่สามารถทำลายโลหะนี้ได้ คุณเพียงแค่เทโซดาเล็กน้อยลงบนฟองน้ำแล้วถูส่วนที่สกปรกของกระทะหรือคุณสามารถเตรียมโซดาและต้มอาหารเป็นเวลา 30 นาที
กระทะทอดสแตนเลส
คุณสามารถกำจัดคราบคาร์บอนออกจากพื้นผิวของอาหารโดยใช้เกลือ เทครึ่งแก้วลงในกระทะแช่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถล้างเขม่าได้ง่าย บดถ่านกัมมันต์ก้อนหนึ่งใส่กระทะเติมน้ำค้างไว้ 15 นาที การกำจัดคราบตกค้างสามารถทำได้โดยใช้ผงซักฟอกทั่วไป
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กำจัดไขมันออกหลังจากใช้กระทะทั้งจากพื้นผิวด้านในและด้านนอก
คำเตือน: หากคุณนำเศษคาร์บอนออกจากกระทะอย่างเป็นระบบคุณสามารถกำจัดชั้นบาง ๆ ของอาหารได้อย่างง่ายดายและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินทุนอย่างจริงจัง มันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาดจานทันที - ทันทีหลังจากที่มันเย็นลง
จะทำอย่างไรถ้าอาหารติดกระทะ?
วิธีกำจัดคราบคาร์บอนออกจากพื้นผิวของกระทะนั้นชัดเจน แต่ต้องทำอย่างไรเพื่อเรียกคืนชั้นน้ำมันที่ "ไม่ยึดติด" หลังจากทำความสะอาดอย่างจริงจัง? เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกับพื้นผิวของกระทะคุณต้อง:
1. บนกองไฟเล็ก ๆ เทเกลือลงไปที่ด้านล่างด้วยชั้น 0.5-0.7 ซม. คุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนประมาณ 20 นาที
2. หลังจากเกลือเริ่มแตกแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนไปที่ก้นบ่อ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องเทเกลือและรอจนกว่าอาหารเย็นสนิท โปรดทราบว่าเกลือที่ใช้มีความเหมาะสมสำหรับการทำความสะอาดกระทะในภายหลังด้วยวิธีนี้
3. หลังจากเย็นอาหารจานแล้วล้างเกลือที่เหลือด้วยน้ำและอุ่นอีกครั้ง
4. เมื่อกระทะอุ่นขึ้นให้แปรงก้นหม้อด้วยน้ำมันพืชใด ๆ ทาป้ายด้วยไม้พายหรือแปรงซิลิโคนอย่างสะดวก
5. รอจนกระทั่งน้ำมันเริ่มไหม้เล็กน้อย แต่ไม่อนุญาตให้มีเขม่าที่ด้านล่างของจานจากนั้นค่อย ๆ เช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วเทน้ำมันอีกครั้ง ทำซ้ำการดำเนินการนี้ 3 ครั้ง เป็นผลให้พื้นผิวมันวาวปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของกระทะทำความสะอาดมันจะต้องได้รับการคุ้มครอง ในบางครั้งการดำเนินการนี้จะต้องดำเนินการอีกครั้งเพื่อเรียกคืนเลเยอร์น้ำมันป้องกัน
คำเตือน! กระทะเหล็กหล่อไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานหลังจากนั้นสนิมอาจปรากฏที่ด้านล่าง
ขจัดสนิมออกจากกระทะ
ขั้นแรกให้ล้างจานด้วยคราบคาร์บอนเพื่อให้คุณไปยังพื้นที่ที่มีสนิม จากนั้นกระทะจะถูกทำให้แห้งและจะถูกเก็บไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 120 องศาเป็นเวลา 40 นาที จานร้อนจะถูกลบออกจากเตาอบ, greased ด้วยน้ำมันและวางในเตาอบอีกครั้งร้อนถึง 230 องศาต่อชั่วโมง เรานำกระทะออกจากเตาอบปล่อยให้มันเย็นสนิทแล้วทาจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันอีกครั้ง
