ปลาแซลมอนชุมเป็นปลาที่มีเกียรติรสชาติยอดเยี่ยม
นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก
นี่เป็นปลาที่ค่อนข้างมีไขมันต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน
มันเหมาะมากสำหรับการให้อาหารเด็กและผู้สูงอายุสำหรับผู้ที่ด้วยเหตุผลบางอย่างอยู่ในอาหาร
ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารแซลมอนปลาแซลมอนอร่อยและถูกต้อง สำหรับเรื่องนี้ multicooker นั้นสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้เป็นไปได้ที่จะอบปรุงอาหารตุ๋นทอดนึ่งผลิตภัณฑ์
หลักการพื้นฐานของการทำอาหารกับเพื่อนในหม้อหุงช้า
Ketu ในหม้อหุงช้าถูกอบอย่างใดอย่างหนึ่งหลังจากให้เปลือกบางชนิด - แป้ง, แครกเกอร์ หรือสตูว์กับซอสต่าง ๆ - ในครีม, มะเขือเทศ, นม เพื่อนนึ่งก็อร่อยเหมือนกัน
โหมดการหุงต้มในหม้อหุงช้า - ดับไฟการอบสามารถใช้โหมดการทอดได้ก่อนหน้านี้
การเตรียมปลาแซลมอนกับเพื่อนไม่ใช่เรื่องยาก ปกติแล้วมันจะเพียงพอที่จะล้างปลาถ้าเป็นซากทั้งหมด ไม่มีเกล็ดอยู่ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องขูดปลา
จากนั้นคุณต้องแบ่งซากเป็นชิ้นที่เหมาะสม หากจำเป็นต้องมีเนื้อให้แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังโดยการลบผิว วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดเมื่อปลาถูกแช่แข็ง
หากไม่จำเป็นต้องแยกชิ้นเนื้อให้หั่นปลาเป็นชิ้นหนา 1-3 ซม. ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ
คุณสามารถใช้ filet chum salmon สำเร็จรูป
บ่อยครั้งก่อนที่จะถึงขั้นตอนหลักของการทำอาหารปลาจะถูกดองในซอสเฉพาะ
เวลาทำอาหารสำหรับเพื่อนสนิทในหม้อหุงช้าคือจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถอบไอน้ำหรือปลาตุ๋นและกับข้าวในรูปแบบของผักในเวลาเดียวกัน
สเต็กปลาแซลมอนนึ่งในหม้อหุงช้า
ปลานึ่งเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด สำหรับบางคนอาหารจานนี้อาจดูไร้รส แต่จริง ๆ แล้วมันเป็นเรื่องของนิสัย เมื่อนึ่งจะเผยให้เห็นรสชาติที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์ การปรุงรสที่เหมาะสมจะเสริมให้มันเท่านั้น คุณสามารถปรุงปลาด้วยผักเป็นเครื่องเคียงได้
ส่วนผสม
•ครึ่งกิโลกรัม
•เกลือเล็กน้อย
•พริกไทยดำบดสด
•มะนาว
•แครอทขนาดเล็กหนึ่งคู่
•ผักชนิดหนึ่งกำมือ
•ตัวเลือก - ผักอื่น ๆ
•น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
เตรียมปลา - ล้างแบ่งเป็นสเต็ก
เกลือพวกเขาทั้งสองด้านโรยด้วยพริกไทยให้ฉันโกหก 15
ใส่ตะแกรงสำหรับนึ่ง
โรยด้วยน้ำมะนาวด้านบนหรือใส่มะนาวฝาน
วางผักในบริเวณใกล้เคียงโรยด้วยน้ำมัน
เปิดโหมด Steam เป็นเวลา 30 นาที
คุณสามารถเสิร์ฟปลาพร้อมผักหรือราดด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ
อบในปลาแซลมอนฟอยล์ฟอยด์ในหม้อหุงช้า
ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อุดมไปด้วยของเหลว เพื่อไม่ให้สูญเสียความชุ่มชื่นและความอ่อนโยนมันจะเป็นการดีที่สุดที่จะอบปลา ในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์ - ในเตาอบ
ส่วนผสม
•ปลาแซลมอนสองร้อยกิโลกรัม - ซากหรือสเต็กสำเร็จรูป
•มะเขือเทศ
•หัวหอม
•มะนาว
•เกลือเพื่อลิ้มรส
•ปรุงรสสำหรับปลา (ถ้ามีกรดซิตริกแล้วไม่จำเป็นต้องใช้มะนาว)
•เนยประมาณ 100 กรัม
•วัยรุ่นของผักชีฝรั่งหรือหยิกแห้ง
วิธีทำอาหาร
เตรียมปลาละลายล้างแบ่งเป็นสเต็ก
ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นวง
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมด้วย
มะนาวยังสับละเอียดล้างก่อนหน้านี้เอาเมล็ด
ด้วยจำนวนชิ้นปลาที่เราเตรียมฟอยล์ ขนาด - เพื่อให้คุณสามารถห่อปลาได้อย่างอิสระ
สำหรับแผ่นฟอยล์แต่ละชิ้นเราใส่สเต็กเกลือโรยด้วยเครื่องปรุง
เราใส่มะนาวหัวหอมวงกลมมะเขือเทศเนยพลาสติก สรุป
เมื่อวางชิ้นส่วนทั้งหมดวางฟอยล์ในหม้อหุงช้า
เราตั้งโหมดอบและทิ้งไว้ 40 นาที
เสิร์ฟตามสัดส่วน
อบแซลมอนในหม้อไฟช้า
เนื้อปลาภายใต้เสื้อโค้ตชีสเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ซอสที่ทำจากชีสและครีมจะทำให้เนื้อปลามีความฉ่ำมากขึ้นจานนั้นออกมาน่าพอใจพอสมควรและในเวลาเดียวกัน
ส่วนผสม
Chum ชั่งน้ำหนักกิโลกรัม
•ชีสหนัก 150 กรัม
•แก้วครีม
•หนึ่งไข่
•มะเขือเทศลูกใหญ่
•ช้อนชางา
•ลูกจันทน์เทศ
•เกลือพริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร
ล้างปลาและเตรียมเนื้อจากมัน
ทำไมต้องตัดอย่างระมัดระวังจากกระดูกสันหลังแยกออกจากกระดูก
ลบผิวออกจากครึ่งแม้ว่าคุณจะสามารถทิ้งมันไว้กับผิวหนัง ปลาจะมีความแข็งแรงกว่าเล็กน้อย แต่ควรเก็บไว้ในรูปร่างที่ดีกว่า
หั่นเป็นชิ้น ๆ
ตะแกรงชีสเทครีมไข่เกลือใส่พริกไทยและลูกจันทน์เทศ
ตีมวลเบา ๆ เพื่อให้ไข่กระจายอย่างทั่วถึง
จากนั้นปลาจะต้องใส่ในชามหลายผู้รับถ้ามีจำนวนมากให้ชั้นแรกก่อน
เทส่วนผสมลงบนชั้นที่สอง
โรยด้วยงา
เปิด multicooker เป็นเวลา 40 นาทีในโหมด Baking
ปลาแซลมอนในหม้อตุ๋นกับซอสเห็ด
อันที่จริงแล้วซอสเห็ดไม่ได้ทำแยกจากกันที่นี่ แต่ได้มาในกระบวนการทำอาหาร โดยวิธีการถ้าคุณตัดปลาที่มีขนาดเล็กลงและใช้น้ำอีกเล็กน้อยแล้วจานนี้สามารถใช้เป็นซุปปลาที่อร่อยลิ้น และนี่คืออาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่งหรือข้าวสำหรับกับข้าว
ส่วนผสม
เนื้อ Chum น้ำหนักครึ่งกิโลกรัม
•หัวหอมใหญ่
• 3 แชมเปญขนาดใหญ่
•แครอทเฉลี่ย
•ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
•น้ำครึ่งแก้ว
•เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
•ใบกระวาน
•น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
วิธีทำอาหาร
แบ่งปลาออกเป็นชิ้น ๆ หลังจากล้างและละลาย
โรยชิ้นด้วยเกลือปรุงรสทั้งสองด้าน
ใส่ปลาในถ้วยหลายผู้รับเพิ่มใบกระวานลงไป
ลูกเต๋าหอมใหญ่
สับแครอทเป็นเส้น
เห็ดหั่นบาง ๆ
ในกระทะใส่ผักและเห็ดด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ทุกอย่างลงบนปลาดิบเทน้ำมัน ด้วย stewing มันจะมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยโดยไม่ต้อง - อาหารมากขึ้น
ใส่ครีมใส่น้ำ
ในโหมด stewing 50 นาทีก็เพียงพอที่จะรับจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ
แซลมอนอบกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
จานนี้ค่อนข้างสำคัญ - มันสามารถทำหน้าที่เป็นมื้อเต็มขอบคุณมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามยังไม่มีการใช้ครีมเปรี้ยวครีมไขมันจำนวนมากดังนั้นปลาแซลมอนกับมันฝรั่งจึงค่อนข้างเบา
ส่วนผสม
•ครึ่งหนึ่งของปลาแซลมอนชุม - เนื้อหรือซาก
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
•หัวหอมใหญ่
•เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
•เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
•น้ำครึ่งแก้ว
•แป้งหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร
ล้าง ketu ถ้าต้องการทำเนื้อสัตว์ออกจากซากศพ แต่คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยหิน
แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งใส่ในชาม multicooker
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น
สับหัวหอมครึ่งวง
วางหัวหอมบนปลาบนมันฝรั่ง
ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
เทน้ำซุปและกระจายชิปน้ำมันจากด้านบน
ตั้งโหมดอบและกดค้างไว้ 50 นาที
คุณสามารถใช้โหมดสตูว์ - จากนั้นจานจะไม่อบ แต่กลับกลายเป็นเคี่ยว
แซลมอนรมควันในหม้อหุงช้าในซอสมะเขือเทศ
ปลาในมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับหลาย ๆ คนที่จะได้ลิ้มรสมากกว่าปลาภายใต้ครีมหรือครีม หัวหอมและแครอททำอาหารในขณะที่เครื่องปรุงรสผิดปกติเพิ่มความน่าพิศวง
ส่วนผสม
ซากสัตว์ชุมน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม
•หัวหอมใหญ่สองต้น
•สองแครอท
•สองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 3-ซอสมะเขือเทศ
•น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร - สองช้อนโต๊ะ
•เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยป่นดำ
•พริกขี้หนูแดง
•หยิกน้ำตาล
•รากขิงชิ้น - เพื่อความพิเศษ
วิธีทำอาหาร
ล้างปลาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยสองชนิดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมัก
สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท
เทน้ำมันลงในชามมัลติแอกเกอร์ใส่หัวหอมด้วยแครอทแล้วเปิดโหมดทอด
ควรเลือกผักที่มีฝักแก่
เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้เพิ่มน้ำตาลและใส่มะเขือเทศ อนุญาตให้อุ่นเครื่องอีกห้านาที
ในขณะเดียวกันตะแกรงขิงและใส่ในซอส
จมลงใต้น้ำปลาในส่วนผสมผักมะเขือเทศถ้าหนาเกินไป - เพิ่มน้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีในโหมดดับเพลิง
ซุปเพื่อนชาวฟินแลนด์ในหม้อหุงช้า
ซุปฟินแลนด์หรือซุปปลาฟินแลนด์เป็นอาหารที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น นี่เป็นซุปที่ร้อนแรงสำหรับฤดูหนาว หูแบบนี้มีรสชาติที่เย็นจัดและไม่ยากที่จะเตรียม หม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น
ส่วนผสม
•ซาก Chum - คุณสามารถหาปลาด้วยหัวหรือซื้อชุดหัวปลากระดูกผิวหนัง
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
•แครอท
•หัวหอม
•แก้วครีม
•ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ - เหน็บแนม
•เกลือเพื่อลิ้มรส
•ใบกระวาน
•ถั่ว Allspice
•น้ำ
•น้ำมันปรุงอาหาร
วิธีทำอาหาร
ล้างเกตุแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วเอาผิวหนังออก
หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
เทกระดูกผิวหนังศีรษะด้วยน้ำสองแก้วแล้วปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
ระบายน้ำซุป
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
สับแครอทเป็นเส้นหรือลูกเต๋า
สับหัวหอมอย่างประณีต
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามมัลติookerและเพิ่มหัวหอมและแครอทเปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 10 นาที - เพื่อให้ผักเป็นพอซโซล็อต
ใส่ชิ้นปลามันฝรั่งใบกระวานเพิ่มเครื่องเทศเกลือ
เทลงในสต็อกปลา
ซุปควรจะค่อนข้างหนา แต่ไม่เหมือนสตูว์
หากจำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำ
เปลี่ยนเป็นโหมด Soup หรือ Stew เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ความลับและกลเม็ดในการทำแซลมอนกับหม้อหุงช้า
ปลาแซลมอน Chum มีไขมันเล็กน้อยและน้ำมาก ดังนั้นสิ่งสำคัญในการปรุงปลาชนิดนี้คือไม่ทำให้แห้ง
ปลาแซลมอนในชุมชนค่อนข้างนุ่มและฉ่ำเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรักษาคุณภาพเหล่านี้เอาไว้ ดังนั้นอย่าทอดมันเหมือนในน้ำมัน ดีกว่าเคี่ยวหรืออบ
หากคุณต้องการปลาทอดมันจะดีกว่าที่จะจุ่มลงในแป้ง หรือทำเสื้อคลุมขนสัตว์จากแป้งแครกเกอร์ไข่ดิบ
เมื่อเสิร์ฟผักผักดี - แตงกวาสดมะเขือเทศพริกไทย ของข้าวที่น่าพึงพอใจมากขึ้นข้าวเหมาะเป็นอย่างยิ่ง
หลายคนกลัวที่จะทำอาหารปลาในหม้อหุงช้าเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าจะมีกลิ่น ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ใส่ multicooker ที่ล้างแล้วเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด Multipar, การทำความสะอาดด้วยไอน้ำ, เทแก้วน้ำหนึ่งชิ้นด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวลงในชาม
