ปลาเทราท์เป็นปลาที่ใช้ทำเกลือต้มทอดทำขนมและในทุกกรณีมันกลับกลายเป็นว่าน่าอัศจรรย์
จานจากมันไม่สามารถทำให้เสียได้ แต่พวกเขาสามารถเตรียมได้ง่ายมาก
มันเพียงพอที่จะเชื่อใจผู้ช่วยครัว - หม้อหุงช้า
กระทะที่ยอดเยี่ยมนี้สอดแทรกด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและปลาเทราท์ก็ไม่มีข้อยกเว้น
ดื่มด่ำกับปลาแสนอร่อย?
เทราต์ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
ในการจัดเตรียมปลาเทราท์ในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้เนื้อสเต็กและแม้กระทั่งชิ้นที่มีสภาพคล่องต่ำเช่นหางหัวสัน เหมาะสำหรับซุปปลา ปลาเทราท์ก่อนล้างแห้ง มักจะดองชิ้นเพื่อให้รสชาติของปลาสีแดงยิ่งขึ้น
ฤดูกาลปลาเทราท์:
•พริกไทยดำ
•มะนาว
•เกลือ
•กระเทียม
•เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
•ผักใบเขียว
ปลาเทราท์ทอด, เคี่ยวหรืออบในซอสที่แตกต่างกัน มันเข้ากันได้ดีกับผัก: มันฝรั่ง, มะเขือ, มะเขือเทศ, บวบ, หัวหอม ของซีเรียลข้าวเป็นที่ต้องการที่สุด ตามคู่นี้มีสูตรที่น่าสนใจมากมาย
ในหม้อหุงช้าปลาเทราท์ยังสามารถนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ถาดพิเศษ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใส่ชิ้นส่วนไว้แน่นเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียนได้ฟรี เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำในลักษณะนี้อร่อยจริงๆถูชิ้นส่วนด้วยเครื่องเทศที่แตกต่างกันคุณสามารถหมักล่วงหน้า สารปรุงแต่งรสยังถูกโยนลงไปในน้ำเพื่อการระเหย
สูตรที่ 1: ปลาเทราท์นึ่งในหม้อหุงช้า
สูตรสำหรับปลาเทราท์ในหม้อหุงช้า ปลากลายเป็นฉ่ำอร่อยขณะที่มันไม่มีแคลอรี่ส่วนเกิน มันไปได้ดีกับผักต้มและสด
ส่วนผสม
•ชิ้นปลาเทราท์ 0.7-0.8 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
•เกลือและพริกไทยดำ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
•โหระพา 2 สาขา
การจัดเตรียม
1. ตัดเทราต์เป็นชิ้น ๆ หรือใช้สเต็กสำเร็จรูป ล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2 รวมน้ำมันมะกอก (คุณสามารถใช้เวลาอื่น ๆ ) กับเกลือพริกไทยและบีบน้ำจากมะนาวกับพวกเขา
3. ถูชิ้นปลาเทราท์ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ในหม้อหุงช้าที่เราเทน้ำหนึ่งแก้วจะดีกว่าที่จะใช้น้ำเดือดทันที โยนก้านของโหระพา
5. เรานำปลาเทราท์ชิ้น ๆ ออกมาถูกับน้ำผลไม้และซอสจากด้านล่างของภาชนะแล้วโอนไปยังถาดพิเศษ
6. การปรุงอาหารในโปรแกรม "นึ่ง" อย่างแน่นอนยี่สิบนาที หลังจากสัญญาณลบถาดและปลาสามารถให้บริการได้ทันที
สูตร 2: เทราต์ในหม้อหุงช้าด้วยครีมและชีส
เมนูปลาเทราท์ที่หลากหลายในหม้อหุงช้าซึ่งมีซอสที่น่าทึ่ง จะแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันสูงชีสใด ๆ ไป
ส่วนผสม
•สเต็กปลาเทราท์ 2 อัน;
• 50 กรัมของชีส
• 180 กรัมครีม
• 1 พริกหวาน
• 1 มะเขือเทศ
•ผักใบเขียวน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. หล่อลื่นหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว เรารวมถึงโปรแกรม "อบ"
2. ถูสเต็กด้วยเกลือและปรุงในโหมดนี้ประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน
3. ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศ
4. เราแพร่กระจายซอสไปยังปลาเทราท์ทอด แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ควรจะเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง
5. ด้านบนเราใส่พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้น
6. ใส่ชิ้นมะเขือเทศที่ด้านบนของพริกไทย
7. จาระบีมะเขือเทศกับซอสที่เหลือ
8. ปิดหม้อหุงช้าปรุงอาหารด้วยโปรแกรมเดียวกันประมาณยี่สิบนาที
9. หลังจากสัญญาณให้ใช้เทราท์เลคแสนอร่อยทำหน้าที่เป็นจานอิสระ ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตร 3: เทราท์เลคนึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว
วิธีที่สะดวกมากในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพปลาในเวลาเดียวกันกับกับข้าว ข้าวสามารถนำมาใช้ใด ๆ แม้กระทั่งน้ำตาลและน้ำตาล การคำนวณของส่วนผสมในสามเสิร์ฟ แทนที่จะสเต็กคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนหรือเนื้อหลายชิ้น
ส่วนผสม
•สเต็กเทราต์ 2-3
•ข้าว 1 แก้ว
•น้ำ 2 แก้ว;
• 1 นิ้วออริกาโน;
•กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•เครื่องเทศ
•น้ำ 2 แก้ว
การจัดเตรียม
1. ถูเทราต์ด้วยส่วนผสมของออริกาโน่เกลือและพริกไทยดำ ก่อนหน้านี้คุณต้องล้างและทำให้ปลาแห้งดี ทิ้งไว้สักพัก
2. ข้าวล้างหลายครั้งเช่นเดียวกับ pilaf สิ่งนี้จะไม่อนุญาตให้ธัญพืชเกาะติดกัน
3. วางซีเรียลลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์เติมน้ำมันตามใบสั่งแพทย์เติมในน้ำและใส่กลีบกระเทียม ของเหลวสามารถเค็มได้ทันที แต่ไม่มากเนื่องจากน้ำเผ็ดจะระบายออกจากปลาเทราท์
4. เราใส่ปลาลงในถาดสำหรับทำอาหารนึ่งวางข้าว
5. เราเปิดโปรแกรม“ นึ่ง” และเตรียมจานเป็นเวลา 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและชนิดของข้าว
สูตรที่ 4: เทราต์ในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
ในการเตรียมอาหารจานปลาเทราท์ในหม้อหุงช้าแนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดเล็ก แต่ถ้าไม่มีเราก็จะทำการเพาะปลูกรากที่มีอยู่
ส่วนผสม
•เนื้อปลาเทราท์ 0.5 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 6 มันฝรั่ง
• 50 กรัมเนย
• 50 กรัมของชีส
•ครีม 220 มล.
•เครื่องเทศสำหรับปลา
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
1. ล้างเนื้อปลาเทราท์หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เทน้ำมะนาวและถูให้เป็นชิ้นด้วยมือของคุณ หมักทิ้งไว้สามสิบนาที
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนาสองหรือสามมิลลิเมตร หากคุณทำใหญ่ที่สุดแล้วมันฝรั่งจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร
3. เทน้ำมันพืชลงในขีดความสามารถของผู้เล่นหลายคนและกระจายมันฝรั่ง เกลือเล็กน้อย
4. ตอนนี้เราได้จัดทำเนื้อปลาที่หมักในเครื่องเทศ
5. เพิ่มเนย เพียงแค่ต้องตัดและวางบนสุด
6. เติมทุกอย่างด้วยครีม
7. ใส่ชีสชิ้นใหญ่แล้วโรยบนจาน
8. ปิดหม้อหุงช้า
9. ตั้งค่าโหมด "การอบ" สำหรับการทำอาหารเป็นเวลา 50 นาที ในท้ายที่สุดคุณจะต้องเปิดและแทงมันฝรั่ง หากเธอยังไม่พร้อมให้เพิ่มเวลา
สูตร 5: เทราต์ในหม้อหุงช้ากับผัก
สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีผักสด ชุดที่ระบุในสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณเล็กน้อย
ส่วนผสม
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 1 บวบ
• 1 มะเขือเทศ
• 1 พริกหวาน
•น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
• 1 มะเขือ
•เนื้อปลาเทราท์ 30 กรัม
การจัดเตรียม
1. เปิดมัลติookerสำหรับโหมดการอบและเทน้ำมันลงในชาม
2. เพิ่มหัวหอมด้วยแครอทหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ทอดเป็นเวลาสิบนาที
3. ตัดพริกหยวกและโยนให้ผักทอดสองสามนาที
4. เนื้อต้องล้างอย่างดีและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ก็สามารถเป็นก้อน ใส่ผัก
5. ตอนนี้เราโยนบวบและมะเขือยาวซึ่งหากจำเป็นสามารถแช่เพื่อเอาความขม เพียงแค่เทผักสับกับน้ำเกลือทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงล้างและบิด
6. ใช้มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วถูโยนผิวหนัง เทน้ำผลไม้ลงในจาน
7. เกลือพริกไทยคนให้เข้ากัน
8. ปิดใส่ "ดับ" ทำอาหารเป็นเวลา 40 นาที
สูตรที่ 6: ปลาเทราท์อบในหม้อตุ๋นกับมะนาว
การเปลี่ยนแปลงของสเต็กปลาเทราท์อบที่มีรสมะนาวที่น่าตื่นตาตื่นใจ แม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารก็ดูหรูหราและอร่อยมาก
ส่วนผสม
•สเต็กปลาเทราท์ 2 อัน;
• 1 มะนาว
•กระเทียม 4 กลีบ
•เกลือพริกไทย
•น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. หั่นมะนาวครึ่งซีก
2. ถูสเต็กปลาเทราท์ล้างด้วยเกลือและพริกไทย
3. ตั้งหม้อหุงช้าสำหรับโปรแกรมการอบเทน้ำมันลงไป
4. ในน้ำมันอุ่นใส่สเต็กโรยด้วยกระเทียมสับด้านบนเทน้ำจากครึ่งมะนาว
5. ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
6. ช่วงครึ่งหลังของมะนาวจะถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
7. นำเทราต์เลคจานเสิร์ฟกับเลมอนหั่นบาง ๆ
สูตร 7: หูปลาเทราท์อย่างง่ายในหม้อหุงอเนกประสงค์
สูตรสำหรับซุปปลาเทราท์ที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า จานนั้นเบาสุขภาพดีอร่อยและในเวลาเดียวกัน ไม่มีการอ้างสิทธิ์ชิ้นส่วนจากซากปลาเทราท์ถูกนำมาใช้: หาง, สัน, หัว, ครีบ แต่คุณสามารถนำชิ้นส่วนบุคคล
ส่วนผสม
•ปลาเทราท์;
• 6 มันฝรั่ง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
•เครื่องเทศสมุนไพร
•น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
การจัดเตรียม
1. เราล้างชิ้นปลาเทราท์เราใส่ใจเป็นพิเศษกับหัว มันควรจะสะอาดคุณสามารถใช้แปรง เราใส่ในชามของผู้เล่นหลายคน
2. เติมน้ำ 2 ลิตรปิดและปรุงน้ำซุป 40 นาทีในโปรแกรม“ Soup” เพิ่มแครอทและหัวหอมสับหั่นเป็นชิ้น ๆ
3. นำปลาออกจากน้ำซุปกรองน้ำซุป
4. เทน้ำมันโยนแครอทขูดและกระเทียมขาวที่หั่นแล้วลงในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถใช้หัวหอม ผัดผักจนโปร่งใส
5. คืนน้ำซุปไปที่เมนูหลายคน
6. เพิ่มมันฝรั่งสับเกลือ
7. เราตั้งค่าโหมด "ซุป" อีกครั้งและปรุงหูเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังต้มเราก็คัดแยกปลาเทราท์ที่ต้มออกแล้วแยกเนื้อและใส่ในชามที่สะอาด เราโยนกระดูกและสันเขาออกไป
9. ทันทีที่สัญญาณประกาศสิ้นสุดการทำอาหารให้เพิ่มผักลงในซุปโยนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ใส่ชิ้นปลาเทราท์ต้มใส่จานแล้วใส่หูร้อน ๆ แล้วเสิร์ฟ!
เทราต์ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ปลาแซลมอนและปลาเทราท์มีความคล้ายคลึงกันมาก แต่จะผสมกันอย่างไร น้ำหนักของซากปลาเทราท์ไม่เกิน 3 กิโลกรัม สายพันธุ์แม่น้ำมักมีน้ำหนักน้อยกว่าหลายเท่า ตาชั่งเล็กกว่าปลาแซลมอน มีริ้วที่ด้านข้างของปลาเทราท์
•อาหารที่อร่อยที่สุดมาจากปลาสด คุณจะต้องสามารถเลือกเธอ ตาชั่งควรมีความมันวาวผิวเปียกมีกลิ่นตามธรรมชาติของปลาดิบที่ไม่มีสิ่งเจือปน อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีความเสียหายต่อซากสัตว์
•เครื่องเทศจำนวนมากกลบกลิ่นหอมของปลาสีแดง เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะเพิ่มเครื่องเทศจำนวนมากเกลือพอพริกไทยมะนาวเล็กน้อยหรือกระเทียม เน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาผลิตภัณฑ์นม: ชีสครีมครีม
