เทเชอร์รี่ใส่น้ำตาลวอดก้าไวน์และเครื่องเทศ วิธีการเตรียมเหล้าเชอร์รี่หวานแสนอร่อยและมีสุขภาพดี?

เชอร์รี่ดำมีญาติใกล้ชิดของเชอร์รี่มีกลิ่นหอมพิเศษและมีรสหวานเด่นชัด

เธอไม่ได้มีความรุนแรงและกรดเชอร์รี่ แต่เป็นที่นิยมกับแม่บ้าน

จากเชอร์รี่หวานมีการเตรียมเหล้าหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สามารถตกแต่งงานฉลองใด ๆ

เชอร์รี่หวานหนึ่งแก้วสามารถป้องกันโรคได้อย่างยอดเยี่ยม

ไส้เชอร์รี่หวาน - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ในการทำเครื่องดื่มคุณต้องมีผลไม้เล็กสุกและเลือก ดังนั้นก่อนที่จะใช้เชอร์รี่มีความจำเป็นต้องแยกแยะและทิ้งสำเนาที่ถูกทำลาย, ขยะ, กิ่งและใบไม้ทั้งหมด

จากนั้นนำผลเบอร์รี่ไปล้างในน้ำเย็นและใช้ตามสูตร แม่บ้านแต่ละคนมีของตัวเองและบางคนก็ถอดกระดูกเชอร์รี่ขณะที่คนอื่นทำเชอร์รี่เติมด้วย ฝ่ายตรงข้ามของผลเบอร์รี่ทั้งหมดแน่ใจว่ากรดไฮโดรไซยานิคที่มีอยู่ในกระดูกเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ฝ่ายตรงข้ามของพวกเขาอ้างว่ามันเป็นเพราะกระดูกที่เหล้าได้รับทราบอัลมอนด์ลักษณะ

เพื่อไม่ให้เร่งรีบจนสุดขีดคุณสามารถนำเมล็ดออกจากกลุ่มของผลเบอร์รี่ทิ้งเชอร์รี่หวานจำนวนหนึ่งกำมือเพื่อให้กลิ่นหอมขลังแก่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำตาลน้ำวอดก้าคุณภาพสูงหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นรวมถึงขวดแก้วด้วย หลังจากยืนยันผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องผ่านการกรอง เพื่อจุดประสงค์นี้แม่บ้านใช้ตัวกรองที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสำลีพันห่อด้วยผ้ากอซ

เชอร์รี่หวานคลาสสิค

เหล้าปรุงรสแบบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมขั้นต่ำ จะมีผลเบอร์รี่และแก้วน้ำและน้ำตาลสามารถพบได้ในทุกบ้าน

ส่วนผสม:

•เชอร์รี่หวานสองกิโลกรัม

•แก้วน้ำ (250 มล.);

•น้ำตาลทรายแปดแสนกรัม

วิธีทำอาหาร:

นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ที่ผ่านการล้างและทำให้แห้ง

ล้างขวดสามลิตรปล่อยให้น้ำไหล

ที่ด้านล่างของขวดเทแก้วน้ำตาลใส่เชอร์รี่หนึ่งชั้น

สลับน้ำตาลกับผลเบอร์รี่ค่อยๆเติมปริมาตรทั้งหมดของขวด

เทลงในน้ำ

ในหนึ่งนิ้วของถุงมือยางทางการแพทย์ทำหลุมด้วยเข็มและวางไว้ในขวด

เพื่อให้น้ำไม่ได้ฉีกถุงมือในระหว่างการหมักจะต้องมีแผลด้วยเทปเชือกหรือผ้าพันแผล

ใส่ขวดในดวงอาทิตย์เพื่อเริ่มการหมัก

ถุงมือจะค่อยๆพองขึ้นและยุบ ซึ่งแปลว่าน้ำหมักนั้น โดยปกติจะใช้เวลาสองถึงสามสัปดาห์

เมื่อครบวงจรการหมักจะต้องถอดถุงมือออกและเครื่องดื่มที่ผ่านการกรองและทิ้งไว้ในกระป๋องอีกสามวันคลุมด้วยฝา

จากนั้นกรองไส้เชอร์รี่หวานผ่านตัวกรองผ้ากอซฝ้ายและเทลงในภาชนะเพื่อเก็บรักษาต่อไป

เก็บในที่เย็น: ห้องใต้ดินชั้นใต้ดินบนระเบียงที่หุ้มฉนวน

เชอร์รี่วอดก้า

สูตรสำหรับจริงใจนี้ยังสามารถเรียกว่าแบบดั้งเดิม ไส้แน่นกว่าเนื่องจากใช้วอดก้า

ส่วนผสม:

•กิโลกรัมเชอร์รี่เบอร์รี่

• 400 มิลลิลิตรของน้ำ

•น้ำตาลหนึ่งปอนด์;

•วอดก้าสองลิตร

วิธีทำอาหาร:

เตรียมผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก

เทเยื่อกระดาษลงในขวดหรือขวดเทน้ำที่หลั่งออกมา

เทน้ำต้มเย็นที่อุณหภูมิห้องลงในวอดก้าผสม

เทเบอร์รี่เจือจางกับวอดก้า

ปิดฝาให้สนิทและใส่ตู้กับข้าวเป็นเวลาสิบวัน

เปิดกระป๋องกรองเนื้อหาผ่านตัวกรองผ้ากอซ

ในการลบการแช่เชอร์รี่เชอร์รี่นั้นยังไม่จำเป็น

โรยเนื้อเบอร์รี่ที่โรยด้วยน้ำตาลผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วปิดคอขวดด้วยผ้ากอซ

ใส่เชอร์รี่ในความร้อนเพื่อการหมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (อุณหภูมิห้อง 20-25 องศา)

ความเครียดเบอร์รี่เป็นครั้งที่สอง

เทน้ำหมักลงในส่วนหลักของเครื่องดื่ม (วอดก้า)

ผสมทั้งสองส่วนให้เข้ากันและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เทไส้ลงในขวดให้แน่นเท่าที่จะทำได้และปิดผนึกอย่างแน่นหนาและยืนกรานในห้องเย็นที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อยสี่เดือน อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 10 ถึง 16 องศา

เทเชอร์รี่แห้ง "เร็ว"

หากไม่มีเชอร์รี่หวานสด ๆ แต่คุณอยากได้เชอร์รี่จริงๆคุณสามารถสร้างมันได้จากผลเบอร์รี่แห้ง ถ้าเชอร์รี่มีสต็อก - มันให้กลิ่นหอมมาก หากไม่มีใบไม้คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

ส่วนผสม:

•เชอร์รี่แห้ง 80 ชิ้น;

•ลิตรของน้ำ

•หยิบใบเชอร์รี่;

• 800 กรัมน้ำตาลทราย

•ลิตรวอดก้ามีราคาแพงกว่า

•หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งของกรดซิตริก

วิธีทำอาหาร:

เชอร์รี่และใบเชอร์รี่เทน้ำ

นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที

ความเครียดน้ำซุป

เทน้ำตาลลงไปคลุกเคล้าให้ละลายจนเย็นสนิท

เพิ่มกรดซิตริก

เทวอดก้าผสมและความเครียดอีกครั้ง

เทลงในขวดและใส่ในตู้ ไส้ก็พร้อม

เชอร์รี่กับอบเชยและโอ๊กชิป

สูตรนี้ใช้เครื่องเทศ เศษไม้โอ๊คเพิ่มความน่าสนใจให้กับเครื่องดื่ม มันกลายเป็นเครื่องดื่มรสเลิศซึ่งสามารถโต้เถียงกับรสนิยมและคอนยัควินเทจอื่น ๆ

ส่วนผสม:

•กิโลกรัมของเชอร์รี่;

•อบเชย¼ช้อนชา

•แก้วน้ำตาล

•ชิปโอ๊ก (4-5 ชิ้น)

•ลูกจันทน์เทศบดที่ปลายมีด;

•วอดก้าคุณภาพ 400 มล.

วิธีทำอาหาร:

บดเชอร์รี่ที่สะอาดด้วยมือหรือเข็มกลิ้ง ผลเบอร์รี่ควรระเบิดเล็กน้อย แต่จะไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊ก

เรือที่มีเชอร์รี่บดควรผูกด้วยผ้ากอซและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาสามวัน

เชอร์รี่หวานจะเริ่มเร่ร่อนโดยเน้นกลิ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะ

เพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาลลงในเบอรี่หมักผสม

จากนั้นเทวอดก้าและผสมอีกครั้ง

ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ใส่สองถึงสามสัปดาห์

กรองเครื่องดื่มแล้วกรอง

บรรจุขวดโดยใส่โอ๊กสองชิปในแต่ละขวด

ใส่ขวดไว้หนึ่งเดือนในห้องเย็น (ห้องใต้ดินห้องใต้ดินโรงจอดรถเย็นหรือแค่อยู่บนระเบียง)

หลังจากหนึ่งเดือนเมื่อฝนตกลงมาคุณสามารถดื่มเหล้าได้

เทเชอร์รี่หวานกับหลุม

สูตรนี้เป็นค่าเฉลี่ยสีทองมากที่ช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ปลอดภัยโดยไม่ต้องใช้หิน แต่มีบันทึกอัลมอนด์ลักษณะ สามารถละเว้นเครื่องเทศได้: สูตรอนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลง

ส่วนผสม:

•เชอร์รี่ไร้เมล็ดกิโลกรัม

•หนึ่งในสามของเมล็ดเชอร์รี่หนึ่งแก้ว

•ลิตรวอดก้าคุณภาพ

•สามร้อยกรัมน้ำตาล

•อบเชยครึ่งช้อนเต็ม

•สามกลีบของกลีบ

วิธีทำอาหาร:

บดเชอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อหรือบดในครก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในขวดแก้วหรือขวด

เทวอดก้า

ปิดจุกให้แน่นแล้วส่งไปที่ห้องมืดและเย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์

สายพันธุ์แล้วกรองการแช่

เทน้ำตาลลงไปผสม

ปิดภาชนะอีกครั้งแล้วส่งไปที่ห้องเดียวกันอีกสองสัปดาห์จนกว่าน้ำตาลทั้งหมดจะละลาย

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นไส้เชอร์รี่หวานก็พร้อม มันจะต้องบรรจุขวดและส่งไปยังตู้เพื่อจัดเก็บ

เชอร์รี่ไวน์

สูตรที่ผิดปกติสำหรับสุราที่คุณไม่จำเป็นต้องวอดก้า แต่ไวน์เสริมสีแดงเช่นเชอร์รี่ นี่เป็นสูตรที่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าซึ่งมีรสชาติที่ดีกว่าคุณสามารถเพิ่มใบเชอร์รี่

ส่วนผสม:

•เชอร์รี่เป็นหลุมกิโลกรัม

•หนึ่งในสามของเมล็ดพันธุ์เชอร์รี่หวาน

•กานพลู;

•ใบเชอร์รี่สิบชิ้น

•อบเชยที่ปลายมีด;

•ลิตรของไวน์แดงเสริม

• 150 กรัมน้ำตาล (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

บดเชอร์รี่

ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำผลไม้กระดูกบดเครื่องเทศ

เทไวน์ทั้งหมดปิดฝาแล้วเขย่า

ทิ้งไว้หนึ่งเดือนในห้องแช่ยาที่มืดและเย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนให้กรองและกรองไส้กรอง

เทลงในขวดที่สะอาด

หากต้องการเพิ่มน้ำตาลผสม

ปิดฝาภาชนะและยืนยันอีกสี่ถึงห้าวัน

เมื่อน้ำตาลละลายให้กรองเครื่องดื่มอีกครั้ง

เทลงในภาชนะแก้วแล้วนำออก

เชอร์รี่แช่แข็ง

เชอร์รี่แช่แข็งยังดีสำหรับการทำเหล้าหวาน สูตรง่าย ๆ สำหรับทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

•เชอร์รี่แช่แข็งหนึ่งปอนด์;

•แก้วน้ำตาล

•แก้วน้ำ

•วอดก้าหนึ่งขวด

วิธีทำอาหาร:

นำเชอร์รี่ออกจากตู้เย็นแล้วละลายน้ำแข็ง

นำแบล็กเบอร์รี่ลงในหม้อแล้วทุบให้ทั่วด้วยมือของคุณ

เทน้ำตาลทันทีและเทลงในน้ำ

นำไปต้ม

ต้มให้เดือดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาสิบนาที

เทวอดก้าหนึ่งขวดเทผสมและเย็น

กรองสุราและนำออกแช่ตู้เย็นสักวัน

อีกครั้งกรองเชอร์รี่หวานเย็นเติมผ่านชิ้นส่วนของผ้าขนสัตว์เทลงในขวดและรสชาติ

ไส้เชอร์รี่ดั้งเดิม

ความลับของสายนี้คือมันไม่ได้เดินเตร่ ดังนั้นจึงไม่มีส่วนผสมของน้ำมันฟิวชั่น มันกลับกลายเป็นเครื่องดื่มที่คล้ายกับสุราราคาแพง มันไม่จำเป็นต้องถูกกรองและกรองด้วย: ของเหลวทับทิมจะกลายเป็นโปร่งใส

ส่วนผสม:

•กิโลกรัมของเชอร์รี่;

•วอดก้าหนึ่งขวดที่มีราคาแพงมาก

น้ำตาล (ใช้ภาชนะบรรจุเท่าไร)

วิธีทำอาหาร:

ใส่เชอร์รี่ในขวดแก้วลิตร

เทวอดก้าเบอร์รี่

ปิดฝาให้แน่นและใส่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน

เขย่าเนื้อหาเป็นระยะ

ระบายวอดก้าที่ผสมลงในภาชนะที่แยกต่างหากจุกให้แน่นแล้วนำออก

เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเพื่อให้เหยือกเต็มไปด้านบน

ใส่ในที่มืดเพื่อให้น้ำตาลละลาย (ตู้เย็นจะไม่ทำงาน)

ผัดเนื้อหาของกระป๋องเป็นระยะ

เมื่อน้ำตาลละลายในน้ำให้ละลายน้ำเชื่อมลงในกระทะขนาดใหญ่เพิ่มวอดก้าผสม

หากต้องการลองเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลปรุงสุกแยกต่างหาก ไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณต้องการความหวานมากกว่านี้ก็อนุญาตได้

เทขวดลงในขวดและนำออก

เชอร์รี่หวานไส้โฮมเมด

ตัวแปรเชอร์รี่เติมง่ายอีกหนึ่งอย่าง ความแข็งแรงสามารถปรับได้ตามต้องการ หากคุณเพิ่มวอดก้าหนึ่งแก้วลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีความแข็งแรงประมาณ 15 องศา หากคุณไม่ได้เพิ่มวอดก้าแล้วไส้จะนุ่มในนั้นไม่เกิน 10 องศา

ส่วนผสม:

•กิโลกรัมของเชอร์รี่;

•น้ำตาลสี่ร้อยกรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่เชอร์รี่หวานในขวดแก้วเพื่อให้ 7-10 เซนติเมตรอยู่ที่คอ

เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่เพื่อลดระยะห่างจากคอถึงครึ่ง (ไม่เกิน 3-5 ซม.) บรรทัดล่างคือการออกจากสถานที่ฟรีในธนาคาร: เชอร์รี่จะ "เดิน"

ขวดไม้ก๊อกที่มีฝาปิดไนลอนวางในห้องมืดเป็นเวลาสามสัปดาห์

หลังจากน้ำตาลละลายจนหมดแล้วให้กรองเทลงในแก้ววอดก้าหรือแอลกอฮอล์สักครึ่งแก้ว

เทลงในภาชนะแล้วส่งไปเก็บ

เติมเชอร์รี่ - เทคนิคและเคล็ดลับ

• เชอร์รี่หวานโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ความแข็งแรงและความหวานของมันสามารถควบคุมได้โดยมุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณ การเททุกอย่างที่พนักงานเสิร์ฟทำกับมันอย่างสมบูรณ์: ใช้น้ำตาลมากขึ้นหรือทำให้รสชาติที่ถูกใจไม่เพิ่มมากขึ้นหรือน้อยลง
• เวลาสำหรับการเตรียมเหล้าแตกต่างกันไปจากหลายวัน (เร็วหรือแก่แดด) ถึงหลายเดือน (สุกเร็ว) ตามปกติแล้วสุราที่ได้รับความนิยมในช่วงกลางฤดูซึ่งจัดทำขึ้นในช่วงครึ่งปีถึงสองเดือนนั้นได้รับความนิยมมากขึ้น
• แทนที่จะใช้น้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำผึ้งได้ มันจะเปิดออกไม่น้อยอร่อย แต่ยิ่งมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี