Okroshka เป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คนตั้งแต่เด็ก ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรพิเศษในจานซึ่งเป็นชุดปกติของผลิตภัณฑ์
แต่เราฝันถึง okroshka ในวันฤดูร้อนเราปรุงอาหาร okroshka ที่โต๊ะปีใหม่และ okroshka ก็เสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์ด้วย
จานนี้มีประโยชน์หลากหลายปรุงอาหารได้ง่ายและรวดเร็วและยังอร่อย
คุณจะเลียนิ้วของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการ okroshka บน kefir กับไส้กรอก มีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้
ประการแรก okroshka ชนิดนี้สามารถเตรียมได้จากชุดผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในบ้าน
ประการที่สองจากจำนวนแคลอรี่ okroshka กับ kefir และไส้กรอกนั้นน่าดึงดูดมากสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้เพรียวบางและสวยงาม
และในที่สุดนี้ okroshka ตามสูตรของมันนั้นใกล้เคียงกับที่คุณยายผู้ยิ่งใหญ่ของเราใช้ดังนั้นจึงถูกทดสอบโดยมากกว่าหนึ่งรุ่น
หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร okroshka บน kefir กับไส้กรอก
สำหรับ okroshka ควรใช้ไส้กรอกหรือแฮมปรุงสุกถ้าคุณชอบรมควันหรือกึ่งรมควันควรเตรียมไว้สำหรับข้อเท็จจริงที่ว่า okroshka จะกลายเป็นเลี่ยนนิดหน่อย
Okroshka หมายถึงประเภทของอาหารที่ต้องรับประทานในวันแรก อย่าทิ้งไว้ในวันที่สองหรือสามวัน
หากคุณตัดสินใจที่จะเพลิดเพลินไปกับ okroshka ที่ปรุงสุกแล้วในวันถัดไปอย่าเจือจางมวลทั้งหมดทันทีด้วย kefir ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่สับไว้ในกระทะที่แยกต่างหากอย่าใส่เกลือลงไป
เป็นผักสำหรับ okroshka คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ขนของหัวหอมสีเขียว แต่ยังผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา
หัวหอมสีเขียวตัดและบีบได้ดีที่สุดดังนั้นรสชาติของ okroshka จะอิ่มตัวมากขึ้น
ผักที่เตรียมไว้สำหรับ okroshka ที่ดีที่สุดล่วงหน้าและตัดเป็น okroshka แช่เย็นแล้ว
หากคุณผสมพันธุ์ okroshka ด้วยน้ำให้ใช้น้ำต้มเท่านั้นโดยไม่ดิบ
Okroshka บน kefir กับไส้กรอก: ย่อยง่ายและปรุงได้อย่างรวดเร็ว
การทำอาหาร okroshka เป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบสำหรับผู้หญิงหลายคน เนื่องจากความจริงที่ว่า okroshka ไม่ต้องการการปรุงอาหารก็ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
ส่วนผสม:
2 มันฝรั่ง
แฮมสับครึ่งกิโลกรัมหรือไส้กรอกต้มสุก
แตงกวาสด 2 ลูก
10 หัวไชเท้าเล็ก
2 ไข่
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก
ลิตรของ kefir
เกลือ
เตรียม:
ปรุงอาหารมันฝรั่งล่วงหน้า เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในนั้นมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในเครื่องแบบหลังจากล้างมันได้ดี ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างและต้มไข่ พวกเขาควรจะเตรียมพร้อมที่จะอยู่ในสถานะของ "ต้มหนัก" ปอกเปลือกและหั่นเช่นเดียวกับมันฝรั่งไม่ก้อนเล็กเกินไป
ตัดแตงกวาสดพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับผักและหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ
ตัดหัวไชเท้าเป็นก้อนเล็ก ๆ
ไส้กรอกแฮมหรือต้มสุกก็ต้องถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่างในกระทะด้วยหัวหอมและสมุนไพรเกลือ
เท kefir หนึ่งลิตร หาก kefir เป็นอาหารโฮมเมดและทำให้หนาให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อย
แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับ okroshka บน kefir กับไส้กรอก "ที่คุณยายในหมู่บ้าน"
สูตรสำหรับ okroshka นี้มีความพิเศษในเรื่องนี้พร้อมกับ kefir ครีมยังเป็นส่วนหนึ่งของมันด้วย ต้องขอบคุณสิ่งนี้รสชาติของ okroshka จึงกลับกลายเป็นเช่น "ที่คุณย่าในหมู่บ้าน"
ส่วนผสม:
น้ำต้มหนึ่งแก้วครึ่ง
ลิตรของ kefir
หัวหอมใหญ่สีเขียว
หัวไชเท้า 7-9
8 ไข่
เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
7 มันฝรั่ง
ไส้กรอกต้มสุกกิโลกรัมน้อยกว่าเล็กน้อย
3 แตงกวาขนาดกลาง
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เตรียม:
ปรุงอาหารมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ไข่ลวกต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตัดไส้กรอกที่มีขนาดใหญ่กว่ามันฝรั่งและไข่เล็กน้อย
ถูหัวไชเท้าโดยไม่ขูดที่ใหญ่ที่สุด หากคุณวางแผนที่จะกิน okroshka ทั้งหมดในครั้งเดียวแล้วรู้สึกอิสระที่จะเพิ่มลงในอาหารปรุงสุกแล้ว
สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ผลักสีเขียวทั้งหมดด้วยความสนใจ
ตัดแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมเกลือให้เข้ากัน
เท kefir ลงในโถแยกต่างหากแล้วเจือจางด้วยน้ำ
เมื่อให้บริการกระจายมวลของผลิตภัณฑ์ลงในแผ่นลึกเท kefir เพิ่มครีม
Okroshka บน kefir กับไส้กรอกซาลามี่และน้ำแร่
สูตรสำหรับ okroshka นี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนความแตกต่างคือเมื่อปรุงอาหารจะไม่ใช้หัวหอมสีเขียว แต่เป็นหัวหอมธรรมดาและยังไม่มีหัวไชเท้า
ส่วนผสม:
3-4 มันฝรั่ง
5 ไข่
300 กรัม ไส้กรอกซาลามี่
3 แตงกวาขนาดใหญ่
หัวหอมใหญ่ 1 หัว
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ลิตรของ kefir
ลิตรน้ำแร่
เกลือ
ครีมเปรี้ยว
โปรวองซ์สมุนไพร
เตรียม:
ปรุงมันฝรั่งทอดบนตะแกรงที่ใหญ่ที่สุด
ไข่ต้มแข็งก็จะต้องมีการขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ผสมทุกอย่างในกระทะและเพิ่มแตงกวาขูด
ตัดไส้กรอกซาลามี่เป็นเส้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มสมุนไพรและเกลือ Provencal เพื่อลิ้มรส
ในขวดเหล้าเจือจาง kefir และน้ำแร่ในอัตราส่วน 1: 1 เทส่วนผสมของผักและซาลามี่
สูตรสำหรับ okroshka กับ kefir และไส้กรอก "Hurray!"
Okroshka ไม่มีไส้กรอกไม่มีอีกต่อไป okroshka บางคนชอบไส้กรอกที่ปรุงแล้ว แต่แม่บ้านจำนวนมากชอบไส้กรอกรมควัน รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นกลิ่นหอมอร่อยกว่าและความเต็มอิ่มจะสูงขึ้น
ส่วนผสม:
3 มันฝรั่ง
3 แตงกวาขนาดกลาง
ครึ่งลิตรของ kefir
ไส้กรอกรมควันครึ่งแท่ง
3 ไข่
พวงของหัวหอมและผักชีฝรั่ง
น้ำแร่ครึ่งลิตร
เกลือ
เตรียม:
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดไม่ใหญ่มาก
ต้มไข่ลวกปอกเปลือกสลาย 2 ชิ้นทิ้งไว้
ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
ตัดแตงกวาเช่นเดียวกับมันฝรั่งในสี่เหลี่ยมกลาง
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งเพิ่มในไส้กรอกและผัก
Kefir ผสมกับน้ำแร่เท okroshka
ตัดหนึ่งไข่ตามยาวเป็นสองหรือสามส่วนและตกแต่ง okroshka
Okroshka กับ kefir กับไส้กรอกและมะเขือเทศ
สูตรที่แปลกและน่าสนใจอย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ชอบคิดค้นครัวของตนเอง มะเขือเทศและพริกไส้กรอกและเคเฟอ ... okroshka เช่นนี้จะได้รับการชื่นชมจากญาติและแขกของคุณอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
kefir สองแก้ว
1 พริกหยวกใหญ่
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
2 ไข่
ผักกาดหอมคู่หนึ่ง
ไส้กรอกรมควันแท่งที่สาม
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
กลีบกระเทียมคู่
น้ำมะนาวครึ่งลูก
เกลือ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
ล้างและปล่อยพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกเปลือกมะเขือเทศเบา ๆ จากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
สับไข่อย่างละเอียดแล้วใส่ไส้กรอกและผัก
บีบกระเทียมที่กดกระเทียมใส่น้ำมะนาวเกลือมายองเนสลงไป คน
สับผักกาดหอมและผักชีลาวอย่างประณีตด้วยผักชีฝรั่งและเพิ่มผัก
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในหนึ่งกระทะเพิ่มน้ำสลัดจากมายองเนสและกระเทียมเท kefir คน
ขุนนาง okroshka บน kefir กับไส้กรอก
ไข่นกกระทาถูกนำมาใช้ใน okroshka นี้ซึ่งเพิ่มสัมผัสของขุนนางและความซับซ้อนในการลิ้มรสและมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสจะถูกนำเสนอ "ในการดูแล" ของความเผ็ด
ส่วนผสม:
ลิตรของ kefir
ลิตรน้ำแร่
350 กรัม ไส้กรอกหมอต้มหรือนม
หัวไชเท้า 3
แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
2 มันฝรั่ง
ไข่นกกระทาหนึ่งโหล
มัสตาร์ด
น้ำส้มสายชู
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
หัวหอมสีเขียว
ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
น้ำตาลและเกลือ
เตรียม:
ในขวดเหล้าผสมหนึ่งลิตรของ kefir และน้ำแร่
ในกระทะหั่นหัวหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและปรุงสุกอย่างประณีต
เพิ่มลงไปในหัวไชเท้าสับละเอียดและแตงกวาหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
ตัดหมอหรือไส้กรอกนมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
บดไข่นกกระทา 6 ฟอง ผสมผักไส้กรอกและไข่ให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนและเกลือนิดหน่อยลงในกระทะ โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูใส่มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อน
เทส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับ mineral-kefir และเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
ตัดไข่นกกระทาที่เหลืออีกสี่ตัวครึ่งและตกแต่งด้วย okroshka
บีทรูท Kefir กับไส้กรอก
มันหายากมากในการค้นหาสูตรอาหารนี้ในบันทึกการทำอาหาร แต่เปล่าประโยชน์! Okroshka บน kefir กับไส้กรอกและหัวบีทมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร จานนี้อาจกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือตรวจสอบกิโลกรัมของพวกเขา
ส่วนผสม:
แตงกวาสด
ลิตรของ kefir โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่อ้วน
บีทรูท 1
1 มันฝรั่ง
5 ไข่
ไส้กรอกต้มครึ่งแท่ง
ต้นหอมและผักชี
น้ำต้มสุก 2 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
เตรียม:
หัวผักกาดปรุงอาหารไข่และมันฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อที่แตกต่างกัน
ล้างผักใบเขียวแตงกวา
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่แยกต่างหาก
เพิ่มผักและผลไม้บดละเอียดบดเกลือ
หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกและสมุนไพรลงในพิมพ์
เราแพร่กระจายมันฝรั่งต้มและหัวผักกาดขนาดกลางที่นั่น
เราทำความสะอาดและสลายไข่
ผสมให้เข้ากันในกระทะ
เติม kefir เจือจางด้วยน้ำต้มเย็น
เท okroshka ลงในจานแล้วใส่ครีม
Okroshka คลาสสิกกับ kefir กับไส้กรอกและ kvass
สูตรนี้สำหรับ okroshka คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคน ชุดของส่วนผสมที่นี่เกือบจะเหมือนกับในสูตรอื่น ๆ จากผักแครอทเท่านั้นที่มีการเพิ่มและใช้ kvass แทนน้ำแร่
ส่วนผสม:
ลิตรของ kefir
kvass ครึ่งลิตร
2 แครอท
250 กรัม ไส้กรอกหรือแฮมปรุงสุก
แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก
ต้นหอมและผักชี
4 ไข่
มันฝรั่งขนาดกลางสองคู่
เกลือ
หัวไชเท้า 4
เตรียม:
ต้มแครอทและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ไข่ลวกและสับอย่างละเอียด
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตัดแตงกวาให้ละเอียด
เพิ่มหัวไชเท้าสับละเอียดและสีเขียวสับและบดกับอาหารที่ปรุงสุก
เกลือทุกอย่างและผสมอย่างละเอียด
Kefir และ kvass ผสมในเหยือกและเทมวลสับ
เทคนิคและเคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหาร okroshka บน kefir กับไส้กรอก
- เสิร์ฟ okroshka กับขนมปัง Borodino สีดำซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้จานมีความพึงพอใจมากยิ่งขึ้น
- ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ไข่โฮมเมดพวกมันจะใหญ่กว่าและไข่แดงในนั้นจะเป็นสีเหลืองมากกว่า
- หากคุณไม่ชอบ kefir ให้แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมเช่น tan, ayran
- หากคุณใช้ไส้กรอกรมควันแล้วนำไปรมควันได้ดีกว่า okroshka จะอ่อนโยนกว่ามาก
- ใช้ kefir ไขมันต่ำถ้าคุณกำลังควบคุมอาหารหรือควบคุมคอเลสเตอรอลอย่างเคร่งครัด
- Okroshka เสิร์ฟได้ดีที่สุดแล้วมันจะดับได้ไม่เพียง แต่ความหิว แต่ยังกระหายอีกด้วย
