อย่างน้อยหนึ่งครั้งที่เราไม่ได้คิดที่จะตามใจคนที่เรารักด้วยบางสิ่งที่อร่อยและเตรียมง่าย!
แต่คำถามเดียวกันเกิดขึ้นเสมอ: อะไรนะ
พาย, เค้ก, ขนมอบ ... ทั้งหมดนี้ใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่การอบแมนนิกกับชีสกระท่อมสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมานากับพายธรรมดาคือใช้เซมาลิน่าแทนแป้ง
แป้งนี้นุ่มและเขียวชอุ่ม
สูตรนับไม่ถ้วนสำหรับทำอาหารมานากับคอทเทจชีส และแม่บ้านทุกคนพยายามทำสูตรของเธอเอง
บางคนใช้นมคน kefir ครีมหรือมายองเนส แต่แมนนิคที่อร่อยที่สุดคือชีสคอทเทจ และถ้าคุณเพิ่มลูกเกดชิ้นส้มหรือกล้วยแอปเปิ้ลหรือลูกพรุนคุณไม่สามารถฉีกหูได้!
หลักการพื้นฐานของการทำอาหารมานากับคอทเทจชีส
เพื่อให้มานากับคอทเทจชีสกลับกลายเป็นอย่างที่มันควรจะเป็นหลังจากการนวดแป้งให้มันชงประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเซโมลินาจะพองตัวตามความต้องการไม่เช่นนั้นมานากับชีสกระท่อมจะแห้งและสกปรกและเซโมลินาทั้งหมดจะยังคงอยู่บนฟัน
ไม่ว่าในกรณีใดควรใช้แป้งมานาสำหรับคอทเทจชีสสูงเกินไป! จำสิ่งนี้ไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องโยนความคลั่งไคล้ที่ล้มเหลวลงในถังขยะ
สำหรับการอบคุณสามารถใช้แม่พิมพ์หล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันพืชกระทะเตาอบหรือกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก
เวลาในการอบคือ 30-50 นาทีอุณหภูมิในการอบโดยเฉลี่ยในเตาอบมาตรฐานคือ 180 องศา
มานาพร้อมกับคอทเทจชีสสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ: น้ำตาลผง, ครีม, เคลือบ, มะพร้าว
Mannik กับคอทเทจชีสสามารถตั้งอยู่บนโต๊ะกับนมข้น, แยมหรือน้ำผึ้ง, แยม, เบอร์รี่ก็เป็นส่วนผสมที่ดี
ซึ่งแตกต่างจากชาร์ลอตต์ปกติมานากับคอทเทจชีสมีประโยชน์สำหรับทุกวัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้รับบำนาญและเด็กเพราะมันมีคอทเทจชีส - แหล่งของแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกของเรา นั่นคือเหตุผลที่เค้กไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังเสริมสร้างร่างกายของเราด้วยวิตามินที่จำเป็น
ดังนั้นสิ่งที่เป็นที่นิยมมากที่สุดและน่าสนใจและที่สำคัญที่สุดคือสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงอาหารมานากับชีสกระท่อม? เราเสนอให้คุณหลาย ๆ แบบและทั้งหมดนั้นไม่จำเป็นต้องเดินทางไปช้อปปิ้งมากมาย ส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน
สูตรง่าย ๆ สำหรับมานาที่นุ่มนวลกับชีสกระท่อม: คุณเลียนิ้วของคุณ
สูตรนี้ถือได้ว่าพื้นฐานมีชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่จำเป็นสำหรับมานา
ส่วนผสม
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
300 กรัม ชีสกระท่อม
100 กรัม ครีมเปรี้ยว
3 ไข่ไก่
ผงฟู 1 ช้อนชา
วานิลลา, วานิลลาน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ขั้นตอนแรกคือการบดชีสกระท่อมด้วยไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลาและครีมเปรี้ยวในอ่างครัว
ในชามที่สองผสมผงฟูและ semolina เพิ่มลงในส่วนผสม
ตีไข่ขาวด้วยมิกเซอร์หรือพาไปใส่ในนมเปรี้ยวที่ได้
มวลนมเปรี้ยวควรออกมาโดยไม่ต้องเป็นก้อน
ใส่แป้งในรูปแบบ greased และส่งไปยังเตาอบอุ่นประมาณ 50 นาที อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา
สูตรอาหารมานารสเลิศพร้อมคอทเทจชีสและเปลือกส้ม
ผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเค้กไม่ให้มีกลิ่นหอมมากเท่าที่ควร อ่อนหวานอบอุ่นและอร่อย
ส่วนผสม
3 ไข่ไก่
ครึ่งถ้วย kefir (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือนมอบหมัก)
300 กรัม ชีสกระท่อม
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
แป้งหนึ่งแก้ว
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
เอร็ดอร่อยจาก 1-2 ส้ม
ลูกเกดจำนวนหนึ่ง
การจัดเตรียม
ในชามผสม semolina กับ kefir ทิ้ง semolina เพื่อบวมเป็นเวลา 15 นาทีไม่น้อย
ในชามที่สองแบ่งไข่และเพิ่มน้ำตาลตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนรู้สึกว่าน้ำตาล
หลังจากนี้เพิ่มชีสกระท่อม, เซโมลินาและความเอร็ดอร่อย, ขูดก่อนหน้านี้บนกระต่ายขูดหยาบ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
เทแป้งผงฟูลงในมวลที่เกิดขึ้นค่อยๆใส่ลูกเกตและผสมอีกครั้ง กระจายในรูปแบบที่ปรุงสุกและทาน้ำมัน
อบในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 40 นาที
สูตร Mannica กับชีสกระท่อมบน kefir: แคลเซียมมากขึ้น - สุขภาพมากขึ้น!
สูตรนี้ไม่ได้มีครีมหรือน้ำมันในส่วนผสมสำหรับแป้ง ดังนั้นมานากลับกลายเป็นว่าไม่มีไขมัน, แคลอรี่ต่ำและอาหาร ชีสกระท่อมพร้อม kefir - ปริมาณแคลเซียมสองเท่าสำหรับร่างกาย!
ส่วนผสม
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
300-350 กรัม ชีสกระท่อม
ถ้วย 2/3 kefir
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
วานิลลาหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส
เนยสำหรับการหล่อลื่น
การจัดเตรียม
เท semolina หนึ่งถ้วยกับ kefir แล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
ใส่เต้าหู้บดในชามแยกต่างหากใส่ไข่วานิลลินและน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน เอาชนะด้วยเครื่องผสม
ค่อยๆใส่ผงฟูและเซมาลิน่าบวมใน kefir อย่างระมัดระวัง ผัดด้วยช้อนหรือมิกเซอร์
หล่อลื่นภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางแป้งที่เกิดขึ้น
อบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 35 นาที
สูตร Mannica กับชีสกระท่อมใน Multivar อันเป็นที่รักของแอร์โฮสเตส
หากคุณมีหม้อหุงช้ามันจะยิ่งดีกว่าเตาอบ: mannits ที่ยอดเยี่ยมออกมา! ไม่มีอะไรจะเผาไหม้ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมหรือติดตามเวลา
ส่วนผสม
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
300 กรัม ชีสกระท่อม
2 ช้อนโต๊ะเต็มด้วยครีมเปรี้ยว
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
การจัดเตรียม
ในชามห้องครัวผสมเซโมลิน่ากับครีมใส่ชีสคอทเทจบดไข่ผงฟูน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน หลังจากตีด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำ
เราทิ้งส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10-20 นาทีเพื่อให้มานากับคอทเทจชีสไม่กลายเป็นเยือกเย็นในที่สุด
ค่อย ๆ กระจายแป้งลงในชามหลายผู้รับแล้วทำการหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
ตั้งตัวจับเวลาในส่วน "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 50 นาที
หลังจากจับเวลาหยุดลงเรานำมานากับชีสกระท่อมออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น
สูตรสำหรับคอทเทจมานาชีสสำหรับ "ไชโย!": รสชาติที่น่าจดจำและความสะดวกในการเตรียม
กระรอกวิปปิ้งเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับพายตามสูตรนี้และลูกเกดร่วมกับคอทเทจชีสเพิ่มรสชาติที่คุ้นเคยให้กับอาหารที่หวานมาตั้งแต่เด็ก
ส่วนผสม
3 ไข่ไก่
สองแก้วของเซโมลินา
50 กรัม ลูกเกต
kefir 250 มล
น้ำตาลครึ่งแก้ว
200 กรัม ชีสกระท่อม
เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
การจัดเตรียม
แยกโปรตีนออกจากไข่แดงในชามห้องครัวหนึ่งในนั้นไข่แดงบดกับน้ำตาลเพิ่ม kefir และคอทเทจชีส ใช้ชีสกระท่อมสดเท่านั้น
ปัดให้ทั่วด้วยเครื่องผสม
เทเซโมลินาอบโซดาลงในมวล เอาชนะอย่างละเอียดอีกครั้ง
ในชามที่สองให้ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง หลังจากนั้นเราแนะนำให้พวกเขาลงในแป้ง มันเป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในสองขั้นตอนเพื่อให้แป้งไม่ตก
เพิ่มลูกเกดล้าง
ในเตาอุ่นให้ใส่แป้งของเราในรูปแบบ pre- ทาน้ำมันด้วยเนย นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
หลังจากการปรุงอาหารเรานำมานาออกมาด้วยชีสกระท่อมปล่อยให้มันเย็นและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือมะพร้าว มานาเช่นนี้มีแคลอรีต่ำและมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย
สูตร Manna กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล: บันทึกผลไม้สำหรับพาย
เค้กนี้เป็นมานา - ชาร์ล็อตชนิดหนึ่งเนื่องจากมีแอปเปิ้ลจำนวนมาก ซึ่งไม่ทำให้เสียสูตรเลย แต่ทำให้ mannick ที่คุ้นเคยใหม่สมบูรณ์และไม่อร่อยน้อยลง
ส่วนผสม
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
200 กรัม ชีสกระท่อม
3 ไข่ไก่
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
100 กรัม ครีมเปรี้ยว
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
วานิลลินสองช้อนชา
4-5 แอปเปิ้ล
การจัดเตรียม
นมเปรี้ยวหยาบในเครื่องบดเนื้อบดเพิ่มครีม
ในชามที่สองผสมไข่แดงกับวานิลลาและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลให้เป็นสีขาว
เชื่อมต่อ semolina ด้วยผงฟู
ผสมทั้งสามมวลเตรียมแป้ง
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลที่เหลือจนโฟมแข็ง ใส่แป้งเบา ๆ
ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วออกเป็นลูกบาศก์โดยลบแกนก่อนหน้านี้ แต่ไม่ต้องปอกเปลือกออก คนในแป้ง
วางไว้ในแผ่นอบ
นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเย็น
Mannik กับ curd Banana: เพื่อ semolina รัสเซียชิ้นส่วนของสวรรค์เขตร้อน
กล้วยมะนาวเมล็ดงา ... กลิ่นและรสชาติของประเทศแปลกใหม่ร้อนๆจะเติมชีสแมนนิก้ากระท่อมที่คุ้นเคย
ส่วนผสม
750 มล. นม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอน
125 กรัม semolina
3 ไข่ไก่
กล้วย 4 ลูก
เนยช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
งาสองช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เทนมลงในกระทะแล้วต้มให้เดือดใส่มะนาวลงไปบนเครื่องขูดหยาบและเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เดือดสักครู่ หลังจากเทเซโมลินาลงในนมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกต่างหากในชามห้องครัว
ใน semolina ที่ระบายความร้อนด้วยขั้นแรกเพิ่มไข่แดง, กล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ก่อนหน้านี้มีการล้างพวกเขาของเปลือก
ค่อยๆกระจายมวลโปรตีนกวนโจ๊กจากบนลงล่าง
ใส่ส่วนผสมลงในแบบพิมพ์หรือแผ่นอบมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา ที่ด้านบนของมวลกระจายเนยกับชิป
มานิกโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและงาผัดล่วงหน้า อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
สูตรสำหรับมานาช็อคโกแลตกับชีสกระท่อม, ถั่วและผลไม้แห้ง
ขนมช็อคโกแลตเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ทำไมไม่ทำช็อคโกแลตและแมนนิคกับชีสกระท่อม?
ส่วนผสม
เซโมลินาหนึ่งแก้ว
น้ำหนึ่งแก้ว
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วานิลลินหนึ่งช้อนชา
100 กรัม ชีสกระท่อม
แป้งหนึ่งแก้ว
โกโก้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
100-150 กรัม วอลนัทปอกเปลือก
ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุน
น้ำตาลไอซิ่ง
การจัดเตรียม
ในชามห้องครัวเทเซโมลินาลงในน้ำต้มอุ่นใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเพิ่มชีสกระท่อมกวน
เทโกโก้และวานิลลินแป้งและผงฟูเบา ๆ ผสมกับช้อน เติมน้ำมัน
ผสมมวลทั้งหมดเข้ากับมิกเซอร์ไม่ใช่ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งในรูปแบบ greased นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
มานิกและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
เทคนิคและเคล็ดลับสำหรับการทำอาหารมานากับคอทเทจชีส
- สำหรับคอทเทจชีสมานานั้นสะดวกกว่าที่จะแช่เซโมลินาในตอนเย็นดังนั้นในตอนเช้าคุณไม่ต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการทำแป้งโดว์
- ตรวจสอบจำนวนผลิตภัณฑ์ที่อบคุณต้องใช้ไม้จิ้มฟันถ้าไม้แห้ง - มานาพร้อมชีสคอทเทจพร้อมแล้ว!
- เมื่ออบอย่าเปิดประตูเตาอบบ่อย ๆ ไม่เช่นนั้นเค้กจะหล่นลงและสูญเสียรูปร่าง
- เมื่อปรุงมานาด้วยคอทเทจชีสคำนึงถึงปริมาณไขมันของคอทเทจชีสความสอดคล้องของแป้งขึ้นอยู่กับมัน
- เมื่อทำการวัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการให้ใช้แก้วมาตรฐานแบบเหลี่ยม
- แมนนิคสามัญกับคอทเทจชีสนั้นน่าเบื่อนิดหน่อยดังนั้นจึงต้องเซอร์ไพรส์และคนที่คุณรักเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ให้กับนิกนิ จากนั้นเค้กจะดูน่ารับประทานมากขึ้นและลิ้มรสความเผ็ดร้อนมากขึ้น
