คุกกี้กับแอปเปิ้ล - ขนมอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับถ้วยชาหรือนมสักแก้ว
ความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะไม่อยู่บนโต๊ะแน่นอนและเป็นที่ต้องการ
ในเวลาเดียวกันการอบค่อนข้างง่ายและมีการเปลี่ยนแปลงมากมาย
ดื่มด่ำกับคุกกี้แอปเปิ้ล?
คุกกี้กับแอปเปิ้ล - หลักการทั่วไปของการเตรียม
ประเภทของคุกกี้แป้งขึ้นอยู่กับสูตร แต่เกือบทั้งหมดทำจากแป้งสาลี บางครั้งมีการเพิ่มแป้งข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ตเข้าด้วยกัน บางครั้งคุกกี้ทำจากแป้งที่ซื้อส่วนใหญ่เป็นขนมพัฟ
มีอะไรอีกบ้างในการวางแป้ง:
•น้ำมัน
•น้ำตาล
•ไข่
•ผงฟู
•วานิลลา, อบเชย;
•ผลิตภัณฑ์นม
น้ำมันพืชใช้สำหรับบิสกิตแบบลีน แต่ยังสามารถแทนที่ด้วยมาการีนผัก
แอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในแป้งโดยตรงหรือใช้สำหรับราดหน้า สูตรส่วนใหญ่ต้องปอกเปลือกผลไม้เนื่องจากเปลือกยังคงแน่นหลังจากการอบและอาจทำให้เสียรสชาติ ในการอบแบบลีนพร้อมกับแอปเปิ้ลลูกเกดถั่วเมล็ดงาดำมักถูกวาง สารเติมแต่งเหล่านี้ทำให้รสชาติของคุกกี้ยิ่งขึ้น
คุกกี้กับแอปเปิ้ล "กุหลาบ" จากขนมพัฟ
คุกกี้ที่เรียบง่าย แต่สวยงามด้วยแอปเปิ้ล สำหรับการเตรียมคุณจะต้องแพ็คเก็ตของขนมพัฟมันจะดีกว่าที่จะใช้ยีสต์ฟรี
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมของขนมพัฟ
• 400 มิลลิลิตรของน้ำ
• 5 แอปเปิ้ล
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1-2 ช้อนโต๊ะผง
การจัดเตรียม
1. เตรียมแอปเปิ้ลทันที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นผลไม้ที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วถอดกลางออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นตัดแต่ละครึ่งให้เป็นชิ้นที่เรียบร้อยขนาด 2 มิลลิเมตร
2. เทน้ำตามใบสั่งแพทย์ลงในกระทะใส่น้ำตาลและปล่อยให้มันเดือด
3. จุ่มแอปเปิ้ลต้มประมาณหนึ่งนาทีแล้วเทลงในกระชอน ชิ้นยืดหยุ่นขึ้นคุณเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลง และเราใช้น้ำซุปหวานสำหรับผลไม้แช่อิ่ม
4. เราวางเลเยอร์แป้งบนเคาน์เตอร์และม้วนออกไป 0.5 เซนติเมตร จากนั้นก็หั่นเป็นเส้นยาว ๆ ความกว้างของแต่ละประมาณสามเซนติเมตร
5. วางขอบแอปเปิ้ลโดยวางด้านที่นูนออกมา พวกเขาจะเลียนแบบกลีบกุหลาบ
6. ค่อยๆบิดแถบด้วยม้วนตรงยืดกุหลาบและวางบนแผ่นอบ
7. ในทำนองเดียวกันเราปั้นส่วนที่เหลือของดอกกุหลาบด้วยแอปเปิ้ล
8. อบคุกกี้ประมาณ 25 นาที เย็นและโรยด้วยผง
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล
ในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับแอปเปิ้ลคุณจะต้องมีซีเรียลทันที คุณสามารถเลือกอาหารที่ปรุงสุกได้อย่างสมบูรณ์ หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตคลาสสิกมันจะรุนแรง
ส่วนผสม
•เนย 100 กรัม
• 150 กรัมซีเรียล
•น้ำตาล 100 กรัม
•วานิลลิน 1 กรัม
• 2 ไข่
•แป้งสาลี 200 กรัม
•ผงฟู 1 ถุง
• 3 แอปเปิ้ล
การจัดเตรียม
1. ให้น้ำมันอุ่นให้นุ่ม จากนั้นเราจะบดด้วยน้ำตาลและแนะนำไข่ทีละฟอง
2. รวมแป้งวานิลลาและผงฟู ร่อนรวมกับส่วนผสมน้ำมัน นวดแป้งเพิ่มข้าวโอ๊ตที่ส่วนท้าย ทิ้งไว้สักครู่เพื่อยืนในขณะที่เรามีส่วนร่วมในผลไม้
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้รสเปรี้ยว
4. เทลงในแป้งข้าวโอ๊ตบดและคน
5. เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนวางบนแผ่นอบ มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมมันด้วยกระดาษรองอบคุณสามารถใช้แผ่นซิลิโคน / ระหว่างคุกกี้ให้เว้นที่ว่างเพียงพอสำหรับการแพร่กระจาย
6. เราอบที่ 190 จนพร้อม
คุกกี้ลีนกับแอปเปิ้ล
คุณสมบัติของบิสกิตแบบลีนพร้อมแอปเปิ้ลนี้คือผลไม้สับและใส่ลงในแป้ง มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและแอปเปิ้ลไม่สามารถมองเห็นได้ในขณะที่การอบจะทำให้พอใจด้วยกลิ่นที่หาที่เปรียบมิได้
ส่วนผสม
•น้ำมัน 100 มิลลิลิตร
• 100 มล. น้ำ
• 3 แอปเปิ้ล
•น้ำตาล 100 กรัม
•แป้ง 2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ผงฟู
สำหรับกลิ่นของวานิลลา, อบเชย, กานพลู
การจัดเตรียม
1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลถูที่ขูดละเอียด
2. ในกระทะที่เราใส่กานพลูสองดาวใส่น้ำตามใบสั่งแพทย์แล้วจุดไฟ มาต้มและเอาดวงดาวออกจากเตา
3. ใส่ซินนามอนและวานิลลาลงในน้ำอะโรเมติกใส่น้ำมันดีกว่าใช้แบบไม่มีกลิ่น
4. เทน้ำตาลลงในส่วนผสมที่อบอุ่นแล้วคนให้ละลาย
5. แนะนำแป้งด้วยผงฟูและแอปเปิ้ลขูด นวดมวลยืดหยุ่น แป้งที่รีดออกมาจึงควรจะเย็นลง หากแอปเปิ้ลฉ่ำมากคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
6. รีดแป้งเป็นชั้น 4 มม. หั่นเป็นรูปร่างต่าง ๆ กระจายบนแผ่นอบและแทงด้วยส้อม อบจนเป็นสีดอกกุหลาบ
คุกกี้กับแอปเปิ้ลจากแป้งชีสกระท่อม
สูตรซอฟต์คุกกี้พร้อมแอปเปิ้ล แป้งที่เตรียมด้วยชีสคอทเทจจะปรากฎออกมามีกลิ่นหอม
ส่วนผสม
• 0.1 กิโลกรัมเนย
• 0.15 กิโลกรัมแป้ง
• 0.05 กิโลกรัมน้ำตาล
• 0.1 กิโลกรัมของชีสกระท่อม
•วานิลลา 1 หยิก
• 0.5 ช้อนชา ผิวเลมอน
สำหรับการกรอก:
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
•น้ำตาลและอบเชย
การจัดเตรียม
1. รวมแป้งร่อนและน้ำมันเข้าด้วยกัน บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หากไม่มีเนยก็สามารถใช้มาการีนได้เช่นกัน
2. ใส่น้ำตาลและคอทเทจชีสบด
3. สำหรับรสชาติเพิ่มความสนุกและวานิลลิน คนแป้งจนเนียนแล้วปั้นเป็นก้อน เราลบให้เย็น
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยอบเชย
5. หลังจาก 15 นาทีเราก็จะได้แป้งออก แผ่ออกการก่อตัว ขนาดเป็นสิ่งที่สำคัญคือความหนาประมาณ 3 มม.
6. เราเอาแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของขอบด้านนอก 6 เซนติเมตรจุ่มลงในแป้งแล้วบีบให้เป็นวงกลม
7. ใส่แอปเปิ้ลตรงกลางของแต่ละคนโรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบนแล้วคลุมด้วยวงกลมอีกวง
8. เราบีบขอบคุกกี้เข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาเพื่อรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน
9. เราโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบอบประมาณ 20 นาทีจนแดงก่ำ
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล, ถั่วและลูกเกด
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดผสมกับแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมซึ่งเพิ่มแอปเปิ้ลลูกเกดวอลนัทและอบเชย โปรดทำเช่นนี้เพื่ออบ เรารับสะเก็ด ๆ แต่ถ้าคุณไม่ชอบชิ้นใหญ่คุณสามารถให้รายละเอียดเล็กน้อยหรือบดพวกเขาบนเครื่องบดกาแฟ แต่ไม่เป็นแป้ง
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมน้ำตาล
•ลูกเกด 0.12 กิโลกรัม
•น้ำมัน 0.12 กิโลกรัม
•ธัญพืช 0.24 กิโลกรัม
• 2 ไข่
• 2 ช้อนชา Ripper;
• 0.22 กิโลกรัมแป้ง
•วานิลลา, อบเชย;
• 2 แอปเปิ้ล
•ถั่ว 0.12 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
1. นำความร้อนของน้ำมันออกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนขาวและโฟมเขียวชอุ่ม
2. เราใส่ไข่ครั้งละหนึ่งฟอง
3. ใส่เกษตรกรผู้ปลูกธัญพืชและแป้งนวดแป้ง วานิลลากับอบเชยสามารถเพิ่มรสชาติได้ แต่นี่เป็นทางเลือก
4. ล้างลูกเกดสับแอปเปิ้ลและสับถั่ว เราใส่ทั้งหมดนี้ลงในแป้งผสม
5. ใช้มือเปียกน้ำเช็ดชิ้นแป้งออกแล้วม้วนขนมปัง ขนาดควรจะเกี่ยวกับขนาดของวอลนัท เราเปลี่ยนเป็นแผ่นอบ ด้วยวิธีนี้เราได้รวบรวมคุกกี้ทั้งหมด ระยะห่างระหว่างขนมปังไม่ควรน้อยกว่าสี่เซนติเมตร
6. อบยี่สิบนาทีที่ 200
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเอนกับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่
อีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในเวลานี้ยัน นอกจากนี้เขาจะต้องแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ lingonberries แทนได้ และไข่จะเข้ามาแทนที่กล้วยปกติเลือกผลสุกและนิ่ม
ส่วนผสม
• 1.5 ช้อนชา โซดา;
•แป้ง 1 ถ้วย
•ข้าวโอ๊ตบด 0.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• 0.5 แครนเบอร์รี่ถ้วย
• 1 แอปเปิ้ล
• 6 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• 70 มิลลิลิตรของน้ำ
•กล้วย 1 ลูก
การจัดเตรียม
1. นำกล้วยหอมใส่ในเยื่อกระดาษแล้วเติมน้ำมันพืชกับน้ำผึ้งลงไปแล้วถูให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในชามอีกใบให้เข้ากันใส่แป้งกับซินนามอน, ข้าวโอ๊ตบด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถใส่ลูกจันทน์เทศหรือขิงบด
3. รวมมวลชนทั้งสองเข้าด้วยกันเติมน้ำและผสมให้เข้ากันในตอนท้ายเราใส่โซดาดับด้วยกรดใด ๆ (ซิตริกอะซิติก) คุณสามารถใช้ผงฟูปกติ ในกรณีนี้เพียงผสมกับแป้งและไม่จำเป็นต้องดับ
4. ล้างแครนเบอร์รี่และส่งไปยังแป้ง วางแอปเปิ้ลที่ขูดด้วยชิปขนาดกลางทันที
5. ผัดแป้งและวางบนแผ่นจารบีด้วยช้อน
6. อบคุกกี้ครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ขนม Shortcrust กับแอปเปิ้ล
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุกกี้ที่มีแอปเปิ้ลจากขนม Shortcrust สามัญ ผลิตภัณฑ์สามารถทำจากขนาดและรูปร่างที่หลากหลายและความหนาของคุกกี้ไม่สำคัญ เพื่อลิ้มรสเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยลงในแป้ง
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำมัน
•แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ไข่แดง
• 2 แอปเปิ้ล
• 2/3 แก้วน้ำตาล
•ผงฟูเล็กน้อย
การจัดเตรียม
1. รวมเนยกับแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วบดด้วยมือของคุณ หากคุณไม่สามารถทำสิ่งที่มีคุณภาพได้คุณสามารถใช้มีดและสับมวลด้วยความช่วยเหลือของมันจนกว่าจะราบรื่น
2. ใส่ไข่แดงและน้ำตาล ใส่ผงฟูเล็กน้อยและผสมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว นวดเป็นเวลานานไม่จำเป็นเพื่อให้มวลไม่เหนียวและอ่อนแอ เราทำความสะอาดในขณะที่อยู่ในตู้เย็น
3. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันไม่จำเป็นต้องเอาผิว
4. เรานำคุกกี้แป้งและแบบฟอร์มออกมา คุณสามารถทำ koloboks อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ลสับ หรือม้วนมวลเป็นชั้นตัดแก้วตอร์ตียาและราในสองชั้นด้วยการเติม ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการกวนแอปเปิ้ลด้วยแป้งและม้วนคุกกี้ในรูปแบบของ koloboks จากนั้นแผ่บนแผ่นอบ
5. เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์วางบนแผ่นอบและอบที่ 190 จนกระทั่งสุก
6. เด็ดโรยด้วยน้ำตาลผง อาจผสมกับผงอบเชย
ซอฟต์คุกกี้พร้อมแอปเปิ้ล
สูตรสำหรับคุกกี้ง่าย ๆ อีกอันที่มีแอปเปิ้ลซึ่งนิ่มและร่วนมาก
ส่วนผสม
• 1 ไข่
•แป้ง 1 ถ้วย
• 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 1 โซดาหยิก
• 1 แอปเปิ้ล
•น้ำมัน 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตีไข่เป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยน้ำตาล
2. ใส่น้ำมัน คุณสามารถละลายได้เพียงเล็กน้อยหรือแค่อุ่นให้นิ่ม
3. เทแป้งและใส่โซดาเล็กน้อย
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลถูหยาบและส่งไปยังแป้ง สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลา
5. ผัดทุกอย่างให้เข้ากันตักช้อนและวางชิ้นแป้งบนแผ่นอบ เพื่อให้ก้อนง่ายต่อการล้าเราช่วยด้วยช้อนที่สอง
6. อบจนสุก อุณหภูมิ 180
คุกกี้กับแอปเปิ้ล - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
•แอปเปิ้ลมืดลงอย่างรวดเร็วในอากาศ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว
•การอบจากแป้งที่ร่อนนั้นจะนุ่มและอร่อยกว่าดังนั้นอย่าละเลยขั้นตอนนี้ก่อนที่จะนวดแป้ง
•บ่อยครั้งที่คุกกี้ถูกเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แต่ไม่ค่อยเพิ่มบางสิ่งลงไป ด้วยวานิลลา, อบเชย, โกโก้, โรยจะน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
•ไม่มีส่วนผสมสำหรับคุกกี้หรือไม่? ลองเปลี่ยนใหม่! เนยแทนที่เนยเทียมได้อย่างง่ายดายแทนที่จะเป็น kefir คุณสามารถใช้นมอบหรือโยเกิร์ต แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลคุณสามารถทานลูกแพร์หรือมะตูม โซดาทำงานในการทดสอบไม่เลวร้ายยิ่งกว่าผงฟู
•หากเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งคุกกี้ก็จะต้องเช็ดเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นเนื้อเดียวกัน
