ข้อดีของขนมโฮมเมดคืออะไร?
บางทีใครบางคนจะบอกว่าค่าใช้จ่าย แต่ในความเป็นจริงเมื่อเปรียบเทียบราคาส่วนผสมและซื้อสารพัดเป็นที่ชัดเจนว่าประโยชน์ไม่ได้ดีเสมอไป
แต่คุณก็รู้ว่ามีอะไรอยู่ข้างใน! และคุณสามารถปรุงสารพัดเพื่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย
และที่นี่คุณสามารถสอดแนมสูตรขนมที่น่าสนใจที่บ้าน
ของหวานที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียม
ที่จริงแล้วการทำขนมทำเองนั้นง่ายมาก ส่วนผสมถูกบดผสมและขึ้นรูปให้มีขนาดและรูปร่างที่ต้องการ ในบางสูตรจำเป็นต้องปรุงไอซิ่ง, ตีครีมและทอดถั่ว ซึ่งยังง่าย
ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่ใช้:
•ช็อคโกแลต, โกโก้;
•ผลไม้แห้งและถั่ว
•น้ำผึ้งน้ำตาล
•คุกกี้วาฟเฟิล;
•เกล็ดมะพร้าว
•ผลิตภัณฑ์นม
•น้ำมัน
ขนมผลไม้อบแห้งมีประโยชน์มากที่สุดและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แน่นอนถ้าใช้ภายในขีด จำกัด ที่เหมาะสม และช็อกโกแลตขนมกับคุกกี้วาฟเฟิลและขนมอื่น ๆ นั้นอร่อยมาก แต่เมื่อเทียบกับ analogues จากโรงงานพวกเขาก็ยังถือว่ามีประโยชน์มาก
สูตรสำหรับขนมที่บ้านจากผลไม้แห้ง
สูตรที่มีประโยชน์และเรียบง่ายที่สุดสำหรับขนมที่บ้านซึ่งคุณสามารถสนองความต้องการของคุณได้ แอปริคอตแห้ง หากคุณต้องการรสชาติที่หวานขึ้นคุณสามารถทานลูกพรุนมากขึ้นหรือเพิ่มลูกเกดบางส่วน
ส่วนผสม
•แอปริคอตแห้ง 2 แก้ว
•ลูกพรุน 1 ถ้วย;
•วอลนัท 1 ถ้วย
•ช็อคโกแลต 80 กรัม
•น้ำมัน 30 กรัม
•น้ำผึ้ง 2-4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ผลไม้แห้งทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง สามารถวางบนผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2. ตากถั่วในกระทะแล้วแตก ขนาดของชิ้นตามความชอบของคุณ คุณสามารถบดเป็นผง
3. ผ่านผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มถั่วให้พวกเขาและปรับความสอดคล้องกับน้ำผึ้ง มันควรจะได้มวลที่หนา
4. ปั้นลูกบอลขนาดเท่านกกระทา
5. บดช็อคโกแลตละลายด้วยการเติมเนย
6. และเทเคลือบบนขนมจากด้านบน คุณสามารถครอบคลุมได้อย่างสมบูรณ์ แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ช็อคโกแลตมากขึ้น
7. เราเก็บอาหารอันโอชะทำในตู้เย็นพวกเขาอยู่อย่างสงบสำหรับ 3-4 วัน
สูตรขนมที่บ้าน "กระรอก"
อะนาล็อกของลูกอมกระรอกยอดนิยม อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นด้วยวอลนัท แต่คุณสามารถทดลองและนำคนอื่น ๆ ได้รับความอร่อยเมื่อเติมงาเล็กน้อยในปริมาณเล็กน้อย คุณจะต้องติดเก้งวาฟเฟิลซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขนม แม้ว่าคุณจะสามารถทำให้มวลหนาขึ้นและเพียงแค่หมุนลูกบอล
ส่วนผสม
•ครีม 100 มล.;
•วอลนัท 1 ถ้วย
•น้ำมัน 200 กรัม
•ช็อคโกแลต 100 กรัม
•น้ำตาล 1 ถ้วย;
•ซีกวาฟเฟิล 40 กรัม
การจัดเตรียม
1. เราปล่อยให้น้ำมันอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นก็ตีจนน้ำตาลละลาย เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้ผง
2. ใส่ถั่วทอดและขูดครึ่งหนึ่ง
3. ใส่ชิ้นช็อคโกแลตในชามเพิ่มครีมและจมน้ำตายในอ่างน้ำ
4. ผสมช็อกโกแลตกับครีมพักไว้หนึ่งในสาม ส่วนที่เหลือของมวลนั้นเต็มไปด้วยครึ่งซีกหรือลูกบอลคาตัม แต่ในกรณีนี้ส่วนหนึ่งของครีมไม่สามารถเลื่อนออกไป
5. หากใช้ซีกโลกให้ใช้ครีมที่เหลือ
6. ม้วนขนมในถั่วที่เก็บไว้แล้วนำออกไปวางในที่เย็น
คุกกี้ที่บ้านสูตรคุกกี้
ตัวเลือกงบประมาณสำหรับสูตรขนมที่บ้าน ความหวานคล้ายกับเค้กยอดนิยม "Potato" และจัดทำขึ้นตามหลักการที่คล้ายกัน เรารับคุกกี้ที่ไม่เปราะบาง แต่นุ่ม
ส่วนผสม
• 0.5 กิโลกรัมคุกกี้
•เกล็ดมะพร้าว 30 กรัม
• 0.2 กิโลกรัมของถั่ว
•แอปริคอตแห้ง 20 ชิ้น;
•ใกล้กระป๋องนมข้น
การจัดเตรียม
1. บดคุกกี้และถั่วในวิธีที่สะดวก มันเป็นไปได้ในการรวมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มนมข้น ในขั้นตอนนี้ใช้เวลาของเรารินเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ความหนาแน่นของนมข้นและความชื้นของคุกกี้นั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคนสิ่งสำคัญคือไม่ควรเทมากเกินไป แต่ถ้าสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เพิ่มถั่วหรือคุกกี้มากขึ้น
3. เราล้างแอปริคอตแห้งออกให้แห้ง คุณสามารถใช้ฟิลเลอร์อื่นแทนได้ ตัวอย่างเช่นลูกพรุนลูกเกดชิ้นแยมผิวส้มมาร์ชเมลโลว์
4. นำชิ้นส่วนของมวลที่เกิดขึ้นทำหลุมใส่ไส้ (ในกรณีของเราแอปริคอตแห้ง) และปิดลูกบอล
5. ม้วนลูกหอมในเกล็ดมะพร้าวและคุณสามารถดื่มชา! แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าให้ขนมหวานในตู้เย็น
สูตรสำหรับขนมที่บ้านจากส่วนผสมนมช็อคช็อค
สำหรับสูตรขนมนี้ที่บ้านคุณจะต้องมีสูตรทารกเช่นเด็ก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้พลังงานส่วนเกิน
ส่วนผสม
• 200 กรัมของส่วนผสม
•ผง 200 กรัม
•แพ็คน้ำมัน
•โกโก้ 100 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตีเนยที่อ่อนนุ่มด้วยผง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันสีขาวจนโฟมฟูไม่สามารถถูกวิปปิ้งได้
2. ใส่ส่วนผสมของนมซึ่งจะต้องร่อน
3. เพิ่มโกโก้ที่ร่อนไว้เช่นกันผสมทุกอย่างแล้วปั้นขนม
4. เราใช้ดุลยพินิจของเรา แต่เนื่องจากนี่เป็นช็อตคุณสามารถม้วนในโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด
สูตรสำหรับขนมที่บ้าน "Truffeldino"
สูตรขนมทรัฟเฟิลที่น่าสนใจที่บ้าน พวกเขาต้องการนมผง แต่คุณยังสามารถใช้สูตรทารกเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้
ส่วนผสม
• 4.5 ถ้วยนมผง (หรือผสม);
• 2 แก้วน้ำตาล
•โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
• liquid ถ้วยนมเหลว
•น้ำมัน 60 กรัม
เกล็ดมะพร้าว
การจัดเตรียม
1. รวมโกโก้กับน้ำตาลและนมเหลวใส่เนยแล้ววางบนเตา
2. ปรุงอาหารให้เป็นก้อนจนกว่าธัญพืชทั้งหมดจะละลาย
3. แนะนำนมผงหรือนมผงดัดแปลงสำหรับทารก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ครึ่งแก้วจะอยู่อย่างแน่นอน เราปรับความหนาแน่นมวลควรจะออกมาเป็นแบบจำลอง ทันทีที่ผสมช้อนยากให้หยุดเติมนม
4. เย็นเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น
5. เราทำขนมแห้ว เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นเราจึงล้างมือด้วยน้ำเย็น
6. ใส่กระดูกของผลิตภัณฑ์ในส่วนผสมที่เหลือแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ "จับ"
สูตรสำหรับขนมที่บ้าน "Raffaello"
แต่สูตรนี้จะช่วยประหยัดเงินอย่างแน่นอนเนื่องจากขนมของจริงของ Raffaello ไม่ถูก ของจำนวนผลิตภัณฑ์นี้จะเปิดออกประมาณ 16 ชิ้น สูตรดั้งเดิม หากคุณต้องการปรุงอาหารที่มีความคล้ายคลึงกับต้นฉบับมากที่สุดให้ดูด้านล่าง
ส่วนผสม
•อัลมอนด์ 16 ชิ้น;
• 200 กรัมนมข้น
•น้ำมัน 25 กรัม
•ชิป 150 กรัม
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. เราแยกชิปหนึ่งในสามออกจากกันเพื่อตัดขนมเสร็จแล้วส่งส่วนที่เหลือไปใส่ในชาม
2. ใส่เนยละลายแล้วนมข้น ผสมอย่างเข้มข้น ในตอนแรกมวลนั้นจะเป็นของเหลวเพียงเล็กน้อย แต่ชิปก็จะพองตัว
3. อัลมอนด์ต้องราดด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นห้านาทีให้ลอกออก ถั่วแห้งในกระทะ
4. Sculpt Raffaello พร้อมน็อตด้านในม้วนชิปที่ฝาก
สูตรการทำขนมที่บ้าน "Raffaello" เบอร์ 2 (คล้ายของจริง)
ในการทำขนม Raffaello เกือบจริงคุณต้องใช้มาสคาโปเน่ชีสและซีกวาฟเฟิล
ส่วนผสม
• 150 กรัม mascarpone;
•ชิป 100 กรัม
• 150 กรัมช็อคโกแลต (สีขาว);
•ครีม 50 มล. (มีไขมันไม่น้อยกว่า 20%);
•อัลมอนด์ 50 กรัม
• 100 กรัมนมข้น
•ทรงกลมเวเฟอร์ 40-50
การจัดเตรียม
1. ผสมมาสคาร์โปเน่กับนมข้นตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาห้านาที มวลควรจะโปร่งสบาย
2. ช็อคโกแลตหนึ่งในสามถูกละลายในอ่างน้ำพร้อมครีม 1 ช้อนโต๊ะ เทครีมลงไปผัด เราทำความสะอาดในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เติมซีกโลกด้วยของหวานด้วยครีมแช่เย็นติดอัลมอนด์และเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
4. ตอนนี้คุณต้องละลายช็อคโกแลตและครีมที่เหลือ
5. ค่อยๆจิ้มลูกบอลลงในช็อคโกแลตม้วนในเกล็ดมะพร้าวและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันที
6. ส่งไปยังช่องแช่แข็งทันทีเพื่อให้ทรงกลมเวเฟอร์ไม่มีเวลาที่จะอ่อนกำลัง ในหนึ่งชั่วโมง Raphaelks จะพร้อม
สูตรขนมหวานมูสลี่โฮมเมด
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายและรวดเร็วที่บ้าน อบเชยนั้นถูกเพิ่มเข้ามาเพื่อรสชาติ แต่ก็สามารถตัดออกได้เสมอ ขนมเหล่านี้ไม่ได้เก็บไว้นานเนื่องจากมีแครอทสด
ส่วนผสม
•เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม
• 1 ช้อนน้ำผึ้ง
•¼ช้อนชา อบเชย;
• 50 กรัมแครอท
•ลูกพรุน 40 กรัม
•น้ำมัน 40 กรัม
•ลูกเกด 40 กรัม
ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมสำหรับปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้ม
การจัดเตรียม
1. แครอทขูดละเอียด
2. เพิ่มลูกพรุนสับและลูกเกดครึ่งหนึ่ง
3. เติมน้ำมัน ในสูตรนี้คุณสามารถละลายเนยหรือเพิ่มน้ำมันพืช
4. ใส่เมล็ดซีเรียลน้ำผึ้งและผสม
5. ปล่อยมวลเพื่อทำให้สะเก็ดพองแล้วสร้างลูกบอลแล้วเสร็จ! พวกเขาสามารถรีดในงา, เมล็ดงาดำหรือเกล็ดมะพร้าว
ของหวานที่บ้าน - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
•ในสูตรขนมทำเองใด ๆ คุณสามารถแทนที่นมผงด้วยสูตรทารกและในทางกลับกัน ในแง่ของความชื้นส่วนผสมเหล่านี้เกือบเหมือนกันไม่ต้องการการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในสูตร
•คุณได้รับขนมกี่ลูก? เพียงเพิ่มปริมาณส่วนผสม หากออกมามากเกินไปคุณสามารถปรุงอาหารได้ครึ่งหนึ่งหรือบางส่วนโดยแบ่งผลิตภัณฑ์ตามสัดส่วน
•มีสูตรขนมมากมาย และส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกันโดยมีการดัดแปลงเล็กน้อย และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเปื้อนเครื่องบดเนื้อด้วยถั่วเครื่องผสมกับเนยและชามที่มีช็อคโกแลตจากนั้นปรุงขนมหลายประเภทในคราวเดียวคุณสามารถทำได้เพียงเล็กน้อย จากนั้นโต๊ะหวานจะกลายเป็นคนรวยและหลากหลาย
