กะหล่ำปลีและแครอทเป็นผักที่พบมากที่สุดในหมู่ชาวสลาฟ
ของพวกเขาเตรียมหลักสูตรแรกและครั้งที่สองเช่นเดียวกับอาหารว่าง
สลัดแครอทและกะหล่ำปลีนับไม่ถ้วนและส่วนใหญ่มีน้ำส้มสายชู
นี่ไม่ได้เป็นเพียงสารกันบูดที่ดี แต่ยังเป็นสารเติมแต่งที่น่าพอใจที่ให้ผักสดมีรสเปรี้ยวเผ็ด
ดื่มด่ำกับสลัด กะหล่ำปลีกับแครอท?
สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับน้ำส้มสายชู - หลักการทำอาหารทั่วไป
ขนมในกรณีส่วนใหญ่ไม่ได้รับการรักษาความร้อน ดังนั้นสำหรับสลัดคุณจำเป็นต้องใช้ผักที่ฉ่ำและไม่บุบสลายเท่านั้น หากกะหล่ำปลีหรือแครอทช้าลงจะเป็นการดีกว่าที่จะเลื่อนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกไปสำหรับอาหารจานอื่น ตัวอย่างเช่นนำออกหรือปรุงอาหารซุป นอกจากนี้กะหล่ำปลีที่มีความขมซึ่งเป็นเรื่องแปลกสำหรับหัวกะหล่ำปลีแบบเก่าจะไม่ทำงาน
ผักสลัดฉีกหรือเชื้อจุดไฟ จากนั้นก็ผสมกับเครื่องเทศน้ำสลัด น้ำส้มสายชูสามารถใช้โต๊ะธรรมดา หรือเพิ่มประเภทผลไม้ แต่ไม่สามารถเปลี่ยนอาหารว่างทั้งหมดได้ ตามสูตร
นอกจากส่วนผสมหลักแล้วบีทรูทพริกไทยหัวหอมและกระเทียมก็มักเติมลงในสลัด มีกฎที่คล้ายกันคือ: ผลิตภัณฑ์ที่สดกว่า, juicier และมีกลิ่นหอมมากขึ้น, ผลลัพธ์ที่ดีกว่า
สูตรที่ 1: กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับวิตามินน้ำส้มสายชู
หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับสลัดกะหล่ำปลี หลายคนรู้จักและทำอาหารว่างที่คล้ายกัน น้ำส้มสายชูสามารถนำตารางที่ 3% หรือแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
• 400 กรัมกะหล่ำปลี
•น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 1-2 แครอท
•น้ำส้มสายชู 1 ช้อน
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
•น้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
เลือกเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขนหัวหอม
การจัดเตรียม
1. กะหล่ำปลีฉีก คุณสามารถใช้มีดพิเศษหรือกระต่ายขูด
2. สามแครอทหลอดที่ดีขึ้นหรือชิปขนาดใหญ่
3. ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู มือที่ดีบด
4. แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันและคุณทำเสร็จแล้ว! ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือสับแล้วใส่ลงในสลัด แม้ว่าอาหารจานจะอร่อย แต่ถ้าไม่มี
สูตร 2: กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับน้ำส้มสายชูและมายองเนส
คุณสมบัติพิเศษของสลัดแครอทที่มีกะหล่ำปลีและน้ำส้มสายชูคือน้ำสลัดหอมปรุงด้วยมายองเนสและพริกไทยดำ นอกจากนี้ยังเพิ่มซอสถั่วเหลือง แต่ถ้าไม่เป็นก็ให้ใส่เกลือ
ส่วนผสม
• 300 กรัมกะหล่ำปลี
•น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 เตียง
• 1-2 แครอท
•มายองเนส 50 กรัม
•พริกไทยดำ
•หยิกน้ำตาล
•กานพลูกระเทียม
•ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน
การจัดเตรียม
1. เตรียมซอสทันทีเพื่อให้มีเวลาใส่ ผสมกระเทียมสับกับซอสถั่วเหลืองพริกไทยดำและมายองเนส ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
2. ฉีกกะหล่ำปลีและแครอทรวม
3. ใส่น้ำตาลลงในผักและ mne จนกว่าน้ำจะปรากฏ
4. เราแพร่กระจายการแต่งตัวจากมายองเนสผสมและพร้อม! ไม่จำเป็นว่าเกลือของว่าง
สูตร 3: กะหล่ำปลีเผ็ดและสลัดแครอทกับน้ำส้มสายชู
ในการทำขนมรสเผ็ดคุณจะต้องใช้พริกหนึ่งเม็ดจะดีกว่าถ้าใช้พริกแดง มันออกมาคมชัดและสวยงามกว่าฝักสีเขียว
ส่วนผสม
• 500 กรัมกะหล่ำปลี
• 300 กรัมแครอท
• 1 พริก
•น้ำมัน 30 กรัม
•กระเทียม 1 กลีบ
•เครื่องเทศน้ำส้มสายชู
•ใบโหระพา 1 ต้น;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
การจัดเตรียม
1. ฉีกผักทั้งหมดเป็นเส้น
2 รวมแครอทและกะหล่ำปลีเพิ่มเกลือเล็กน้อยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล เราจับมือกันเพื่อลดปริมาณผัก เราตั้งสำรอง
3. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ
4. ที่ฝักพริกเอาหางและตัดพริกออกเป็นหลายชิ้น ยังตัดกระเทียม
5. ใส่พริกไทยกับกระเทียมในเนยทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลง
6. ใส่ซอสใบโหระพาและบดปั่นในมันฝรั่งบด
7. เติมสลัดด้วยส่วนผสมเผ็ดและคุณสามารถวางบนโต๊ะ!
สูตรที่ 4: กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชูซึ่งจะช่วยออกในช่วงฤดูหนาวเมื่อคุณต้องการที่จะวางบางสิ่งบางอย่างบนโต๊ะหรือเพียงแค่เพิ่มอาหารเย็น มันจะดีกว่าที่จะเก็บสลัดในตู้เย็น แต่มันก็เป็นไปได้ในห้องใต้ดินที่ดี
ส่วนผสม
• 1.2 กิโลกรัมแครอท
• 0.8 กิโลกรัมของพริกไทย
•หัวหอม 1 กิโลกรัม
• 5 กิโลกรัมกะหล่ำปลี
สำหรับดอง:
• 500 กรัมของน้ำมัน
• 300 กรัมน้ำตาล
•เกลือ 4 ช้อนโต๊ะ
•น้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร 9%
การจัดเตรียม
1. ทำความสะอาดผัก สามแครอทหั่นครึ่งหัวหอมและพริก ฉีกกะหล่ำปลี ส่วนผสมทั้งหมดจะซ้อนในชามหรือกระทะขนาดใหญ่
2. เพิ่มเกลือและผสมทุกอย่างด้วยมือ mne เพื่อให้มวลลดลงในปริมาณและเทน้ำผลไม้
3. เพิ่มน้ำส้มสายชูผสม
4. ใส่น้ำตาลและเนย เราบดทุกอย่างด้วยมือของเรา
5. แพร่กระจายสลัดที่เตรียมไว้บนขวดที่ปลอดเชื้อ ส่วนที่เหลือของน้ำผลไม้จากด้านล่างของกระดูกเชิงกรานจะต้องเทลงในภาชนะ เราปิดกระป๋องด้วยแคปที่ปลอดเชื้อและเก็บไว้ในห้องเย็น
6. หลังจากหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถลองได้ แต่จะดีกว่าถ้ารอฤดูหนาวเพื่อให้ผักหมักได้ดี
สูตร 5: กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับน้ำส้มสายชูในน้ำเกลือ
ตัวเลือกอื่นบิลเล็ต แต่แตกต่างกันในความเร็วของการหมัก ตัวอย่างของสลัดกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชูสามารถทำได้หลังจาก 4 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้ขนมยืนอย่างน้อยหนึ่งวัน และการเตรียมการดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 สัปดาห์
ส่วนผสม
• 3 แครอท
• 2.5 กิโลกรัมกะหล่ำปลี
• 150 กรัมน้ำตาล
•น้ำมัน 200 กรัม
•น้ำ 1 ลิตร
•เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• 150 กรัมน้ำส้มสายชู 6%;
•กระเทียม 5 กลีบ
รับน้ำส้มสายชู: แอปเปิ้ลหรือโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. เช่นเดียวกับในส่วนที่เหลือของสูตรสับและสับผักทั้งหมด ยิ่งมีความแม่นยำมากขึ้นเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีความสวยงามมากขึ้นเท่านั้น
2. เราบดผักเพื่อให้มวลมีความยืดหยุ่นและเทอะทะน้อยลง
3. กระเทียมเพิ่งล้างทำความสะอาดตัดแต่ละกลีบออกเป็น 4 ส่วนแล้วโยนลงในผักบด คุณไม่จำเป็นต้องนวดกับเขา
4. ต้มน้ำกับน้ำตาลและเกลือ ต้มสักครู่แล้วเท่ห์
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันให้กับน้ำเกลือเย็น
6. เราเปลี่ยนผักเป็นกะทะขนาดเทน้ำเกลือและใส่สื่อ ถ้าจู่ ๆ ของเหลวไม่ครอบคลุมก็ไม่ต้องกังวล หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงผักต่างๆก็จะตกลงและหมักลงในน้ำดอง
7. หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถลอง หลังจากหนึ่งวันเราก็ขนของออกและผสมขนมให้เข้ากัน ตลอดเวลานี้เราเก็บในที่เย็น
สูตรที่ 6: กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับน้ำส้มสายชูในเกาหลี
สลัดเผ็ดอีกรุ่นหนึ่งกับกะหล่ำปลีและแครอท มันถูกเก็บไว้อย่างน่าทึ่งเป็นเวลาหลายวัน แต่ในตู้เย็นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคืออาหารจานในวันที่สอง
ส่วนผสม
• 300 กรัมกะหล่ำปลี
• 300 กรัมแครอท
•กระเทียม 4 กลีบ
• 0.3 ช้อนชา พริกไทยดำและผักชี
• 1 ช้อนชา เกลือ
•น้ำส้มสายชู 1 ช้อน
•น้ำมัน 50 กรัม
• 3 หัวหอม
•พริกไทยแดงสำหรับเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 3 × 3 เซนติเมตร
2. ทำความสะอาดแครอทสามหลอดยาว
3. รวมผักเหล่านี้ใส่เกลือเทผักชีและพริกไทย สำหรับความคมชัดเพิ่มพริกแดงผสมทุกอย่างให้ดีเทลงในน้ำส้มสายชูและปล่อยให้หมัก
4. ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นจะต้องมีการคั่วอย่างดี เย็นตัวลง
5. ตอนนี้ใช้ตะแกรงหรือชิ้นส่วนของผ้ากอซและกรองน้ำมันหอมใหญ่ ความหนาจำเป็นต้องบีบให้เข้ากันเพื่อให้น้ำออกมาได้ดี
6. ใส่น้ำมันหอมลงในสลัดใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน
สูตร 7: กะหล่ำปลี, บีทรูทและสลัดแครอทกับน้ำส้มสายชู
สูตรนี้เป็นขนมขบเคี้ยวที่สดและฉ่ำของผักดิบซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่ติดตามตัวเลข
ส่วนผสม
• 300 กรัมกะหล่ำปลี
• 150 กรัมแครอท
• 150 กรัมของหัวบีท;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
•น้ำมัน 20 กรัม
•เกลือน้ำตาลพริกไทย
การจัดเตรียม
1. ปอกรากผักสามหลอดยาว
2. เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอย
3. เทเกลือ, น้ำตาล, เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะและเพิ่มพริกไทยดำ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่)
4. ถูด้วยปากกาเทน้ำมันและคุณสามารถช่วยตัวเองได้!
สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับน้ำส้มสายชู - เคล็ดลับและเทคนิค
•สลัดที่มีแครอทมีความสวยงามเป็นพิเศษเมื่อใช้เครื่องขูดที่มีหัวฉีดฟาง มันเหมาะสำหรับหัวบีท, หัวไชเท้าและผักอื่น ๆ ดังนั้นมันจะไม่ฟุ่มเฟือยในห้องครัว
•ในหลายสูตรของว่างกับน้ำส้มสายชูเปอร์เซ็นต์ที่แตกต่างกันของส่วนผสมนี้ เพื่อไม่ให้สับสนจะดีกว่าการใช้แก่นแท้ของ 70% ซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเจือจางความเข้มข้นที่ต้องการ โดยทั่วไปข้อมูลทั้งหมดจะอยู่ด้านหลังขวด
•บีทรูททั้งชิ้นที่เติมลงในสลัดจะให้สีชมพูที่สวยงามและสดใส ยิ่งแท่งเหล็กยาวขึ้นเท่าไรความสว่างก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ต้องการเพิ่มหัวบีทด้วยตัวเองคุณสามารถเพิ่มน้ำจากผักรากนี้ลงในน้ำดอง
