อาร์เมเนีย lavash เป็นผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงจากที่คุณสามารถปรุงอาหาร จานจำนวนมาก. หวานเค็มจัดเผ็ดจัดอาหารกลางวันอาหารเย็นหรืออาหารว่างอย่างรวดเร็ว
แต่สิ่งสำคัญคือพวกเขาเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว
อาร์เมเนีย lavash รวมกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากเนื้อปลาและโยเกิร์ต
เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังคลาสสิกเนื่องจากไม่มียีสต์ คุณต้องการทำอะไรจากอาร์เมเนีย lavash
คุณสมบัติของการปรุงอาหารด้วย lavash อาร์เมเนีย
Good Armashian Lavash นั้นมีความอ่อนนุ่มยืดหยุ่นไม่แตกขณะที่บางก็มีจุดคั่วบนพื้นผิว ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ในถุงพลาสติกและกลัวอากาศบริสุทธิ์ซึ่งทำให้มันเปราะบาง แม้จะมีความชื้นต่ำ แต่ผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อราซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ใน 4-5 วัน ดังนั้นเมื่อซื้อแผ่นตรวจสอบอย่างดีผ่านบรรจุภัณฑ์
อาหารต่าง ๆ ที่ทำจากไฟลนก้น:
•ของว่าง
•หลักสูตรที่สอง
•พาย
•อาหารประจำชาติ
บ่อยครั้งที่ขนมปัง Pita เพียงแค่แทนที่แป้งที่ไร้เชื้อและกลายเป็นส่วนผสมหลักของสูตรขี้เกียจ มันเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ให้รสชาติหลักกับซอส Lavash เป็นน้ำมันหล่อลื่นแรกแล้วเติมด้วยการเติมและพับ ไส้ต่างๆสามารถใช้ในเค้กและลาซานญ่า บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มชีสลงในจานซึ่งรวมส่วนผสมอย่างดีไว้ในจานเดียว
สแน็คโรล - สูตรที่ดีที่สุดจากขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย
บางทีนี่อาจเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นที่รู้จักของอาร์เมเนีย lavash สูตรที่ผู้หญิงทุกคนรู้ มีตัวเลือกการเติมจำนวนมากและมีให้เลือกมากมาย ในไฟลนก้นคุณสามารถห่ออาหารหลากหลายที่สามารถพบได้ในตู้เย็น
ส่วนผสม
•ขนมปังไฟลนก้น
•ผักใบเขียว
ตัวอย่างของการเติมอร่อย:
•ไก่ + แตงกวา + ชีส + มายองเนส + กระเทียม
•แซลมอน + แตงกวาสด
•คอทเทจชีส + กระเทียม + มายองเนสหรือครีม
•ไส้กรอก + ชีส + ผัก
•เห็ดทอด + ชีสละลาย + ผักดอง;
•ปูอัด + แตงกวาสด + ไข่ลวก;
•เนื้อสับทอด + หัวหอม + พริกหวาน + ชีสแข็ง
การจัดเตรียม
1. ขนมปัง Pita กระจายบนโต๊ะทาด้วยซอสมายองเนสชีสละลายหรือซอสมะเขือเทศ
2. พับไส้ออก คุณสามารถผสมทุกอย่างหรือทำเลเยอร์ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารวิธีการตัดและความปรารถนา
3. โรยผักใบเขียวซึ่งต้องสับให้เรียบร้อยก่อน หากมีการใช้เครื่องเทศพวกเขาจะโรยด้วยแต่ละชั้น เกลือดีกว่าซอสและไม่ใช่ผักสดมิฉะนั้นจะมีน้ำผลไม้และไฟลนก้นมากจะเปรี้ยวมาก
4. Pita ม้วนรีดตะเข็บด้านนอกควรอยู่ด้านล่าง
5. อนุญาตให้ขนมขบเคี้ยวได้ครึ่งชั่วโมงโดยควรอยู่ในตู้เย็น จากนั้นหั่นเป็นชิ้นวางบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ
Quick Cheesecake - สูตรอื่นจาก Lavash อาร์เมเนีย
พายจากอาร์เมเนีย lavash - สูตรสำหรับ achma ขี้เกียจ นี่คืออาหารจานชาติจอร์เจียที่ทำจากแป้งบาง ๆ หลายชั้น ที่นี่เราจะแทนที่ด้วยขนมปังไฟลนก้น ไส้ใช้แบบดั้งเดิมเราจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไร ให้ความร้อนแก่เตาอบในทันทีถึง 180 องศาเนื่องจากขั้นตอนการประกอบเค้กจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
ส่วนผสม
•ชีสหนัก 200 กรัม
• 2 ไข่
•ผักใบเขียว
• 300 กรัมของชีส, feta หรือ suluguni;
•น้ำมัน 80 กรัม
•แก้วโยเกิร์ตหรือ kefir (สามารถ ryazhenka);
•ขนมปังไฟลนก้น 4-5 เม็ด
การจัดเตรียม
1. เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้สับชีสแข็งขูดและพันธุ์นุ่มโดยวิธีอื่นใด คุณสามารถคลุกเคล้ากับส้อมหรือสับละเอียด เพิ่มสีเขียวและเสร็จแล้ว!
2. ละลายเนย
3. แยกไข่ดิบผสมกับผลิตภัณฑ์นมหมัก
4. ใช้กระทะหรือรูปทรงที่ลึกใส่แผ่น pita ขวางสองแผ่นเพื่อแขวนที่ขอบ หล่อลื่นเนยละลายภายในก่อนหน้านี้
5. ส่วนที่เหลือของ Pita ที่เราฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. นำชิ้นส่วนของขนมปัง Pita จุ่มในส่วนผสมไข่บีบเบา ๆ และโดยไม่ต้องยืดออกวางชั้นแรกของเค้ก
7. กระจายไส้ชีสบางส่วน จากนั้นชิ้นส่วนไฟลนก้นอีกชิ้นแช่ใน kefir
8. จำนวนเลเยอร์เป็นไปโดยพลการเราทำจนกระทั่งผลิตภัณฑ์หมด จากนั้นเราครอบคลุมด้านบนด้วยขอบแขวน หากพวกเขาไม่พอคุณก็สามารถใส่ไฟลนก้นชิ้นอื่นได้
9. เราใช้มีดขนาดใหญ่ทำรอยแยกในเค้กและเทส่วนผสมของ kefir
10. เราอบเค้กชีสประมาณครึ่งชั่วโมงและความพร้อมจะส่งสัญญาณโดยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ
สูตรสำหรับ Shawarma โฮมเมดจากอาร์เมเนีย lavash
อีกจานที่นิยมของขนมปัง Pita อาร์เมเนียสูตรที่ไม่มีความลับให้กับทุกคน เป็นไปได้ที่จะสร้าง Shawarma จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่เราจะใช้ไก่เพราะมันจะปรุงและเป็นที่รักของทุกคน
ส่วนผสม
•ขนมปังไฟลนก้น
• 150 กรัมไก่
•เครื่องเทศ
• 100 กรัมกะหล่ำปลี
•แตงกวาหนึ่งอัน;
• 80 กรัมครีม
•กานพลูของกระเทียม
•หนึ่งมะเขือเทศ
การจัดเตรียม
1. ตัดไก่เป็นเส้นทอดในกระทะจนกว่าจะพร้อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเท่ห์
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมกานพลูและเกลือป่น คุณสามารถเพิ่มผักใบใดก็ได้
3. Shred กะหล่ำปลีผสมกับแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
4. แพร่กระจายแผ่น Pita บนโต๊ะจาระบีกับซอสครีมเปรี้ยว
5. ใส่ครึ่งหนึ่งของสลัดผักในรูปแบบของสี่เหลี่ยมห่างจากขอบ 10 ซม. ด้านบนของซอสเล็กน้อยจากนั้นทั้งไก่และกะหล่ำปลีอีกครั้งกับมะเขือเทศและแตงกวา หากครีมยังคงอยู่เราจะทำการแพร่กระจายทั้งหมด
6. ตัดขอบซึ่งไม่ใช่ส่วนที่บรรจุไว้ให้โค้งงอไปทางกลาง พับ lavash ด้วยฟางและทอดทั้งสองด้านในกระทะกดไม้พายไปที่ด้านล่าง
Hot roll - สูตรหอมจากอาร์เมเนีย lavash
จานแสนอร่อยของ lavash อาร์เมเนียสูตรที่สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของมัน เนื้อสับถูกนำมาใช้เป็นไส้ แต่ถ้าต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยไก่ปลาและแม้กระทั่งปูอัด
ส่วนผสม
•ขนมปังไฟลนก้น
• 150 กรัมชีส
•มายองเนส 120 กรัม
•น้ำมัน
•กระเทียม
•แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• 500 กรัมเนื้อสับดิบ
•หัวหอม;
•ไข่
•เครื่องเทศใด ๆ
การจัดเตรียม
1. คลุกหัวหอม, โยนในกระทะด้วยเนยและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
2. ใส่เนื้อสับเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากัน
3. ในมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) บีบกระเทียมหนึ่งกลีบใส่ชีสขูดและผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นพิต้าชีสมวล ชั้นจะบางมาก
5. พับเลเยอร์ของเนื้อสับ
6. โรยด้วยผักดองหั่นบาง ๆ
7. พับม้วนใส่ในจานอบโดยตรงหรือในรูปแบบของแหวนคุณสามารถวาดส่วนโค้ง จากนั้นหล่อลื่นไข่ไก่และอบประมาณ 15-20 นาที เราจะออกไปทันทีที่เปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น
สูตรลาซานญ่าขี้เกียจจากขนมปัง Pita อาร์เมเนีย
อิตาลีและอาร์เมเนียเป็นสองประเทศที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ก็มีบางสิ่งที่เหมือนกันระหว่างพวกเขา จาก lavash อาร์เมเนียคุณสามารถปรุงอาหารลาซานญ่าอิตาลี อาหารยอดนิยมในรุ่น Lazy นั้นไม่ได้แตกต่างจากอะนาล็อกมากนัก แต่กลับกลายเป็นว่าฉ่ำและอร่อยมาก เตรียมความพร้อมอย่างไร
ส่วนผสม
•ขนมปังไฟลนก้น 3 อัน;
• 0.5 กิโลกรัมเนื้อสับ
•กานพลูของกระเทียม
• 8 มะเขือเทศ
•หัวหอม;
• 150 กรัมของชีสแข็ง
•แก้วนม
• 50 กรัมของเนย (เนย)
•มอซซาเรลล่า 150 กรัม
•แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
จากเครื่องเทศคุณสามารถใช้ส่วนผสมแห้งของสมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือพริกไทยออริกาโน่
การจัดเตรียม
1. ผัดหัวหอมสับกับเนื้อสับจนละเอียดเติมเครื่องเทศทุกชนิดอย่าลืมเกลือ
2. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกถูที่ขูดเพื่อให้ผิวหนังยังคงอยู่ในมือ เพิ่มกระเทียมและใส่มวลมะเขือเทศให้เดือดครึ่งหนึ่งซอสที่ควรจะหนาพอ
3. สำหรับซอสเบชาเมลใส่แป้งลงในกระทะทอดหนึ่งนาทีจนน้ำตาลเหลืองแล้วใส่เนยละลาย จากนั้นก็เทนมลงไป มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ก้อน ตั้งไฟให้เดือดแล้วปิดไฟ
4. เนยแข็งสามชิ้น, มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ชีสดองชนิดอื่นแทนได้
5. ตัดขนมปัง Pita ตามขนาดของแบบฟอร์มอาจน้อยกว่าเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาป้อนได้ง่ายขึ้น
6. หล่อลื่นด้านล่างของแบบฟอร์มสำหรับลาซานญ่าด้วยเนยแล้วใส่ขนมปังพิต้าก้อนแรก เทซอสมะเขือเทศต้มสุก
7. กระจายครึ่งหนึ่งของการบรรจุระดับ เติมซอสเบชาเมลครึ่งครึ่งเทชีสแข็งครึ่งหนึ่ง
8 ปกคลุมด้วยขนมปังไฟลนก้นใหม่ หล่อลื่นซอสมะเขือเทศวางโครงของเนื้อสับสับซอสขาวและวางชีสที่เหลือ
9. ปิดท้ายด้วยขนมปังพิต้าสุดท้ายทาด้วยซอสมะเขือเทศและใส่แผ่นมอสซาเรลล่าไว้ด้านบน
10. อบ 15 นาทีที่ 180 องศาครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยฟอยล์ลาซานญ่า จากนั้นอีก 15 นาทีโดยไม่ทำลายกระดาษ
พาย "Borek" - สูตรขี้เกียจจาก lavash อาร์เมเนีย
พายไฟไร้เชื้อของตุรกี สูตรขี้เกียจจาก lavash อาร์เมเนียซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำไม่น้อย
ส่วนผสม
• 1 ไฟลนก้น;
• 120 กรัมของมายองเนสหรือครีม
•เนื้อดินหรือเนื้อแกะ 600 กรัม
• 3 หลอดไฟ
•ไข่
•เกลือ
•ช้อน adjika แห้ง
การจัดเตรียม
1. ตัดหัวหอมอย่างประณีตมากผสมกับเนื้อสับเพิ่ม adjika แห้งและเกลือผสม
2. แบ่งไข่เป็นชามผสมกับน้ำสองช้อน
3. ขนมปัง Pita จะต้องตัดตามยาวเพื่อให้มีความยาว 3 แถบ
4. เราแพร่กระจายขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสับขนาดยาว เราแจกจ่ายการบรรจุทั้งหมดในครั้งเดียวบน 3 แผ่นเพื่อให้ได้ความหนาเท่ากัน
5. พับม้วนยาวหล่อลื่นขอบด้วยไข่เพื่อให้เกาะติดดีขึ้นและไม่กางออก
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มและใส่ม้วนที่เกิดขึ้นเป็นเกลียวคุณจะได้วงกลมในรูปของหอยทาก เราอัดจาระบีด้วยไข่แล้วส่งไปอบประมาณหนึ่งชั่วโมงตั้งอุณหภูมิเป็นสื่อ หากส่วนบนของเค้กเริ่มทอดอย่างแรงคุณสามารถปิดด้วยฟอยล์หรือแผ่นหนัง
ตำรับอาหารกับอาร์เมเนีย lavash - เคล็ดลับและเทคนิค
•ในของว่างเย็น ๆ ขนมปัง Pita จะอ่อนปวกเปียกมากและในสถานะนี้มันคล้ายกับแป้งดิบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ห้ามใช้ซอสปรุงรสเหลวมากเกินไป คุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยชีสละลายหรือผสมมายองเนส
•หากคุณตัดสินใจทำขนมปังพิต้าด้วยตนเองไม่ว่าในกรณีใดก็ตามห้ามใช้เนยขณะทำอาหาร เม็ดจะสูญเสียความยืดหยุ่นและจะแตกสลาย ตามหลักการแล้วขนมปังไฟลนก้นจะถูกอบใน tandyr
•สำหรับขนมเย็น ๆ จาก Pita ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้น้ำมันและเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมาก ชิ้นแบบลีน, ปลา, อกไก่หรือเนื้อไม่มีหนังนั้นเหมาะกว่า
• Lavash ทำให้แห้งและเริ่มสลาย? โรยด้วยน้ำสะอาด (เล็กน้อย) แล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกก็จะหายไป คุณยังสามารถถือหม้อต้มน้ำได้อีกเล็กน้อย การนึ่งด้วยไอน้ำจะทำให้ผลิตภัณฑ์อ่อนตัวลงอย่างนุ่มนวล และถ้าไฟลนก้นมีจุดประสงค์เพื่อม้วนเป็นม้วนหรือ Shawarma ให้ใส่จาระบีกับซอส แต่อย่ารีบบิดให้มันแช่จนกว่าจะนิ่ม
