สลัดหัวผักกาดกับกระเทียมสามารถเพิ่มที่ดีในการรับประทานอาหารเย็นหรือเทศกาลครอบครัว
สลัดบีทรูท - กระเทียม: หลักการทำอาหารทั่วไป
เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดต้มหัวผักกาด เราจะพยายามทดสอบด้วยสูตรอาหารแบบคลาสสิกและเพิ่มทุกอย่างที่ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้ก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังทราบว่าการปลูกรากดังกล่าวควรจะสุกดีรสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับมัน มันเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด คุณสามารถตรวจสอบรากการทำอาหารด้วยส้อมหรือมีด มันควรจะนุ่ม
ก่อนที่จะต้มหัวผักกาดให้ล้างพวกมันให้สะอาด แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้เอาเปลือกออกมิฉะนั้นผักจะทำให้องค์ประกอบการระบายสีทั้งหมดลงไปในน้ำ
เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทำสลัดบีทรูทกระเทียมให้ปอกเปลือกกระเทียมออกอย่างรวดเร็วตัดขอบกานพลูและกดกระเทียมด้วยมือด้านที่มีด เปลือกจะหายไปเองและไม่ได้บังคับให้คุณไปยุ่งเป็นเวลานาน
หากเราพูดถึงหลักการทำสลัดเช่นนี้มันมักจะเป็นหัวผักกาดขูดกระเทียมบีบและมายองเนส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะในขณะที่น้ำสีแดงเริ่มโดดเด่นและทำให้ลักษณะที่สวยงามของสลัดหายไป
เราจะพยายามที่จะเปลี่ยนสลัดที่คุ้นเคยและเพิ่มส่วนผสมใหม่เข้าไป
สลัดกับบีทรูท "คลาสสิค"
ส่วนผสม:
•บีทรูทขนาดกลางหนึ่งอัน;
• 15 วอลนัท
•กระเทียม 4 กลีบ
•มายองเนส 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
สำหรับการแต่งตัวเราจะเตรียมซอสกระเทียมทันทีเพื่อทำสิ่งนี้ทำความสะอาดกระเทียมอย่างรวดเร็ววิธีการทำสิ่งนี้คุณสามารถอ่านได้ในหลักการทั่วไปของการทำสลัดบีทรูทกระเทียม ตอนนี้สับกระเทียมทั้งสี่กลีบแล้วผสมกับมายองเนส การเติมเชื้อเพลิงพร้อมแล้ว
ตอนนี้ไปที่เวทีหลักถูรากและสับถั่ว วอลนัทสามารถสับด้วยมีด คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดและจัดสลัดบนโต๊ะ ทานเล่น!
น้ำส้มสายชู
ส่วนผสม:
•หัวผักกาดขนาดกลาง
•สองมันฝรั่ง
•แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
•น้ำส้มสายชูไวน์
•สามแตงกวากระป๋อง
•หัวกระเทียม;
•ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
•สองหัวหอม;
•ถั่วกระป๋อง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร
ส่วนผสมที่เหลือคือเกลือพริกไทยน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันคุณสามารถนำไปปรุงรสได้เอง
ดังนั้นหลักการทำอาหารจึงไม่แตกต่างจากสลัดทั่วไป แต่ที่นี่มีการเติมกระเทียมไว้สำหรับเครื่องเทศดังนั้นดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง
ล้างผักอย่างดีและปรุงอาหารวิธีการทำคุณสามารถอ่านในหลักการทั่วไปของการทำสลัดบีทรูทกระเทียม เพื่อประหยัดพื้นที่ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวผักกาดในหนึ่งกระทะ
สับหัวหอมและผสมเข้าด้วยกันกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ปอกเปลือกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าเทยาต้ม มันจะมีประโยชน์กับคุณในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
ตัดแตงกวาออกเป็นชิ้น ๆ สะดวก ๆ และผสมกับผักต้มผสมให้เข้ากันเติมน้ำมันเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมผัก
ปอกกระเทียมวิธีง่ายๆในการปอกกระเทียมอ่านข้างต้น โยนมันลงในส่วนผสมของผักโดยไม่ต้องตัด
หัวหอมสามารถล้างเล็กน้อยหลังจากดอง แต่ถ้าคุณไม่สามารถทนกลิ่นของน้ำส้มสายชูให้ปล่อยหอมใหญ่สับเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำอุ่น กลิ่นจะระเหย - ผลจะคงอยู่ เพิ่มหัวหอมที่เตรียมไว้ในผักและใส่สลัดในตู้เย็น
หลังจากหนึ่งชั่วโมงเอาสลัดและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนผักเป็นข้าวต้ม ถ้ามันหนาเกินไปเพิ่มน้ำซุปหัวผักกาด
เสิร์ฟสลัดบีทรูทและผักอื่น ๆ ในจานลึก ใส่ถั่วและปลาแซลมอนสับหนึ่งกำมือเสิร์ฟ
สลัดบีทรูทพร้อมทับทิม
ส่วนผสม:
•บีทรูท - 0.5 กก.;
•กระเทียม - 1 หัว;
•ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
•เมล็ดทับทิม - 1 ถ้วย;
•ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
เตรียมซอสทันทีสำหรับการแต่งกาย ครีมและกระเทียมต้องรวมกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมตามที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความ (หลักการพื้นฐานของการทำสลัดบีทรูท - กระเทียม) ตอนนี้ข้ามกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับครีมอย่าลืมว่าซอสสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเท่านั้น
ตอนนี้เรามานำส่วนผสมหลักของสลัด ถูหัวผักกาดที่ปรุงอย่างประณีตผสมกับน้ำสลัดครึ่งซีก
ปรุงไข่ในที่สูงชัน
ทำความสะอาดลูกระเบิดมือ มีหลายวิธีในการทำความสะอาดเมล็ดทับทิมเราจะเลือกวิธีที่ง่ายที่สุด ลบด้านบนของลูกระเบิดมือ อย่ากลัวที่จะทำลายเมล็ด ตอนนี้ย้ายมีดคมข้ามเส้นเลือดของผลไม้หันทับทิมไปด้านบนด้วยเท้าของคุณและเคาะโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเขียง ธัญพืชในปริมาณที่เพียงพอจะถูกเทลงจากทับทิม
ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างหัวผักกาดของเราด้วยกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้รูปแบบพิเศษสำหรับสลัดซึ่งคุณแจกจ่ายให้เป็นส่วนเล็ก ๆ
ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วาง beets ตอนนี้โรยพวกเขาด้วยเมล็ดทับทิมจำนวนหนึ่งและแพร่กระจายครีมเล็กน้อยในชั้นนี้ ตอนนี้วางไข่ขูดจำนวนเล็กน้อย 1 หรือ 2 ช้อนชา รีสอร์ทที่ซอสอีกครั้ง กระจายสลัดชั้นจนสุดของแบบฟอร์มอย่าลืมเคลือบด้วยครีมและส่วนผสมกระเทียม
ตอนนี้ครอบคลุมสลัดด้วยจานที่คุณวางแผนที่จะให้บริการและพลิกเบา ๆ ปาฏิหาริย์บีทพร้อมคุณสามารถให้บริการได้
สลัดบีทกับลูก
ส่วนผสม:
•บีทรูท - ผลไม้ชิ้นใหญ่
•กระเทียม - หัวสองหัว;
•ลูกเกด - สองกำมือ
•ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต - 100 กรัม
• Parmesan - 50 กรัม
•เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
บีทสำหรับสูตรนี้อบที่ดีที่สุด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
ในขณะที่หัวผักกาดกำลังอบให้เตรียมอาหารอื่น ๆ ลูกเกดที่ดีที่สุดในการเทน้ำเดือดและปล่อยให้มันชงประมาณ 30 นาที ปอกกระเทียมตามที่เราได้ระบุในหลักการทั่วไปของการทำอาหาร ตอนนี้สับมันอย่างประณีตและตั้งสำรอง
Parmesan ดีกว่าที่จะขูดบนกระต่ายขูดหยาบในแถบยาว
เมื่อหัวผักกาดสุกให้ขูดบนตะแกรงเดียวกันกับชีสและรวมกับลูกเกดและกระเทียม เติมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สลัดเสิร์ฟในจานแยกต่างหากและเตรียมทันทีก่อนเสิร์ฟ ในการตกแต่งให้โรยบีทรูทสลัดด้วยกระเทียมและพาเมซานลูกเกดขูดใส่ลูกเกตลงในจานเพื่อตกแต่ง
ทำอาหารสลัดมากกว่า
สลัดบีทรูทกับเฟต้า
ส่วนผสม:
•บีทรูท - ผัก 1 ราก
•เฟต้าชีส - 200 กรัม
•หัวกระเทียม;
•โรมาโนสลัด
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
วิธีทำอาหาร
ต้มหัวผักกาดสำหรับสลัด ล้างผักกาดหอม Roman อย่างดี
เนื่องจาก feta เป็นชีสที่บอบบางมากเพียงแค่แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
กระเทียมสามารถทำความสะอาดได้ในแบบที่เราพูดถึงในหลักการทั่วไปของการทำสลัดผักชนิดหนึ่ง ตัดไม่เล็กมากเพียงแค่คุณตัดฟันออกเป็น 4 ชิ้น
บีทรูทปลอดจากเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณทำลายชีส feta ระวังที่นี่ขึ้นอยู่กับการนำเสนอของสลัด
ใส่ผักกาดหอมโรมาโนที่ด้านล่างของแผ่นลึกจากนั้นก้อนบีทตอนนี้กระเทียมตอนท้ายที่สุดควรมีชีสเฟต้า เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
สลัดเผ็ดพร้อมผสมส่วนผสมที่ดีขึ้นหลังจากการให้บริการ
บีทรูทสดและสลัดกระเทียม
ส่วนผสม:
•บีทรูทขนาดกลาง;
•สองแครอทขนาดกลาง
•มายองเนส - 100 กรัม
•กระเทียม - หัวเดียว
วิธีทำอาหาร
เตรียมสลัดหัวผักกาดและกระเทียมเป็นเวลาห้านาทีกินได้เร็วขึ้น รากผักขูดแบบขูดในภาชนะขนาดใหญ่ในภาชนะที่แตกต่างกัน ให้หัวผักกาดสักครู่เพื่อยืนยันระบายของเหลวที่เกิดขึ้นและรวมแครอทกับหัวผักกาดขูด
ในขณะที่คุณรอ beets ปอกเปลือกกระเทียมตามที่เราได้รับการสอนในหลักการทั่วไปของการปรุงอาหารและผ่านการกด
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันผสมและที่นี่คุณมีสลัดสดแสนอร่อย
สลัดหัวผักกาดกระเทียมและผักอื่น ๆ
ส่วนผสม:
•หัวบีต - 1 ชิ้น;
•แครอท - 1 ชิ้น;
•ธัญพืชข้าวโพดสด - 1 ช้อนโต๊ะ;
•กระเทียม - 2 กลีบ
•ใบสลัด - 100 กรัม
•ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
•น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
•เกลือและพริกไทย
วิธีทำอาหาร
ล้างผักทั้งหมดก่อนปอกเปลือกและใส่เมล็ดข้าวโพดประมาณครึ่งชั่วโมง ดูเมล็ดอย่างระมัดระวังเนื่องจากความสุกของข้าวโพดอาจแตกต่างกันและธัญพืชที่สุกเกินไปจะทำให้การสลัดของคุณประทับใจ
ตัดแครอทดิบเป็นเส้นยาวทำแบบเดียวกันกับหัวบีท สำหรับสูตรนี้หัวบีทไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน
สลัดจากหัวผักกาดและกระเทียมจะต้องเติม สำหรับซอสผสมเกลือพริกไทยน้ำมะนาวน้ำมันพืชซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยให้มันต้มครึ่งชั่วโมง
ปอกเปลือกกระเทียมสองกลีบแล้วล้างออก จากนั้นตัดชิ้นส่วนแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ชิ้น
นำผักชีฝรั่งมามัดรวมกับสลัดผักใบเล็ก ๆ แล้วนำไปสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
เรามาเริ่มการนำเสนอสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ใบผักกาดหอมที่เหลืออยู่ที่ด้านล่างของแผ่นด้านบนของพวกเขาใส่หัวผักกาดแครอทและกระเทียม ในตอนท้ายเทเมล็ดข้าวโพดที่เย็นแล้วซึ่งมีส่วนผสมของใบผักกาดและผักชีลาวแล้วราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด
สลัดจากหัวบีทและกระเทียมสามารถเสิร์ฟได้กลิ่นและรสชาติของมันจะไร้ที่ติ
บีทรูทเกาหลีกับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
•หนึ่งหัวบีท;
•กระเทียมหนึ่งกลีบ
•เกลือ
•น้ำตาล
•ผักชี
•พริกไทยป่น
•น้ำมันกลั่น
•น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
beets อย่างระมัดระวังล้างต้ม หลังจากทำอาหารให้เวลาในการเย็นและถูบนกระต่ายขูดหยาบถ้าเป็นไปได้ทำให้แถบยาว หากมีขูดสำหรับแครอทเกาหลี - มันจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคุณสามารถใช้มีดพิเศษได้เช่นกัน
ขูดกระเทียมลงบนกระต่ายขูดหยาบและเคลื่อนย้ายด้วยหัวบีทเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติ ใส่ผักชีเกลือและพริกไทย 2 ช้อนชาลงไปผสม
เติมสลัดที่เกิดขึ้นด้วยเนยห้าช้อน หัวผักกาดปรุงสุกจะถูกซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและห่อด้วยพลาสติก
"ทวิน"
ส่วนผสม:
•หัวผักกาด;
•ท็อปส์ซูบีท;
•กระเทียม 2 กลีบ
•วอลนัท - หยิบ
•น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
•ลูกพรุน - 100 กรัม
•ชีสขาว - 150 กรัม
•น้ำมันมะกอก -3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร
ส่วนผสมที่เหลือคือเกลือพริกไทยคุณสามารถลิ้มรสสัดส่วนของพวกเขา
เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ให้เตรียมส่วนผสมที่สำคัญสามอย่าง ที่แรกก็คือกระเทียมดำเนินการตามที่เราได้ระบุไว้ในหลักการพื้นฐานของการทำสลัดบีทรูทกระเทียม ตอนนี้ต้ม beets ความถูกต้องของกระบวนการนี้ยังเปรียบเทียบกับคำอธิบายที่จุดเริ่มต้นของบทความ และส่วนผสมที่สามคือลูกพรุนล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งและให้แน่ใจว่าจุ่มในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
ทีนี้ลองทำส่วนผสมที่เหลือ
แยกวอลนัทและสับเล็กน้อย ล้างท็อปส์ซูอย่างละเอียดและฉีกอย่างประณีต สามารถตัดชีสคุณสามารถทำลาย ชีสร่วนอย่างแรง - จะดีกว่าถ้าเลือกตัวเลือกที่สอง แต่คุณต้องแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทย
ตอนนี้ตัดหัวผักกาดเป็นบล็อกถ้าผลไม้มีขนาดใหญ่มากตัดครึ่ง ลูกพรุนผ่าครึ่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดและเติมน้ำสลัดที่เตรียมไว้
หัวบีทกับพายและนมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
•บีทรูทขนาดกลาง;
•ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 50 กรัม
•ยี่หร่า;
•นม - 50 มิลลิลิตร
•พริกไทยและเกลือ
•กระเทียม
วิธีทำอาหาร
ปอกเปลือกกระเทียมหลักการของการประมวลผลที่รวดเร็วสามารถอ่านได้ข้างต้น สลัดจากหัวผักกาดและกระเทียมจะดีกว่าที่จะปรุงหัวผักกาดต้ม แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าในการประมวลผล
สับส่วนผสมหลักพร้อมที่ขูดและขูดกระเทียมทั้งหมดลงบนตะแกรง ปล่อยให้สลัดยืนอย่างน้อย 20 นาที ตอนนี้รวมนมและชีสกระท่อมพยายามที่จะผสมให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อผสม
ตอนนี้คุณสามารถรวมส่วนผสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมพวกเขาในจานลึกและโรยด้วยยี่หร่าที่ส่วนท้ายสุด
หัวผักกาดและสลัดกระเทียม
ส่วนผสม:
•ตับเนื้อ
•หัวผักกาด;
•มายองเนส;
•กระเทียม;
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
สลัดทำในเลเยอร์ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างมันเตรียมส่วนผสม
หัวผักกาดปรุงเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อตับก็ต้องปรุงด้วยเช่นกัน เมื่อปรุงอาหารเพียงเติมเกลือเล็กน้อยที่ส่วนท้ายเพื่อให้ตับไม่กลายเป็นยางและแข็ง
สับกระเทียมผสมกับมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซอสที่ได้จะต้องเคลือบชั้น
ตอนนี้ใช้รูปทรงกลมสำหรับสลัดและเริ่มสร้างป้อมปืน ที่ด้านล่างของรูปแบบจะมีตับเนื้อสับเล็กน้อย ขนาดโดยประมาณของชั้นหนึ่งคือ 1-2 เซนติเมตร จากนั้นซับกับมายองเนสกระเทียมและวางหัวบีทรูทไว้ด้านบน อีกครั้งใช้มายองเนสกระเทียม จำเป็นต้องสร้างสี่เลเยอร์ดังกล่าวเพื่อให้ในระหว่างการนำเสนอป้อมปืนจะไม่แตก อย่าเสียใจกับมายองเนสเนื่องจากชั้นมีความหนาพวกเขาจึงต้องเปียกโชก
ตอนนี้เปิดแบบฟอร์มบนจานและนำแขกสลัดผักชนิดหนึ่งที่ยอดเยี่ยมกับกระเทียมด้วยนอกเหนือจากตับ
สลัดบีทรูทกระเทียม - ความลับและเคล็ดลับ
- เพื่อต่อต้านกลิ่นของกระเทียม - ถูมือของคุณบนเปลือกโลหะกลิ่นจะหายไปทันที
- อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นมันจะนิ่มเกินไปและสลัดจะดูเหมือนมันฝรั่งบดซึ่งไม่ธรรมดา หากมีความต้องการให้ประมวลผลหัวบีทในหม้อหุงช้าสำหรับสิ่งนี้คุณต้องล้างและปอกเปลือกเอาหางและซากของท็อปส์ซู หากสลัดสับเป็นก้อนให้ทำทันที ถ้ามันมีค่าถูหัวผักกาดให้ใส่ผักรากตัดเป็นสองส่วนในหม้อหุงช้า มันถูกประมวลผลในหม้อหุงช้าไม่เกิน 20 นาที
- นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของหัวผักกาดย่าง มันไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักแค่ห่อหัวผักกาดเป็นฟอยล์และใส่ในเตาอบ สำหรับหัวผักกาดที่ยังไม่ได้เผาให้นำเกลือหนึ่งแก้วไปใส่ในทะเลและโรยลงบนแผ่นอบแล้ววางลงบนหัวผักกาดชั้นนี้
- ในผักสลัดที่มีรากสดให้เลือกซื้อผักที่มีรากอ่อน
