ในหมู่พวกเราที่อยู่ในวัยเด็กไม่มีความสุขเมื่อผู้ใหญ่ซื้อนมข้นเนยช็อคโกแลต? มันเป็นการเฉลิมฉลองความสุขที่น่าเหลือเชื่อ! วันนี้มีการเติมอิมัลซิไฟเออร์สีย้อมและอื่น ๆ จำนวนมากเข้ากับของหวานนี้ - บางสิ่งที่ไม่มีซึ่งเป็นไปได้ที่จะทำเมื่อสร้างชีสที่บ้าน!
หากคุณคิดว่าการปรุงช็อกโกแลตในห้องครัวของคุณนั้นไม่สมจริงคุณก็เข้าใจผิดว่าเป็นสูตรอาหารที่รวดเร็วและรวดเร็ว คุณจะสามารถชื่นชมรสชาติของอาหารที่ปรุงสุกอย่างแท้จริงในเวลาครึ่งชั่วโมงเพียงแค่อดทนนิดหน่อยเพราะคุณจะต้องใส่หรือรับช็อคโกแลตราจากช่องแช่แข็งเป็นระยะ ๆ
สำหรับ 4 200 บาร์นมเปรี้ยวเคลือบคุณจะต้อง:
- 400 กรัมของคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
- นมข้นหวาน 100 มล.;
- ช็อคโกแลตบาร์ 1 แห่ง (ทุกชนิด)
(รูปภาพ 1)
อย่างที่คุณเห็นไม่มีสีย้อมข้นหรืออิมัลซิไฟเออร์ในองค์ประกอบของส่วนผสมที่มีการสวมใส่ผ้าม่านของร้านชีส! ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีรสชาติสูงสุด - นั่นคือความหมายของการทำขนมช็อคโกแลตที่บ้าน ในการสร้างเต้าหู้ชีสคุณจะต้องใช้กระป๋องซิลิโคน เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกรูปทรงกลมไม่ใช่แบบนูน - ผนังช็อคโกแลตที่มีลักษณะเป็นรูปโค้งจะดีกว่าที่จะย้ายออกไป
เลือกช็อกโกแลตที่คุณเลือกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามที่ใส่ในอ่างน้ำ - เคี่ยวหรือกระทะทัพพีธรรมดาที่มีน้ำเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ชีสเป็นเลิศเช่นเดียวกับสีขาวและจากนมหรือช็อคโกแลต วางกระบวยด้วยน้ำและชามที่ด้านบนของเตาเปิดไฟขนาดเล็กและเคี่ยวจนช็อคโกแลตละลายอย่างสมบูรณ์ คุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์เช่นนี้ไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลานานเนื่องจากสามารถแบ่งชั้นได้ - นำถังออกจากความร้อนแล้ววางลงบนจาน น้ำร้อนจะไม่ทำให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
(รูปภาพ 2)
ใช้แปรงทำอาหารเคลือบกระป๋องซิลิโคนด้วยช็อคโกแลตร้อนเพื่อไม่ให้มองเห็นช่องว่าง วางแม่พิมพ์ช็อคโกแลตลงในช่องแช่แข็งทันที 10 นาที แต่อย่าเอาช็อคโกแลตที่ละลายแล้วออกจากอ่างน้ำ!
(รูปภาพ 3)
ในขณะที่รูปแบบแช่แข็งผสมนมเปรี้ยวกับนมข้น คุณสามารถเพิ่มไส้ใดก็ได้ลงในไส้: ลูกเกตแอปริคอตแห้งผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่นมข้นหรือช็อคโกแลต
(รูปภาพ 4)
นำราแช่แข็งและเติมด้วยนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
(รูปภาพ 5)
อีกครั้งวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อคว้านมเปรี้ยว - คุณต้องใส่ช็อกโกแลตอีกชั้นหนึ่งและถ้านมเปรี้ยวอุ่นช็อกโกแลตจะผสมกับมันและคุณจะได้ผิวที่น่าเกลียด
หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุให้ถอดแม่พิมพ์และเคลือบด้วยช็อคโกแลตร้อนที่ด้านบน ครั้งสุดท้ายที่ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วคุณจะได้รับพวกเขา
(ภาพที่ 6)
ค่อยๆลากนิ้วของคุณไปที่ขอบซิลิโคนแม่พิมพ์แยกจากชั้นช็อกโกแลตเป็นวงกลม - นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ แต่เราต้องลงมืออย่างรวดเร็วเนื่องจากชั้นช็อกโกแลตละลายที่สัมผัสมือ
(ภาพที่ 7)
เสิร์ฟของหวานเย็น ๆ แสนอร่อยพร้อมเครื่องดื่มร้อนๆ: ชากาแฟ ฯลฯ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
(รูปภาพ 8)
ชีสที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นมีน้ำหนักอย่างน้อย 150 กรัมดังนั้นน้ำหนักรวมของขนมที่เตรียมไว้นั้นจะอยู่ที่ประมาณ 500 กรัมในการคำนวณราคาของชีสหนึ่งตัว
- 400 กรัมของคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - 30 รูเบิล
- นมข้น 100 มล. - 12.5 รูเบิล;
- 1 แท่งช็อคโกแลต (ทุกชนิด) - 37.5 รูเบิล
ทั้งหมด: 4 ชีสมีค่าใช้จ่าย 80 รูเบิลและอีกหนึ่งชีส - 20 รูเบิล - นี่คือคุณค่าที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแสนอร่อยอ่อนโยนและดีต่อสุขภาพซึ่งลูก ๆ และญาติ ๆ ของคุณทานด้วยความสุข!
