วอลนัตสลัด - หลักการทำอาหารทั่วไป
ทุกคนที่ได้เห็นวอลนัทอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็ไม่สามารถสังเกตความคล้ายคลึงกับสมองมนุษย์ได้อย่างน่าประหลาดใจ ไม่ว่าจะเป็นเกมแห่งธรรมชาติที่เกิดขึ้นโดยบังเอิญหรือไม่ แต่ความจริงก็ชัดเจน - วอลนัทมีประโยชน์มากและไม่เพียง แต่สำหรับสมอง แต่ยังรวมถึงสิ่งมีชีวิตทั้งหมดด้วย มนุษย์ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากโปรตีนดังนั้นเราจึงกินเนื้อสัตว์ไข่ชีสกระท่อม แต่คนมังสวิรัติจะอยู่รอดได้อย่างไร มันง่ายพวกเขาใส่ใจกับของขวัญจากธรรมชาติเช่นเดียวกับถั่ว ทั้งหมดของพวกเขาและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทเป็นเพียงคลังเก็บผักโปรตีนซึ่งถูกดูดซึมได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ นอกจากนี้วอลนัตยังเป็น "แคปซูลสุขภาพ" ในปริมาณไขมันพืช หากคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ให้ใช้วอลนัทหนึ่งกำมือทุกวันเพื่อเสริมองค์ประกอบที่ขาดหายไปและแร่ธาตุในอาหาร
คนทำขนมมักทำวอลนัทด้วยความละเอียดอ่อน แต่เนื่องจากพวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลหรือช็อคโกแลตอย่างกว้างขวางพวกเขาจึงไม่มีประโยชน์
แต่มีอีกวิธีที่จะกินวอลนัท - สลัดทำอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ ผักและแสงเนื้อและแคลอรี่สูงขนมหวาน - ช่วงการใช้งานกว้างมาก ทำสลัดด้วยวอลนัทเสริมภูมิคุ้มกันของคุณด้วยจานนี้และยกวิญญาณของคุณ
Walnut Salad - การเตรียมอาหารและจาน
วอลนัตมีจำหน่ายทั้งแบบเปลือกและแบบปอก ในเปลือกมีราคาถูกกว่า แต่ไม่มากนักแม่บ้านหลายคนจึงซื้อวอลนัทที่ปอกเปลือกทันที ส่วนใหญ่มักจะไม่ถูกบดขยี้และสำหรับการใช้งานในสลัดจะต้องมีรายละเอียด ใช้เครื่องปั่นพินมีดสำหรับสิ่งนี้ ก่อนที่จะทำรายละเอียดถั่วดูว่าเปลือกหอยหายไปในเมล็ดหรือไม่ -“ แขก” เป็นครั้งคราวสามารถทำลายความสุขของอาหารจานเช่นกระดูกไก่หรือกระดูกปลา
บ่อยครั้งที่ผู้ขายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดพยายามขายสินค้าที่มีคุณภาพต่ำเช่นกลิ่นเหม็นอับเมื่อปีที่แล้ว ณ สถานที่ซื้อวอลนัทมองเห็นถั่ว นิวเคลียสควรมีสีน้ำตาลทองเรียบไม่หดตัวแข็งแรงและแน่น ใครคนใดคนหนึ่งที่ได้รับนิสัยเสียสามารถจับได้ที่ถั่ว zhmenka - แล้วผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเงิน หากมีถั่วเน่ามากขึ้นอย่าซื้อเลย - รสชาติของถั่วสดในสลัดจะไม่ทำให้ใครพอใจ
ก่อนปรุงสลัดด้วยวอลนัทเตรียมชามสองสามใบสำหรับส่วนผสมมีดมีดเขียงและกระทะสำหรับต้มผักและไข่
สูตรสลัดวอลนัท:
สูตรที่ 1: วอลนัทสลัด
อาจเป็นสลัดแรกที่นึกถึงเมื่อคุณได้ยินวลี "Salad with walnuts" เป็นสลัดที่มีหัวบีทและลูกพรุน และไม่น่าแปลกใจที่สลัดนี้เป็นที่นิยมมาก - เพราะมันมีสุขภาพดีไม่แคลอรี่สูงและไม่เลี่ยนทำง่ายและในเวลาเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วอลนัทและบีทรูทเป็นของหวานหรือไม่? เลือกคุณ! เพิ่มกระเทียมลงไปในสลัดและนี่คืออาหารจานหลักน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม - และนี่คือความหวาน! สูตรนี้แนะนำสลัดเผ็ดและดังนั้นหนึ่งในส่วนผสมคือชีสแข็ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- บีทรูท 2 ชิ้น
- ลูกพรุน 150 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส (ชนิดรัสเซีย) 150 กรัม
- กระเทียม 2 ง่าม
- สำหรับการแต่งตัว - ครีมเกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มหัวผักกาดจนนุ่ม เมื่อสุกแล้วให้นำผิวออกจากผิวแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำล้างผลไม้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น
ชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมกับครีมเปรี้ยว บีบกระเทียมโดยกดกระเทียมลงในสลัดวอลนัทคนให้เข้ากันอีกครั้งและแช่เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
สูตร 2: สลัดวอลนัทและไส้กรอกต้ม
เพิ่มอาหารทั่วไปมากขึ้นซึ่งมีการเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติ - ถั่ว, เมล็ด, งา, thistle นม ลูกเล่นเล็ก ๆ เช่นนี้ทำให้อาหารมีรสชาติมากขึ้นและสำคัญมาก - มีประโยชน์! อาหารจานนี้มีความผิดปกตินอกเหนือไปจากส่วนผสมคลาสสิกของสลัดกับไส้กรอกสารเติมแต่งในรูปแบบของเคเปอร์และวอลนัท ลองอร่อยมาก!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไส้กรอกปรุงสุก 200 กรัม
- 3 ไข่ไก่
- ฮาร์ดชีส 150 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- Capers 100 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- สำหรับการแต่งตัว - ครีมที่ไม่เลี่ยน, มัสตาร์ด Dijon, เกลือ
วิธีการเตรียม:
ต้มไข่ไก่ - ใน 8 นาทีในน้ำเดือด เย็นภายใต้น้ำเย็นและสะอาด ตัดไข่เป็นก้อน
หั่นไส้กรอกต้มเป็นฟางยาว
ล้างมะเขือเทศให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นชิ้น
ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
สับถั่ว แต่ไม่ใช่ด้วยเครื่องปั่น แต่ด้วยมีดและไม่ประณีตมาก
ทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันเกลือ
รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดกับวอลนัทใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้
สูตร 3: สลัดวอลนัทและผักตามฤดูกาล
เพิ่มความหลากหลายของสลัดผักตามปกติและเบื่อแล้วด้วยการเพิ่มที่ผิดปกติในรูปแบบของลูกเกดและวอลนัท ดูความประหลาดใจที่น่ารื่นรมย์ของแขกจากสลัดตามปกติ!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- มะเขือเทศสุก 2 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียวอ่อน
- ผักชีฝรั่งสด
- ลูกเกดสีเหลืองยาว
- วอลนัท 100 กรัม
- สำหรับการแต่งตัว - น้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลือง, เมล็ดมัสตาร์ด
วิธีการเตรียม:
สับกะหล่ำปลีสีขาวให้ละเอียดและทินเนอร์ให้มากที่สุดจากนั้นเกลือและเขย่าฝ่ามือเล็กน้อย เคล็ดลับเล็กน้อยนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีที่จะให้น้ำผลไม้และสลัดวอลนัทจะฉ่ำมากแม้จะไม่มีน้ำสลัดเยอะ
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
แตงกวาที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงกลมขนาดใหญ่
กรีนล้างและหั่นด้วยมีดอย่างประณีต
ยกลูกด้วยน้ำร้อนประมาณ 10-12 นาทีแล้วระบายน้ำล้างลูกเกด
สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีด
ผสมผักปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันซีอิ๊วขาวและเพิ่มลูกบอลเมล็ดมัสตาร์ดจำนวนหนึ่ง
สูตรที่ 4: วอลนัทสลัดกับสตรอเบอร์รี่และกล้วย
เมื่อเริ่มต้นฤดูกาลที่อบอุ่นคนส่วนใหญ่ปฏิเสธอาหารที่มีไขมันและย้ายไปยังสลัดแสงและของหวาน หากคุณไม่ต้องการที่จะกินเค้กหรือช็อคโกแลตให้เตรียมของหวานกล้วยหอมและสตรอเบอร์รี่ด้วยตัวคุณเองด้วยน้ำสลัดมิ้นต์ "เย็น" สลัดวอลนัทนี้มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อและคุณสามารถเดาได้ว่ามันอร่อยคุณแทบจะไม่สามารถอ่านวิธีการปรุงอาหาร!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- กล้วย 2 ชิ้น
- ช็อคโกแลตสีดำ 100 กรัม
- วอลนัท 100 กรัม
- สำหรับการแต่งตัว - ครีม, น้ำตาล, สะระแหน่สด
วิธีการเตรียม:
ล้างสตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
สับวอลนัทด้วยมีด วอลนัทควรมีขนาดใหญ่พอ
ช็อคโกแลตตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ อย่าใช้ช็อกโกแลตนมในทางกลับกันควรเลือกรสขมที่มีปริมาณโกโก้สูงมิฉะนั้นของหวานจะออกหวาน
ผสมครีมใบน้ำตาลและใบสะระแหน่เข้ากับเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่นก่อนล้าง หากคุณไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถผสมกับใบปัดธรรมดาได้ แต่ให้สับใบสะระแหน่ก่อน
ใส่ส่วนของสตรอเบอรี่กล้วยกับถั่วเทน้ำสะระแหน่และโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตด้านบน เสิร์ฟสลัดกับวอลนัทและสตรอเบอร์รี่ได้ดีกว่าในครีมเทียม
สูตรที่ 5: สลัดลูกเกดวอลนัท
สลัดที่ "อร่อย" หรือน่าอัศจรรย์กับวอลนัทและลูกเกด! สุขภาพที่ดีนี้สลัดนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ทุกคนที่มีโอกาสลองอาหารจานนี้ยังคงมีความสุขไม่น้อย!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหลากหลาย (เจ็ดrenko) 2 ชิ้น
- ลูกเกด 150 กรัม
- แครนเบอร์รี่สด 150 กรัม
- ลูกเกดดำ 100 กรัม
- เชอร์รี่ 100 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
- สำหรับการแต่งตัว - น้ำผึ้ง, ครีมไม่เหนียวเหนอะ
วิธีการเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลตัดหางและตัดตรงกลางแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
แครนเบอร์รี่ลูกเกดและเชอร์รี่ล้างออกแล้วนำเชอร์รี่ที่มีหินหนึ่งช้อนชา
ลูกเกดและแอปริคอตแห้งเทน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างผลไม้แห้ง แอปริคอตสับด้วยมีด
สับวอลนัทด้วยมีด แต่ไม่ประณีต
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดลูกเกดกับวอลนัท ใช้สองช้อนขนมน้ำผึ้งสดและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
วอลนัทสลัด - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
วอลนัทสามารถทอดเบา ๆ ก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางพวกเขาบนกระทะร้อนและเผาประมาณ 5-6 นาทีในขณะที่ตื่นเต้น กระทะควรสะอาดทอดถั่วโดยไม่มีน้ำมัน
