สลัด "Garden" - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
สลัด "สวน" เป็นเพียงชื่อที่มีเหตุผล: สิ่งทั้งหมดในความอุดมสมบูรณ์ของผักที่มีอยู่ในจาน แครอท, หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะมีความจำเป็นหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสลัด "สวน" ขนมขบเคี้ยวสามารถเป็นผักล้วนๆและด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือปลากระป๋อง ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นจานขึ้นคุณสามารถทดลองได้มากเท่าที่คุณต้องการ บางคนชอบที่จะเพิ่มแตงกวา, พริก, หัวหอม, ถั่วกระป๋อง, แอปเปิ้ลหรือแครอทในภาษาเกาหลีเพื่ออาหารเรียกน้ำย่อย ในหลายสูตรคุณสามารถหาขนมแห้ง: ชิปหรือแครกเกอร์ที่มีรสชาติแตกต่างกัน
หลักการพื้นฐานของการทำอาหารคือการตัดส่วนประกอบทั้งหมดในรูปแบบของฟางก้อนหรือชิ้นและวางไว้รอบ ๆ สไลด์รอบส่วนผสมใด ๆ ดังนั้นมันจะกลายเป็นขนมที่น่าตื่นเต้นมีสีสันและมีสุขภาพดี ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดนี้คือบุคคลสามารถเลือกส่วนผสมที่เขาต้องการและจำนวนที่ต้องการ
มายองเนสมักใช้เป็นน้ำสลัด หากผักหวาน (ตัวอย่างเช่นหัวผักกาดแครอทหรือแอปเปิ้ล) ส่วนใหญ่อยู่ในสลัดผักสวนครัวคุณสามารถทานโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติที่ไม่มีน้ำตาล
สลัด "สวน" - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร
ส่วนใหญ่มักจะสำหรับการปรุงอาหารสลัด "สวนผัก" จะถูกนำผักสดและตัดในบางวิธี ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ต้องการการรักษาความร้อน (ตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง) คุณต้องต้มหรือทอด นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อสัตว์: เนื้อวัวเนื้อหมูหรือไก่ควรทอดนึ่งหรือต้ม หากมีการใช้อาหารกระป๋อง (ถั่วหรือแตงกวา) คุณต้องจำไว้ว่าต้องแสดงของเหลวออกมามิฉะนั้นจะมีน้ำส่วนเกินบนจานพร้อมสลัด
จากจานคุณจะต้องจานแบนกว้างซึ่งจะวางองค์ประกอบทั้งหมดของสลัด "สวน", กระทะเล็ก ๆ (ถ้าคุณต้องการที่จะต้มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ) กระต่ายขูดและมีด สำหรับการเสิร์ฟของว่างคุณสามารถให้แขกจานเล็ก ๆ ซึ่งพวกเขาจะใส่ส่วนผสมและปั๊มน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม
สูตรสลัด "สวน":
สูตรที่ 1: สลัด "สวน"
สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เป็นอาหารสากลเพราะบนพื้นฐานของมันแขกสามารถมากับของขบเคี้ยวตามรสนิยมของพวกเขาเอง สิ่งที่จำเป็นต้องทำก็แค่ใส่ส่วนผสมที่คุณชอบและผสมกับน้ำสลัด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อ - 200-220 กรัม
- 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
- หัวหอม - หัวใหญ่ 1 หัว;
- ผักกาดขาว - ส้อมใหญ่ 1/3;
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- เบคอนบรรจุภัณฑ์ปานกลาง
- น้ำส้มสายชูตาราง
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนสุกเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมตัดไม่ใหญ่เกินไป แต่ไม่ละเอียดใส่ในชามเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะแล้วหมักไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ล้างหัวผักกาดปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นทอดในน้ำมันพืชประมาณ 15 นาที (จนนิ่ม) ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียด ในใจกลางของจานขนาดใหญ่บีบมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสมใส่หัวผักกาดแครอทกะหล่ำปลีเนื้อและหัวหอมรอบ ๆ เป็นสไลด์ มันจะดีกว่าถ้าแต่ละผลิตภัณฑ์ถูกแบ่งครึ่ง ดังนั้นควรมี 10 ภาคส่วน กระจายผลิตภัณฑ์เพื่อให้สีสลับกัน เทชิปบดทับมายองเนส
สูตร 2: สลัด "สวน" พร้อมอาหารกระป๋อง
รุ่นอื่นของสลัด "สวนผัก" ซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ แต่ปลากระป๋องเช่นเดียวกับแตงกวาดองมันฝรั่งทอดและถั่วกระป๋อง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
- 3-4 มันฝรั่ง;
- 2 แครอทขนาดกลาง
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (คุณปลาซาร์ดีน);
- แตงกวาดอง (1 ขวดเล็ก);
- ธนาคารแห่งถั่วกระป๋อง;
- มายองเนส;
- น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
ล้างหัวผักกาดและแครอทปอกเปลือกต้มจนสุกปล่อยให้ผักเย็นและเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นหลอดหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนพร้อมซึ่งจะมีสีทองบ่งบอก ในกระทะอย่าลืมเติมเกลือ หลังจากมันฝรั่งทอดแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดหน้าเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ปลาบดกระป๋องด้วยส้อมแยกต่างหากจากน้ำผลไม้ แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูด บีบน้ำส่วนเกินออกเล็กน้อย ใส่อาหารกระป๋องลงในจานที่กว้างและใหญ่ตรงกลางเทมายองเนสใส่ จัดเตรียมสไลด์มันฝรั่งหัวบีทแครอทถั่วและแตงกวาไว้รอบศูนย์
สูตร 3: สลัด "สวน" กับแอปเปิ้ลและพริกไทย
ตัวเลือกสลัดผัก "สวน" การทานอาหารว่างไม่เพียง แต่สนองความหิวโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- 1 บีทรูทขนาดกลาง;
- 2 พริกหวาน (สีเหลืองและสีแดง);
- 1 ต้นหอมเล็ก ๆ สีแดง;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- แตงกวาดอง 3 ลูก
- 3-4 มันฝรั่ง;
- มายองเนสสำหรับการแต่งตัว (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตปราศจากไขมันธรรมชาติ)
วิธีการเตรียม:
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น ต้มหัวผักกาดต้มจนสุกเย็นหั่นเป็นเส้น พริกแตงกวาและหัวหอมก็จะถูกตัดเป็นเส้น กะหล่ำปลีสับละเอียด ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเพื่อให้มันดูเหมือนมันฝรั่งทอด เทมายองเนสลงในจานกระจายแอปเปิ้ลมันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวบีทแตงกวาพริกและหัวหอมเป็นวงกลม แอปเปิ้ลควรโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น
สูตรที่ 4: สลัด "สวน" กับแตงกวาและหัวหอมสีเขียว
รุ่น "สลัด" สลัดนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้ไม่เพียง แต่ในองค์ประกอบ แต่ยังอยู่ในวิธีการตกแต่ง จานหมายถึงอาหารมังสวิรัติและเตรียมในเวลาเพียง 10 นาที
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ส่วนผสมของสลัด - 60 กรัม
- พริกหวาน 2 ใบ - แดงและเหลือง
- แตงกวาสด 1 ลูก
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
ล้างแครอทแตงกวาและพริกไทยปอกเปลือกแครอทเอาเมล็ดออกจากพริกไทย ตัดผักเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแถบ ใส่ใบผักกาดหอมล้างบนจานแบนพริกไทยกับพวกเขาแล้วแตงกวาและขนหัวหอมสีเขียว ตัดแครอทออกจากแครอทและตกแต่ง "บึง" ผัก จากน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูเพื่อเตรียมน้ำสลัดและเท
สูตรที่ 5: สลัด "สวน" กับไส้กรอกและทับทิม
ขนมขบเคี้ยวที่ตกแต่งอย่างสวยงามนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและจะทำให้แขกและผู้ที่รักมีความสุข
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
- ชิปขนาดเล็ก
- วอลนัท - 100 กรัม
- 1 ระเบิดมือ
- เกลือ
- มายองเนส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีการเตรียม:
ล้างหัวผักกาดหั่นเป็นเส้นและเคี่ยวเบา ๆ ด้วยเกลือภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างกะหล่ำปลีและริบบิ้นสับ สับถั่วอย่างประณีตบีบชิป ทับทิมทำความสะอาดและกำจัดเม็ด ใส่มายองเนสไว้ในจานกลางแผ่ออกไปรอบ ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดผักในรูปแบบของภาค
สลัด "สวน" - ความลับและเคล็ดลับจากการทำอาหารที่ดีที่สุด
โดยธรรมชาติแล้วรสชาติของสลัดนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกผักที่ถูกต้องดังนั้นเมื่อคุณซื้อคุณต้องแน่ใจว่ามันสดและสุก ไม่แนะนำให้เก็บสลัดเป็นเวลานานบนโต๊ะหรือในตู้เย็นเนื่องจากผักจะกลายเป็นซบเซาและลมอย่างรวดเร็ว สลัด "Garden" - หนึ่งในจานที่ต้องทานในเวลาอันสั้น ส่วนผสมทั้งหมดของขนมขบเคี้ยวสามารถผสมได้ทันทีก่อนเสิร์ฟหรือคุณสามารถให้ผู้เข้าพักมีโอกาสเลือกส่วนผสมเอง
