Kiwi Salad - หลักการทำอาหารทั่วไป
กีวี่เปรียบเสมือนแอปเปิ้ลถือเป็นส่วนผสมที่เป็นสากลรสเปรี้ยวของมันกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ต่างๆผักใบเขียวและชีสผลไม้
สลัดกีวีมีความฉ่ำอยู่เสมอไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรืออาหารผลไม้ แต่ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและน้ำสลัดเท่านั้น
กีวีสลัดปรุงรสด้วยครีมโยเกิร์ต (หวานและเผ็ด) มายองเนสหรือปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว สำหรับการออกแบบของอาหารนั้นส่วนผสมนั้นสามารถวางในชั้นสไลด์หรือผสมกันได้
สลัดกีวี - การเตรียมอาหารและจาน
ผลิตภัณฑ์สลัดกีวีต้องผ่านสามขั้นตอนเทคโนโลยี:
- การประมวลผลหลัก
- ตัด (ฟาง, ก้อน, ชิ้น, ครึ่งวง, แหวน);
- การรักษาความร้อน (เท่าที่จำเป็น) ตามกฎแล้วคือการต้มและทอด
กีวีสำหรับสลัดใช้สดโดยไม่ต้องปอกเปลือก
สำหรับการเตรียมสลัดกีวีต้องใช้ชุดอาหารมาตรฐาน
สูตรสลัดกีวี:
สูตรที่ 1: สลัดกีวี
มีความเห็นว่าสลัดที่ผลไม้เล่นบทบาทของส่วนผสมและไม่ใช่ของประดับตกแต่งเฉพาะสำหรับครึ่งที่ยุติธรรมของผู้ที่ดูรูปของพวกเขา รุ่นนี้เป็นจริง 50% เพราะจานที่รวมกีวีกับเนื้อ, มันฝรั่ง, ไข่ไม่สามารถแคลอรี่ต่ำ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กีวี่ - 4 ชิ้น;
- แครอท, หัวหอมแดง - 1 ผัก
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- อกไก่ - 200 กรัม
- แฮม - 150 กรัม
- เกลือ
น้ำสลัด:
- ครีม + มายองเนส - 100 กรัม
วิธีการเตรียม:
- ไข่ต้มแฮมถูกหั่นเป็นเนื้อ - สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- อกไก่ต้มถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- แครอทมันฝรั่งต้ม (ผิว) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
- หัวหอมสับเค้กในน้ำเดือดและอบแห้ง
- กีวีที่ไม่มีเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ในชามสลัดส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวบรวมนำไปลิ้มรสเติมเชื้อเพลิงผสม เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
สูตรที่ 2: สลัดกับกีวีและชีสดัตช์
สลัดที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อน แต่มีเกลียวผลไม้ เนื้อไก่แห้งได้รับความน่าดึงดูดใจด้วยส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำสีเขียว - กีวีและแตงกวาสดชีสดัตช์เพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานและมะกอก - ลาเบา ๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี - 2 ชิ้น;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ดัตช์ชีส - 150 กรัม
- มะกอก - 20 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- เกลือ
สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสปริมาณเป็นไปตามรสนิยมของคุณ แต่อย่าหักโหมเพราะสลัดค่อนข้างฉ่ำถ้าไม่มีมัน
วิธีการเตรียม:
- เนื้อนกแช่เย็นหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- กีวีปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นก้อน
- ชีสดัทช์วางอยู่บนกระต่ายขูดและมะกอกจะถูกตัดเป็นวง
- เมล็ดของถั่วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ในชามสลัดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วจะถูกรวบรวมนำมาเพื่อลิ้มรสแต่งตัวด้วยมายองเนสผสมและผงกับเศษน็อต ทานอาหารกลางวันที่ดี!
สูตร 3: สลัดกับกีวีถั่วหน่อไม้ฝรั่งและกุ้ง
สลัดที่จัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอจะมีความสดชื่นและมีกลิ่นหอม ในสลัดนี้กีวีเป็น "เพื่อนแท้" อย่างสมบูรณ์แบบด้วยสีเขียวกุ้งถั่วหน่อไม้ฝรั่งมะกอกและน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี - 2 ชิ้น;
- หน่อไม้ฝรั่งถั่ว (แช่แข็ง) - 100 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- มะกอกดำหลุม - 0.5 ขวด;
- กระเทียม - 1 ฟัน
- ใบผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
- ขนหัวหอมผักชีฝรั่ง - 1 ลำ
- น้ำสลัด: น้ำมะนาว (ศิลปะช้อน), น้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ), พริกไทย, น้ำตาล (0.5 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ
วิธีการเตรียม:
- ต้มหน่อไม้ฝรั่ง
- กุ้งต้มในวิธีมาตรฐานทำความสะอาดและใส่ในสลัดทั้งหมด
- สลัดถูกฉีกเป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้สองสามใบสำหรับหมอน
- แตงกวาและกีวีถูกตัดเป็นเส้น
- ขนหัวหอมและผักชีเขียวและเขียว
- การเตรียมการแต่งตัว: รวมน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, กระเทียมบด, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ
- ในภาชนะหนึ่งผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมด้วยน้ำสลัดผสม
หมอนสลัดวางอยู่บนจานแบนและสลัดราดบนกอง ทานอาหารกลางวันที่ดี!
สูตรที่ 4: สลัดกับกีวีปลาแซลมอนและถั่วไพน์
จานนี้สามารถเรียกว่า "ความสุข" ครั้งแรกความรู้สึกของความสุขที่คุณพบจากการปรากฏตัวคือจลาจลของสีเกือบรุ้ง: สีแดงเป็นปลาแซลมอนและเชอร์รี่สีเขียวที่อุดมไปด้วยเป็นกีวีและ arugula สีเหลืองเป็นพริกไทยบัลแกเรียสีม่วงเป็นหัวหอมไครเมีย ประการที่สองความสุขของรสชาติสลัดที่เต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเท่านั้นซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนรสชาติของพวกเขา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี - 2 ชิ้น;
- ปลาแซลมอนเบา ๆ - 100 กรัม
- หัวหอมไครเมีย - 15 กรัม
- arugula - 100 กรัม
- เชอร์รี่ - 5 ชิ้น;
- เมล็ดถั่วสน - 20 กรัม
- น้ำสลัดเบคอน - น้ำส้มสายชูบัลซามิก
วิธีการเตรียม:
- มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
- ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- หัวหอมไครเมียถูกตัดเป็นครึ่งวงเกือบโปร่งใส
- กีวีที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นหกส่วน
- เมล็ดถั่วสนทอดโดยไม่มีเนย
ในชามสลัดที่จะไปถึงส่วนผสมทั้งหมด: ปลา, arugula, มะเขือเทศ, กีวี, หัวหอม สลัดใส่บัลซามิกและโรยด้วยถั่ว ทานอาหารกลางวันที่ดี!
สูตรที่ 5: สลัดกับกีวีไก่งวงและแครอทในเกาหลี
จานที่งดงามมีสัมผัสของเปรี้ยวขอบคุณกีวี สลัดมีรสชาติน่ากลัวน่ากลัว - แครอทสไตล์เกาหลี แม้จะมีความร่ำรวยของส่วนผสมสลัดมายองเนสถูกนำมาใช้ในปริมาณเล็กน้อยเพราะมันเล่นบทบาทของไม่ใช่น้ำสลัด แต่เป็นองค์ประกอบที่มีผลผูกพัน จานวางลูก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กีวี่ - 3 ชิ้น;
- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- มะนาว - 40 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำสลัดไขมัน - มายองเนสไขมันต่ำ
วิธีการเตรียม:
- ต้มแช่เย็น (เนื้อสัตว์ปีกจะถูกทำให้เย็นในน้ำซุปที่จะไม่ทำให้แห้ง) เนื้อไก่งวงจะถูกแยกออกเป็นเส้นใย
- ไข่ลวกจะถูกตัดผ่านเครื่องตัดไข่
- กีวีปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกขูดและโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว
- แครอทเกาหลีถูกบีบจากน้ำเกลือ, ชีสละลายจะถูกถูบนกระต่ายขูด (ชีสที่มีขนาดเล็กกว่า, นุ่มกว่าสลัด)
- การเตรียมน้ำสลัดมายองเนสผสมกับกระเทียมบด
วางกีวีสลัดตามลำดับต่อไปนี้:
1 ชาม - เนื้อไก่งวง;
ตาข่ายมายองเนส;
2 ลูก - กีวี่;
3 ลูก - ไข่;
ตาข่ายมายองเนส;
4 ลูก - แครอทเกาหลี
5 ลูก - แอปเปิ้ล;
ตาข่ายมายองเนส;
6 บอล - ชีสละลายทาด้วยมายองเนสกระเทียม
กีวีสลัด - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
กีวีสลัดมีรสเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวนอกจากนี้พวกเขาดูน่าประทับใจบนโต๊ะ ผลไม้สีเขียวฉ่ำน้ำผลไม้ที่มีเนื้อนิ่มพอ แต่คุณธรรมทั้งหมดเหล่านี้จะหายไปหากไม่มีวิธีทำความสะอาดกีวี
กีวีที่ปอกแล้วจะหลุดออกมาจากเปลือกโดยตรงในมือของคุณและจะไม่สูญเสียน้ำผลไม้หากคุณทำความสะอาดด้วยวิธีนี้:“ แคป” จะถูกลบออกจากกีวีทั้งสองข้างจากนั้นผิวที่บางจะถูก ปลายแหลมของช้อนจมลงในกีวีแล้วหมุนไปลึกเข้าไปในวงรอบ
