ทันทีที่ฤดูใบไม้ผลิวันแรกมาถึงและร่างกายของเราเริ่มที่จะ“ เสียใจอย่างมาก” สำหรับวิตามินของขวัญฤดูใบไม้ผลิแรกของธรรมชาติ - หัวหอมสีเขียวสดหัวไชเท้าและผักชีฝรั่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้า โดยธรรมชาติแล้วมีคนไม่กี่คนที่สามารถต้านทานการซื้อเช่นนี้เพราะเราทุกคนต้องการทำให้ญาติของเรามีความสุขและใส่สลัดวิตามินซีตัวแรกลงบนโต๊ะอิ่มตัวด้วยสีที่สวยงามและร่าเริงซึ่งปล่อยกลิ่นหอมของผักสด อันที่จริงมีสูตรมากมายสำหรับการทำสลัดหัวไชเท้า แต่ส่วนใหญ่แล้วสลัดจากวัยเด็กของเรานั้นถือว่าอร่อยที่สุดและอร่อยที่สุดซึ่งผสมผสานส่วนผสมทั้งสามที่เรียกว่าสุกเร็วในการปรุงอาหาร - หัวไชเท้าผักชีและหัวหอม
สูตร 1. สลัดหัวไชเท้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 1 -2 คาน
- เกลือ
- ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
เราตัดผลไม้ของหัวไชเท้าออกจากลำแสงกินตัดกับลาแล้วตัดเป็นวง เติมผักชีฝรั่งลงในน้ำเย็นจัดเพื่อให้มันยืดหยุ่นมากขึ้น ตัดหัวหอมและตัดหัวหอมให้ยาวตลอดรวมถึงส่วนที่เป็นสีเขียว เลือกจากน้ำน้ำแข็งเขย่าและสับผักใบเขียว หัวหอมผสมกับหัวไชเท้า เราเกลือ ผัดด้วยมือของคุณเพื่อให้หัวไชเท้าปล่อยน้ำผลไม้เล็กน้อย ส่งไปยังสลัดผักชีฝรั่งสับเติมด้วยครีมและใส่ในชามสลัด เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและวิตามินทั้งหมดบนโต๊ะคุณสามารถโทรหาญาติของคุณเพื่อทานอาหารเย็น
สูตร 2. สลัดหัวไชเท้ากับแฮม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- แฮม - 200 กรัม
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- สลัดผักใบเขียวสองสามใบ
- มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา;
- มายองเนส - 100 กรัม
- ขนมปังขาว - 1 ชิ้น;
- เนย 200 กรัม
วิธีการเตรียม:
ล้างหัวไชเท้าตัดก้านและตัดเป็นวง หากคุณจับผลไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าคุณสามารถตัดเป็นครึ่งวง ไข่ลวกจะถูกสับเป็นชิ้นขนาดใหญ่และแฮม - เป็นชิ้นบาง ๆ เกลือผสมเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดมายองเนส
ตอนนี้เรากำลังตัดขนมปังเป็นชิ้นบนเครื่องตัดขนมปัง ขอแนะนำให้ใช้ก้อนในรุ่นนี้ ขนมปังทุกชิ้นมีไขมัน ใส่ผักกาดเขียวใบหนึ่งลงไปในนั้นและสลัดสลัดที่สุกแล้ว
สูตร 3. สลัดหัวไชเท้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า - 56 ชิ้น.
- สีส้ม - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 0.5 ถ้วย;
- พวงใบผักกาดหอม;
- ครีมเปรี้ยวหนา - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
ขั้นแรกให้ล้างส้มและต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ปล่อยให้แห้ง ใส่ผักกาดหอมสีเขียวล้างจานบนจานกว้าง ปอกแตงกวาแล้วฝาน ฝานสีส้มด้วยวิธีเดียวกัน ตัดชิ้นแอปเปิ้ลและหัวไชเท้า เพิ่มข้าวโพดและแต่งตัวสลัดด้วยครีมและผสม ปล่อยให้เขายืนอยู่ประมาณ 10-15 นาทีแล้วเปลี่ยนเป็นใบไม้สีเขียวพร้อมผักกาดหอม จากด้านบนเราตกแต่งสลัดที่มีวงแหวนหัวไชเท้าตัดอย่างสวยงาม
สูตร 4. สลัดหัวไชเท้า
วิตามินต้นอื่นที่ธรรมชาติให้เราคือผักชนิดหนึ่ง ตอนนี้เราจะพยายามรวมส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งจะเป็นการเพิ่มเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในสลัดเดียว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า - พวง;
- หัวหอมสดสีเขียว - พวง;
- รูบาร์บ - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น.
- ครีม - 0.5 ถ้วย
- เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
เราต้มไข่ หัวไชเท้าของฉันตัดตูดและตัดเป็นวงกลม บดผักชนิดหนึ่งล้าง ผสมส่วนผสมทั้งสองและเพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยและผสม หัวหอมบดสีเขียว เมื่อไข่เย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ สลัดครีมเปรี้ยวเติมและใส่ในชามสลัดที่สวยงาม เราจะตกแต่งชิ้นเอกการทำอาหารของเราด้วยไข่ต้มกับชิ้นและโรยด้วยวงแหวนของหัวหอมสีเขียว
สูตร 5. สลัดหัวไชเท้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
- ปักกิ่งกะหล่ำปลี - ครึ่งหัว;
- หัวไชเท้าขนาดใหญ่ - 7-8 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะล.;
- เกลือมายองเนสและพริกไทยดำ
วิธีการเตรียม:
ตีไข่ไก่และซีอิ๊วในชามแยกต่างหาก ในกระทะเราอบแพนเค้กไข่เจียวบาง ๆ หลังจากที่พวกเขาเย็นแล้วให้หั่นแพนเค้กกับบะหมี่ ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งบาง เนื้อไก่แช่เย็นถอดแยกชิ้นส่วนมือบนเส้นใย เป็นไปได้ที่จะใช้ปลั๊กสำหรับจุดประสงค์นี้ - นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่เหมาะ เส้นใยเขียวชอุ่มมากขึ้น เราถูหัวไชเท้าที่ล้างแล้วบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมในชามปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและใส่พริกไทยดำป่น เราเติมมายองเนส อีกครั้งผสมขึ้นไปเบา ๆ วางไว้อย่างดีบนจานกว้างและตกแต่งตามรสนิยมของคุณ ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 15 นาที โดยวิธีการที่สลัดนี้ค่อนข้างบำรุงจึงควรทราบ
สูตร 6. สลัดหัวไชเท้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- หัวไชเท้า - 1 พวง;
- ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะล.;
- เกลือ
- วัยรุ่นของผักชีฝรั่ง
วิธีการเตรียม:
หัวไชเท้าของฉันตัดตูดและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต - เพิ่มในสลัด เราเติมครีมและเกลือ ไข่หั่นเป็น 4 ชิ้นและเพิ่มลงในสลัด จากด้านบนคุณสามารถวางสาขาผักชีฝรั่งสด
สูตร 7. สลัดหัวไชเท้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า - 15-17;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - พวง;
- ไข่ - 2 ชิ้น.
- ผักชีฝรั่งเกลือและครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด
วิธีการเตรียม:
ขั้นแรกให้ใส่ไข่ต้ม เราล้างหัวไชเท้าตัดรากและใบและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาของฉันกรีดลาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับหัวไชเท้า
ไข่เย็นปอกเปลือกออกและตัดด้วยมีด บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพิ่มลงในสลัดเกลือและผสม เติมสลัดสำเร็จรูปด้วยครีมและผสมช้อนเบา ๆ จากด้านล่างถึงด้านบน
ใส่สลัดในชามสลัดลึกที่สวยงามประดับด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวที่ด้านบนและให้บริการ
สลัดหัวไชเท้า - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
- ในสลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิให้ใช้เพียงผลอ่อนของหัวไชเท้า พวกเขามีวิตามินมากขึ้นพวกเขาจะ juicier และอ่อนโยนมากขึ้น
- สลัดหัวไชเท้าสามารถเต็มไปด้วยโยเกิร์ต, ครีม, เนยและมายองเนส
- โดยหัวไชเท้าในสลัดคุณสามารถใช้ผักสดใด ๆ ก็ได้ แต่หัวไชเท้าส่วนใหญ่เข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่ง
- ถ้าสลัดหัวไชเท้าที่เต็มไปด้วยมายองเนสก็จะแนะนำให้เกลือสลัดที่ปลายมาก
