สิ่งที่จะเข้าใจและเรียบง่ายกว่าข้าวโอ๊ต มันเป็นโจ๊กนี้ที่เป็นที่ต้องการสำหรับอาหารเช้าโดยคนธรรมดาขุนนางและผู้ที่ต้องการที่จะแข็งแรงแข็งแรงมีชีวิตยืนยาวและอยู่ในใจของพวกเขาเอง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างข้าวโอ๊ตไม่อร่อยเสมอไป โจ๊กมักจะล้มเหลวไปลื่นไหลหรือขมขื่น สิ่งที่ราชินีแห่งโรคซางซ่อนอยู่ในตัวเธอเอง?
ออมหรือลิ้มรส? พวกเขาแยกออกไม่ได้!
บนน้ำคุณสามารถปรุงอาหารบัควีทพาสต้าข้าวบาร์เลย์มุกได้ แต่ไม่ใช่ข้าวโอ๊ต ซีเรียลนี้จะกลายเป็นที่น่าเบื่อน้อยมันจะไม่โปรดรสชาติ ข้าวโอ๊ตของพระองค์ต้องใช้นมอย่างน้อยก็ส่วนน้อย คุณสามารถเจือจางได้ครึ่งหรือหนึ่งในสามด้วยน้ำ หากไม่มีนมเต็มบ้านลองลองเปลี่ยนนมแทน
สิ่งที่สามารถนำมาใช้:
- ครีมนมผง เราผสมพันธุ์ตามคำแนะนำหรือมากกว่านั้นเพิ่มเมื่อปรุงโจ๊ก
- ครีมสด เราใช้มันเป็นนมปกติ แต่เราเจือจางด้วยน้ำสามหรือสี่ส่วนทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน
- นมข้น มันไม่เหมาะสำหรับซีเรียลเนื่องจากมีน้ำตาลอยู่มากอย่าเพิ่มมากกว่าสองช้อนโต๊ะต่อหน่วยบริโภค สามารถนำมาใช้เมื่อเดือดหรือสำหรับการตกแต่งซีเรียลสำเร็จรูปบนน้ำ
มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าโจ๊กในนมจัดทำขึ้นเฉพาะกับความทนทานต่อแลคโตส มิฉะนั้นคุณต้องมองหาทางเลือกอื่น แม้ว่าตอนนี้จะไม่เป็นปัญหา แต่อย่างใดในการลดราคาคุณสามารถค้นหานมประเภทผักสำหรับทุกรสนิยม คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อมูลในแพ็คเกจเท่านั้น นมผักบางชนิดไม่สามารถอุ่นและนำมาทำโจ๊กได้
เกลือเป็นส่วนผสมหลักในโจ๊ก
คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตบดจากซีเรียลพรีเมี่ยมคุณภาพสูงสุดเติมน้ำมันที่ดีที่สุดเทน้ำตาลหรือปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง แต่ยังไม่มีรสชาติ เพียงแค่เกลือนิดหน่อยก็จะแก้ไขได้ ใช่มันเป็นส่วนผสมที่สำคัญไม่ลืม
เกลือเป็นสารปรุงแต่งรสธรรมชาติ ในศูนย์รวมนี้จะทำงานได้ดีกว่ากลูตาเมตและสารเคมีอื่น ๆ เธอเติมโจ๊กด้วยความหวานกลิ่นหอม อาหารจานใดที่จะอร่อยกว่านี้ แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด ทุกอย่างต้องการมาตรวัดเกลือจำนวนมากจะทำลายทุกสิ่ง
ข้อผิดพลาดทั่วไปอื่น: ไปและไม่รำคาญ
ข้าวโอ๊ตไม่ชอบความสงบ สะเก็ดลอยไปที่ด้านล่างของกระทะบวมช้าอาจติดกัน ไม่มีอะไรจะเลวร้ายยิ่งไปกว่าข้าวโอ๊ตบดในข้าวโอ๊ต ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารจะต้องกวนคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเดือดและสองนาทีแรก จากนั้นคุณสามารถลดไฟลงไปทำธุรกิจของคุณเพียงแค่มองไปที่โจ๊ก
ถ้าโจ๊กไม่ได้ทำจากธัญพืช แต่มีส่วนเกี่ยวข้องกับข้าวโอ๊ตบดแล้วก็สามารถเผาไหม้ได้เช่นกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องยกเมล็ดตกตะกอนเป็นประจำป้องกันไม่ให้เกาะติด ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา
อย่าต้ม แต่ต้ม
หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถราดข้าวโอ๊ตกับนมเดือดคลุมไว้ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง แต่โจ๊กดังกล่าวยังคงเหนียว (แม้ว่าจะมีประโยชน์) บ่อยครั้งที่เราปรุงโจ๊กและมันเป็นไปไม่ได้ที่จะรอ ในกรณีนี้คุณต้องนำซีเรียลมาให้พร้อมอย่างเต็มที่ มิฉะนั้นอนุภาคหยาบจะเจอในโจ๊กมันจะไม่กลายเป็นนุ่มนุ่มไม่ดูดซับของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ
โดยปกติแล้วเวลาทำอาหารจะถูกระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ Hercules โดยเฉลี่ยต้องต้มประมาณ 15 นาที หากมีการใช้ข้าวโอ๊ตปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว (ไม่ใช่ชนิดที่มีประโยชน์ที่สุด) จากนั้นใช้เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที โจ๊กจากข้าวโอ๊ตบดปรุงสุกนานที่สุด ขอแนะนำให้แช่หนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นจากนั้นต้มประมาณ 30-40 นาที กระบวนการไม่เร็ว แต่มีประโยชน์มากกว่าในจานดังกล่าว
อาบน้ำหรืออาบน้ำ?
การล้างข้าวโอ๊ตอาจดูเหมือนประสาทหลอน แต่ไม่เป็นเช่นนั้น เมื่อปรุงอาหารซีเรียลหลวมราคาถูกจะมีโฟมสีเทาปรากฏบนโจ๊กจานมีกลิ่นหอมของดินที่ไม่พึงประสงค์มักจะให้ความขมขื่น หากคุณถูกกำหนดให้ปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตเช่นนั้นก็ให้ล้างออก มาพร้อมกับเม็ดบด
วิธีทำ:
- ข้าวโอ๊ตอาบน้ำ เทซีเรียลด้วยน้ำในกระทะหรือในชามใบใหญ่ผัดทิ้งไว้สักครู่ปล่อยให้มันแช่ จากนั้นเรารวมเข้ากับตะแกรงท่อระบายน้ำสกปรกพร้อมกับอนุภาคขนาดเล็ก
- ห้องอาบน้ำฝักบัวข้าวโอ๊ต เทซีเรียลลงในตะแกรงหรือในกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ เทลงบนหัวฝักบัว ปล่อยให้หยดน้ำไหลออกมา
โดยวิธีการบางครั้งข้าวโอ๊ตถูกล้างเพื่อปรับปรุงคุณภาพของโจ๊ก อนุภาคขนาดเล็ก - แป้งและแป้งซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่เหนียวหนึบจานดูเหมือนวุ้น
ข้าวโอ๊ตอาจมีรสขมหากใช้สะเก็ดแบบเก่าหรือหากมีเชื้อราปรากฏขึ้น ในกรณีนี้การซักไม่ได้ช่วยให้เปลี่ยนส่วนผสมหลักได้ง่ายขึ้น
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต
- จนกระทั่งศตวรรษที่ 19 มีเพียงปศุสัตว์เท่านั้นที่เลี้ยงข้าวโอ๊ต ในอาหารของผู้คนผลิตภัณฑ์นี้ปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ (เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ ) หลังจากการประดิษฐ์ของธัญพืช แต่ด้วยสิ่งนี้ข้าวโอ๊ตก็มีราคาสูงขึ้น
- ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับระบบทางเดินอาหาร จานเรียบง่ายนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวมีประโยชน์สำหรับสิวทำให้ต่อมไขมันทำงานปกติและถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงาม
- ปรากฎว่าข้าวโอ๊ตบดไม่สามารถบริโภคได้โดยทุกคน ข้อห้ามหลักคือการแพ้กลูเตน
- สะเก็ดโดยไม่ต้องปรุงอาหารจะทำอันตรายมากกว่าดี โดยเฉพาะผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคเบาหวาน
- ตรงกันข้ามกับคำกล่าวอ้างของนักโภชนาการข้าวโอ๊ตไม่ได้ให้ความรู้สึกอิ่ม ในทางกลับกันหลายคนหลังจากกินซีเรียลนี้เป็นอาหารเช้าหลังจากหนึ่งหรือสองชั่วโมงเริ่มรู้สึกหิวอย่างแรงโดยไม่มีของว่างพวกเขาไม่สามารถทนได้ก่อนอาหารเย็น คุณอยู่ในประเภทใด
อาจปรุงโจ๊กไม่เพียง
อย่างที่คุณเห็นข้าวโอ๊ตเป็นราชินีในซีเรียล (หรือราชาถ้าเราพูดถึงเฮอร์คิวลีส) แต่แม้กระทั่งบุคคลผู้มีเกียรติเช่นนี้ไม่ช้าก็ช้าก็เบื่อบนโต๊ะ จากนั้นเธอก็มาถึงความช่วยเหลือที่ชาญฉลาด
มีประโยชน์อะไรในการปรุงอาหาร:
- ข้าว. ผสมข้าวโอ๊ตแห้งกับน้ำผึ้งเล็กน้อย, ถั่ว, เมล็ด, ผลไม้แห้ง, บด, อบบนแผ่นกระดาษรองอบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวสามารถเทลงในโยเกิร์ตน้ำผลไม้น้ำเดือดธรรมดาหรือบริโภคในรูปแบบแห้ง
- ข้าวโอ๊ตแพนเค้ก มันจะแทนที่ขนมปัง, ขนมปัง, ขนมอบในขณะที่มันมีประโยชน์มากขึ้นและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม มันก็พอที่จะผสมข้าวโอ๊ตบด 30 กรัมกับไข่สามช้อนโต๊ะ kefir เพิ่มเครื่องเทศและทอดในกระทะ
- คุกกี้ข้าวโอ๊ต. มีหลายสูตร แต่ควรเลือกตัวเลือกที่มีไขมันและน้ำตาลเล็กน้อย ปล่อยให้พวกเขามีน้ำผึ้งผลไม้แห้งเมล็ดหรือถั่ว
หากคุณยังต้องการใช้มันเป็นโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพคุณสามารถทดลองกับมันได้ ตัวอย่างเช่นต้มในนมอบหรือปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมถั่วทอดเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือไอศครีมเพื่อรสชาติ
