Blackberry Jam - ชิ้นอาหารอันโอชะ! สีที่อุดมไปด้วยรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและวิตามินจำนวนมากถูกซ่อนอยู่ในขวดแต่ละขวด แยมเป็นสิ่งที่ดีในตัวเองสามารถนำมาใช้ในขนมหวานต่าง ๆ เพิ่มในการอบและเปลี่ยนจานใด ๆ ให้เป็นงานชิ้นเอกขนาดเล็ก ได้เวลาเตรียมตัวแล้ว!
Blackberry Jam - หลักการทำอาหารทั่วไป
ผลเบอร์รี่ป่าแบล็กเบอร์รี่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำขนาดเล็ก บ่อยครั้งที่พวกมันสลายตัวในมือและทำรอยย่นในจาน แบล็กเบอร์รี่ในสวนนั้นมีขนาดใหญ่และบางครั้งก็ยากขึ้น แยมสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ใด ๆ
ล้างผลไม้ชนิดหนึ่งเบา ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางซ้อนกันในกระชอนและจุ่มในน้ำหลายครั้ง จากนั้นนำออกมาใส่เพื่อระบายของเหลวบนกระทะหรือแขวนไว้ในถัง
สิ่งที่ใส่ในแยม blackberry:
•น้ำตาล
•ความสนุก
•ผลเบอร์รี่อื่น ๆ
•ผลไม้ที่แตกต่างกัน
•น้ำ
ส่วนผสมที่แน่นอนและชนิดของสารเติมแต่งผลไม้ชนิดหนึ่งมักจะระบุไว้ในสูตร แยมปรุงบนเตา แต่คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ มีสูตรอาหารสำหรับทำอาหารโดยไม่ต้องปรุงอาหารซึ่งเก็บรักษารสชาติของผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด แต่พวกเขามีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองในการปรุงอาหาร
Blackberry Jam "ห้านาที"
ห้านาทีเป็นแยมที่ชื่นชอบของคนจำนวนมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษากลิ่นและรสชาติของผลเบอร์รี่สด จากสิ่งที่มันก็ไม่เดือดรวมทั้งจากแบล็ก!
ส่วนผสม
•ผลไม้ชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.2 กก.
การจัดเตรียม
1. เท blackberry ที่ล้างแล้วด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 5 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้
2. ใส่ชิ้นงานบนเตานำไปต้มเอาโฟม
3. เราสังเกตเวลาและหลังการต้มเดือด 5 นาที
4. เด็ด 3-4 ชั่วโมง
5. ใส่ลงในเตาอีกครั้งนำไปต้ม หากโฟมปรากฏขึ้นให้ลบ
6. ปล่อยให้แยมผลไม้ชนิดหนึ่งเดือดนานห้านาทีแล้วใส่มวลร้อนลงในไห ทำ!
Blackberry Jam พร้อมเบอร์รี่ทั้งตัว
สูตรแยมที่ผลไม้ชนิดหนึ่งยังคงอยู่ทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้น้ำเชื่อมจะถูกต้มแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่โตเต็มที่และหนาแน่นเนื่องจากแบล็กเบอร์รี่นั้นอ่อน
ส่วนผสม
• 1.8 กิโลกรัมน้ำตาล
• 500 มิลลิลิตรของน้ำ
•ผลไม้ชนิดหนึ่ง 1.2 กก.
การจัดเตรียม
1. เทน้ำตาลลงในหม้อที่สะอาดเติมน้ำแล้วใส่ไฟเล็กน้อย
2. ปรุงน้ำเชื่อมแนะนำให้แน่ใจว่าน้ำตาลส่วนใหญ่ละลายก่อนที่มวลจะเดือดเพื่อไม่ให้น้ำตาลติดขัด
3. หลังจากต้มให้ต้มน้ำเชื่อมประมาณสามนาที
4. ผลเบอร์รี่ในเวลานี้จำเป็นต้องแยกออกล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย
5. เพิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งลงในน้ำเชื่อมเพิ่มความร้อน
6. ลบโฟมเมื่อเดือดต้มเป็นเวลาห้านาที มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่อนุญาตให้แยมดังกล่าวเดือดอย่างแข็งขันเพื่อที่ผลเบอร์รี่จะไม่สลายตัวในระหว่างการเจาะและรักษารูปร่างตามธรรมชาติให้มากที่สุด
7. ทำให้กระดาษติดเย็นและยืนยันเป็นเวลาหกชั่วโมง
8. นำไปต้มอีกครั้ง คราวนี้ต้มชิ้นงานในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสิบนาที เด็ดเป็นเวลาสามชั่วโมง
9. เป็นครั้งสุดท้ายที่เราให้แยมต้มอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาทีใส่ในภาชนะที่สะอาดและแห้งเสมอคลุมด้วยฝาปิด คุณสามารถทำความสะอาดแบล็กเบอร์รี่เปล่าสำหรับการจัดเก็บ
Blackberry ติดขัดในหม้อหุงช้า
สูตรสำหรับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งหอมซึ่งไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด ผู้ช่วยในครัว - หม้อหุงช้าจะดูแลทุกอย่าง
ส่วนผสม
•ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
1. เทแบล็กเบอร์รี่ที่ผ่านการล้างและตากแห้งลงในถ้วยจาก multicooker
2. ใส่น้ำตาลทรายแดงตามสูตร
3. คลุมภาชนะด้วยผ้าสะอาดและทิ้งไว้ค้างคืน หากไม่มีระยะเวลาดังกล่าวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
4. ใส่ภาชนะลงใน multicooker
5. เปิดโปรแกรม "Stew" เตรียมแยมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. อย่าลืมที่จะลบโฟมเมื่อเดือด
7. เราใช้ทัพพีซุปที่สะอาดและแห้งวางชิ้นงานในเหยือกที่ปลอดเชื้อ
แอปเปิ้ลของฉันติดขัด
มีผลไม้ชนิดหนึ่งเล็กน้อย คุณสามารถทำแยมกับแอปเปิ้ล! ชิ้นงานจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจในเรื่องของกลิ่นหอมไม่เลวร้ายยิ่งไปกว่าการใช้แบล็กเบอร์รี่คลาสสิค เพิ่งได้รับ 1.5 ลิตรแยม
ส่วนผสม
•แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
•ผลไม้ชนิดหนึ่ง 200 กรัม
•น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 400 มล. น้ำ
การจัดเตรียม
1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากบิต ใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำตามใบสั่งแพทย์ลงในแอปเปิ้ล เราใส่แอปเปิ้ลด้วยน้ำบนเตานำไปต้มและนำออกจากความร้อนทันที
3. ระบายน้ำออกจากแอปเปิ้ลเพียงชิ้นเดียวในกระทะ
4. เพิ่ม blackberry ที่ล้างแล้ว
5. เทน้ำตาลสูตรทั้งหมดและกลับไปที่เตา เราดับไฟเล็ก ๆ แล้วเริ่มทำแยม
6. เมื่อโฟมปรากฏขึ้นให้ลบออกด้วยช้อน
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมงหลังเดือด
8. เราใส่ไว้ในขวดทันทีติดขัดหมุนมันให้เย็น ส่งไปที่ห้องใต้ดิน
แยมผลไม้ชนิดหนึ่ง "หนา" กับเจลาติน
ตัวแปรของแยมผลไม้ชนิดหนาและอิ่มตัวซึ่งคุณต้องการเจลาตินธรรมดา สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายของชำ มีค่าเตือนทันทีว่าในขั้นต้นชิ้นงานจะเป็นของเหลวและข้นหลังจากการระบายความร้อน
ส่วนผสม
• 10 กรัมเจลาติน
• blackberry 4 แก้ว
• 3 แก้วน้ำตาล
•น้ำ 70 มิลลิลิตร
การจัดเตรียม
1. เทเจลาตินกับน้ำต้ม แต่น้ำเย็น เราออกไปในขณะที่เราปรุงผลิตภัณฑ์หลัก
2. ล้างแบล็กเบอร์รี่เอาใบไม้กิ่งและส่วนที่เหลือของขยะ คุณไม่จำเป็นต้องทำให้อะไรแห้งปล่อยให้หยดน้ำหลงเหลืออยู่
3. เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วใส่ไฟเล็ก ๆ หากมีเวลาก็ควรผสมทรายกับผลเบอร์รี่ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. เมื่อเดือดจากพื้นผิวของแยมให้รวบรวมโฟม ถ้ามันจะเกิดขึ้นอีกครั้งให้ลบออกเป็นระยะ
5. ปรุงอาหารแยมด้วยการต้มเล็กน้อยครึ่งชั่วโมง
6. เทเจลาตินลงไปผัดอย่างรวดเร็วและทันทีที่มวลเริ่มเป็นฟองให้ปิดทันที เราไม่ให้ชิ้นงานเดือดดีเพื่อไม่ให้ทำลายคุณสมบัติของเจลลาติน
7. เทแบล็กเบอร์รี่ลงในกระป๋อง, ไม้ก๊อก
แบล็กเบอร์รี่และแยมมะนาว "Citrus Aroma"
สูตรแยม Blackberry พร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารหวานด้วยส้ม แต่กลิ่นของมันจะไม่เด่นชัดและสดใส
ส่วนผสม
•น้ำตาล 1 กิโลกรัม
•ผลไม้ชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาวขนาดใหญ่อย่างน้อย 150 กรัม
การจัดเตรียม
1. เราเติมน้ำตาลในผลไม้แบล็กเบอร์รี่ที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้ยืนเป็นเวลาสี่ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะแช่เย็นทั้งคืน
2. เราใช้แปรงล้างมะนาวล้างรูขุมขนแห่งความมีชีวิตชีวา มันมีอยู่ในพวกเขาว่าสิ่งสกปรกส่วนใหญ่มักจะสะสม คุณสามารถเทส้มด้วยน้ำเดือดหรือจุ่มในน้ำร้อน สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ทำความสะอาดเปลือกโลก แต่ยังช่วยในการบีบของน้ำผลไม้อีกด้วย
3. ใช้กระต่ายขูดและถูมะนาวที่ด้านตื้น ลบเปลือกสีเหลืองบาง ๆ เท่านั้น มันเก็บกลิ่นของส้ม คุณสามารถเทลงในภาชนะที่บรรจุผลไม้ชนิดหนึ่งได้ทันที
4. ตัดส้มออกเป็นสองส่วนบีบน้ำทั้งหมดออก หากกระดูกติดมันให้เอาออกไป
5. ใส่ผลไม้ชนิดหนึ่งด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลบนเตาเมื่อเดือดเอาโฟม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
6. เติมน้ำมะนาวแล้วต้มประมาณสิบนาที
7. ในขณะที่มวลร้อนจัดใส่ไว้ในไห
แยมผลไม้ชนิดหนึ่งโดยไม่ต้องเดือด
สูตรสำหรับแยมตามธรรมชาติที่มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของผลเบอร์รี่สด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 5-7 องศาเช่นในห้องใต้ดิน แน่นอนว่ามันจะไม่เปลี่ยนไปอย่างแน่นอน!
ส่วนผสม
•ส่วนที่ 1 ของผลเบอร์รี่;
น้ำตาล 1.5 ส่วน
การจัดเตรียม
1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ของผลไม้ชนิดหนึ่ง เนื่องจากชิ้นงานไม่ได้ถูกต้มคุณจึงต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์หลักอย่างระมัดระวัง ไม่ได้รับผลเบอร์รี่เน่าเสีย, ขยะในการจราจรติดขัด
2. ล้างแบล็กเบอร์รี่แห้งบนผ้าเช็ดปาก หยดน้ำก็ไม่ควรตก
3. ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในผลไม้ชนิดหนึ่งในเวลาเดียวกันผสมกับสากหรือเพียงผสมกับช้อน
4. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. เราใส่ไว้ในเตาอุ่นขึ้นเล็กน้อยก็พอที่จะนำมันไปสู่สถานะที่อบอุ่น ผัดปิด
6. หลังจากนั้นไม่นานเราจะตรวจสอบว่าน้ำตาลทั้งหมดละลายหรือไม่ หากจำเป็นให้ทำความร้อนซ้ำ
7. มันยังคงใส่ blackberry หวานในขวดปิดฝา capron และใส่ในตู้เย็น
แยมผลไม้ชนิดหนึ่งฟรีกับน้ำผึ้ง
น้ำตาลมากกว่าหรือไม่ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธแยมผลไม้ชนิดหนึ่ง คุณสามารถสร้างชิ้นงานที่มีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง มันสำคัญมากที่น้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ
ส่วนผสม
• 400 กรัมแบล็กเบอร์รี่
• 300 กรัมของน้ำผึ้ง
การจัดเตรียม
1. ใส่น้ำผึ้งในหม้อสแตนเลสค่อยๆเริ่มให้ความร้อน
2. ล้างแบล็กเบอร์รี่นวดเบอร์รี่ด้วยช้อนคุณสามารถแยกครึ่งออกจากกัน
3. วางผลเบอร์รี่กับน้ำผึ้งลงไปผัดและเคี่ยวบนไฟต่ำมากประมาณครึ่งชั่วโมง มวลไม่ควรต้ม
4. เพิ่มความร้อนนำแยมไปต้ม
5. ต้มอีกหนึ่งนาทีและวางลงในไหอย่างรวดเร็ว
6. ปิดฝาทันทีปล่อยให้เย็นในรูปแบบคว่ำ
7. หลังจากที่เราเอาแยมน้ำผึ้งออกด้วยแบล็กเบอร์รี่ในห้องใต้ดิน
Blackberry Jam - เคล็ดลับ & เทคนิค
•แบล็กเบอร์รี่พันธุ์สวนบางชนิดไม่ได้ฉ่ำมาก ในกรณีนี้สูตรต้องใช้สูตรด้วยการเติมน้ำและน้ำเชื่อมทำอาหาร ผลเบอร์รี่ที่เป็นของแข็งจะปรุงสุกทั้งที่ดีที่สุด
•หากคุณติดขัดบนกองไฟมันจะสูญเสียวิตามินไม่เพียง แต่ยังมีรสชาติที่ถูกใจ การเตรียมที่หอมและสวยงามที่สุดนั้นมาจากการทำอาหารระยะสั้น มันสามารถผลิตได้ในหลายขั้นตอนด้วยการแช่สำรองและการระบายความร้อน
•ไม่เพียง แต่ผิวส้มเท่านั้นที่สามารถเติมลงในแยมผลไม้เพื่อรสชาติ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมได้มาจากการเติมใบสะระแหน่ การทานแยมนั้นสามารถเตรียมได้ด้วยซินนามอนฟืนหรือวานิลลาควรใช้ฝักจริง
