ทุกคนรู้จักการคั่วแบบโฮมเมดและไม่สำคัญว่าคุณเป็นคนสัญชาติอะไร สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักในหลายประเทศและไม่ชัดเจนว่าใครเป็นสาขาที่เหนือกว่า แต่แต่ละประเทศมีความแตกต่างในการทำอาหารของตัวเอง ใครบางคนทอดเนื้อสัตว์และผักบางเนื้อเท่านั้น คุณยังสามารถเคี่ยวจานในซอสน้ำซุปหรือน้ำก็ได้ ครีมเปรี้ยวหรือวางมะเขือเทศยังทำงานได้ดีมาก นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับ "การดับ" คุณสามารถปรุงอาหารบนเตาหรือในเตาอบในหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งในกองไฟที่เปิดอยู่
ทางเลือกของอุปกรณ์สำหรับทำอาหารก็มีให้เลือกมากมาย ดังนั้นอย่าคิดว่าการคั่วเป็นอาหารจานเดียวในหม้อ
ส่วนผสม:
หมู - 400 กรัม
มันฝรั่ง - 1 กก.
เห็ด - 300 กรัม
น้ำมันพืช - 20 มล.
น้ำ - 1 ลิตร
แครอท - 1 ชิ้น
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
สูตร:
ก่อนอื่นเตรียมเนื้อ ล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลดไขมันส่วนเกินถ้ามี หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3-4 เซนติเมตร
เห็ดของฉันและเราทำความสะอาดถ้าพวกเขามีมลพิษเกินไป เห็ดป่าจะต้องต้มก่อน เห็ดเป็นเห็ดที่สามารถรับประทานได้ดิบ ตัดเห็ดเป็นชิ้นขนาดใหญ่เพื่อให้พวกเขาไม่น้อยกว่าเนื้อเมื่อทอดและ stewing เห็ดจะกลายเป็นเล็ก
ตอนนี้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน
แครอทสามารถขูดบนแทร็กหรือตัดเป็นครึ่งวง เราจะไม่ทอดแครอทเนื่องจากรสชาติของอาหารจะชนะด้วยแครอทเท่านั้นโดยไม่ต้องทอดเพิ่ม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมในจาน แต่จะต้องทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
เทน้ำมันพืชทั้งหมดลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อในกระทะ ทอดหมูด้วยไฟแรงจนเหลืองทอง อย่าไปไกลจากเตาเพราะความร้อนสูงเนื้ออาจไหม้ได้ เมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดได้รับการทอดแล้วเพิ่มเห็ดกับเนื้อ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำและผสม หากคุณมีสต็อกเพิ่ม ใบเบย์ถั่วดำและออลสไปซ์รสผลดีต่อรสชาติ
เราเคี่ยวไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าเนื้อสัตว์จะพร้อม จานพร้อมปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีและไม่ให้บริการตาราง
จำนวน เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
ต่อ 100 กรัม
Kcal - 75.21
กระรอก - 3.44
ไขมัน - 4.13
คาร์โบไฮเดรต - 6.06
