โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับจะดึงดูดทุกคน จานจะออกมาเป็นที่พอใจและมีสุขภาพดีในขณะที่คุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับตัวเลขเพราะส่วนผสมทั้งหมดเป็นแคลอรี่ต่ำ
บัควีทกับไก่สับ - หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหาร
จากเนื้อโซบะและเนื้อบดคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย ที่นิยมมากที่สุดคือสตูว์ groats กับผักและเนื้อสับ
สำหรับสิ่งนี้ธัญพืชจะถูกจัดเรียงและล้าง ผักปอกเปลือกล้างและสับ ไก่สับทอดหัวหอมสับและแครอทใส่ลงไปแล้วปรุงต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าผักจะนิ่ม ในส่วนผสมที่ทอดแล้วทอดบัควีทล้างให้เททุกอย่างด้วยน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปเนื้อ คลุมด้วยฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม
คุณสามารถปรุงโซบะด้วยเนื้อสับที่เตาในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า สองวิธีสุดท้ายช่วยให้คุณสามารถบันทึกสารอาหารส่วนใหญ่ได้
สำหรับการเปลี่ยนแปลงอาหารสามารถปรุงได้ด้วยเห็ดชีสและส่วนผสมอื่น ๆ
รสชาติของบัควีทกับไก่สับละเอียดยิ่งขึ้นหากปรุงด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว
จากบัควีทและไก่สับคุณสามารถปรุงลูกชิ้นหม้อตุ๋นหรือทอด
สามารถซื้อไก่สับได้ แต่ควรปรุงด้วยตัวเองจากเนื้อไก่ ดังนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์
สูตร 1. บัควีทกับไก่สับ
ส่วนผสม
เนื้อไก่ 300 กรัม
สีเขียวสด
บัควีท 300 กรัม
เกลือ
หนึ่งแครอท
พริกไทยดำบดสด
หัวหอม;
ใบกระวาน;
กระเทียมสองกลีบ
น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
วิธีทำอาหาร
เรียงบัควีท ล้างซีเรียลอย่างทั่วถึงใส่ในถ้วยและเติมด้วยน้ำบริสุทธิ์ ทิ้งไว้สิบนาที ล้างเนื้อไก่ตัดฟิล์มและผิวหนัง ม้วนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
อุ่นน้ำมันในกระทะ ปอกเปลือกล้างและสับอย่างประณีต ชิ้นกระเทียมปอกเปลือกสับ ปอกเปลือกล้างและสับแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ผัดหัวหอมจนโปร่งใสจากนั้นใส่กระเทียมและแครอท ผัดต่อไปเรื่อย ๆ กวนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม
เพิ่มไก่สับลงไปในผักทอดและผัดต่อไปเรื่อย ๆ กวนต่อเนื่องประมาณสามนาที เนื้อสัตว์ควรเปลี่ยนสี
ระบายซีเรียลและวางในกระทะ ผัดด้วยไม้พายและไฟให้สองสามนาที เทน้ำเดือดทุกอย่าง เกลือใส่ใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารจนกว่าซีเรียลจะดูดซับความชื้นทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ
สูตรที่ 2. บัควีทกับไก่สับเป็นพ่อค้า
ส่วนผสม
บัควีทสองแก้ว
เกลือ
หัวหอมหลอด;
เครื่องเทศ
สองแครอท
สนิมน้ำมัน - 50 มล.
ไก่สับ - 350 กรัม
กระเทียมสองชิ้น
ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
เราทำความสะอาดผักและล้างมัน เราจัดเรียงผ่าน groats กำจัดธัญพืชและขยะที่เสียหาย เราล้างบัควีทและแช่ในน้ำเย็น หัวหอมสับละเอียด บดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
ในกระทะลึกให้น้ำมันร้อน ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดกวนจนโปร่งใส เพิ่มแครอทและผัดต่อไปเรื่อย ๆ ผัดจนผักนิ่ม กระจายผักไปที่ขอบ การแพร่กระจายไก่สับในศูนย์ ทอดทุบด้วยไม้พายจนเนื้อเปลี่ยนสี ผสมกับผักเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเพิ่มกระเทียมสับ ทอดประมาณห้านาที
ระบายน้ำจากซีเรียลใส่ในกระทะ เพิ่มซอสมะเขือเทศและผสม โทมิมห้านาที เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำเดือดสี่แก้ว ครอบคลุมนำไปต้มและลดความร้อน ทำอาหารสำหรับสี่สิบนาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและทิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีกห้านาที
สูตร 3. บัควีทกับไก่สับและผัก
ส่วนผสม
ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
เครื่องเทศ
แก้วบัควีท
เกลือแกง
มะเขือยาวขนาดใหญ่หนึ่งอัน;
ครีม - 30 กรัม
สองมะเขือเทศสด
น้ำซุปหรือน้ำบริสุทธิ์สองแก้ว
พริกหยวกสองฝัก
หัวหอม;
แครอท
วิธีทำอาหาร
เราใส่กระทะเหล็กหล่อลึกลงไปในเตาเทน้ำมันใส่ลงไปและทำให้ร้อน เราแพร่กระจายไก่สับและทอดให้แบ่งก้อนไม้พายอย่างระมัดระวัง
เราทำความสะอาดต้นหอมจากแกลบล้างและสับให้ละเอียด แครอทปอกเปลือกของฉันและสามตัวใหญ่ เรากระจายผักในกระทะเมื่อเนื้อเปลี่ยนสี ผัดและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
ฝักของพริกหยวกหลุดออกมาจากก้านเราทำความสะอาดเมล็ด หั่นเนื้อของผักเป็นเส้นเล็กแล้วส่งไปที่กระทะ คน
มะเขือยาวของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราแพร่กระจายบนกระชอนราดด้วยเกลือแต่ละชั้น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราล้างมันด้วยน้ำไหลบีบมันแล้ววางลงในกระทะ คน
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะและผสม ระบายน้ำจากซีเรียลและวางในกระทะ เทในน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มครีม ผสมให้เข้ากันนำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวครึ่งชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสดสับผสมและให้บริการ
สูตร 4. บัควีทกับไก่สับและเห็ด
ส่วนผสม
บัควีท 150 กรัม
พวงหอมสีเขียว
ไก่สับ 300 กรัม
เกลือแกง
พริกไทยดำบดสด
เห็ดกระป๋อง 280 กรัม
10 กรัมปรุงรสสำหรับบัควีท;
1 หัวหอม;
กระเทียม 2 กลีบ
1 แครอท
วิธีทำอาหาร
ปลดปล่อยหัวหอมจากแกลบแล้วสับด้วยขนนกบาง ๆ ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต ใส่ผักในหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดคนให้นิ่ม
เพิ่มไก่สับและปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องผสมกับไม้พายจนเนื้อสุก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสับไม่ได้รวมตัวกันเป็นชิ้นใหญ่
เปิดขวดของเห็ดระบายน้ำดองและใส่เนื้อหาลงในหม้อ ผัดและอบอุ่นสักสองสามนาที เรียงบัควีทและล้างออกให้สะอาด ใส่หม้อต้มพริกไทยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศบัควีท
เทเนื้อหาของหม้อด้วยน้ำในอัตราสองแก้วน้ำต่อแก้วซีเรียล ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจนของเหลวส่วนหนึ่งระเหยออกไป จากนั้นครอบคลุมลดความร้อนและเคี่ยวจนธัญพืชสุก
ล้างพวงของผักกาดแห้งและแตกด้วยแหวนบาง ๆ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มหัวหอมสีเขียวผสมและทิ้งไว้สิบนาทีครอบคลุมด้วยฝา
สูตร 5. บัควีทกับไก่สับอบชีส
ส่วนผสม
แก้วบัควีท
เกลือแกง
เนื้อไก่สับละเอียด 600 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
สองหัวหอม;
เนยแข็ง 200 กรัม
หนึ่งแครอท
วิธีทำอาหาร
เราจัดเรียงบัควีทล้างด้วยน้ำไหล เราวางในกระทะและเติมน้ำบริสุทธิ์ในอัตราสองแก้วต่อแก้วบัควีท เกลือเบา ๆ และปรุงอาหารจนนุ่ม ปอกเปลือกผักและล้าง
หัวหอมถูกตัดเป็นสี่ส่วนและสับด้วยแผ่นบาง ๆ สามแครอทขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดให้เข้ากันโดยใช้ไฟปานกลาง ตอนนี้เพิ่มแครอทขูด, ผัดผักและทอดให้เป็นสีน้ำตาลทอง ผัดผักให้เย็น
น้ำมันในรูปแบบที่ลึกและกระจายส่วนผสมในชั้น ด้านล่างเราแจกจ่ายไก่สับละเอียด กระจายผักทอดที่ด้านบนและระดับมัน เราครอบคลุมผักด้วยชั้นของโซบะต้ม โรยด้วยชีสขูดด้านบน
เปิดเตาอบ 180 องศา เราเอาการเริ่มต้นในนั้นและอบเป็นเวลา 50 นาที เรากางมันด้วยไม้พายบนจานแล้วโรยด้วยผักชีละเอียด ๆ
ตัวเลือก 6. หม้อตุ๋นบัควีทกับไก่สับ
ส่วนผสม
ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
สนิม 20 มล น้ำมัน
โซบะ 130 กรัม
เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
1 แครอท
10 กรัมของไขมัน
2 หัวหอม;
เกลือแกง 5 กรัม
2 ไข่ไก่
ขนมปังขาว 4 แผ่น;
นม 80 มล.
วิธีทำอาหาร
เรียงบัควีทล้างออกและใส่ในกระทะด้วยน้ำ เกลือเล็กน้อย วางบนกองไฟแล้วนำไปต้มบิดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา
ปอกหัวหอมหนึ่งและแตกเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างหยาบ ๆ ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ผักในนั้นและทอดกวนตลอดเวลาประมาณสามนาที
ใส่บัควีทต้มกับผักผสมและปรุงอาหารสองสามนาที โอนโจ๊กบัควีทลงในชามแล้วแช่เย็น ตีไข่ในนั้นเกลือ แช่ขนมปังขาวในนม ปอกเปลือกหัวหอมที่สองลงบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ส่งขนมปังขาวกดที่นี่ ตีไข่อีกก้อนแล้วนวดให้ละเอียดจนเนื้อเนียน
เคลือบไขมันที่ทนความร้อนได้ดี โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับ breadcrumbs ใส่เนื้อสับลงครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างแล้วแผ่ให้แบน วางบัควีทกับผักไว้ในเลเยอร์คู่บนนั้น คลุมด้วยเนื้อสับที่เหลือ วางแม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 45 นาที อบที่ 180 องศา
บัควีทกับไก่สับ - เคล็ดลับและลูกเล่น
คุณสามารถเติมโซบะด้วยน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์
ถ้าคุณไม่ทำตามอาหารให้กินผักในเนย ดังนั้นอาหารจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
ก่อนที่จะเทลงในน้ำซุปคุณสามารถเจือจางครีมเปรี้ยวครีมวางมะเขือเทศหรือครีม
เคี่ยวบัควีทด้วยไฟอ่อน ในขั้นตอนการทำอาหารคุณไม่จำเป็นต้องผสมโจ๊ก
