ข้อดีของการทำเค้กโดยไม่ต้องอบสามารถนับได้ด้วยมือ แต่สิ่งเหล่านี้เป็นข้อถกเถียงที่มีน้ำหนักมากในการสนับสนุนของหวาน ประการแรกแน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทำอาหารด้วยแป้งและทำอาหารด้วยเตาอบ ที่สองออกมาจากครั้งแรกและมันช่วยประหยัดเวลา แม้ว่าคุณจะใช้ "คุณ" กับเครื่องใช้ในครัวมันจะยังคงเร็วขึ้นหากไม่มี และในที่สุดสิ่งที่สำคัญที่สุด! ยินดีต้อนรับครีมใด ๆ ตามนมข้นที่คุณชื่นชอบ
เค้ก "Anthill" จากคุกกี้ด้วยนมข้น - หลักการทั่วไปของการเตรียม
คุกกี้ในเค้กดังกล่าวเกือบจะถูกนำมาใช้โดยไม่มีข้อ จำกัด มันสำคัญมากที่มือของคุณจะพัง คุกกี้สี่เหลี่ยมธรรมดาในแพ็คหรือน้ำหนักที่เหมาะสมคุณสามารถใช้แครกเกอร์หวาน
จุดสำคัญคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำหรับครีม นมข้นควรเป็น "นมข้น" อย่างแน่นอนและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารทดแทนผัก ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากบนฉลากไม่ได้ระบุถึงสารเติมแต่งที่ไม่พึงประสงค์ เป็นสิ่งที่ดีมากหากมีข้อบ่งชี้ว่าสอดคล้องกับ GOST
คุณภาพน้ำมันก็สำคัญเช่นกัน ปริมาณไขมันถูกเลือกไว้สูงสุดการเอ่ยถึงการปฏิบัติตามมาตรฐานก็เป็นสิ่งที่เปิดเผยเช่นกัน สำหรับครีมเปรี้ยวนั้นจะง่ายกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะหาคุณภาพที่เหมาะสมและเลือกแคลอรี่ตามสูตร
พวกเขาสร้างเค้กด้วยถั่วที่ดูเหมือนมดและวาดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขาด้วยเมล็ดงาดำ, ช็อคโกแลต, ถั่วหรือมะพร้าว
เค้กพร้อม "Anthill" จากคุกกี้ที่มีนมข้นในครีมจะต้องยืนอยู่ในที่เย็นเพื่อที่ขนมจะเปียกโชก สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเก็บเค้กนานถึง 12 ชั่วโมง แต่มันจะอร่อยเท่ากันแม้หลังจากแช่สามชั่วโมง
สูตรคลาสสิกสำหรับเค้ก "Anthill" จากคุกกี้ด้วยนมข้น
ส่วนผสม:
คุกกี้ฟริสซี่ปอนด์
ครึ่งแพ็คเก็ตของเนยแบบดั้งเดิม
แก้วถั่วสับ
กระป๋องนมข้นต้ม
นอกจากนี้:
หมาก;
ช็อคโกแลตดำกระเบื้อง
วิธีทำอาหาร:
สำหรับครีมคุณต้องใช้น้ำมันนิ่ม ๆ ก่อนโอนไปที่ชามและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณลืมที่จะทำเช่นนี้อย่าท่วมขังวางไว้ในไมโครเวฟแล้วรอสักครู่เพื่อละลายน้ำแข็ง
เทเมล็ดถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วตากให้แห้งบนไฟอ่อน หลังจากระบายความร้อนแล้วเทลงในถุงหรือวางในชั้นบาง ๆ แผ่แผ่นกระดาษรองจากนั้นผ่านไปหลายครั้งด้วยหมุดกลิ้ง
เรากระจายเนยนิ่มในชามลึกตัด เราเปิดใช้ความเร็วปานกลางบนเครื่องผสมซึ่งจะทำให้น้ำมันเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเติมโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะและเพิ่มความเร็วค่อยๆเพิ่มนมข้นต้มในช้อน
เราแบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเราแล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ เพิ่มครีมและถั่วผสมให้เข้ากัน
เราแพร่กระจายมวลที่เตรียมไว้ในใจกลางของจานแบนเลื่อนให้มือของรูปร่างของมด
เราตกแต่งเค้กด้วยเมล็ดงาดำและดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียดหลังจากนั้นเราจะเอาไปแช่ไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสิบชั่วโมง
เค้ก "Anthill" จากคุกกี้ที่มีนมข้นและแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสม:
คุกกี้สแควร์, พันธุ์ "นมอบ" - 500 กรัม;
เพียงครึ่งแก้วถั่วปอกเปลือก
แอปริคอตแห้ง - ห้าผลไม้แห้งขนาดใหญ่
สำหรับครีม:
กระป๋องนมข้นคาราเมลขนาดครึ่งลิตร
ครีมเปรี้ยวไขมันสามช้อนชา
แพ็คของเนย "ดั้งเดิม" นิ่ม
สำหรับการลงทะเบียน:
ช็อกโกแลตนมเป็นกระเบื้องขนาดเล็ก
วิธีทำอาหาร:
แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่คุกกี้ลงในชามที่กว้างขวาง
สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีต
ทำให้ถั่วแห้งเล็กน้อยในเตาอบและเช่นเดียวกับแอปริคอตแห้งสับด้วยมีด
เทชิ้นแอปริคอตแห้งและวอลนัทไปที่ตับผสมให้เข้ากัน
หลังจากใส่นมข้นในภาชนะที่สูงสะดวกในการตีเพิ่มเนยก้อน, ครีมและตีด้วยเครื่องผสมในมวลเขียวชอุ่ม
รวมครีมกับส่วนประกอบที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน
บนจานเสริฟจากมวลที่เตรียมไว้เราก่อกองดินต่ำแล้วถูด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เราวางเค้กไว้สามชั่วโมงในตู้เย็นทั่วไป
เค้กช็อคโกแลต "Anthill" จากคุกกี้ด้วยนมข้น
ส่วนผสม:
คุกกี้ 150 กรัมแพ็คสามชุด
ขวดนมข้นทั้งหมด;
ถั่วสับหนึ่งร้อยกรัม
ผงโกโก้สามช้อนโต๊ะ
นมสด 100 กรัมหรือดาร์กช็อกโกแลต
สองช้อนโต๊ะเกล็ดมะพร้าวสีขาว;
ครึ่งแพ็คของเนยเนยธรรมชาติ
วิธีทำอาหาร:
เพื่อความสะดวกให้โรยถั่วบนโต๊ะเลือกขยะทั้งหมด รวมตัวกันในชามบดขยี้ด้านหลังของพินกลิ้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ไม่ควรประณีต อย่าบดเมล็ดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะขัดจังหวะอย่างประณีตเกินไป
ในชามขนาดใหญ่สลายคุกกี้ นี้จะต้องทำเพื่อให้ได้ชิ้นเล็ก ๆ และเศษเล็กเศษน้อย คุกกี้สลายได้ดีมากพันธุ์ "น้ำตาล"
ในชามที่เราจะตีครีมเทนมข้นทั้งหมดและผสมกับโกโก้ หลังจากใส่เนยนุ่ม ๆ เข้าด้วยกันเราก็เริ่มตี ออยล์ครีมนั้นง่ายกว่าที่จะตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น นำครีมไปสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกันเราหยุดทำงานเป็นเครื่องผสม
ผสมคุกกี้กับถั่วสับ เพิ่มครีมช็อคโกแลตและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณ
วางมวลที่เกิดขึ้นบนจานแบนบีบด้วยมือของคุณให้รูปร่างของสไลด์
แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามขนาดเล็กค่อยๆละลายในอ่างน้ำ
เทมวลช็อคโกแลตเย็นเล็กน้อยลงบนเค้กแล้วกระจายให้ทั่วโดยใช้มีดทาทั่วพื้นผิว ในขณะที่น้ำแข็งไม่ได้แช่แข็งให้โรยเค้กด้วยเศษมะพร้าวและวางไว้ในที่เย็นสักสองชั่วโมง
เค้ก "Anthill" จากคุกกี้ด้วยนมข้นครีมและช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
แครกเกอร์หวานขนาดเล็กที่มีเมล็ดงาดำ - 350 กรัม
170 กรัม เนยเนยเปอร์เซ็นต์สูง
เมล็ดข้าววอลนัทกำมือหนึ่ง
65 กรัม ครีมปริมาณไขมันอย่างน้อย 35%;
30 กรัม ช็อคโกแลต;
นมข้นต้ม - ขวดดีบุก
วิธีทำอาหาร:
เราบดคุกกี้เป็นเศษขนมปังขนาดใหญ่ด้วยเครื่องปั่นหรือม้วนพวกเขาด้วยพินกลิ้งวางไว้ในถุง เป็นที่พึงประสงค์ว่าเศษขนมปังออกมาต่างกันพร้อมแครกเกอร์ชิ้นเล็ก ๆ
เทคุกกี้ที่บดแล้วลงในชามที่สะดวกในการผสมและในชามเครื่องปั่นเราสับช็อกโกแลตกับถั่วด้วยวิธีเดียวกัน เรารวมมวลชนทั้งสองเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากัน
เราทำให้เนยนิ่มเป็นชิ้น ๆ แล้วตีให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่นมข้นต้ม เมื่อได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์รบกวนการแยกวิปปิ้งครีมอย่างรอบคอบ
เราเปลี่ยนครีมที่ปรุงเป็นภาชนะที่มีส่วนผสมแห้งผสม จากนั้นเราแพร่กระจายทุกอย่างบนจานในรูปแบบของมดและบีบมันได้ดีทุกด้านด้วยฝ่ามือ
ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดและถั่วสับ คุณสามารถเติมเต็มการออกแบบด้วยเมล็ดงาดำ
เค้กด่วน "Anthill" จากคุกกี้ที่มีนมข้น, lingonberries และลูกเกด
ส่วนผสม:
คุกกี้สด, ร่วน - 700 กรัม
100 กรัม แสงลูกหรือหลุมมืดลูกเกด;
lingonberry berries (แช่แข็งหรือสด) - 150 gr.;
กระป๋องนมข้นทั้งหมด;
แพ็คน้ำมันคุณภาพ 200 กรัม
ผงโกโก้สามช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ลูกเกดนึ่ง หลังจากราดด้วยน้ำเดือดนานสิบนาทีเราจะทิ้งลูกเบอร์รี่ลงในน้ำร้อนแล้วนำไปวางบนผ้าเช็ดตัวและแห้งดี
ผลเบอร์รี่ lingonberries ที่ถูกละลายหรือล้างให้ทั่วตะแกรงและทิ้งไว้ Lingonberries เช่นลูกเกดควรแห้งดี
เทคุกกี้ลงในชามที่แห้งและลึกบดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อให้ชิ้นส่วนเปลี่ยนเป็นแป้งและชิ้นส่วนยังคงอยู่ในรูปของชิ้นเล็ก ๆ คุกกี้สามารถถูกบดในเครื่องบดเนื้อหรือถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่น
เรากระจาย lingonberries และลูกเกดไปที่ตับผสมกันพักไว้
เมื่อวางกระทะขนาดเล็กบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วใส่น้ำมันลงไปทันที ละลายเพิ่มนมข้นลงในน้ำมันและความร้อนในความร้อนต่ำกวนเป็นเวลาสามนาที
หลังจากที่ฐานเย็นลงเล็กน้อยเราเริ่มทำงานเป็นเครื่องผสม - เราตีครีมจนนุ่มที่ความเร็วต่ำ มันจะหนาขึ้นและขาวขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
เราแพร่กระจายครีมน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของครีมไปยังส่วนผสมแห้งและผสมเป็นเวลานานด้วยไม้พายหรือช้อน มวลครีมรอการตัดบัญชีถูกผสมกับโกโก้
ในใจกลางของจานแบนจากส่วนผสมของคุกกี้ครีมและผลเบอร์รี่เราก่อกองเล็ก ๆ คล้ายกับมด จากข้างบนกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอทาครีมโกโก้
คุณสามารถปล่อยเค้กในแบบฟอร์มนี้หรือจัดการตามดุลยพินิจของคุณ เป็นของตกแต่ง, ช็อคโกแลตบดบนกระต่ายขูด, มะพร้าวสีขาว, ถั่วสับละเอียด, เมล็ดงาดำมีความเหมาะสม
สำหรับการทำให้ชุ่มนำเค้กในเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือนานกว่านั้น
เค้ก "Anthill" จากคุกกี้พร้อมนมข้น - เทคนิคและคุณสมบัติการทำอาหารคำแนะนำและเคล็ดลับที่มีประโยชน์
เมื่อเลือกคุกกี้จะเป็นการดีกว่าที่จะให้บิสกิตแก่ผู้ที่ระมัดระวังเกี่ยวกับขนมหวาน คุกกี้ดังกล่าวมีความร้อนน้อยกว่าและไม่หวานเหมือนขนมชนิดร่วน มันจะต้องเป็นดินในเครื่องบดเนื้อหรือขัดจังหวะโดยเครื่องปั่น
Sweet Teeths ทุกคนเลือกคุกกี้หวานเช่น "Toplionkino" หรือ "Sugar" เห็นได้ชัดว่ามันหวาน, crumbles ดีและเค้กจากมันกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น
เพื่อความหลากหลายคุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศน้ำตาลวานิลลาหรือผงถั่วสับหรือช็อคโกแลตขูดลงในครีมสำหรับเค้ก Anthill จากคุกกี้ด้วยนมข้น
ตรวจสอบน้ำมันสำหรับเนื้อหาของอาหารเสริมสมุนไพรค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์จะแตกหักมากเมื่อหั่นบาง ๆ ถ้ามันถูกวางไว้ก่อนหน้านี้แม้ในห้องทั่วไปของตู้เย็น
อีกวิธีหนึ่งคือการหยดน้ำมันลงในกระทะเหล็กที่สะอาดแล้วดับไฟอย่างรวดเร็ว เมื่อละลายแล้วเทไข่และตรวจสอบว่าติดอยู่หรือไม่ โปรตีนจะร่อนทับชั้นไขมันในครีมได้ง่าย
