คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ สามารถอบได้ง่ายสำหรับทุกคนในครอบครัวทุกวันและไม่ใช้เวลามาก แต่จะทำให้มีความสุขมาก คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับฟักทองเป็นวิธีที่ดีในการเลี้ยงคนที่รักด้วยฟักทองซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่รัก แต่มีสารอาหารและวิตามินมากมาย ในขนมอบฟักทองกินด้วยปัง
ฟักทองหลากหลายชนิดที่ใช้ในคุกกี้มีบทบาทในความชุ่มฉ่ำและอ่อนหวาน แต่ร้านค้าและตลาดไม่ได้มีพันธุ์ฟักทองให้เลือกมากมายดังนั้นคุณต้องพอใจกับสิ่งที่คุณมี เลือกลูกจันทน์เทศฟักทอง
สิ่งที่ดูเหมือนแจกันหรือขวดขนาดใหญ่ความหลากหลายนี้มีอยู่ในทุกสาขา ความหวานได้รับน้ำตาล
คุณสามารถใช้น้ำตาลใด ๆ จากง่ายไปฟรุกโตส ด้วยข้าวโอ๊ตทุกอย่างง่าย Hercules ที่มีคุณภาพดีนั้นไม่แพงกว่าของที่ถูกที่สุด ดังนั้นการออมจึงไม่คุ้มค่า
ยังคงทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับฟักทองและนำความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย
คุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ต
สูตร:
•ลูกจันทน์เทศฟักทอง - 400 กรัม
•ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
•น้ำตาล - 120 กรัม
•ครีม - 50 กรัม
•เนย - 35 กรัม
•แป้ง - 150 กรัม
• Hercules พิเศษ - 100 กรัม
•โซดา - 3 กรัม
•อบเชยพื้น - 3 กรัม
•งาดำ - 11 กรัม
•พื้นกระวาน - 1 กรัม
สิ่งที่ต้องทำ:
1. นำเนยที่วางไว้ล่วงหน้าในตู้เย็นและทำให้นิ่มเล็กน้อย
2. ตัดฟักทอง, ปอกเปลือกออกจากเมล็ดและพาร์ทิชันภายในเป็นชิ้นใหญ่ อย่าตัดเปลือก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเพื่ออบที่ 190 ° Ϲ เป็นเวลา 25 นาที
3. ทำให้ฟักทองเย็นลง ตัดเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ พับในชามปั่น ขับไข่ไก่ใส่ชาม เพิ่มน้ำตาล ใส่ครีมและเนย ชกเนื้อหาจนเรียบ มวลควรจะหวานปานกลาง หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีความหวานเพิ่มอัตราการเติมน้ำตาล
4. ในชามอื่นให้รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่ระบุในสูตร ร่อนแป้งเทลงในชาม ข้าวโอ๊ตจะหลับไปที่นั่น ใส่ซินนามอนบด, กระวาน, โซดาปูนขาว - มันจะดับครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. รวมเนื้อหาของชามและชามของเครื่องปั่นผสมให้เข้ากัน
6. ปิดแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบ กระจายแป้งที่เตรียมไว้ในส่วน คุณสามารถทำได้ด้วยถุงขนม คุณสามารถ - ด้วยช้อนโต๊ะอย่างง่าย ระหว่างส่วนของแป้งที่คุณต้องออกจากพื้นที่ ในกระบวนการปรุงอาหารนั้นจะเพิ่มขึ้นและอาจติดอยู่กับ "เพื่อนบ้าน" โรยเตรียมแต่ละด้านบนด้วยเมล็ดงาดำ
7. ใส่แผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอบแยกย้ายกันเป็น 180 ° Ϲ อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับฟักทองประมาณ 20-25 นาที
คุกกี้ข้าวโอ๊ตฟรุคโตสฟักทอง
สูตร:
•ลูกจันทน์เทศฟักทอง - 200 กรัม
•ฟรุกโตส - 100 กรัม
•น้ำมันพืช - 130 มล.
•แป้ง - 200 กรัม
•ผงฟู - 11 กรัม
• Hercules เสริม - 65 กรัม
•เกลือ
•วานิลลิน
•ขมิ้น
เทคโนโลยี:
1. ล้างฟักทองของสายพันธุ์มัสกัตผ่าครึ่ง กำจัดเมล็ดและเส้นใยจากภายในผัก จากนั้นตัดเปลือกออก ตัดเนื้อกระดาษที่ได้ออกเป็นลูกบาศก์ 2 ซม.
2. ใส่ก้อนฟักทองลงในหม้อขนาดใหญ่ เทลงในน้ำเพื่อให้ครอบคลุมฟักทองเท่านั้น คลุมด้วยฝา ปรุงอาหารจนนิ่มผ่านความร้อนปานกลาง หากอินพุตจะเดือดเพิ่มเล็กน้อย
3. ทอด Hercules Extra เบา ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน หลังจากนั้นเจาะแป้งลงในเครื่องปั่น
4. ระบายน้ำจากฟักทองที่เสร็จแล้ว น้ำซุปข้นปั่นกับเครื่องปั่น
5. ใส่น้ำตาลในฟักทองบด แนะนำให้เรียนรู้สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วบุกเข้าไปในสถานะเดิมที่เกิดขึ้นอีกครั้ง ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที
6. ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในโถปั่น ต่อไปนี้ - ขมิ้นและวานิลลิน - กลิ่นของคุกกี้จะไม่สามารถเลียนแบบได้ ผสมให้เข้ากัน
7. เท Hercules ลงในเครื่องปั่น ผัดให้ละเอียดอีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลไม้หวาน คนให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งไม่เย็นเกินไป
8. ถัดไปวางแผ่นอบที่มีคุณภาพดีพร้อมแผ่นรองอบ แบบฟอร์มลูกแป้งขนาดเล็ก วางมันลงบนแผ่นทอดโดยเว้นช่องว่างระหว่างสองสามเซนติเมตร
9. เตาอบเร่งไปที่ 175 ° Ϲ วางถาดสำหรับอบบนชั้นกลาง ปรุงอาหารไม่เกิน 20 นาที
10. ย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากกระทะไปยังจานขนาดใหญ่ โรยด้วยน้ำตาลผง (ไม่จำเป็น) คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดฟักทองเสิร์ฟพร้อมนม 1 แก้ว
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับฟักทองและกล้วย
สูตร:
•เยื่อฟักทองบด - 150 กรัม
• Hercules-extra - 250 กรัม
•แป้ง - 100 กรัม
•ผงฟู - 11 กรัม
•อบเชย - 5 กรัม
•เนยนุ่ม - 125 กรัม
•ลูกเกด - 55 กรัม
•วอลนัท - 55 กรัม
•กล้วย - 2 ชิ้น
เทคโนโลยี:
1. การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดด้วยฟักทองโดยใช้เทคโนโลยีนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
2. Hercules และถั่วต่อยในเครื่องปั่น เทผงฟูเติมเกลือ
3 รวมฟักทองน้ำซุปข้นและส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้น ผสมให้เข้ากัน
4. เทลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นล่วงหน้า ผัดอีกครั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใช้ช้อนใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองนอน ระหว่างการเสิร์ฟแต่ละครั้งจะมีช่องว่างเล็ก ๆ ประมาณ 2-3 เซนติเมตร
6. โอนไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 185 ° Ϲ อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับฟักทองประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกจากเตาอบและแช่เย็น
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับฟักทองและช็อคโกแลต
สูตร:
•ฟักทอง - 180 กรัม
•เนย - 55 กรัม
•ช็อคโกแลตลดลง - 45 กรัม
• Hercules พิเศษ - 155 กรัม;
•ผงฟู - 11 กรัม
•โปรตีนไข่ไก่ - 1 ชิ้น
สิ่งที่ต้องทำ:
1. ล้างและปอกฟักทอง กำจัดเมล็ดและเส้นใยด้านใน
2. ปรุงอาหารจนนุ่มในน้ำเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เทน้ำเย็นฟักทอง ฟักทองบดกับเครื่องปั่น
4. ใส่เนยนิ่มลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายที่นั่น เจาะด้วยมิกเซอร์เพื่อความมั่นคงที่เขียวชอุ่ม
5. แนะนำโปรตีนลงในเนยและเอาชนะต่อไป
6. ติดตามโปรตีนเพิ่มฟักทองบดลงในชาม เอาชนะด้วยการตีหรือส้อม
7. เพิ่มเฮอร์คิวลิสผสมกับผงฟูลงในชาม นวดคลึงให้ทั่วจนแป้งหนา
8. เทช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตมีดสับลงในแป้ง นวดแป้ง
9. แผ่นรองอบควรคลุมด้วยกระดาษรองอบ แบบฟอร์มลูกแป้ง แยกพวกเขาออกจากกัน ใส่แผ่นทอดในเตาอบร้อนถึง 185 ° Ϲ อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับฟักทองไม่เกินครึ่งชั่วโมง
10. นำกระทะออกจากเตาอบ คุกกี้เย็นสบาย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับอาหารฟักทอง
สูตร:
• Hercules พิเศษ -110 กรัม
• kefir - 110 มล.
•ฟักทอง - 300 กรัม
•ฟรุกโตส - 150 กรัม
•แป้ง - 320 กรัม
•น้ำมันพืช - 110 มล.
•โซดา - 5 กรัม
•อบเชย - 5 กรัม
•เกลือ
เทคโนโลยี:
1. ล้างประมวลผลหั่นฟักทองเป็นก้อนใหญ่
2. เทซีเรียลลงในชาม เทใน kefir เดียวกัน คนให้เข้ากัน พักไว้ 25 นาที
3. ใส่ฟักทองลงในเคี่ยว เทลงในน้ำเพื่อปิดฟักทอง เกลือและต้มจนนิ่ม เทของเหลว ฟักทองบด
4. เข้าสู่กลุ่มดาวเฮอร์คิวลีสที่บริสุทธิ์ เพิ่มน้ำมันกลั่น เพิ่มน้ำตาลอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ร่อนแป้งรวมกับโซดา แนะนำเป็นมวลฟักทองด้วยกระแสบาง ๆ นวดแป้ง
5. ถัดไปจากแป้งที่เตรียมไว้จำเป็นต้องสร้างคุกกี้ มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ หรือม้วนลูกจากแป้ง ม้วนแป้งบนโต๊ะและคุ้กกี้หรือตัดคุกกี้ออกด้วยแก้วบาง ๆ
6. ย้ายคุกกี้ที่เกิดขึ้นไปบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางในเตาอบที่ร้อนถึง 185 ° Ϲ จะต้องมีช่องว่างที่บังคับระหว่างช่องว่าง
7. การอบจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง คุกกี้จะต้องเย็นลงเมื่อพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยโรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตที่ละลาย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับฟักทองและแอปเปิ้ล
สูตร:
•เนย - 100 กรัม
•ฟรุกโตส (สำหรับแป้ง) - 60 กรัม
•ฟรักโทส (ในฟักทองและแอปเปิ้ล) - 20 กรัม
•อบเชย - 8 กรัม
•เปลือกส้ม - 15 กรัม
•เกลือ
•ลูกเกด - 55 กรัม
• Hercules-extra - 100 กรัม
•แป้ง - 80 กรัม
•น้ำซุปข้นฟักทอง - 125 กรัม
•แอปเปิ้ลซอส - 125 กรัม
•วานิลลา
เทคโนโลยี:
1. ทำฟักทองและแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชย, ความเอร็ดอร่อยและน้ำตาล อบในเตาอบที่ 200 ° Ϲ ต่อไตรมาสของชั่วโมง จากนั้นนำผลไม้ออกจากเตาอบ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น
2. ทาเนยให้นิ่ม ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลในปริมาณที่มาก น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผง
3. ใส่เนย - น้ำตาลผสมใส่แอปเปิ้ลและฟักทองบด เพื่อเกลือ เพิ่มวานิลลา, แป้ง, เฮอร์คิวลิสและลูกเกดแช่ นวดให้ทั่ว ใส่แป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับฟักทองในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. บนกระดาษรองอบที่คลุมด้วยแผ่นรองอบวางคุกกี้ด้วยช้อน ควรมีช่องว่างระหว่างคุกกี้สองสามเซนติเมตร
5. ปรุงคุกกี้ที่อุณหภูมิ 200 ° Ϲ ไม่เกิน 20 นาที
6. เมื่อพร้อมแล้วให้นำคุกกี้ออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
นายโน้ต
•พยายามอย่าใช้เกล็ดข้าวโอ๊ตคุณภาพต่ำ Hercules Extra flakes เหมาะสำหรับการทำคุกกี้
•คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจะมีรสชาติและรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณเพิ่มท็อปปิ้งลงไป: ถั่ว, ช็อคโกแลต, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, มาร์มาเลด, อบเชยหรือวานิลลา;
•อบเชยและกานพลูบดสดใหม่ให้ตับมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในเครื่องบดกาแฟหรือในทางอื่น
•หากคุณใช้กระดาษรองอบบนแผ่นอบอย่าลืมทาเบา ๆ ด้วยผักหรือเนย
•เมื่อมีความจำเป็นต้องเตรียมแผ่นอบสองแผ่นในเวลาเดียวกันหลังจากครึ่งเวลาการทำอาหารผ่านไปแผ่นอบจะต้องถูกสับเปลี่ยนเพื่อให้คุกกี้อบอย่างสม่ำเสมอ
