หัวผักกาดเป็นพืชที่มีรสหวานอ่อน ๆ มีความคมชัดและมีกลิ่นหอม มันกินดิบในสลัด, ผักกาดทอด, ตุ๋น, อบ, ใส่ในซุปแทนมันฝรั่ง มีของหวานทำจากหัวผักกาดอร่อยและมีสุขภาพดี
ไม่ทราบว่าจะทำอาหารอะไรกับ turnips? สูตรของผักรากที่รวดเร็วและอร่อยจะช่วยในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกรสนิยมและทุกโต๊ะ
หลักการทั่วไปสำหรับการปรุงอาหารหัวผักกาด
•แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงอาหารหัวผักกาดตามสูตรของเราได้อย่างรวดเร็วและอร่อย สลัดหัวผักกาดดิบเตรียมในไม่กี่นาทีซุปหรือจานผัดกับผักรากจะพร้อมในเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติม หัวผักกาดอบขนมหวานและขนมขบเคี้ยวเบา ๆ หม้อปรุงอาหารและพุดดิ้งปรุงด้วยมัน
•ผักกาดมีมากมายหลากหลาย รสชาติของผักรากที่มีเยื่อกระดาษขาวจะนุ่มกว่าและหัวผักกาดนี้จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ในรากพืชที่มีสีเหลืองเนื้อจะอ้วนขึ้นและมีรสชาติที่หลากหลาย
•สิ่งสำคัญคือต้องเลือกหัวผักกาดที่เหมาะสม ควรให้ความสำคัญกับการปลูกรากอ่อนขนาดของกำปั้นไม่มีรอยร้าวมีผิวบอบบาง - พวกเขามีเนื้อละเอียดและเนื้อมากที่สุด หากคุณใช้หัวผักกาดในมือของคุณและประเมินด้วยน้ำหนักก็ควรจะหนักสำหรับขนาดของมัน พืชรากแสงมักจะมีช่องว่างหรือเนื้อของพวกเขาจะไม่ฉ่ำและหลวม ถ้าเป็นไปได้ให้ใส่ใจกับท็อปส์ซูไม่ควรเหี่ยวแห้ง
•การปลูกพืชรากมีรสชาติแปลกประหลาด จานหัวผักกาดและของว่างเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งมีอยู่ในบทความไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมพวกเขาสามารถอุดตันรสชาติหลักของพวกเขา หัวผักกาดไปได้ดีในขนมหวานด้วยผลิตภัณฑ์เช่นนม, น้ำผึ้ง, ชีสกระท่อม พวกเขาควรจะปรุงรสด้วยวานิลลาหรืออบเชยเนื่องจากหัวผักกาดต้มซึ่งผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ในรูปแบบของมันฝรั่งบดมีรสชาติที่เป็นกลางและมีกลิ่นหอม
อาหารหัวผักกาด: สูตรสลัดที่รวดเร็วและอร่อย
สลัดหัวผักกาดมีสุขภาพดีมาก พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในหลักสูตรหลักใด ๆ สลัดเบาเหมาะสำหรับการอดอาหาร เรานำเสนอสูตรสลัดผักกาดอย่างรวดเร็วด้วยผักกาดหอมสมุนไพรและชีสปรุงรสด้วยครีม สำหรับอาหารลดน้ำหนักครีมสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำที่สุด
ส่วนผสม:
•หัวผักกาด - 180 กรัม
•ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• 120 กรัม "ดัตช์" ชีส;
•ผักชีฝรั่ง
•ใบผักกาดหอมสด - 60 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างใบผักกาดหอมวางบนผ้าขนหนูและแห้งดี เรายังล้างและทำให้แห้งดิลล์
2. หลังจากถูหัวผักกาดด้วยกระต่ายขูดหยาบโรยด้วยเกลือและผสมให้เข้ากันให้ยืนเป็นเวลาห้านาที โดดเด่นน้ำผลไม้ที่ระบายออกอย่างสมบูรณ์
3. บดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ บดสมุนไพรแห้ง - ใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. เราแพร่กระจายผักใบเขียวและชีสไปจนถึงหัวผักกาดเพิ่มส่วนหนึ่งของครีมเพิ่มเกลือ หลังจากกวนสลัดอย่างระมัดระวังเราแนะนำครีมที่เหลือ
สูตรอาหารหัวผักกาด: วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยปรุงกับข้าวผักง่าย ๆ
มาทำผักเคียงกับผักกาดและหัวหอมขม ผักต่างๆทอดในน้ำมันพืชโดยเติมน้ำตาลและแป้ง จานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจาน
ส่วนผสม:
•หัวผักกาดครึ่ง
•สองช้อนโต๊ะแป้ง
•น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม
•น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• 200 กรัม หัวหอมขม
วิธีทำอาหาร:
1. ต้องล้างหัวผักกาดล้างสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวังเราจะไม่ลบเปลือก เราลบส่วนบนสุดด้วยยอดและด้านล่างของการครอบตัดราก
2. ตัดหัวผักกาดเป็นเส้นบาง ๆ ถ้ามีเครื่องหั่นให้ใช้มัน
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงรวมกับหัวผักกาดโรยด้วยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีผนังหนาให้ร้อนด้วยความร้อนปานกลาง จุ่มผักลงในไขมันเดือดทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเหลือง ผัดเป็นประจำปรุงอาหารจนถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในนาทีที่สิบเพิ่มเกลือครึ่งหนึ่งช้อน
อาหารจากสูตรหัวผักกาด: วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อย turnips อบกับเนื้อสับภายใต้ชีส
หัวผักกาดยัดเป็นอีกหนึ่งของอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย รากพืชจะถูกต้มก่อนแล้วจึงเติมด้วยเนื้อสับที่ผสมกับเนื้อหัวผักกาด เพื่อให้รากพืชที่ต้มนั้นไม่แห้งในระหว่างการอบและเพื่อให้ได้บลัชออนที่ละเอียดอ่อนมันจะถูกทาด้วยเนยสุกจนกระทั่งชีสละลายประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากคุณชอบแป้งชีสคุณสามารถเก็บหัวผักกาดในเตาอบและอีกต่อไป
ส่วนผสม:
•หนึ่งกิโลกรัมผักกาด
•น้ำมันพืช - สองช้อนชา
• 100 กรัม เนื้อสับ
•เนย - 80 กรัม
• 20 กรัม เนยแข็งคุณภาพสูง
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างสิ่งสกปรกออกจากหัวผักกาดเทน้ำเย็นและตั้งค่าการปรุงอาหาร ทันทีที่ผักนิ่มให้ลบจากน้ำเดือดและเย็น
2. ตัดเปลือกออกจากหัวผักกาดด้วยชั้นบาง ๆ ตัดแกน เราสร้างช่องทางให้กว้างและลึกเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเติม
3. ในน้ำมันพืช saute เนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงอาหารมักจะกวนทำลายชิ้นใหญ่ด้วยส้อม ในตอนท้ายเพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
4. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับเนื้อสับที่ทอดแล้ว เราเติมหลุมในพืชรากด้วยการเติม
5. ผักรากยัดไส้บนแผ่นอบเทน้ำครึ่งเซนติเมตร รดน้ำผักกาดด้วยเนยละลายโรยด้วยชีสขูดฝอยละเอียด
6. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่ร้อนปรุงอาหารจนชีสละลายประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สูตรอาหารหัวผักกาด: วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยปรุงซุปกะหล่ำปลีแสงโดยไม่ต้องมันฝรั่ง
สูตรง่ายๆสำหรับซุปกะหล่ำปลีที่มีการเพิ่มผักกาดแทนมันฝรั่ง มันถูกปรุงบนน้ำซึ่งทำให้อาหารเป็นอาหารหากต้องการซุปกะหล่ำปลีผักกาดสามารถต้มกับเนื้อสัตว์และน้ำซุปกระดูก
ส่วนผสม:
• 160 กรัม กะหล่ำปลีสด
•น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• turnips ขนาดกลาง
•แครอทขนาดเล็ก
•สองมะเขือเทศ
•รากผักชีฝรั่ง
•หัวหอมเล็ก
•น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
•ผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่ง - สามสาขาแต่ละ
•ครีม
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกรากผักชีฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาดและหัวหอม เราล้างผักและผลไม้วางผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบนผ้าขนหนูให้แห้ง แยกลำต้นออกมัดเป็นช่อด้วยด้าย
2. เราหั่นแครอทเป็นวงขนาดเล็กรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เราตัดหัวหอมในครึ่งวงหัวผักกาดในชิ้นเล็ก ๆ กะหล่ำปลีที่มีก้อนขนาดกลางหรือหลอด
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่ผักทั้งหมดยกเว้นผักกะหล่ำปลี กวนทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณเจ็ดนาทีจนนิ่ม
4. นำไปต้มหนึ่งลิตรครึ่งน้ำลดกะหล่ำปลี รอให้เดือดอีกครั้งใส่ผักผัด หลังจากเค็มให้ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ
5. จิ้ม“ ช่อดอกไม้” ของลำต้นลงในซุปกะหล่ำปลีเพิ่มมะเขือเทศปรุงอาหารจนกว่ากะหล่ำปลีจะพร้อม ในตอนท้ายของเครื่องเทศลบ ปล่อยไปปรุงรสด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ
สูตรอาหารหัวผักกาด: วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยทำอาหารพุดดิ้งโจ๊ก semolina ด้วยผักกาด
เด็กทุกคนไม่ชอบโจ๊กเซโมลินาและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถลิ้มรสหัวผักกาด คุณสามารถทำได้ง่ายขึ้นทำอากาศพุดดิ้งจาก semolina ด้วยหัวผักกาด มันไม่ยากเลยที่จะเตรียมและจานนั้นได้รับผลประโยชน์สองเท่า
ส่วนผสม:
•นม - 150 มล.
• 450 กรัม ผักกาด;
•ครีมหรือเนยโฮมเมดแช่แข็ง - 50 กรัม;
•ไข่ขนาดใหญ่
• 50 กรัม สด semolina แห้ง
•เกล็ดขนมปังขาวสองช้อน
• 30 กรัม น้ำผึ้งใด ๆ
•ผงวนิลา - 1 กรัม
•ครีมปริมาณไขมันไม่ต่ำกว่า 20% - 100 กรัม
•น้ำตาลทรายขาวละเอียด 1 ช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดหัวผักกาดที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มในน้ำเดือด จากช่วงเวลาของการเดือดปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม เราแสดงน้ำเรานุ่มผักที่ถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่นไปยังสถานะของมันฝรั่งบด
2. ต้มโจ๊กหนาจากเซโมลินา - ใส่นมด้วยความร้อนสูงใส่น้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย ในขณะที่มันอุ่นขึ้นให้ผสมอย่างละเอียดเพื่อละลายน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์ ทันทีที่สัญญาณแรกของการเดือดปรากฏขึ้นให้กวนนมอย่างหนาแน่นเป็นวงกลมอย่างรวดเร็ว แต่ค่อยๆเทลงในเซโมลินา หลังจากเดือดประมาณหนึ่งนาทีให้ปิดลงผัดในน้ำมัน เย็นเล็กน้อยแนะนำไข่แดง
3. รวม semolina กับมันฝรั่งบดจากหัวผักกาดเพิ่มวานิลลาและคนเป็นเวลานานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
4. แยกโปรตีนที่เป็นฟองออก ผสมโปรตีนโปรตีนอย่างระมัดระวังเป็นส่วนผสมของโจ๊กและผัก
5. เราถูด้านล่างและผนังของรูปแบบวัสดุทนไฟด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังและจัดทำพื้นฐานสำหรับพุดดิ้งระดับ
6. อบพุดดิ้งในเตาอบร้อนเป็นเวลา 25 นาทีเสิร์ฟเย็นเล็กน้อยกับครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล
อาหารจากสูตรหัวผักกาด: วิธีการอย่างรวดเร็วและอร่อยปรุงหม้อตุ๋นกับหัวผักกาด
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผักกาดสูตรอื่นสำหรับจานสุขภาพสำหรับเมนูของเด็ก เช่นเดียวกับผักกาดก่อนหน้านี้หัวผักกาดต้มจนนิ่มหลังจากนั้นผสมกับคอทเทจชีสในรูปแบบที่บด หม้อตุ๋นมีรสหวานปานกลางดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้บริการครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไปที่โต๊ะด้วย
ส่วนผสม:
•แครอทขนาดเล็ก
• 120 กรัม ชีสกระท่อม
•ครึ่งซีโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม
•น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
•ไข่ดิบสองฟอง
•เนยหนึ่งช้อน
•หายใจสีขาว (กะเทาะพื้นดินอย่างประณีต)
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างผักกาดด้วยน้ำและลบเปลือกด้วยชั้นบาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เราจะขัดจังหวะทุกสิ่งด้วยเครื่องปั่นบดโดยไม่ระบายน้ำซุป
2. ในกระต่ายขูดกลางถูแครอทในหัวผักกาดบดใส่น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่วใส่ไฟเล็กน้อย กวนมันฝรั่งบดเดือดเทเซโมลินาลงในเซโมลินาอุ่นประมาณสิบวินาทีและเย็น
3 ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงลงในชามกว้าง เพิ่มมวลเย็นของหัวผักกาดและ semolina ผสมจนเรียบแนะนำหนึ่งไข่
4. เราถูผนังและด้านล่างของแบบทนไฟด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราใส่ภาชนะด้วยชีสกระท่อมลงในเตาอบซึ่งก่อนหน้านี้อุ่นขึ้นถึง 180 องศา ปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง
หัวผักกาดจาน: สูตรอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อย - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•เก็บผลไม้ขนาดใหญ่ Overripe ทันทีห้ามปลูกพืชที่เหี่ยวย่นเหี่ยวย่น ผักกาดดังกล่าวจะมีรสขมเนื่องจากน้ำมันมัสตาร์ดมีปริมาณสูงปริมาณที่เพิ่มขึ้นเมื่อสุกเต็มที่และเหี่ยวแห้งของรากพืช
•หากหัวผักกาดที่เลือกอย่างถูกต้องยังคงขมให้เทน้ำเดือดลงไป - ความขมจะหายไป
•ไม่จำเป็นที่จะต้องนำหัวผักกาดที่ต้มแล้วมาปั่นด้วยเครื่องปั่น เนื้อของมันนุ่มนวลจนคุณสามารถปรุงเป็นเนื้อเดียวกันได้เพียงแค่ถูรากพืชบนตะแกรง
•คุณสามารถเก็บผักกาดในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือนหากคุณเก็บในถุงแน่น พืชรากควรแห้งและไม่มียอด
